2020年12月15日

あさって12月17日~2月末まで閉めます。


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

昨日急きょ決断して☆年末年始の六望箱 ☆の
情報を公開したばかりだというのに
いやいや、それどころかお正月も休まず営業しますと
声高に叫んできたというのに...

またまた緊急に舵を切ります!

今日明日夜の営業をしたら
12月17日(木)~令和3年2月末まで
夜の営業を休業いたします。

hirosima

広島県からの休業要請が この17日からということと
1月3日まで休めばウイルスが蔓延しなくなるというわけではなく
おそらくこの冬のあいだじゅう、世の中の人々が
外食や出歩くのを自粛する傾向は続くでしょう。
「当店が感染拡大に可能な限り関与しないこと」と
「自己防衛」を目的として上記期間の休業を決断しました。

動物的アンテナがセンサーしてるので迷いなく!


えっと^^
来週12月21日(月)からお昼のお弁当売ります^^
これについてはまた詳しく追記していきますので
ぜひフォローしてくださいませ(_ _)
というわけで 本日はこれにて~

六望智子*   



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2020年12月14日

☆年末年始 六望箱☆ 予約販売します


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
年末年始のご予定に六望を☆ お早目にテーブル確保くださいませ^^
2010-2011

***********************

『年末年始 お席情報☆』
今日から向こう4日 火水木金
すべてご予約キャンセルいただきましたのご報告^^;
すべての人がこの状況とそれぞれのプライベート事情の中
戦いながら生きている!
怖いよーーおとうちゃーーん( ノД`) それでも地球は回る。

1月2日(土)は友人ファミリー集まりで貸切いたします。
1月3日(日)も 4日(月)も休まず静かに営業いたします。
1月9日(土)までずっと休まず営業いたします。

ディスタンスな配席にいたしますので、事前予約にご協力くださいませ。

**********************

「キャンセルのお電話」と「年末年始のお弁当問い合わせ」が相次いでおります。
お弁当が本業ではないので(そんなに大量にご満足なものができるかしら?)と
恐ろしく思いながらも、もはやお受けする以外の道も選択肢もない!
ああ わたしにチカラを!!!

そんなわけで年末年始のお持ち帰り弁当を数量限定ですが予約販売いたします。
各日数量限定 毎日20個程度。

12月28日(月) 
12月29日(火) 
12月30日(水) 
............................
1月2日(土) 
1月3日(日) 
1月4日(月) 
1月5日(火)
1月6日(水)
1月7日(木)
1月8日(金)
1月9日(土)

☆年末年始の六望箱 ☆ 
※おせち料理ではありません。
※引き取り時間はできれば夕方あたりで...
※できれば3日前くらいまでにはご予約ください
(年末年始は仕入れが難しくなってきますので)

A 3,000円(税別)以下+お造り3点盛り
B 2,000円(税別)

1.あなごちらし寿司(B:きのこ炊き込み飯)
2.六望出汁巻卵
3.国産牛ローストビーフ仕立て
4.若鶏 実山椒唐揚げ
5.ぶり照焼
6.能美島産かきフライ
7.海老彩あられ揚げ
8.国産豚角煮
9.酢の物
10.和え物
11.煮物
12.サラダ風
13.かき揚げ
+その他もろもろ... 
※仕入れ状況により内容は予告なく変更する場合があります。

画像は先月別注でお造りした2,000円のお弁当
☆年末年始六望箱☆もこんなイメージになると思います^^
全部お店で材料から手造りの詰め詰め弁当。
お正月は少しお正月らしいものを盛り込むつもりでいます。
IMG_5267

こちらは3,000円の別注弁当させていただいたときのもの。
お刺身とお寿司が入りました。
IMG_5191

あのーなんていうか、こんなこと言ったら変なんだけど
あまりお料理屋さんみたいな立派なのを期待しないでくださいね^^;
だけど衛生面に気をつけて一生懸命美味しいと思うものを心を込めて造ります。
こんな前置きされて「はぁ?」と感じる方はまたの機会でスミマセン(_ _;)
見た目や弁当容器が売値に比べて華やかさがないかもしれませんが
内容の食べ物に原価を寄せて、たくさん美味しく食べていただきたい!の思いを込めて。


<ご注文方法>
お電話が一番ありがたいです。082-554-1866(14時~)
Eメール rokubou.hiroshima@gmail.com

その他各種SNSなど。

■必要事項

・お名前
・予約日
・受取時間
・ご希望箱(A)か(B)
・個数

・連絡の取れる電話番号

※メールの場合必ずご予約確認をアナログ返信いたしますので
前日までに返信がない場合はお電話にてご連絡くださいませ。

皆々様のお早目のご予約をお待ちしております。

前代未聞の年末年始... 出かけないでください!
だけどテーブルもカウンターもご用意できます!
矛盾だらけですが、あれこれお待ちしております^^;

六望智子*



当店の「GO TO EAT キャンペーンお取扱いについて」は
ホームページでお知らせしております。
http://rokubou-hiroshima.com/info/3553893


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure

手作り弁当人気のラインナップ ALL750円(税込) 
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

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2020年12月12日

あっというまにまた週末 お席あります


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
年末年始のご予定に六望を☆ お早目にテーブル確保くださいませ^^
2010-2011

***********************

『年末年始 お席情報☆』

1月2日(土)ご予約で満席

1月3日(日)も 4日(月)も休まず営業しております!
1月9日(土)まで休まず営業いたします!
ご予約はお早目に^^

来週はキャンセル続出しております(仕方ないか(-_-;))
外食を促してはあまりよくないかもしれませんが
それでもあれこれ対策して誘致させてくださいませ(_ _)
小さなお集まり・なんちゃって忘年会などご用意いたします。
ディスタンスなソファスペースも飲食でご利用いただけます!

**********************

1212 10000

いま書き上げました 『本日のコースおしながき』
いわゆる「今月のコース料理」のようなものはなくて
そのときのご予算とその日にご用意できる内容で献立しますので
必然的にコースのたびに毎回手書きしています。

今日のお客様は太っ腹^^ で1人10000円で飲み物別で
何かおまかせで作ってください~とのことで
...お金をいただきながら勉強させていただいております(_ _)
自分がよそに外食に行くといくらでも客観的に感想を述べられるのに
いざ自分のことになると難しく、特に値段付けは非常に躊躇します
(これ、高いんじゃないだろうか??)
すると手段として、より良い食材を仕入れ、原価率があがり...
結果的にお高いコース、相当オトク^^; って終わったあとに思うこと。
(今日のコース、〇〇ホテルとか中心地のお高いお店で食べたら
この値段じゃ済まないでしょう~^^;)って。

そこは開き直っていいますと「自分の技術の無さ」でして
きちんとしたところは「技術料」がお値段に加味されますが
(技術料は必須です。積み重ねた技ですから。それこそが価値!)
そこを割引き、グレードの良い素材をしっかり楽しく食べていただく。
自分の中でそんな図式が出来上がっているように思います。

そんなとらえ方で日々いろいろの皆様をおもてなししておりますが
「お値段以上でした^^ 美味しかったです」なんて言っていただけると
(ああよかった)とホッとして、それをまた励みにさせていただいております。
今日より明日、今年より来年。
より満足してもらえるお店に成長していきたいです。


「キャンセルのお電話」と「年末年始のお弁当問い合わせ」が相次いでおります
お弁当が本業ではないので(そんなに大量にご満足なものができるかしら?)と
恐ろしく思いながら、たぶんお受けすると思います。
ああ わたしにチカラを!!!笑

前代未聞の週末。出かけないでください!
テーブルもカウンターも数席空いております!
矛盾だらけですが、ここでお待ちしております^^;
では!


六望智子*



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ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
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2020年12月11日

本日はご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
年末年始のご予定に六望を☆ お早目にテーブル確保くださいませ^^
2010-2011

***********************

『年末年始 お席情報☆』

1月2日(土)ご予約で満席

1月3日(日)も 4日(月)も休まず営業しております!
ご予約はお早目に^^

12月中はどの日もまだお席に空きがございます。
小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ!
ディスタンスなソファスペースも飲食でご利用いただけます!

**********************

本日金曜日はご予約で満席となっております。
が、しかし今日は予約キャンセルの電話が相次いでいます...
うーーーん 震えますね... さていったいどうなる?!

血圧

話題がないので今日の画像は「女将の低血圧自慢!笑」
先日定休日にやっとインフルエンザ予防接種、の際に測ったもので
まあいつ測ってもこんなもんで、低いらしいです。
道理で年がら年中ぼーーーーーとしているわけだ。ハハ...
高いのは「おかしなテンション」ばかりなり(笑) 
「気の強さ」だけがウリモノで、あとは全数値低め yes上等!

そんな中、本日は苦手な早起き→お昼に「お弁当」を24個作り
ノンストップで夜のご予約の準備をしております。
くたくたになれる幸せ。やることのあるありがたさ。


今日以外は当日ふらりとご来店も可能です。
また明日以降でお目にかかりましょう^^ では!

六望智子*



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2020年12月10日

ご予約状況/本日ゼロ^^; 明日満^^;


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年末年始のご予定に六望を☆ お早目にテーブル確保くださいませ^^
2010-2011

***********************

『お席情報☆』

来週12月11日(金)満席(_ _) 数席あるけど打ち止め〼

※それなのにその他の日のお席は空いております
※しかもキャンセルも相次いでおります
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************
コロナ調査員

だれ?このおじさん^^; →コロナ調査員(腕章が光って見えない)
仕込中の14時ごろ抜き打ちでやってきましたー!
「あれはあるか」「これはやっているか」「それは徹底しているか」
店内を回り、口頭と目視確認で十数項目をチェック!
すべて滞りなくあれもこれも整っているということで
お褒めの言葉をいただきまして抜き打ちでも問題なくクリアです☆
これでもか!というほどやっていますモン!

それでも毎日不特定多数の人が出入りする場所ではあるし
医療従事者やアスリートなど気を付けまくっている立場の人でも感染。
目に見えない敵は忍び寄りいくら気をつけても「ああ感染...」という時が訪れるかもしれません。
身近なところ、知っている人でもどんどん陽性が出ていて、その不安はぬぐえません。

もしも当店スタッフ、いやわたし... またはお客様。
そんなことがあればこのブログの様相も一変するでしょうね。
今日明日がわからない1日1日を悲観的過ぎず
楽観的すぎずで更新していく...しかありません('A`|||)

置いて行かれたチラシ「口に入れてはマスク!のマスク会食~~!」
コロナチラシ



そんでもって、たまには食べ物のこと^^;
「ずわいがにあんかけ蓮根まんじゅう」
かにあんかけれんこんまんじゅう


冬っぽいじゃあありませんか☆
他にも温かい冬メニューいろいろご準備しております♪
空気がいよいよ冷たくなってきたので
ちょっと熱燗といっしょに... なんて ぜひ^^

--------

さて今日も大口のキャンセルいただきました。
企業様関連の退職の慰労会などで20名近くを予定されていましたが
(1か月前くらいのご予約)残念ながら難しいわけです(-_-;)

なのでマルッとお席あいております。
存分なソーシャルディスタンス確保できております(苦笑)
金曜日以外は当日ふらりとご来店も可能です。
心となにかをあたためにどうぞ白島のお2階へお上がりくださいませ。
なにがあろうと本日もにっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*




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2020年12月09日

またも広島ショック(-_-;)


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2010-2011

***********************

『お席情報☆』

来週12月11日(金)満席(_ _)もうギューギュー

※それなのにその他の日のお席は空いております
※しかもキャンセルも相次いでおります
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************

先日「ウイルスが浮遊しにくいよう、増殖しにくいように」と
感染対策のひとつとして加湿器を設置した記事を書いたばかり。

それを例の「広島県のコロナ対策事業費補助金」で賄おうと思っていたら
またもやトラップに引っかかりました!!!!!

こないだまで記載のなかった「加湿器」ですが
新しい案内リーフレットには「加湿器は対象外」って書いてあるんですよ。
なんじゃそりゃ?!

いろいろと「声」があがったのでしょう。
実は先日その申請期限が変更されたのです。
最初は<9月8日~12月25日> だったのが< ~来年2月26日>に延長されました。
12月25日が期限だと思っていそいそと申請に必要なモロモロを集め
その添付書類準備のため、期限延長に伴い更新された
「案内リーフレット」の内容を確認し直していたら...

第1次リーフレット
2nd



第2次リーフレット
1st

おいこら間違いさがしか!!(笑)
ウケる!広島県^^;

この補助金の目的をうたう文言のところに
「県民の皆様に安心して飲食店を利用してもらえるようにするため
県内の飲食店に対して感染予防対策を目的とする設備の購入に必要な
経費を補助する広島県の事業です」
と堂々と書いておきながら、わたしその線引きがよーわからんわ^^;

加湿器ほどウイルス蔓延を防御できるものもなかなかないよ?
というくらい加湿にチカラを入れましたが「対象外」だそうです。
それでも喜んで「加湿」やります^^; 自衛でもあります。
そしてなによりお客様にお食事と外食時間を楽しんでいただける
安心安全な環境作りのためならば...!!  
むーーー 広島県に負けない! ←敵対する対象がおかしなことに^^;



さて今日もキャンセルいただきましたが
あらたなご予約もお受けしていますので精一杯杯がんばります。
金曜日以外は当日ふらりとご来店も可能です。
心となにかをあたためにどうぞ白島のお2階へお上がりくださいませ。
にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*




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2020年12月08日

思い出の12月8日


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
年末年始のご予定に六望を☆ お早目にテーブル確保くださいませ^^
2010-2011

***********************

『お席情報☆』

来週12月11日(金)満席(_ _)

※その他の日のお席は空いております
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************


http://rokubou.livedoor.blog/archives/2019-12-08.html

↑これまたわたしが大げさにワーワーゆってるしー(笑)
あとから読むとホント「どんだけー?」みたいなことがたくさんあります。
だからブログ書くのをやめられない~ わたしの備忘録^^

ハイ えー あれから丸1年が経ちましたね 早やッ^^;  
あの時の予測通り「あの事件は笑い話」になりました。
そしてあれも間違いなくわたしの「糧」になりました。
そうなることを知ってはいても、その時は気力体力ともに
限界まで追い込まれているので前代未聞の天変地異チック!(笑)
なので ワーワー言いながらコマを進めていく手法でございます。

振り返ればそうやってみんな進んでいるのではないでしょうか?
いま現在、良くも悪くもどんな状況に置かれている方も
その状態のままが永遠に続くことなどありえないわけです。
それが困難である場合には苦しい時間でしかないのですが
その試練が鋼のように自分の中に強く積み重なって
「最後」まで力強く走っていける糧になれば、と信じたいです。

「諸行無常」 わたしがそばに置いている言葉。
日々刻々と変わる自分を取り巻く様々な事象
東西南北どこからどんな風が吹いてきても
折れない柔軟な精神力でありたいものです。

と、カッコよく言ったところで
「今週のご予約キャンセルが相次いでおります~~~(・_・;)」
これは幻ではなかろう... うーーん...

色即是空

と、この書を眺めながら心の持ちようをあらためる。うん。
あ ステキでしょうコレ♪ これも好きな言葉。
これまた「字」がいいじゃないですかーーー!!!
そう 昨日行ってきたんですよ 宮島の個展♪
おかげさまで いい息抜き時間になりました。
パンダ先生ありがとうございました^^

書道サロン優書会ブログ
http://yuusyokai.blog.fc2.com/


さて今週も精一杯がんばります。
金曜日以外は当日ふらりとご来店も可能です。
心となにかをあたためにどうぞ白島のお2階へお上がりくださいませ。
にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)

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2020年12月05日

2020.12.5 本日ご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
年末年始のご予定に六望を☆ お早目にテーブル確保くださいませ^^
2010-2011

***********************

『お席情報☆』

来週12月11日(金)満席(_ _)

※その他の日のお席は空いております
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************

本日ご予約で満席でございます。
お弁当もたくさんご注文をいただき
今週もありがとうございました!!

昨今の状況下におきまして
皆様の心強い応援に心より感謝いたします。

今日も時間配分の失敗やらかしました^^;

そんなわけでまた来週~~!
なぜか不思議とたのんでしまう「さつまいも料理」
紅いモミジがあるうちに... ←うそうそ
ぜひまた来週お召し上がりにきてくださいませ☆

さつまいも揚げバター

どうぞ皆様おだやかな週末を...

六望智子*




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2020年12月04日

追加の加湿器も設置しました


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『お席情報☆』
本日 お席ご用意できます。

明日12月5日(土)満席(_ _)
来週12月11日(金)満席(_ _)

※その他の日のお席は空いております
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************

ハイ こちら高さは 生ビールのグラスと同じくらい。
コンパクトでコードレスな加湿器です^^
これを店内のあちこちに置きました。
ミニ加湿器

空気が乾燥する
→ウイルスが軽くなる
→空気中を漂いやすくなる
→口や鼻に簡単に入り込んでくる。

空気が乾燥する
→鼻やのどの粘膜も乾燥する
→ウイルスや菌を防ぐ力が弱まる
→吸い込んだウイルスの増殖が早まる

加湿器から出るミストで空気中に浮遊している悪いものを
重たくして下に落とすのも目的。
吸い込みにくくなるようです。

また空気を一定の場所にとどまらせないよう
常時サーキュレーターも稼働させておくようにいたします。

玄関もひんぱんに開放しますので店内が寒いのですが
(わたしこそ足先が冷えてそろそろシモヤケ^^;)
容赦なく、こまめに空気の入れ替えをさせていただきます(__)

すこしでもお客様に安心してご来店いただけること。
常にそれを考え、形にしていくよう心掛け
たまの外食時間を楽しんでもらえるように

できることをががががががんばります なにとぞ!!^^;

................

とにかく開店前に準備することが倍近く増えました。
だけどお客様もお店側もそれに慣れる日が来ることでしょう。
これもその時代を生きる...ということです。

そして本日もあれこれと一生懸命準備をしておりますが
今日も今日とて、予約が薄い~~~^^; 金曜日
反して 耳に入ってくる数字は上がり続けるばかり...
昨夜、心の中でいつでも形態を変えられるよう
スタンバイのスイッチを静かに入れました。
どうなることやら。

本日テーブル席カウンター席 共にご用意可能です。
心となにかをあっために お2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*



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2020年12月03日

ハンドソープとアルコール


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『お席情報☆』

12月4日(金)テーブル1つ空き
12月5日(土)満席(_ _)
12月11日(金)満席(_ _)

※その他の日のお席は空いております
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************

お手洗いのハンドソープと全体のアルコール消毒液を
非接触タイプに変更しました。

不特定多数の人が触る...といえば
これらだけにはとどまらず、店内見渡せば数限りなくあるわけですが
ひとつでも、少しでも、の抵抗として
この2つを触らなくても使えるいわゆる「非接触タイプ」に代えました。

ハンドソープもアルコール除菌液もこの騒動が始まってすぐ準備しましたが
そのときには従来どおりの形(ポンプタイプ)をしておりまして
ひと目見て、それが何かがわかる感じでした。
が、「置いてあるコレ、なんやねん?」みたいな形状になってまいりましたー^^;

soap mist toilet

右 「ハンドソープは 下に手を差し出せば泡が出る」タイプ
左 「アルコールは 上に手をかざせばミストが噴出する」タイプ

と完全アナログな手書きでご使用方法を貼らせていただいております(笑)
自分的には大きさがジャストミートでお洒落だなと気に入っているのですが
いかんせん 見ただけではなにかわからんので^^;

本当は蛇口も自動に取り換えたほうがよいのかもしれませんが
先立つものや助成してもらえる範囲などとのにらめっこで
まだそこまで手をつけることができません。
そのあたりもこれから検討していきたいと考えております。
すこしでもお客様に安心してご来店いただけること。
常にそれを考え、形にしていくよう心掛けてまいります。

しかしあれも自動、これもセンサー。
そのうち手を使わなくても食べられるとか
宇宙みたいになる日が来るんじゃないかしらん
「コロコロのヤツがもたらす新しい生活様式」によって
子供のころに見た手塚治虫の車が空飛んでるみたいな未来世界。
そのような時代が急激に前倒しで押し寄せて来ている...
そんな気すらいたします。


................

とにかく開店前に準備することが倍近く増えました。
だけどお客様もお店側もそれに慣れる日が来ることでしょう。
これもその時代を生きる...ということです。

そして本日もあれこれと一生懸命準備をしております。
が、予約薄~~~^^; いわゆるガラ空き^^;
本日テーブル席カウンター席 共にご用意可能です。
心となにかをあっために お2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*



当店の「GO TO EAT キャンペーンお取扱いについて」は
ホームページでお知らせしております。
http://rokubou-hiroshima.com/info/3553893


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure

手作り弁当人気のラインナップ ALL750円(税込) 
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
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2020年12月02日

応援記事:パンダ先生の個展 in 宮島!


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『12月のお席情報☆』

12月5日(土)のみ満席(_ _)

※その他の日はお席絶賛空いております~Σ('◇'*)
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************
panda

https://youtu.be/7CR0GfZM4ZU

はい今日の応援記事は「ぱんだ先生こと松田朗子さん」
DINING六望の看板文字を書いてくれた書家でお友達の
もりちゃんが(旧姓からわたしはこう呼んでいます^^)
明日から宮島で個展を開かれるんですよー^^
今回は「写経」が中心の個展だそうで
「写経」といってもナニナニ経からナントカ偈までいろいろあるので
できあがりは数種類におよび色んなパターンがあるようです。

わたし自身、写経は外国の友達がきたときに体験程度に
少しだけやってみたことがあるだけなのですが
きちんとやってみると、なんというか集中して取り組む時間が
日常の空気とは違う世界に運んでくれて
気持ちや精神がクリアになるいい時間だなと感じました。
(今度やってみようかな... 煩悩だらけで落ち着きないから^^;)

宮島の商店街の表通りとは違った風情のある「町屋通り」
風情あるすてきなギャラリーでの初の個展だそうで
わたしもこの定休日、のぞきに行ってみようかなーなんて思っています。

ぜひ「六望のブログ見てきましたー」なんて言って
初冬の宮島を訪れてみては^^
六望のお手洗いでも絶賛宣伝中でございます♪

panda sensei koten

.................

お知らせしたとおり、今月はこの土曜日以外は
けっこうお席も空いておりまして、忘年会と言われる類のものは
まず会社関係ではほぼゼロですね^^;
こればかりは仕方ありませんが、それにしてもため息モン^^;
近しい間柄の人たちと4名様程度の小さなお集まりに
ぜひぜひご利用いただけたらと思います。

いろいろとコロコロ対策にもはげんでおりますので
それも見にきてくださいませ(笑)
今夜も白島のお2階でにっこりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*



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2020年12月01日

本日19時まで貸切/19時より通常営業


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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『お席情報☆』

本日12月1日(火)は19時まで「貸切」でございます。
19時以降 通常どおり営業しておりますので ぜひ^^

※12月5日(土)のみ満席(_ _)

※その他の日はお席空いております
※小さなお集まり・なんちゃって忘年会など どうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

**********************

2010-2011

定休日は「日曜&月曜」および「大晦日&元旦」
 
年末年始も盆暮れもゴールデンウイークもシルバーも
祝日も祝全日も関係なく「定休日は日曜&月曜」を貫いている
DINING六望 ですが今年はなんとも並びが悪いです^^;

決まりの法則でいくと「大晦日・元旦お休みして」
「1月2日(土)の1日だけ営業して また日曜月曜休んで...」となるため
準備の効率が悪い...ことに加えまして
「人々がお休みのときにお食事の場所としてお役に立ちたい!」
がモットーなのに一番皆様がお休み満喫しているときに
休んでいたんでは意味がない!ということで
画像のとおりの営業休業予定とさせていただきました。

振替休日は → 1月16日(土)~19日(火)! 
「土曜日に休むの?」の声が聞こえてきそうです。
「Oui ハイ YES Si ^^;」
なぜならフロアマネージャーが「結婚式!」なんです。
あ、いや「結婚式に出席のためお休み希望」です^^;

わたしと店主はお休みナシでかまわないのですが
スタッフはそういうわけにはいきませんので
お正月に出勤してもらう振替の休日として
たまたまFMが休み希望している日程で4連休とさせていただきます。
(FMナシではスムースに営業ができませんもん!)
今年は変則となりますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お正月。今年は帰省や旅行もままならないかもしれません。
初詣やお買い物も控えなければいけないそんな中
すこし静かにご家族や友人同士でのお集まりはいかがですか?
なかなか開いている店も少ないかと思いますので
ぜひお早目のご予約いただけることをおすすめいたします。

みなさまからのお問い合わせをお待ちいたしております。
どうぞよろしくお願いいたします(_ _)


さあ12月のスタートです^^
年末まで健康に留意してご一緒に乗り越えましょう。
今夜も白島のお2階でにっこりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*



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2020年11月28日

冬 ★とらふぐ唐揚げ★


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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『今週以降のお席情報☆』

本日28日(土) ご予約で満席でございます(_ _)

12月1日(火)は19時まで「貸切」 19時以降 通常営業 ぜひ^^

12月5日(土)満席(_ _)

※小さなお集まり・なんちゃって忘年会などどうぞ
※ディスタンスなソファスペースもご利用いただけます

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さて!冬のロングランと言えば!
hugukara


この魚は(サカナなの?)唐揚げが一番美味しい食べ方だ!
と思うのはわたしだけではないはず(笑)
鶏肉の唐揚げみたいだけど明らかに鶏ではない!
(あたりまえ^^; これは鶏ではない(笑))
弾力があって肉肉しいけどたんぱくなところがなんともいえず美味しい^^
この大人の唐揚げは冬の間はロングランいたします!

・・・ お刺身も鍋も焼も もちろんおいしいんですけどネ ↓

<とらふぐ 料理>
「てっさ (お造り)」も冬ならではのメニューですね。
とはいえ 昨今の予測のつかないご来店の流れでは
よい状態のものを常時仕入れ、在庫しておくことが難しく。
ご予約くださいましたら全力で対応させていただきますので
ぜひぜひご注文・ご相談くださいませ。
わがままお待ち申し上げております^^

.....

さて!今週もありがたくお客様に来ていただき
文字どおり 生かしていただいております(_ _)
もう1週間先がどうなるかわからない毎日ですが
どちらさまも ご自愛&ご他愛なさっていただき
それぞれの立場でお互いを守り、乗り越えていきたいです。

また来週笑顔でお会いできますように!
本日はこれにて^^


六望智子*



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2020年11月27日

本日はご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週以降のお席情報☆』

本日27日(金) 満席(_ _)
28日(土) 満席(_ _) ※数席キャンセル出ました;

12月1日(火)は19時まで「貸切」
19時~通常営業です。ぜひ^^

***********************

昼と夕方引き取りのお弁当52個 作りました!!!
どやさフロアマネの「どやさ」な立ち方(笑)
20201127


今日は朝から延々お弁当を作り続け
休憩ナシでこれから営業時間に突入いたします!
すでにヘトヘトです^^;

明日土曜日はキャンセル数組で
カウンターならご用意可能でございます。
どうぞお早目にお電話くださいませ^^
ではでは本日はこれにて~~~!


六望智子*



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2020年11月26日

本日お席ございます どうぞ(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週以降のお席情報☆』

27日(金) 満席(_ _)
28日(土) 満席(_ _)

12月1日(火)は19時半まで「貸切」
19時半~通常営業です。

***********************

来月10日は「貸切」表示をしていましたが さすがにキャンセルになりました。
この状況下に 大人数で集まるのはやっぱり無理ですね。
12月1日の「貸切」も人数検討されていますがおそらく...

「キャンセル大丈夫!かまいません!」と清々しい気持ちでは言えないというか
複雑な思いではありますが、賢明な判断と思います。
人数が増え、アルコールが入るとどうしても緩みます 皆さん^^;
お店としてはスタッフの安全も気になります。

なにより各地で起こりつつある医療崩壊が一番おそろしく感じています。
なにか万が一のときに救急車に乗っても
「受け入れ先がなくて たらいまわし」になる可能性も上がるし
医療従事者の方だって自分の命や家庭などを犠牲にして
休みなく時間と身を投じておられるはず。
これ以上増えて、エンドレスにこの状況が続いたら
みんな生身の人間なんだから燃え尽きてしまいます...

とにかくそれぞれができることを遵守してこれ以上蔓延させちゃあいけない!
コレを抑えこめるまで、人間よ なんとか欲望を抑えられませんか?!

それはまるで「お店に来るな」と言っているようですが
だからといって誰もこなかったら それも困る...
目に耳に飛び込んでくるのは、政府や自治体にいろいろ
アージャコージャウージャパージャひっきりなしですが
あちらさんもこんなことは初めてなんだから一発で正解なんて出ませんよ。
言うのは自由ですけれど、そうしながらもボクトツに行動しましょう
結局はひとりひとりのモラルに大きく左右される事態だから
行動範囲をゼロではなく100でもなくガイドラインに沿って
by ウイルスでも ウイルスじゃないものでも
自分と誰かの命を落とさないように慎重に行動しませんか?

....

何様やねん?!ということをひとしきり叫んだところで
ハイこちら本日のおさかなでございまーす^^
sakana1126

そして!
明日はまたまた別注でお弁当注文いただいておりまして
お昼に22個 夕方には特別仕様を24個。
睡眠不足な長い週末になりそうです...^^;

明日あさってはお席がございませんうえに
おそらくバタバタしてしまいますので
柔和で穏やかな女将に会いたい場合はぜひ本日中にお越しください(笑)
今夜もお客様のご来店をにっこりお待ち申し上げております♪

六望智子*



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2020年11月24日

2020-2021 年末年始営業のお知らせ


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週以降のお席情報☆』

27日(金) テーブル2つ カウンター1~2組様
28日(土) テーブルは満席  カウンター2~3組様

12月1日(火)は19時半まで「貸切」19時半~通常営業です。
12月10日(木)は「貸切」です。

***********************

先週は怒涛の1週間を過ごさせていただきました。
別注のお弁当やスタッフ不足の取り回しから
ちょっと気を遣うお客様のご来店
はたまたお祝いの数々に御礼も言えないまま過ぎました。
GO-TOイート券利用で新しいお客様にも会えましたし
お送りしたハガキにもたくさんの方に反応していただきました。

ゆったり豊かな時間が売りのはずですが
このときばかりは手と時間が取れずにお愛想もなくてすみません(_ _)
それぞれの状況下の中、足を運んでくださったことに感謝御礼申し上げます。

荒波の11月も最終週。
今週もご予約や別注をちょうだいいたしております。
明日をも知れぬ ”不本意な右肩上がり” している世の中ですが
あれこれ衛生対策や健康管理に気を付けながら乗り越えます!
引き続きの応援をいただけましたら嬉しく思います^^ 

.....

というわけで早めではありますが「年末年始の予定公開!」
こんな感じかなー って(アハハ笑) 
はい コメントはまた後日~(笑)

2010-2011

実は今日ご予約ゼロなんです。
皆々様の息が合うタイミングはまったく拍手モノでございます^^;
集う日はいくらでも電話がかかってくるし
静かな日はみんなそろって「どこへ行ったの?」状態(;''∀'')
バイオリズムってものがあるのでしょうかね。

だけどためこんだあれこれがありますので
いろいろと作戦会議や物思いにふけりながら
今日もお客様のご来店をお待ち申し上げております♪

六望智子*





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2020年11月20日

本日ご予約で満席でございます(_ _)


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***********************

『今週のお席情報☆』

20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

12月1日(火)は19時半まで「貸切」承っております。
12月10日(木)は「貸切」です。

***********************

「いつも立っている場所から4年前を眺める図」
2016改装前

4年前ここは「地図出版会社」でした。
間口はだいたいそのままに一般の事務所だったところを
あれもこれもやってしまいまして(笑)
しかも床は底上げして皆様の足元には配線配管が敷き詰められています。

あのとき本当はここでいわゆる「ゲストハウス」をやろうと思っていました。
でも飲食店に方向転換しました。
内見したときのだだっ広い風景を覚えていますが
不思議と今の状態のイメージ映像が浮かんだことも覚えています^^

あれから4年^^; 
低空飛行し続けていますが、地上スレスレなのに まだ飛んでる(笑)
いやいや、実は尾翼が何度も地上をこすっていることにも気づいているのだけど
それ見て見ぬフリして、奇跡のタッチアンドゴーを続けております。 
ふふふ 妄想飛行のプロ!
だからこれからも飛べるところまで^^ ご一緒にいかがですかー?
不思議なチカラ お授けいたしますよ☆ ホントです!

.....

というわけで「本日と明日はご予約で満席」です(_ _)
来週はやはり「金曜・土曜」が満席になりつつありますので
お早目のご予約をお待ち申し上げております。
ではでは皆様 本日はこれにて! また来週☆


六望智子*





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2020年11月19日

19日(木) 空席多し^^;


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『今週のお席情報☆』

19日(木) 空席多し^^;
20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

12月1日(火)は19時半まで「貸切」承っております。
12月10日(木)は「貸切」です。

***********************

昨日たった1組のご予約のお客様が
「イノシシ肉をもらったから鍋にしてほしい」とのリクエスト。
わたしとしてはお店としてやったことないがないのですが
和食担当ミノル氏が提供経験アリだったので
それなりのことができました^^

すると18時過ぎに別のご常連様からお電話で
「寄せ鍋とかできるかい?」と。
「・・・・・ で、できます!」

昨夜は今までの六望にない光景=テーブルでお鍋×2組(笑)
あーーー 写真をとり忘れました(・_・;) 
で、何が言いたいかというと

どうやら六望で 「鍋 できます!(要予約)」

お弁当のグレードアップやお料理のご相談など
なんとかかんとかこなしてやってみることによって
「これができたら、あれもできるね」とか
「あれができたんだから、次はこんなこともできる」といった具合に
ああ、これこそが経験というものなんだな、と思います。
そしてお金を払って これを経験させてくださるお客さま
「がんばってやってみんちゃい」と背中を押してくださっているようで
実体験とともに育てていただき、本当にありがたく感謝です。

DINING六望
「大切な方を自宅にお招きするような気持ちで」をひとつの信条としております^^
いろいろなご相談にお応えできるよう
これからできることを精一杯重ねていこうと思います。

.....


というわけで「今週の残席は本日のみ」です!
いつもの落ち着いたしっとりした六望なら今日がおすすめでございます^^
皆様のお問い合わせ・ご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*

柿の葉

お向かいのお寺さんに落ちていた「柿の葉」
落ちたばかりで色がビューティフル♡
翌日にはもうパリパリになって使えません。
そんな瞬間の息吹に目を凝らしながら^^

ハイ こんなふうに。
柿の葉2



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2020年11月18日

周年ウィーク残席は今日明日のみ^^;


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『今週のお席情報☆』

18日(水) まだ余裕^^
19日(木) まだ余裕^^
20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

12月1日(火)は19時半まで貸切承っております。

***********************

昨夜は前代未聞チックな火曜日でした。
同級生がヘルプに入ってくれていなかったら
大惨事になっていたであろう次から次へとお客様が...!
お料理やお飲物 さんざんお待たせしたと思います(_ _;)
「周年だからでしょう?」と人は言いますが
それを知っていてご来店くださったお客様は半分も
おられなかったのではないかと思っています。

いずれにしてもガラガラだった例年^^;を思えば
このコロコロ渦において足を運んでくださる皆様に心より感謝。
もうそんな単純な言葉しか出てきません。
お心寄せありがとうございます(_ _)!!

というわけで「今週の残席は今日明日のみ」です!
いつもの落ち着いたしっとりした六望なら
今日明日がおすすめでございます^^
(満席うれしいのですがお話する時間もなく
目を三角にして料理とサーブ取り回しで必死!!!)

そんなわけで今日明日お席に余裕がございます。
皆様のお問い合わせ・ご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)
ではでは今日はこれにて^^

六望智子*


PS 白島の弟分ケンタ!女将のストーカーりつこ!
京都黄桜様!京大卒のわたしの教え子アダチくん!
男気1000%のようこチャン!
そして 松江から妹分のしじみチャン!
気にかけてくれてありがとう過ぎる!!
サンキューみんな! love you guys!!

kenta

rituko kizakura

adati

sea style


sijimi t



当店の「GO TO EAT キャンペーンお取扱いについて」は
ホームページでお知らせしております。
http://rokubou-hiroshima.com/info/3553893


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure

手作り弁当人気のラインナップ ALL750円(税込) 
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

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2020年11月17日

本日ご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

いきなりお知らせ『今週のお席情報☆』

本日17日(火) 満席(_ _)
18日(水) まだ余裕^^
19日(木) まだ余裕^^
20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

毎日がジェットコースターに乗っているかのような
だけどそれは今に始まったことではナイ^^;
人生ずっと "on the 激しい遊具" ではないか!!笑
感謝とともに力の限りお受けさせていただきます(_ _)


さて 昨日あげた4周年記事に添えた画像ですが
ちょっと他の使用目的がありまして 
ご近所の中本本店ライツラボのハガチャンに撮ってもらいました^^
このために撮ったわけではないんですよね。
でもちょうどタイミング良かったです。
どうなるかは想像の範囲でしょうけれどお楽しみにん♡

https://lights-lab.jp/

--------------

というわけで「本日はご予約で満席」です。
人の数が多いとどうしても声を発する数も増え
すると聴こえにくいからどうしても音量が上がります。
そこに複数人数でお酒が入るとついつい...
そんな場面がサードウェーブに影響しているかもしれません。

また、寒冷地の北海道が増えている現象も
寒くなってくるにつれ、いずれ西にもやってくるでしょう。
寒いけれど、1時間おきくらいに玄関と窓を開けて
換気を実施させていただきますのでガマンしてくださいネ^^;
お客様もスタッフもお店も存続するために。

明日あさってとお席に余裕がございます。
皆様のお問い合わせ・ご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)
ではでは今日はこれにて^^

六望智子*

PS 今年もまた同級生男子と酒屋の兄さんと弟分が恒例の!!
激しいやつを(笑)!おおきに皆さん love you guys!!

4th 1

4th 2

4th 3



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