2017年08月02日

2017お盆期間中の営業について


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

8月も始まったばかりにして、すごいスピードで
過ぎ去っていきそうな予感...

【お盆期間中の営業についてのお知らせ】
〈DINING 六望〉の休日は「日曜&月曜」です。




なにがなんでも「日曜&月曜」です。
日曜と月曜が祝日であれ、祭日であれ、休前日であれ
ゴールデンウイークであれ、シルバーウイークであれ
大晦日と元旦以外は、とにかく日曜&月曜です。
覚えやすいですね。

すなわち2017年の世間様がお盆休暇であろう
8月中旬も日月以外は営業いたします。
日頃なかなかご利用になれないお客様も
ぜひこの機会にご予約いただきまして
ご来店いただけるのを心待ちにいたしております。

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この記事は2番煎じでございまして~手抜き感満載^^;
毎日必死感丸出しで更新しているこのブログですが
さぞスルスル~~っと鼻歌交じりに
書いていると思われていることでしょう^^
いえいえ生汗かきながら、ネタをひねり出し出し
相当な時間をかけておりまして、もはや必要なのか?!
との思いよぎることもありますが
まあ楽しみにしてくださっている方がいる
(との妄想および独りよがり)でおよそ11年継続中^^;
もはや自己満足に近い。
ぜひ引き続きおつきあいくださいませ♪

今日もお暑いでございますネ((+_+))
適度に冷えた〈DINING 六望〉で静かに夕べを過ごしませんか?
テーブル・カウンターともにご用意可能でございます。
皆様のお越しをスタッフ一同心より
お待ち申し上げております。

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...(_ _)

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2017年08月01日

ついに 8月1日。


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _) 

週明け!おお.. ついにいよいよ8月です。
THE 盛夏!
暑すぎて言葉も話題が見つかりません(;´Д`A ```
...というわけにはいきませんので
私的情報などをひとつ^^;

家ではクーラーをつけない夫婦です。
自宅マンションは東南の角部屋で暑くなりにくいし
冷房が苦手なので、家ではこの夏、今のところ
クーラーは試運転がてら2回くらいしかつけてないな^^;
帰宅が午前2時くらいなので、ピークも過ぎていますしね。
旦那さんはちょっと暑いというので扇風機をかけてます。
その風が当たると「うっ」ってなるときがあるので
わたしはタオルとかをかぶったりします。
でもここ数日はちょっと暑いので
半袖短パンでタオルケットもかけずに寝てます。
すると旦那さんは汗ビッシャコになってるときがあります笑

クーラーが苦手な理由はひとつ寒がりもありますが
外気やクーラーがかかっていない室内部との
温度差が急激で気持ち悪いのです。
温度差を感じない環境を作れば、感じずに済むしね。

8月かぁ。ここ数年は残暑も厳しいので
きっと9月下旬くらいまで暑い日が続くのでしょうかね。
〈DINING 六望〉でも玄関の内外の温度差が激しく
お見送りで「ムぅぅぅ...っ」としますが
ここにいる時は、心静かに涼しく過ごしていただきたく
キンキンでない程度に大人の空調しております。



相当な平米数がございますが、性能の良いたった3台の
縦置き型エアコンがこの広い空間を
ちゃんと冷やしてくれるのですからオドロキです。
今日もいい具合に冷えてまいりました。
皆さまのお越しをお待ちいたしております(_ _)

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今週土曜日以外はテーブルもカウンターも空きがございます。
よろしければぜひお電話・ご来店くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)

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2017年07月30日

定休日ランチ営業終了しました^^


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _) 

本日は定休日でしたがまとまった人数での
ランチのご予約がありましたので出勤がてら
その模様のレポ記事でブログ更新です。



米倉涼子さんがイメージキャラクターのテレビCMで
見たことある方もおられるかもしれませんが
無料着付教室「日本和装」さんの月例イベントでした。
せっかく習ったり買ったりした着物があっても
タンスに寝かせていたんじゃもったいない。
「着物を着ておでかけしませんか?」という
着物でお出かけする機会を通年催されていて
わたしもその卒業生であるところから
わたしの先生が〈DINING 六望〉を推してくださり
今回のご利用に至ったわけであります。

総勢21名の着物美人が六望いっぱいにご着席です。





そして休日出勤でがんばった六望女子の着姿・動きも
なかなかのもんでしたヨ(^_-)-☆ 手前ミソ!

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本日は3000円(税込)で『ランチ特別コース』です。
・前菜小皿
 滝川豆腐 鯛入りふくさ焼 里芋五色あられ揚げ
・お造り盛り合わせ
 かんぱち マグロ とり貝
・彩り豆とベビーリーフのサラダ パリパリチーズ乗せ
・とうもろこしと黒枝豆のかき揚げ
・夏野菜のあんかけ温豆腐
・国産牛ローストビーフ
・鯛炊き込み飯
・鯛あら汁
・デザート レアチーズムース

皆様きれいに召し上がっていただきました^^

通常は夜の営業しかしておりませんが
このようなランチの会など10名様~20名様のご予約で
お1人様3000円~(ドリンク別)で、ご相談承っております。
ぜひサークルやご婦人方の会などで
ご利用いただけますようご案内申し上げます(_ _)

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来週もテーブルもカウンターも空きがございます。
ホームページご予約、お電話・ご来店をお待ちいたしております。
ではまた週明けの〈DINING 六望〉で...(_ _)

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2017年07月28日

龍神丸→獺祭0.39


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _) 



和歌山から送ってもらった「龍神丸」が人気のうちに底をつきましたので
代わりまして「獺祭 3割9分」登板いたします!

「獺祭」あまりにも有名になられまして
最近では数も増え、もはや珍しがっていただけなくなりました^^;
7.8年前まではとてもレアな銘柄で
扱っている酒店さんも限られていたので
入手できる人も、手に入る数も知れておりました。
そんな中、店主はどこからともなく仕入れてきては
プレミア値段をつけることなく
お出ししていた頃が懐かしいくらいです。

相当数出回るようになり、だれもが知るようになった今
しかしながら美味しさには変わりなく
不動の人気銘柄でもあります。
3銘柄呑み比べセットの1本として
「鍋島(純米吟醸)」「奈良萬(純米)」と並んで
ご提供させていただきます。(_ _)

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本日18時半より、テーブル席が20名の団体様で
ご予約をいただいております。
団体様なので、もしや音量が大きめかもしれませんが
それでもかまわないよ、とおっしゃる方は
カウンター席のご利用は可能でございます。
ぜひお電話くださいませ。

明日土曜日はテーブルもカウンターも空きがございます。
よろしければぜひお電話・ご来店くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)

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2017年07月26日

「ひろしま食べる通信」より7月号到着!

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六望にもついに到着いたしました!
(配達希望日を設定していなかったので、
定休日の日曜に配達されてしまって、ヌケヌケです^^;)
仕込みや掃除で出勤はしておりましたので
受け取りは万全でしたが。



さて初めて冊子を手にしまして、
いつもいつも毎日毎日お目にかかっている
「まさとうさんちのたまご」がどのような思いで作られているのかを
知ることができ、あらためて感銘受けました。
「こだわる」と言葉で表現するのは誰でもできますし
それを形にするのも何とかできますが
それを形に「し、続ける」のは、どんなことにおいても
絶対に容易なことではありません。
最初に立てた信念を貫く... 簡単そうで想像を絶します(;゚Д゚)

すごい言葉をごあいさつ文の中に見つけました。
「人目に触れない下積みが多いほど山の頂は高い。」
人生折り返しを過ぎて、もうそのようなことを積み重ねる時間は
残されている気はしませんが(いや、残ってても不可能^^;)
そういう言葉が出るほどのことを重ねてこられた
自負でもあるのだろうな...と重ねて感銘(/ω\)

そういったことをこの「ひろしま食べる通信7月号」で
知ることができたので、この生産者様の思いと形を
〈DINING 六望〉から繋げていくことに
より奥深さを感じながら、ご紹介ができそうです。
〈DINING 六望〉の目標は、ここに来ていただいた方に
心豊かな時間を過ごしていただく。
これを常々念頭に置いているつもりであります。
そうできているか自問しながら、よりよくあるために
毎日積み重ねていこうと日々思っていますが
そういったことをあらためて思い直すのに
このたびの7月号をいただいて良かったと思います^^

「ひろしま食べる通信7月号」は
〈DINING 六望〉で見ていただくことができます^^
「繋ぐ人」ということで〈DINING 六望〉も
載せていただきましたのでぜひ見に来てくださいませね♪



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本日テーブルもカウンターも空きがございます。
よろしければぜひお電話・ご来店くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)

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2017年07月25日

今日はテーブルが21時半以降ご予約です。


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

本日 7月25日(火)21時半~閉店まで
テーブルはすべてご予約となります。
開店から21時過ぎまででしたらテーブルご利用可能です。
カウンターは終日OKです。
ラウンジご利用もお待ちいたしております!


「来店してみたら、入れなかった。」
なんていうことができるだけでないように
このブログでもお知らせいたしますが
「それならここまで来なかったかも...」という方にまで
階段を上がってきていただくのも申し訳ないので
ビル玄関のところに張り紙もしておきます^^;



今週何度かご不便おかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

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定休日の日曜日に「ひろしま食べる通信7月号」が
配達されてまいりました。
(出勤はしているので受け取りはいたしましたヨ)



これについてはまた明日以降のブログで
お話しいたします お楽しみに^^

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2017年07月23日

貸切とご予約状況のお知らせ


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

今日は定休日ですが予約投稿にて
【来週の〈DINING 六望〉ご予約状況のお知らせ】です。

7月25日(火)21時半~閉店まで
テーブルはすべてご予約となります。
開店から21時過ぎまででしたらテーブルOKです。
カウンターは終日OKです。

7月28日(金)は20時半過ぎあたりまで貸切です。
21時以降でしたら、ご利用可能となっております。

7月30日(日)はランチコース20名様↑の
貸切予約をいただいております。
日曜&月曜は、10名様以上のコースなどで
ランチまたは夜もご相談承ります。

「来店してみたら、入れなかった。」
なんていうことができるだけでないように
ちょっと早めのお知らせです。
ここまで来ていただいて、追い返してしまうような
申し訳ない現象が起きるのは耐えがたいので
このブログでお知らせだけはさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

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定休日の今日は、久々の美容院。
「色・長さ・固定癖付」に行きました。
そして会社へ経理仕事。

明日の定休日もあちこち。
肩膝の治療・ハローワーク・保健所・眼科・皮膚科...。
そして買い物・仕込みと盛り沢山で幸せ♪

みなさま良い休日を!

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2017年07月22日

1年前の今日は『思い出の日』。


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _) 

1年前の今日は『思い出の日』。
「3年日記」が同じ日にめぐってきて
わたしの日記にはこう書いてありました。
(3年日記をつけている。会った人や出来事のみ。)

午前中:カーブス、ビッグ
午後:パソコン張り付き物件探し
18時 東白島町16-25
良和ハウス藤井さん内覧 [即決!]

2年くらいずっと白島で物件を探していて
不動産屋違えど、同じ見たような物件ばかりが
長らく続く中(あら?こんなのあったっけ?)と
目に飛び込んできた物件。
それが今の〈DINING 六望〉があるビルの2階です。
その日のうちにすぐ内覧ができたので
本当に即決しました^^

それまでに一体何軒の物件を見てきたことでしょう。
そこまでに期待がふくらんでは消え
その気になっては、地に落ち...
なので、この物件もそうなるのではという
受難回避モードが脳内で湧きあがりましたが...

いまここでこうやって1年前の即決の物件で
なんとか営業をしております。
こうなる運命だったんだなと感じています。
あの日を思い出しながら♪

店主のポジションから玄関とラウンジスペースに向かって


現在はお客様に見えぬバックヤードから窓側へ向かって


昭和の古くて広い事務所だったなぁ。 なつかしい!

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本日土曜日テーブルもカウンターも空きがございます。
よろしければぜひお電話・ご来店くださいませ。
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2017年07月21日

梅雨明け→衣替え^^


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京都からやっと、今さっき 届きました( ;∀;)



6月初旬に生地選び...では遅かった(^^;
6月15日に注文してから、納期1ヶ月かかりましたね。
夏物なので同じ時期に殺到するのでしょう。
7月から衣替えしたかったのに
7月21日にやっとのことでチェンジです!

化繊なので、涼しいわけではありませんが
生地が薄手なだけ少しばかりは違うでしょうね。
あとは見た目が少しでも涼やかなので
お客様目線としては良いかもしれません。
もっともどちらを着ていてもわからない人には
わからないのでしょうけれど~~^^;

以前はユニクロやイオンで買ったTシャツを
ユニフォームにしていましたので
安上り~~~な感じでおりましたが
こうやって女子の夏衣裳だけで○十万円...
もはや道楽の世界では?という疑念が
店主の頭にはよぎっていると思われます^^;
(本人も若干感じてはおり^^;)

新しい夏衣裳を身にまとった六望女子のご観覧は
東白島の 〈DINING 六望〉へどうぞ^^



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今週末はテーブルもカウンターも空きがございます。
よろしければぜひお電話・ご来店くださいませ。
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2017年07月20日

がんばれお花たち!(/ω\)


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
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初めての夏を迎えてから、なにが大変って
「お花の命は短くて(/ω\)」
寒いころには週明けにそれぞれ活けたら
案外週末まで持ち堪えたもんですが今ではすっかり
暑さにやられ、そう一夜明けた店内の温度が高くて
朝(昼)に出勤してきたら、2日目にはもうグッタリとしてます。
ほんとたったこのくらいでシュンとしちゃって
その姿のかわいそうなことといったら。

「あああああ これなんか○○円でお輿入れしてきたのに」と
下衆なところまで哀しさがおよびます。 ...ですよね笑


とはいえ、この空間に生のお花があることで
どなたかの気持ちが和らいだり
豊かな滞在になってくれるのだとしたら
やめるわけにはいきません。
いやそれは何よりわたしの心の平安かもしれません(´ω`*)



で、どこに置いてるお花がせめて持ちがいいかと言えば
〔ザ・女子トイレ〕なのですよ。
それで今夜から毎晩全部集めて女子トイレで
寝かせてみようかと思っています。
さてどーなることやら。



あ!↑こちらもヨイショーーーッとぶっ挿しました(^^;
「こぶし」の枝が入っていただけで殺風景だったのを
気になっていたのですが、やっと手入れできました。
こちらのモミジは、先輩の実家の玄関のとこのモノ。
それをノコギリで思いっきりオーダーカット!
ワササ~~っと横広がりですが、なんとか収まった!
こちらも良い感じで生き延びてくれたらいいのですが...
ぜひ実物見てみてくださいませ。

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本日テーブルはご予約で満席でございます。
カウンターは◎っと空いておりますので
よろしければぜひお電話・ご来店くださいませ。
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2017年07月19日

退治!デキルカナ?


〈DINING 六望〉の休日は「日曜&月曜」です。

【お盆休みは 特にございません】

いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

やはり暑いこの季節になると、2階でもあがってくるもんですね。
「ワンプッシュでなんとか!」みたいなやつを
閉店後と出勤時に「プシュッ」とやっていますが
それに加えて今日からは風流なアナログ方式をさらに設置^^



陶器にしたかったのですが、酔っぱらって
蹴ってしまってはいけないので
無難なところで可愛いブリキにしました。
(勝手に持っていかないでね^^;
目が届かないので、たまにやられる^^;)


『下から上がってこないように。
上にいたやつにご遠慮いただくように。』

7時間持続ものなので、出勤時に点火して
開店時間~閉店前まで...と思っていますが
ちょっとお食事中には、煙たいかなぁと思ってもいます(;´Д`A ```
たばこの煙とまではいきませんが
うーーーん 様子を見てみましょう。

店主が「人間モスキートセンサー」なんです笑
同じところにいても、容赦なく咬ませてあげる人なんです笑
わたしは「とまったら叩き落す」ので
もう何年も蚊に喰われたことはありません。
店主は何度止まられても気づきません 大笑
こちらも様子を見てみましょう~笑

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本日お席のほうはテーブルもカウンターも◎です。
明日20日はテーブルはご予約で満席でございます。
カウンターは◎。
よろしければお電話くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)

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2017年07月18日

2日前『8ヶ月記念』感謝♪


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
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定休日はネット離れ気味です(;´∀`)
わざとではないのですが
パソコン前に座ってる時間がないので
ついつい放置状態で、毎週火曜日になると
この世界に引き戻される感じです^^

今回は定休日に当たったので自宅で記念記事を...
とも思っていましたが、やはり明けてのことになりました。

そう!「16日は丸8ヶ月記念」でございました。
特に宣伝広告もしておらず、いまだに「閑...」なまま
1日が終わる日も少なくありません。
しかしながらこの場所を知っていただき
足を運んでいただく新旧のお客様のおかげさまで
またがんばって着いてきてくれるスタッフに助けられ
なんとか生き延びることができていると
毎日のように実感します。
引き続き、記念日がカウントできることを祈りつつ
前を向いて1日1日を進めていくのみです。

どうぞこの先もごひいきにしてくださいますよう
よろしくお願いいたします(_ _)

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今日はのぶさんが「あこう鯛」を仕入れてきました!
7月あたりが旬の高級なお魚です。
お気づきかもしれませんが、そういったものも
〈DINING 六望〉では手の届きやすい価格に設定してます。
「普通の鯛よりは、断然おいしいですよ^^」とのこと。
お刺身と、あとはアラは限定1人前で炊きますので
どうぞお早目に~~!

お席のほうはテーブルもカウンターも◎です。
よろしければお電話くださいませ。
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2017年07月15日

海の日連休初日


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
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今朝、広島市内を車で走ったら雰囲気が違う...
あ そうか~ 今日から3連休だ。
混雑がいつもの土曜に比べて多いので
空気間が違うと思っていたのですが
どこかへ行く人と土曜でも仕事仕上げておきたい車の
混雑だったような気がします。

飲食店経験10年超の経験から行くと
連休はお客様の入りは静かなもんなんですよね。
(それは店にも原因がアル?! ですよね^^;)
お店を始めたころには連休って忙しいものかと
勝手に勘違いと期待をしていたのですが
どうやら人々は普段いけないところにレジャーなどで
出かけるというパターンのようです。
そして連休が明けると、休み中にしっかり使ったので¥
しばし使い控え...な現象^^;

ただしここ白島ではまだまだリサーチ中の段階であります!
以前より住宅街でもなく、しかし住宅街でもあり
繁華街でもないけれど、会社は多い。

さて今日はどんな土曜日になることやら。

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本日、第3土曜日にてのぶさんお休みいただいております。
(だから今日も ともこのポテサラ♪)
今日も明るくヘルプのお姉様が登板してくれます!
店主がオバチャンなので今日は女子チームで
総力上げてお迎えいたします!
(いやFMも女将も少々不具合アリ...)お手柔らかにネ( ;∀;)

わたくし前回の定休日で肉体使ったのが響いたのか
上半身、腰、ひざ、ガッタガタでございまして
たまらずメンテナンス行ってまいりまして
その場しのぎ状態であと1日乗り切ります(*ノωノ)


(その下がコレなんて笑える(;´∀`)) 見せるな!って言ったのダレ?

お席のほうはテーブルが一つ、カウンターは◎です。
よろしければお電話くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)
それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...(_ _)

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<私信>
昨日、数年前に大阪で1度しか会ったことのない
スキマスイッチのライブ友達が六望に来てくれまして!
「広島でスキマスイッチのライブがあったから...」と。
大阪から、もう何年もあってないのに というか
1度しか会ったことないのに( ;∀;) 私のお店を
気にかけていてくれて、わざわざ顔を出してくれて感激!
この場を借りて(連絡先、全部消えてしまったので(-_-;))
御礼言わせてね ありがとう~ 敬子さん💛



2017年07月14日

お盆期間中の営業のお知らせ


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

早1ヶ月後に迫りましたので、この辺でお知らせを。

【お盆期間中の営業についてのお知らせ】
〈DINING 六望〉の休日は「日曜&月曜」です。




なにがなんでも「日曜&月曜」です。
日曜と月曜が祝日であれ、祭日であれ、休前日であれ
ゴールデンウイークであれ、シルバーウイークであれ
大晦日と元旦以外は、とにかく日曜&月曜です。
覚えやすいですね。

すなわち2017年の世間様がお盆休暇であろう
8月中旬も日月以外は営業いたします。
日頃なかなかご利用になれないお客様も
ぜひこの機会にご予約いただきまして
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毎週思う。 うwaッ もう金曜日‼ ( ゚Д゚)
蒸し暑い1週間を〈DINING 六望〉で癒しませんか?
本日テーブルもカウンターもまだご用意可能◎です。
よろしければお電話くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)

「はも湯引き」に「たちうお天ぷら」
「湯葉のお刺身」に「冷製茶碗蒸し」
ちょっと京都ぽい^^

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...(_ _)

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2017年07月13日

あこがれのメガネ女子


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

わたし昔から眼が良くて、いまだに視力検査は両目とも↑1.0
なので、本を読んだり書き物をするときに
大人女性が「メガネをかける仕草」がかっこいいな~って思っていて
なんというか、色気があるというか、才女みたいとか^^;
で、カッコつけで「だてメガネ」をしてみたことがあるのですが
頭痛と煩わしさで着け続けられなかったという
「メガネ女子憧れ」な過去があります。

それが、ここ数年はあこがれずとも、そんなお年頃になり
必須アイテムになってしまいました。

今では
�@店の自分の立ち位置
�Aレジのところ
�Bカバンの中
�C自宅パソコンの前
�D自宅トイレの中
�Eレジの引き出し中に予備
�F車の中^^;        そ、そんなに^^;?

と、�B以外はお安いものを常備してある始末。

そしてついにそれなりに本物を購入しようと
よくよく検査してもらってたら、2段階老眼精度が高めの
「中近両用メガネ」をすすめられまして...
「乱視も入ってますよ」とのことで、それ用の度も。
「遠近」はよく聞きますが、わたし遠くは普通にちゃんと見えるので
「遠近両用メガネ」ではないらしいです。
でも中途半端な距離もピントが合わせづらくなってきた気がして
それで老眼グラス以外の部分には「中距離用グラス」を入れ
店内くらいを見回す距離にも軽く度を入れていただきました。


※手前から古い順 抜粋5ヶ(^^;

これで、付けたり外したり、頭にのっけたり、置き忘れたり
胸元に差してみたりすることなく
ずっとつけていても、目がグラグラすることもなくなるであろう
オーダーメイドもの...だったんですが
グラグラ頭痛と吐き気がしてくるんですよ これが(-_-;)
とても5分と着けていられない。
急に度を上げ過ぎた感があるので
脳が着いていけてないんでしょうね。

結局、普通の1じゃ物足りないんで、1.5くらいにしてもらい
やっぱり着けたり外したりを繰り返すメガネ人生のようです。

ハハ~わたしも立派な大人の仲間入りをしたような
そんな気がいたします^^; 今じゃない
どんなに気持ちが若くても、自分は若いと勘違いしても
人さま変わるたびに何度も年齢サバ読んでも
酸化は現実に進んでいるもんですね!

ウーム... 肉体の老化は進んでも、学習して進化することは
やめずに重ねていきたいな、と。 たとえ遅々としていたとしても。
それが大人であることの、せめて肉体以外の誇れること!
ではなかろうかと... もはや遠吠えか(^^;
毎日、大人メガネをかけながら、重ねたものが
滑り落ちていかないよう継続継続! 切磋じゃ!

今日の記事〈DINING 六望〉と関係ある...かなぁ(^^;?

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本日、第2木曜日にてのぶさんお休みいただいております。
おなじみヘルプ姉様が登板します!
いつも快く来てくれて、心が癒されます。
見習いたい姿勢です( ;∀;)

なので  
・煮込みハンバーグ(US牛赤身100%!)
・おばんざいには ともこのポテサラ!
作りました‼



お席のほうはテーブルが一つ、カウンターは◎です。
よろしければお電話くださいませ。
皆々様のご来店を楽しみにお待ちいたしております(_ _)

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...(_ _)

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2017年07月11日

酒屋のおいちゃん75歳


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

メインの酒屋さんは以前のお店をやっていたときから
同じ酒屋さんにお世話になり続けています。
もともとそういう筋に知り合いがあったわけではないので
業者さんからのご紹介で取引が始まったのですが
いまそこを使い続けている理由は、この人がいるからこそ。


※許可なくモロ出演 どうです 75に見えんでしょ^^;

前のお店でも、引退の時も、再起のときも
ずっと変わらず気持ちよく応援してくださいまして
こうやって中間どころの年齢まで生き続けてみると
やっぱり最後は人間力だな、と感じます。
どこで何をしても自由だけれど、そこへ通じる目に見えない
なにかが存在するのは確実なことで
やはり人として気持ちのすがすがしい人と
関わっていきたいなと常々思わされます。

フィジカル面も昭和16年生まれとは到底思えない
生ビールの樽を毎日運び、持ち上げ
遠くまでも、トラックで配達する姿は
加齢への勇気と希望すら与えてくれます(^^;
3周り下のわたしのほうがよっぽどあちこち痛い(-_-;)
時には営業で午前様までお得意先のお店を
ハシゴで呑み歩くという75歳がどこにいる?!
その腰の軽さや、ハキハキとした物言い
シャキッとした姿勢と足取り... 目標としたいものです。

まだまだ〈DINING 六望〉に配達に来続けてくださいね。
大川さん!

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さて週が明けました。
怒涛のようなスケジュール詰めの定休日2日を過ごしたら
体じゅうが筋肉痛でグッタリ...
階段から半落ちして、右肩が二重苦です。 酷い(;_;)
でもにっこり女優で今週も乗り切ります!

今週も週明け休日にかかわらずコースのご予約
ご接待のご予約をいただいております。
まだテーブルもカウンターもご用意できますので
皆さまのお越しをお待ちいたしております(_ _)

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...。


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2017年07月08日

裏の衣裳小部屋^^


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)



↑ ここ、まったくお客様のみなさまからは
まったく見えない場所なんで
お見せしても「なんのこっちゃ?」なのですが
私たちスタッフにとっては相当な功績なので
ついつい声を大にして言いたくなってしまう変化!

バックヤードに「六望 オカカエメンテ担当Aくん」が
着物に着替える衣裳小部屋を作ってくれました!

「今まではどうなっていたか」をお見せすることはできないので
どう変化したかは字面でのリポートにとどまりますが

寒い冬はだだっ広い部屋に小さな電気ストーブつけて
白い息吐き(←マジ)手もかじかみながらお着換えをしてました。

この夏ここまでは、昼間からの熱気と湿気のこもった部屋で
扇風機をかろうじてかけながら
汗をかきながらお着換え...



それをこのたび小さな6帖くらいの小部屋を作ってくれたので
スポットクーラーから冷気を取り込んで
少し快適にお着換えができそうなんです。
きっと冬も温かいでしょう( ;∀;)

プライベートな時間を使って、材料代だけで請け負ってくれた
Aくんには店主が体で御礼をしておきます(^ε^)-☆チュ!!
ありがとう~~♪ 誰でもできないことをしてくれて! 
そして私たち女子スタッフはココロ軽やかに
より豊かな接客サービスへと還元いたしますことを
ここに誓います!^^

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曇ったり雨降ったり晴れたりの蒸し暑い土曜日
いかがお過ごしでしたか?
テーブルもカウンターも本日まだ空きがございます。
皆さまのお電話ご来店をお待ちいたしております(_ _)

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...。


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2017年07月07日

福島県『奈良萬』IN!


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)



大人気「山本」がなくなりましたので
お次は福島県の人気銘柄「奈良萬」を投入いたします!
一回火入れ無濾過生詰酒!
瓶に詰めてから瓶ごと火入れをしたお酒です。
生や2度火入れを起こしたお酒より
まろやかさと膨らみを感じる優しいお酒。
とウンチク並べても飲んでみなきゃあワカナライ!
お酒にも皆さん合う合わないの好みがありますので
ある人には美味しいけれど、逆も然り。
流行るお酒には万人にウケる何かが潜んでいるのでしょうけれど
それぞれがそれなりに存続しているのであれば
それぞれにファンがいるってことで...

おっと奈良萬に話を戻すと、どなたか様のテイスティング
→「派手さは一切なくふわっとした米の旨味が口中に広がり
滑らかな舌触りとコクのある豊かな味わい」だそうで
こちら『冷や』でも美味しいですが
『ぬる燗~お燗(40~45度)』にも適合品だそうで
瓶火入れの旨さがよくわかるそうです。

◆ 使用米 : 会津産 五百万石
◆ 酵母 : うつくしま夢酵母
◆ 精米歩合 : 55%
◆ 日本酒度 : +4
◆ アルコール度 : 16度
◆ タイプ : 辛口

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どんよりしているおかげで、気温がさほど上がらず
ちょっと助かっていますね。
週末準備をしておりますが、今日はご予約も少なく
ぜひぜひお電話・お問い合わせをくださいませ(_ _)

さーさーのーはー サ~ラサラ~~♪
7月最初の週末のねぎらいは〈DINING 六望〉で
いかがですか?
皆さまのお越しをお待ちいたしております(_ _)

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2017年07月06日

本日のAコース


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

今日は週半ばにして、少人数様のコースが2組。
いずれもAコース。

〈DINING 六望〉のコースには3種類ございまして
S・A・B コンサートのお席のような表示です。
いずれも品数はそれほど変わらないのですが
食材などのグレードがupするという感じです。
〈DINING 六望〉のお客様は比較的大人の方が多いので^^
大量にはちきれるほど食べたいというよりも
美味しいものをゆったりとした空間で少しずつ。。。を
好まれる方が多いと見受けますので
そのように心掛けております。

Bコース(2H飲み放題付)6,000円(税込)
「ビール」は瓶に限らせていただいております。
また「焼酎」「日本酒」「ウイスキー」などの銘柄は
おまかせのみにさせていただいております。

しかしながら
Sコース(飲み放題付)10,000円(税込)
Aコース(飲み放題付)8,000円(税込)
の場合は...
ヱビスの生ビールを始め、焼酎・日本酒・梅酒など
ドリンクメニューブックにあるほぼすべてのドリンクが
『Bコースと同じ1500円』で飲み放題になるわけです。
から、これは相当なお得です。
日本酒もウイスキーも1杯800円近くするものもあり
相当飲まれる方が来られるとドキドキするくらいです(^^;

これはお値段を少し贅沢に設定してくださった方への
心ばかりのサービスでございます。
この機にいろんなお酒を心行くまで楽しんでみられては..

本日のAコース


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天候のアップダウンが激しくて
体調の管理が大変です。
あちこちで雨の災害が報道されていて
普通に過ごしているのは心苦しい面もありますが
今日も〈DINING 六望〉でお客さまをお迎えします。
お席にも余裕がございますので
今夜のお席がまだお決まりでないお客様は
ぜひお電話くださいませ(_ _)。

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...

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2017年07月04日

幸せ なう。


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます (_ _)

白島の2階のこの場所。
この空間。
ホントに落ち着いていて好きだなぁ と実感する今日このごろ。
定休日やお店が終わったあと、静かに眺めてみると
あらためて、じんわり「良かった」と思える。

内装のゆったり感。
まだ新しい木のにおい。
窓から見える緑の量。

それらが目に映ると「生きてるなあ」と
感じさせてくれる。



窓から頻繁にみえる大好きな新幹線。
座り心地のいいラウンジのソファ。
お店の向き。大きめの窓。
上がり下りする階段の充分な広さ。
面している一つ入った筋の道路。

色々なひとつひとつが気に入っている。
短い人生の中でこのような時間がもてて
「幸せだなあ」と思う。 

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こんな雨の日もビルの中だから、雨粒を落として
一段落してから、お店へ入ってきていただける。
それも気に入っている一つ。

台風予報の中、ご予約をありがとうございます。
お足元の悪いご来店なるか... と心配していたら
午後遅くからは雨もやんで、晴れ間が広がり
道路も乾いてきました。 ありがたや。
雨台風が接近中の地方はくれぐれもご留意を...。

今週も皆さまのお越しをにっこりお待ちいたしております^^

それではまた後ほど〈DINING 六望〉で...。

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