金曜日だけどお席ありまして...(;''∀'')満 心身 創痍^^;

2022年04月16日

本日! 快晴☆ 18度^^ 満席(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

本日はご予約で満席でございます(_ _)

□■□■□■□■□
【ご予約状況】
17日(日) 定休日だから、だから^^
18日(月) 定休日
19日(火) 〇
20日(水) △
21日(木) 〇
22日(金) 〇
23日(土) 〇
□■□■□■□■□


準備することがたくさんある。
お料理はもちろん、和食は時間と手間がかかります。
お掃除は広い店内~廊下~トイレ~玄関・階段
掃除機かけたり拭き掃除、タオルや備品の補充
加湿器やアルコールの器具の充電とか、大量の洗濯ものも。
そんなお客様の目には見えることのない開店前の準備が
ものすごくたくさん、あふれるほどあるのです。
毎日毎日「あーー間に合わないかも!」と思いながら
必死で時間に間に合わせます。
(お弁当を少しまとまって受注してときは
追われる感にさらに拍車がかかってみんな目がサンカクなります)

お気づきかと思いますが「お客様をお迎えする方向性」を
こんなふうにしたいと思っているのは「わたし」で^^; ←今さら
そして、それを形にしてくれている3人
「店主・フロアマネ・板クン」には とても感謝しています。
3人がこの準備時間も本番も手を抜かずに一生懸命にがんばってくれるから
六望はこの形をなすことができています。
ありがとう☆ 本当に感謝している☆

phonto (26)

今日もたくさんご予約をいただいております(_ _)
今日もこっから23時まで全力。 
みなさんまった来週~~~!!


六望智子*



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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

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rokubou at 16:03│Comments(0)

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