2024年02月02日

本日もお席ございます(;´∀`)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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ご予約状況カレンダーはホームページで!
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そして2日目は、やはり18歳では1歩も踏み入れなかったこういうのん。^^;

1. 美術の伝統と呼ばれる「東京都美術館」
2. 重要文化財に指定された「国立西洋美術館」
3. 独創的な企画展が多い「上野の森美術館」
4. 大学構内にある「東京藝術大学大学美術館」
5. 日本や東洋の重要な文化財を扱う「東京国立博物館」
6. そしてそして「国立科学博物館」

ちょっとどうする?とても時間がありませんね。日本に住んでいてもなかなか網羅することはできませんわ(広島に住んでいてもね、広島の、ね(;´Д`))
そんな中、ちょっと押さえとこーかな、はコチラ^^
_________ 2024-02-02 14.42.31

スケジュールを考えているだけで、想像疲労w たぶんおそらくくたびれて帰ってくると思います( ̄▽ ̄;)

..................

さて、そんな特別休暇まであと2日。この(金)(土)ですが、「お席が用意できず、予約をお断りした」と思ったら、別口がキャンセル、またキャンセル... なすれ違いを繰り返し、結果まあまあお席があくことになっており、何やら腑に落ちぬ思い(;´Д`) ぜひお席を埋めていただきたく、お知らせ申し上げます☆ 
おだやかな気温とお天気の週末に、「あ、今日夕飯どうする?」「お!今日、行ってみる?」
六望、思いついていただいたなら、ぜひお電話を。あったかくしてお待ちしています☆

六望智子*  



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2024年02月01日

本日も明日もあさっても 〇マル


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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高校卒業とともに家を出て、そこから28歳で結婚するまで一人暮らし。最初の2年は東京で、もう歳なんかバレてるので普通に言いますが、36年前... って( ̄▽ ̄;)ヤダもう 
いま自分の年齢から18歳を眺めると「東京で一人暮らしなんて、若い娘が大丈夫かしら?」なんて思うけど、右も左もわからずに、お金もなかったけど、あの頃はあの年齢の感性で、楽しんだり凹んだりしていたのだろうと思われます^^ 高円寺や下北沢w 新宿原宿界隈、そして広島から友達が遊びに来てくれたら、できたばかりのディズニーランドに行くのが常☆

大人になり、いまの感性では初めてといっていいほど、ほんの数日間、東京へ。そのころの懐かしいところもまた訪れてみたいけど、それには時間が足りないので、今回はTHE大人の東京旅☆ 18歳では興味のなかった場所へ行ってみようかと妄想中。1日目は「国会議事堂内ガイドツアー」からスタート予定ですヾ(´ω`=´ω`)ノ そして夜は遅くまで遊ばないで、休みます(のつもりです(;´∀`))

料理人もフロアマネもどっか行くみたい^^ 普段ではできない、色んなものを見て食べて充電してきて欲しいものです☆

特別休暇まであと3日。その3日間まあまあお席が売れ残っているので、埋めていただきたく、お知らせ申し上げます☆ どんよりしていますが気温は低すぎず。思いついたらぜひお電話を。あったかくしてお待ちしています☆

六望智子*   桃がつぼみ~♡

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ps 往路で「名古屋に寄れるのでは」のご想像は体力の関係で裏切らせていただきます(_ _)笑 



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2024年01月31日

本日お席ございます〇


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2月のご予約カレンダー (1)

【ニパチ】2月と8月のことで、飲食店の閑散期と言われていますが、この予定表を見るとなるほど... ほぼほぼご予約は入っておらず、あんなに人気を博した個室もガランガランである むー。
だがしかし指南書によると「こういう時には来たるべき、次の山に向けて、粛々と準備せよ」とのこと。うまいことできているものである。これはだがしかし、かみ砕けば嚙み砕くほど "飲食店に限らず案件" で、大きく言えば人生にまで通ずる指南だよね、と。むしろそういう時こそが "要" なのだと肝に銘じ、ボーーと無駄にすることなくがんばりたい。  って、きれいにまとめたようで、アンタ 確定申告に火が着いているでしょーー!!!!!!(((( ;゚д゚)))


さて、ついに六望の特別休暇が目前に迫ってまいりました^^ 今週は「仕入れを調整」しつつ「食材売り切り」を目指しますので、生鮮がロスにならないことを目標にやってまいります。
「かき」や「まさとうさんちの白い卵」は特にたいらげていって欲しいので、ご来店におかれましてはマスト注文ありがたき(_ _)

そんなわけで今日の今日も、お席ございます(´∀`) どんよりでチーーンと冷たい感じですね。思いついたらぜひお電話を。あったかくしてお待ちしています☆

六望智子* 




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2024年01月30日

今週はついに休前週^^


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2月分カレンダーもできあがっています。
〇△ぜひ埋めてくださいませ☆

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16禁!熟女の背中写真は日ごろの3倍以上の閲覧数を稼ぎました(;´∀`) 爆笑! そこを拡大して見てしまったアナタ!楽しんでいただき、ありがとうございました。同情を買いたくて、ついついそこまで見せてしまうワタクシもいかがなもんかと思いますが、そこはただの食べ物屋に非ず!体当たりのレポートは "客寄せパンダ戦法" でございますw

お心寄せメッセージの数々ありがとうございます(まんまと寄せられてくださって( ;∀;)!)いやほんとお大事に~というしかありませんよね。ハイ大事にゆるゆるやってまいりますので、引き続き心配のほどよろしくお願いいたします。(;´∀`)

特別休業のお知らせ (2)


さて、ついに六望の特別休暇が目前に迫ってまいりました^^ 今週は「仕入れを調整」しつつ「食材売り切り」を目指しますので、生鮮がロスにならないことを目標にやってまいります。
「かき」や「まさとうさんちの白い卵」は特にたいらげていって欲しいので、ご来店におかれましてはマスト注文ありがたき(_ _)

今週1/30→2/3 
30(火) 〇〇〇
31(水) △△✖
1(木)  〇〇✖
2(金)  △〇✖
3(土)  △〇✖

そんなわけで今日の今日はゆったりいい時間を過ごしていただけると思います(´∀`) 思いついたらぜひお電話を。あったかくしてお待ちしています☆

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2024年01月29日

続報)刻む教訓(R16画像含む)笑


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2月分も作成しました!
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「急いでいても、小走り厳禁」

キッチンて案外、危険と隣り合わせだから(切れるものや熱いものなどなど)気をつけていたはずなのに((+_+)) 営業時間内は(そうと見せずに)あれこれも常に常に急ぎまくっていて、それでちょっと奥側を廻ってレジのほうへ走っていったら、洗い場の床がびしょ濡れになっていて... 「あッ... と思う間に一瞬マンガみたいに身体が浮いたかと思うと、右手にあった作業台に右肩と頭を打ち付けて、右肩から床にドッシャーーーーンと落ちた。」というのが流れです...
一瞬、脳しんとう?数秒起き上がれず、(あ~どこかとてつもないケガしてたらどうしよう)と思ってるところへ店主が走ってきて「どっか痛いとこないか?起き上がれるか?」
どうやら外傷はなく、どっか打って痛いけど営業中だったので、なにもなかったかのように女優魂で閉店までなんとか通しましたけど、シャンプーしたらタンコブに指が当たってイタタタタ!そして翌日からあちこち痛くなり、今日は「こりゃ右肩の後ろ脇ヒビでも入っているのかな?的な痛み」
でもレントゲン撮ったってこの手の治療法は「日にち薬」と「安静」しかないと知っているから、もう放置です。包丁持つ手が、うーん今週マズイ(-""-) そういや夏に王子の前でコケた膝小僧、歳くってるから今も消えない。もしかして、これも消えないのかしらん したらば、お嫁にいけないわ(/ω\) (炎症押さえにシップを貼ったからか、ヒグマに襲われたみたいな内出血がえぐい)
お楽しみの特別休暇を控えた1週間前にこれだから、毎日気をつけてるのにこれだから。20万分の1になるんだから無事に... なんて言った端からこれだから、ほんとトホホのホです。
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教訓「急いでいても、小走り厳禁」 六望智子* 

※やっぱり身体を張った記事を見せたがる人www どこをやったか見せたくて.. ってこんなに脱がんでもwww 


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rokubou at 11:30|PermalinkComments(2)プライベート^^ 

2024年01月27日

本日完全満席でございます(_ _)


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________ (2)

そんなわけで本日は「タンコブまでできてるトモコマンシンソウイのドマンセキ千秋楽」お席はすべてご予約で埋まりました。皆さま良い週末を~来週またお目にかかりましょう~ヽ(TдT)ノ

六望智子* 

※すぐ身体をはりたがる人www 
※飲食店の画像とは思えないw
※so what?


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2024年01月26日

本日フラワーフライデーお席ございます


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本日(金) フラワーフライデーですが個室もテーブルも空いてるままです(;´∀`)
※個室は当日割引4名様以上でお部屋代ナシです

明日27日(土) 満席

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IMG_2813

「舌平目のバタームニエル」これは今日のSコース(8,500円税別)に含まれるお料理。ムニエルなんて舶来メニュー名ですが、添えてあるのは「にんじんれんこんごぼうほうれんそう」などなど和風だしをまとったお野菜たち。そこが六望っぽいってところでしょうか^^ 舌平目はフワっとしてホント美味しいですよね~。以前単品で出していましたが、あんまり出ないので下ろしちゃいましたけど、食べたいな~と思ったらいつでもリクエストしてくださいね。
いつも思うけど単価のお高いコースは本当にお得(お店から言えば原価率が高い(;・∀・))ついそうなっちゃいます だけど中央で召し上がるよりコスパよいことを自負しておりますので(そこはナントカ割引とカントカ割引がありますから、ナントカとカントカに目をすこーし瞑れば、全然アリです(;´∀`)←なんの話やねん?!w)
 
そんなわけで今日の今日!思いついたらお電話くださいね。あったかくしてお待ちしています☆

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2024年01月25日

本日はご予約で満席となりました(__)


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寒い寒い木曜日、ご予約をいただきましてありがとうございます。「今日は何のめでたい日?」かわかりませんがお席はご予約で満席となりました(_ _)

本日(木) 満席
明日(金) 個室もテーブルも空いてます(;´∀`)
27日(土) 満席

↑「金サス状態です」(金曜サスペンスの略)Σ(`□´/)/ 笑

IMG_2858

「本日のお料理おしながき」書き上げました!今日は4つのコース18人が同じような時刻で展開いたします(☆゚∀゚) それと同時にあと4組のアラカルトのお客さま。キッチンの段取りも、フロアでの順次対応も、年末のアレをこなしたら、もうスタッフ全員が「できる人」になっていて、オキャミはうれスィーーーヽ(・ε・)人(・ε・)ノヒューヒュー☆

そんなわけで明日や来週のご予約お問い合わせを心よりお待ち致しております。チーーーンと寒い木曜日ですが、あったかくしてネ。

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2024年01月24日

寒い...


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寒い... このくらいで寒いなんて言っちゃあいけないんじゃないかと思う。だけど寒い(-_-;) いやこの程度の寒さなど、ある地域ならば平常以外のなにものでもないのでは。と思うけど、でも寒い((+_+)) 寒がりでスミマセン この手足の動かなさ... わたしは木の葉の下の虫のようになっていて、ああ察することしかできませんが、どうか困っているところに温かい支援が行き届きますように(ノД`)・゜・。

IMG_2847

ちょっと見えにくいけど、ずっと雪がチラチラ舞っています。今日はもともとご予約がとても少ない日で、お席もたくさん空いていますが、この気温じゃあ皆さんおうちに直帰かしら。ほんと極端なお天気は暑くても寒くてもいけません(;´Д`) いずれにしても白島ワンバウンドしていただけるよう、あれこれあったかくしてお待ちしていますね。お帰りの足が大丈夫そうならぜひお立ち寄りくださいませ。それでは後ほど^^

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rokubou at 16:12|PermalinkComments(0)

2024年01月23日

20万分の1になってくる件。


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いつまで経ってもオバサンの画像が出てきてヘキエキしましたね 御免あそばせ(笑) 日曜月曜は数字や届け出手続き病院にを追ったり追われたりで、ブログは放置につぐ放置(;´Д`A ``` とにかく確定申告を終わるらせるその日まではわたしはかごの鶏チキン... というわけにいかないイベントを入れてしまったので、時間のなさはハチャメチャレベル!ホントまずいけど、だってこれ、避けられないのです。


ダメかも... とちょっとあきらめかけたものが(力尽くで)降りてきてくれまして.。゚+.(( ;∀;))゚+.゚

IMG_2826



すごくないですか。これどうやら本物です。金額にも驚きですが、世界で最も手に入りにくいと言われるアーティストの、このチケットが手元にあるという現実... このタイプのチケットを始めて使うので、果たしてこれで入場できるのか、そのときまでわかりませんが、たぶん本物だと思います^^; 

2023年夏前に日本公演の発表があったころ「うわ、行きたい」の願望がありました。けれど日程は「2024年2月5日~8日」の(水)(木)(金)(土)4日間。まず日程が✖、それからチケットがまず手に入るはずもなく✖... それでもこの情報にひそかにひそかに半年以上寄り添いながら、そこにいるイメージを固めてきました(;´∀`) 不確定だったそのイメージは「下半期は身を粉にしてがんばったことと、全員がリフレッシュ連休をとってもいい働きぶりだったことと、それによって自分にもボーナスあってもいいよね!」により、実質射程圏内の目標になり、そしてそのリフレッシュの日程を故意にここに寄せてくるあたりが、ハイ~願望を現実にするB型のねじふせ技炸裂☆ 

2019年にも来日されていますが、そのときには堂々とそこへ行き、楽しんでもいい自分ではなかった=自分の美学に反するから、きっちり断念しました。そしてついに!今がピークであろう彼女を肉眼で観られる☆ 実はわたくし10年以上のスウィフティーだったりする♡  

ぴったり2周り年下の彼女ですが、美しいビジュアルも美しい声も、負けん気の強さ?も大好きで、それだけではなく、何度聴いても泣きそうに、いや泣いてしまう曲や、いい意味で開き直れそうな曲が何曲もあって、力が入り過ぎていないその表現に「これは自分のこと?」と世界の何千万にに思わせるという、ああそれが才能なんでしょうね~ 視点や変化球的な比喩も心がふるえます。 英語はあんまりわかりませんが笑笑笑笑(;´∀`) ふしぎなことに自分の感覚が、30何某歳あたりとあまり変わっていないから、ものすごく重ねられる。そんなところがお花畑の所以です。


「行きたければ行くし、やりたければやってみる。」これをずっと貫いてこれている自分を幸せと言わず、なんと言う(_ _) 初めての東京ドーム・1日5万人動員らしいので4日間で=20万人。そのうちの1人になってくる予定でおりまーーーす 無事その日が迎えられるよう、静かに日々精進いたします('◇')ゞ


と、そんなわけで今週・来週とまあまあお席ございます。このところいつも忙しく見えているのは、お客様の流れがだいたい皆さん同じ日に集中するから、と申し上げておきます^^; 空いてる日たくさんありますので、ご都合あえばぜひ足をお運びくださいませ!今週もがんばります☆

六望智子* 




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2024年01月19日

チヤホヤされて生きてきたんでしょう?


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今日明日は全席ご予約済みとなりました(_ _)
また来週よろしくお願いいたします!

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「子供のころから美人でスタイル良くてチヤホヤされてきたんでしょう」なんて、「女はいいよね」みたいな感じで、わたしに言う人々がいるのですが(そんな経験、ゼロに等しいくらい無いので...)、別に反論する "必要" もありませんが、否定&否定&「いや、だーかーらーそんなことないんだって~(-_-;)」
そう 実際、チヤホヤなどというような経験からは、かなり縁遠いところにおりましたし、どちらかというとうら若き頃は、その逆の扱いで育ってきたので、たまにお客さんがわたしのことを「美人」とかいうと、ピンとこないし、ホントそんな経験ないし、いやマジ無いんで(;^_^A マジ無いし、なんなら少し前の写真見せてみよっか?となる場合は、こちらを披露しています(爆笑
IMG_2828

別にこれがダメってわけではないけれど、健康的?に丸々している時期は長かったし、お商売するまではほとんどお化粧らしきものもしなかったし、眉毛の手入れも30過ぎてからだし笑、小学生のころから、わたしのコンプレックスは「丸い鼻w」「一重まぶた」「細くて小さい目w」「狭いおでこw」「天然くせ毛」(逆にちょっと褒められるのは「片えくぼ」「歯並びw」「ふくらはぎの形がよいw」「.....」←もうそれ以上ナイw) あれからそれから ン十年。パーツのサイズは変わっていないのに、歳をとり、張りと肉が落ちたことによって、目や鼻は小さく見えなくなっただけ。まぶたの肉も張りが失せたので二重らしきものになりましたが、三つ子の魂百までで、培った自分への劣等感?は今でもしっかり定着していますから「女性でチヤホヤされて」はどうしても否定させていただきます笑笑笑笑 

ただわたしは、チヤホヤされないことを悲観的に感じたことはまったくなかったし、生粋のお花畑な脳が、うまいこと勘違いもさせてくれていて、たくましく生きてこられたと思われます笑笑笑笑 
写真は25年前くらいで(日付が '98.8.22とある)結婚仕立てのしあわせポチャリなあたりで、これでもコギレイにしているつもりですから、どんな見てくれで「バンドマンの追っかけしてたんよ?」という... ハナシ始めたら終わらなくなるんで、辞めときますが( ̄▽ ̄;)

今、人生の後半となり、お客様になにかコマシに見えているひとつの大きな理由は「着物マジック!」これはほぼほぼ魔法レベルです。 それから一応表に出る仕事なので、営業時間内は<女優仕様>に演出していますワハハ。そして今夜も40年以上意識して貫いてきた「やわらかく口角をあげる」仕草でもって、にっこりお客様をお迎えするといたします~~~マジック☆ それでよいのです^^

本日・明日ともにお席埋まりましたので、また来週お目にかかりたいと思います!どんより続きですが、どうぞ皆さま良い週末を☆

六望智子* 

※今日もなかなか字数の多い「トモコラム」でしたね(*´з`)


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rokubou at 16:22|PermalinkComments(0)トモコラム 

2024年01月18日

シャンパンあります☆


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本日もお席ございます!
明日あさってはほぼ満席です!!

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当初はラインナップに入っていたシャンパンですが、ご要望が少ないのとコロナカもあり、いったん引いていました。ですけれど、このごろたまにおたずねいただくこともあり、せっかくのご期待に応えられないのは申し訳ないし(もったいないので^^;)少し在庫してみることにしました。
コロ明けでお祝いやねぎらいのシーンが増えてきたように感じますので、こういう華やかなものがあってもいいかも!と思い^^

シャンパンは少しお値段がはりますが、それは手間をかけ、特別な製法でつくられているからこそ。特別な機会に、特別なものを、特別な人と、特別な時間。そんな1本をシェアしていただけたらと思います。

ラインナップは3銘柄^^ 価格は相場^^ ぜひ☆
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どんより冷たい木曜ですね。本日お席ございます。美味しいお酒と美味しいあれこれ、あったかくしてお待ちしています(_ _)

六望智子* 




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2024年01月17日

今日もお席ございますヨ(*´з`)っと


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このごろ(おや、この方初めて見かける方かしらん?)と、お声かけすると「知り合いに紹介してもらって来店しました」という方が、本当~に増えまして。これはですね、すごいことです。人間がへそ曲がり故に、へき地の2階をわざわざ選んだわけですが、そこへ人の話を聞いて、その店に行ってみようと、実際に足を運ばせているわけですから!!!

自分の選んだ快適な立地ですが、それゆえに当分、特にコロ前3年は本当に苦戦していましたが、このところ色んな方々が六望を知らない人に口コミしてくださっていることを全身で体感しております(_ _) 

口コミの内容は「その方が感じ取った六望の在り方」であると思うのですが、聞く方はそれを「オーバーエクスペクテーション」こら日本語で言えw「期待過多」につながっておるはずなんですね。どんなお店なのかまあまあな期待を持って、ご予約・来店されている... そう考えると、ちと身震いするんですよね。「ゼロ期待で来たら、80点」「満点期待で来て、80点」 同じ80点でも、もはやプラスマイナスが逆転しとるやんけーー って、わたしこう見えて神経質で繊細で自虐的ですwww 

皆さまが六望のハードルを毎日毎日上げてくださっているような、そんな恐怖感に似た感覚がしていますが、それも表現や捉え方を変えれば「おかげさまで、毎日背筋を伸ばし、ひとつをこなすたびに磨きをかけていただいている」とすれば、食事もナントカのどを通ります←とにかく大げさ(゚∀゚)ヒャヒャヒャ 「内心ビビッているけれど、それをクリアしたときの快感が忘れられない」から、誰でもが前へ前へ進んでいけるのではないでしょうか(´∀`) そんな今日このごろであります。

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店主は修業組ではないので、熟練の技というよりも、ひとつひとつをはかって丁寧に出汁を取ります。料理人はこの道20年の経験を活かして、和食中心の料理を作り上げます。ともこはノリとカンでその時に応じたアレを醸し出します。ガールズには年代に応じた愛らしい笑顔があります。それがいまの六望です^^ もうしばらくお付き合いくださいませ(´∀`)

週末は混みそうなので、今日空いていますよ、いかがですか?今夜も白島のお2階でにっこりお待ちいたしております(_ _)

六望智子* 




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2024年01月16日

本日テーブル✖・カウンター〇・個室✖


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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1/12(金)の「インフルキャンな記事」から止まっていて、つい毎日のぞいてしまう皆さまにはつまんない思いをしていただいております( ;∀;)笑 ついに今週以降こそ事態はほぼほぼ落ち着くのだと思います。ここから2か月余り「巡ってきてくれるであろう "春の大・歓・送・迎・会! ご繁盛シーズン" 」のそのときまで、体力保持と「あれ」に体力と神経・時間とエネルギーを注いでまいりたいと思います。営業時間や仕込み時間とはまったく別時間が必要な「あれ」の圧力は半端ないので、しばしブログも短文形式でいっとくか! ...なんて、まわりくどく言ってるけど、それは単に直視したくないだけで~w→【確定申告】ッ書いちゃった泣 2023年分はね~すごいですよ~忙しいと疲れたを1年間毎日言い続けたら「手つかず度」がウルトラスーパーです☆ .。゚+.( ;∀;)゚+.゚ 

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わたしの好きな食べ物上位にはいるプチプチ♡ お正月だけに食べるものじゃないですよね。美味しいお酒とともにどうぞ!(少しずつ自分の晩酌のお供にしていることは秘密でアルw ←誰に?w)
今週も前半、ゆったりモードか? お電話ご予約お待ちいたしております(_ _)

六望智子* 
インフル流行ってます~~~うがいよ!うがい・うがい・うがい!



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2024年01月12日

インフルキャン→テーブルひとつ空きました!


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ホームページのカレンダーは「満席」のままですが、本日急きょテーブル1つ空きました(4名様まで)^^ 「お!それなら行こうかな」と思いついた方はぜひともご連絡くださいませ^^
明日の残席もわずかです お早目にどうぞ~☆

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日々の仕事がとっちらかり過ぎていて、このごろなかなかお酒の紹介ができていませんが、表に出しているのでもう飲みかけではある、この2銘柄をご紹介♡ 
いずれも周年のときに、それぞれの地域から贈ってくださったものです。

【桂月CEL24/純米大吟醸】高知
たぶんパイナップル果汁が少し入っていると思います(←うそw)「CEL24」という高知県で開発された酵母が使われているそうで、まさに米ワイン!辛口傾向の高知なのに、これって!!!サンキュー板やん☆

【玉桜とろとろにごり酒/純米】島根
とろとろ・なめらか・濃厚・クリーミー・シュワ・甘酸っぱくも ←って、もはや日本酒の形容じゃないですねえ。日ごろにごりは入れないので六望ではレア。女子好きな超ウマ^^ サンキューさとちゃん☆

子供の頃、おじいちゃんやお父さんが飲んでいた酒のイメージからすると、いずれも「いまの日本酒ってこんなことになってるの???」と目から鱗の笑顔が漏れます♪
どちらも広島では、まず手に入らない銘柄だから、残っているうちにぜひ召し上がってくださいませ。残量わずか!

というわけで、今週も残席わずかですが、お酒飲みにいらしてね~(*´з`)☆ 

六望智子* 
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2024年01月11日

本日貸切/明日残席わずか


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玄関のところに貼ってみました。【本日貸切】ふらりとお立ち寄りいただいた方は、この時点の門前払いでスミマセン また明日以降いつでもお待ちしております~(_ _)
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本日のお客様はこちら!
ひろしま日本酒会 | グループ | Facebook

こういうグループがあるのですね~(´∀`) バックグラウンドや年齢性別が様々の人と、いろんなお話をしながらおいしくお酒を飲む。お世話される方も楽しんでやっておられるし、なかなか活発にイベントをされていて感心いたします。そんな中、このたびは新年の白羽の矢を立てていただくことになり、この企画で初めてご来店の方も多くいらっしゃるみたいで、ありがたい限りです。 気になる方はFacebookのグループをフォローされてみてはいかが?^^

IMG_2767

しかしこうやって貼り紙を貼り付けながら、昼間に外観をみると、まったく住宅の風景に擬態していて、あまりにも「飲食店」のオーラがありませんね(;^_^A 外が暗くなり、灯りがともると「おや?あそこ店?」となるのですが。
このごろ新しくお客様になっていただいた方は、口をそろえて「ここに店があるなんて知らなかった...新しいんですか?」→「え?7年?!」このやり取りを半ば楽しんでおります。

というわけで、本日は貸切営業でございます。明日以降のご来店・ご予約・お電話お待ちいたしております☆ 

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2024年01月09日

冬の特別休暇お知らせ


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※本日1月9日(火) 今日もものすごーーくお席空いています

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特別休業のお知らせ (2)

というわけで、一句。
「松の内~ 明けたらいきなり お休み告知 よくがんばったねと 褒めさせといて~」
どうですかね 字余り余りw

2023年は年間通して、皆んなよくがんばってくれましたからね。ここでしばしのインターバルです^^;
六望は開店当初から<週休2日制>を貫いておりまして、これはなかなかわたしの中でも自負があるわけですが、それは「自分の持っていないものは他人様にもお分けできない」という考えからなのであります。
六望でお分けしたいもの→「エネルギー」「心豊かな時間」「笑顔」など、(なに言ってんのこの人)みたいな目に見えないものが、全体の何割か以上を占めています。←まあまあ真剣。呼吸と同じように、まずは吸わないと出せませんから、そしていいものを吸えばいいものが出る。であろう。と自論展開w 意識無意識どっちでもいいけど、今年も精いっぱい良いものをお分けできるよう、それぞれがしっかりセルフ補充しておきたいと思います。
そんなわけで、2月。飲食業はすこし落ち着きを見せるこの時期に、引き続きお役に立てる仕事につなげるための、心の洗濯休暇^^ ご理解・ご賛同いただけましたら幸いです☆

さあ今週も明けました。今週は今日だけすっごい空いてます!突然来られてもまったくノー問題ですので、どうぞご来店くださいませ。お待ちしています^^

六望智子* =年末年始をこきつかう ただの鬼オキャミではなかった♡

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2024年01月06日

今日は がら空きで~(^^)/す


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※本日1月6日(土) 今日はものすごくお席空いています

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いやあ、12月からこちら、スタッフもよく働いてくれました( ;∀;) いつものお客様含め、だれもが「六望すごい光景だなあ」と感じていたと思います^^; 今日は年始休暇の終盤ということで、すこし静かな夜が訪れそうなにおい。こんな日がこれまたおすすめです^^ どうぞ思いついたらゆったりとした時間を過ごしにいらしてください。

そしてバタバタの中でシレーとやっちゃった... というわけにはいかないので、お知らせいたしますが「ドリンク類を少しお値上げ」いたしました(丁寧に「お」をつけてみましたが、お財布事情への影響は同じであります (-_-;))ただし今のところ宴会コースやお料理などは価格を据え置いています。このあたりは全体バランスを考えながら、次の4月まで検討してみたいと思います。
現在のお店の状態やサービスをお客様にとって心地いいものに維持し、引き続きTPOに沿ったお役に立てる六望であるために、熟慮していきたいと思います。

さて今日はこんな感じ。お席アリ。お魚の仕入れも寝かせもよくがんばりました^^
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ちょっと気を抜きそうになりながら、抜かずに今夜もにっこりがんばります。お電話お待ちしておりますね~( ´_ゝ`)ノ

六望智子*

※インスタグラム更新しました!3番煎じですが(笑)

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2024年01月04日

2024 お仕事始め... ております!


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※1月4日(木) 本日お席ございます^^

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元旦からの自然災害や出来事と新年ご挨拶のトーン調整がつかず、なんだか書き出そびれてしまいました... この寒いなか電気やガス・水が届かない辛さ、今だお身内の安否が未確認の方、その状況を想像するだけで苦痛です。心よりお見舞いいたします。 わたしは静かに平常を保ち、祈り、自分にできることを前にすすめる。そして被災している人々が一日も早く日常に戻れるよう心から心からお祈りします。(および何かやります。)

どうにもめでたい気分にはなれないのですが、新年はあけました。お正月2日と3日は、たくさんの休暇中の方のお役に立てたであろうと自負。店内はお休みを楽しむ人と笑顔であふれ、新年から開けてよかった!と思える瞬間です。(売上のためではありません。)六望が2日から開いててよかった!と思ってもらえたなら本望です☆

自営業なので、大晦日も元旦も延々とお店でかたづけや準備をし続けているので、個人的にはあまり特別感もなく先週からの "日常" が続いています。店内も特別にお正月の設えはありませんが、ミノルシがすこーしお通しをお正月に寄せてくれていて、ここちょっとお正月感 (´▽`)いいね
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本年も六望をあてにしてくださる皆様のお役に立てるよう一生懸命がんばります。変わらずのご贔屓をどうぞよろしくお願いいたします(_ _)

六望智子*



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2024年01月01日

令和6年/2024 あけましておめでとうございます


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※1月のカレンダー、ついつい作っちゃいました^^

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新年は2日から営業いたします。フロアのアシストは<♡高1コンビ♡> すると店全体は<平均年齢37歳☆> でお届けします☆ 
カウンター席でしたら 【17:30~スタート】【18:00スタート】でそれぞれ1組ずつ、お受けいたします^^
留守番電話では間に合いませんので、以下のどれかでご連絡をください☆
本年も一生懸命がんばります。変わらずのご贔屓をどうぞよろしくお願いいたします(_ _)

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