2018年12月

2018年12月15日

平成最後の12月も折り返しで...


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

楽しみにしていた12月ももう15日も経ちます。
いつもと変わらないようでも気持ちが
せわしくなるラスト2週間に突入していきます。

お客様から漏れてくる乾杯のときのお声に
「平成最後の...」のフレーズが時折、耳に。
わたしは基本、自分の中では西暦を使うので
あまりあらためて「平成最後の...」と
感じながらというのはないのですが。

そして考えてみれば、長い歴史の中
あえて「これが元号の最後の行事」だと
言葉にする時も珍しいのではないかなぁと。
というのも、こんなに前もって
天皇陛下の退位が決まっていることを
国民が知っているパターンて
あまりなかったんじゃないかと。
(いや全然知らないので、勝手に言ってますが^^;)

昭和生まれの私たちは
明治・大正・昭和の3時代を生きた人は
ものすごい年寄りで、生き字引か!くらいに
思っていましたけど
なんとビックリ自分たちがいまその立場^^;
昭和・平成・そして◎◎...
あと20年もしたら化石みたいに言われて
そしてもしや「プラス もうひと元号!」なんて人も
出てくるんでしょうね(笑)

テクノロジーも寿命もモラルも
ものすごく急激に発展と変化を遂げた
この激動の数十年を体験できてよかったなぁなんて
ノスタルジックに振り替える
ちょうどいいところまで着たと感じている今日このごろ。
「平成最後の...」という言葉とともに
今日1日明日1日をも最後かも...と思うくらいの
情熱で重ねていきたいものです。

というわけで、新年からは時間短縮...ではなく
「凝縮」して濃く営業させていただきます(笑)
なにとぞ(_ _)

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そして ご参考までに...

※12月18日(火) テーブル満席
※12月22日(土) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     

となっております(_ _)
貸切以外の日はカウンター数席ご用意可能です。

本日はテーブル・カウンターともにご用意できます。
寒くなってきた12月の土曜日。
静かな時間を過ごしに来てくださいませ(_ _)
今夜もいつもと変わらずニッコリ。
皆さまにお会いできるのを楽しみに^^

六望智子*

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2018年12月14日

本日テーブル席ご予約で満席です。


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

本日カウンター席でしたら 数席ご用意できますので
ぜひお問い合わせのお電話くださいませ。
なお19時あたり混雑していると思われますので
もろもろお時間かかることが予想されます。
準備は万全にしておきますが
あらかじめご承知くださいましたら幸いです。

ご参考までに...

※12月18日(火) テーブル満席
※12月22日(土) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     

となっております(_ _)
貸切以外の日はカウンター数席ご用意可能です。
どうぞよろしくお願いいたします。

***************************************

※ジャスト1か月前! 本日14日!!
[特別宣伝広告欄] 2018.12.3 放送分
↓こちらの画像クリックしていただきますと
2018.12.3に 広島FMにキャンペーンで出演した時の
ラスト4分!サブ室からの動画にリンクいたします^^



ツアーの追加公演に[広島]を組み込んでくださった
NAOKIさんの想いと音楽への情熱 伝わります...(T_T)

+++++++++++++++++++++++++++

2019.1.14(月祝) SA in 広島

★KEEP THE FLAG FLYING TOUR 2018-2019★
at 広島BACK BEAT (とうかさん並び セブン隣)
OPEN/18:00 START/18:30
前売¥3,800 当日¥4,300(+1drink order)


(LIVEな画像 SA webサイトから拝借!)
現在敢行中の「KEEP THE FLAG FLYING TOUR 2018」
追加公演が決定! 大阪・広島・東京・名古屋の4カ所!
全てSAワンマン! ツアーの締め括り且つ
2019年の始まりを接近戦で迎えます!
(SA webサイトより)

+++++++++++++++++++++++++++

今夜もいつもと変わらずニッコリ。

皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*


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2018年12月13日

おちょこ選びなお燗


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

暗くなるにつれて 5℃を切る空気感にて
いよいよお燗のご注文倍増な季節^^;

お燗の日本酒には決まったおちょこが
一緒に出てくるのが通例だと思いますが
六望ではお燗ご注文の際には
「おちょこをお選びいただいています」
...これもひとつの楽しさかな、なんて。

ザッと30を超える種類のおちょこを
カゴの中に山盛りにしております。
たっぷり入るもの、小さめなもの
平たいもの、深いもの、変わった形のもの
オーソドックスなもの...
色や形がさまざまで、それでも
うわーー!と 迷いまくる人、
どれでもいいとばかりに速攻の人
いろんな方がおられます。
その様を見ているのも楽しいもので。

実はこの「おちょこ群」はそのほとんどが
「六望」の看板・文字を書いてくれた
書家パンダ先生のお舅さんのコレクション!
いろんなおちょこを収集しておられたようなのですが
整理したいということで、六望オープンに合わせて
お譲りをいただきました。
おかげさまで、こんなアイデアも思いついたという。
手持ちのものも合わせて、そうとうな数になりました。
お燗をいただくときのちょっとした粋。
楽しんでいただけたら...と思います。

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あーーー 今日も寒ッ((+_+))

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ご参考までに...

※明日12月14日(金) テーブル満席
※12月18日(火) テーブル満席
※12月22日(土) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     

となっております(_ _)
貸切以外の日はカウンター数席ご用意可能です。

本日はテーブル・カウンターともに
ご用意できますので
静かな時間を過ごしに来てくださいませ(_ _)
今夜もいつもと変わらずニッコリ。
皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*



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2018年12月12日

★かき入り 茶碗蒸し★


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

あんなに暑くて耐え切れない夏だったのに
今度はホントーーに寒くなってきました...
寒いのが苦手なわたしは日に日に戦々恐々(-_-;)
バックヤードのお着替えルームも
そろそろ本格的に暖房しないと
くしゃみと手際の戦いですわ~

そして気持ちもお腹も満たすのは
寒くなってきたこの季節はやっぱり温かいもの。
ただいま「牡蠣入荷のシーズン」でございます。
あたたまるかきのメニュー絶賛発売中!

☆かき入り豆腐小鍋
☆かき酒蒸し
☆かきかぶら蒸し などなど...

どれもこれもお酒にも合って温まる。

そしてわたしの大好きな
☆かき茶碗蒸し^^
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メニューにあるところでは必ず注文するほど
茶碗蒸しラブなわたしの推しメニューです♪

アツアツの食べ物が大好きなので
温度が1度でも熱いうちにたいらげたい派。
熱いものが冷めたらもう食べ物ではないと思ってるので
熱いものを食べているうちは
カニを食べている時よりもしゃべりません^^;
あら?かきの宣伝より、どうでもいいわたしの話
してしまいました けど

かきの美味しい季節です^^
六望の仕入れる能美島の美味しいかき
ぜひぜひ召し上がりにきてくださいませ(_ _)

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ご参考までに...

※12月18日(火) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     

となっております(_ _)

本日テーブル・カウンターともに
ご用意できますので
静かな時間を過ごしに来てくださいませ(_ _)
今夜もいつもと変わらずニッコリ。
皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*

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2018年12月11日

本日貸切営業でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

本日はご町内の会社様のご宴会で
貸切となっておりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
今日もささやかでも、おひとりでも多くの方に
喜んでいただけますように努めます(_ _)

ご参考までに...

※12月14日(金) テーブル満席
※12月18日(火) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     

となっております(_ _)

貸切以外の日でしたら
カウンターは数席ご用意できますが
全体的にご宴会が多く
店内の音量が大きめかもしれません。
静かにゆったりな空間ではないかもしれませんが
よろしければお電話くださいませ。

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さて 今夜もいつもと変わらずニッコリ。
皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*

と、それでは今日の文章は味気ないので
日曜定休日の番外エネルギー注入編を
少しばかりの画像にて~!(笑)
大好きな新幹線に乗れることもウッキウキ♪
これで 2019.1.14に向けてのプロモーション魂
勝手にモチベーションあがっちゃいました^^
あーーーー ステキだーー。かっこえすぎ!!
もっと人に観せるべきだ~~(>_<)

ピンポーーン... わたしが連絡取れる方にお知らせです。
来週あたりから巻き込み計画が始まりますので
お覚悟のほどよろしくお願いいたします^^;

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世界で一番大好きな乗り物はいつも新鮮!
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めざすはこちら 2回目のハコ!


始まる前からずっと震えてるわたし
いいね~ この空気(>▽<)
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ウギャーー カッケーーーーーしィ~(T_T)
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なかなか言い出せずに遠巻きに見ること数分!
勇気を振り絞って、お願いしました!!
チケットにもらった王子のサイン♪キャー
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(おまけ)
初アパホテルのラッキー!シングル予約なのに
向こうの都合でツインにしてくれまして伸び伸び~♪
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お初!地元の子に教えてもらった
「ウエストうどん」のごぼう天うどん~
お出汁もクタクタの麺も大好きなヤツだった~♪
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rokubou at 17:30|PermalinkComments(0)番外編:NAOKI/SA 

2018年12月08日

本日&週明け 満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

立地上?土曜日にはめずらしく
本日テーブル席はご予約で満席です。

六望からひいきにしてくださっている会社様。
高校の時の同級生の会社様と取引先様。
週明けはここ白島の会社様での貸切... 

このように、その会社様の中のだれかが
わざわざ六望を気にかけてくださり
ご予約につなげていただき
初めてのお客様につながっているということが
本当に本当に心からありがたいです(_ _)

こんなあたりまえの言葉くらいしか出ないけど
どなたかが気に留めて
あえてここ白島に足を運んでくださるからこそ
六望が成り立っているのだと思うと
嗚呼 感慨深いものがあります。
ご紹介くださる方が「連れてきて良かった」と思えるよう
そんなおもてなしを自分の精一杯で
させていただかなければ!と背筋が伸びます。

今日もささやかでも、おひとりでも多くの方に
喜んでいただけますように(_ _)

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ご参考までに...

※12月18日(火) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     

となっております(_ _)
ちょっと離れた白島ですが、このあたりがちょうど集まりやすく
また「忘年会の予約取れる店がもうナイ~」なんてお客様
また「ささやかに忘年会集まろ!」と急に思い立ったお客様
ぜひご予約のお電話お待ちいたしております。
もちろん新年松の内のご予約も
絶賛受付中でございます。
お仕事がお休み中のご家族ご親戚のお集まりなどに
ぜひお早目のご予約をお待ちいたしております^^

本日カウンターでしたら、数席ご用意できますので
よろしければお電話くださいませ。
なお19時あたりがご予約が重なっており
混み合っていると思いますので
あらかじめご了承くださいませ。

今夜もいつもと変わらずニッコリ。
皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*

※そしてわたしの扁桃腺にはお約束通り
ちゃんと異変が表れてます^^;
早目にドーピングを始めています(笑)
もはや精神的疾患?! 

※ラジコは放送から1週間しか
アーカイブ視聴できないようなので
まだ聴いてない方はお急ぎくださいね!^^

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2018年12月07日

仕込み中の紅葉狩り^^


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

お向かいのお寺さんにはお世話になってます^^

四季を通して移り変わる木々や花々に
目で癒され、落ちてきたそれらを
お皿の上にも使わせていただいたりもしています^^
そして被ばく樹木の大きな大きなクスノキを
借景にさせていただいています。
今はもう開店時間の17時くらいには
すっかり日が落ちて暗いので、早い時間には
こちら側からライトアップさせてもらっていますが
春から夏にかけては、グリーンを愛でながら
明るい時間から夕餉に興じることのできる
ステキ過ぎるわき役...

そして いまこの時期は
お客様に見ていただくことはできませんが
わたしたちは準備・仕込みをしているときに
上からこんなお庭を見下ろしながら
お仕事をさせていただいています。
わずかな期間しかないこの紅。

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ここ2日くらいでモミジが急に色づきました。
そしてその向こうには広島駅から出入りする
大好きな新幹線が頻繁に通り抜け...

お向かい様を無料で拝観させていただける
この場所がとっても気に入っているし
あらためてこの職場、ステキだなぁと思いながら
毎日無事に仕事のできる幸せ。
あ~~ いつまでも続きますように。

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ご参考までに...

※12月8日(土) テーブル満席
※12月11日(火) 貸切
※12月18日(火) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切     となっております(_ _)

本日テーブル・カウンターともにご用意できますので
静かな時間を過ごしに来てくださいませ(_ _)
今夜もいつもと変わらずニッコリ。
皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*

※ラジコは放送から1週間しか
アーカイブ視聴できないようなので
まだ聴いてない方はお急ぎくださいね!^^

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2018年12月06日

すべてがちょっとずつご紹介


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

アハハ~ これも一種の番外編...^^;
お友達のだんなさんが出るイベントのご紹介をば!


↑画像クリックで 広島クラブクアトロへリンク

ちなみに 今夜デス!! at 「広島クラブクアトロ」
このだんなさん【西島大介さん】がステキな方なんですが
漫画家でイラストレーターで、ライターで
映像作家で、そのうえピアノも弾かれるし...
は~~~どんだけ多彩!!!

『すべてがちょっとずつ優しい世界』
今夜 広島クラブクアトロ 12月6日(木)
open18:00/start19:00
他のアーティストさんとコラボレーションで
雨降りの平日の夜ですが、時間も遅め開演なので
ご興味のある方は、そんな夜もいいかも... なんて
ぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか?^^

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あと ご参考までに...
※12月8日(土) テーブル満席
※12月11日(火) 貸切
※12月18日(火) テーブル満席
※12月27日(木) 貸切  となっております(_ _)

本日 雨降り テーブル・カウンターともに
ご用意できますのでぜひ静かなお時間を
過ごしに来てくださいませ(_ _)
今夜もいつもと変わらずニッコリ&しっとり^^
皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております。

六望智子*

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2018年12月05日

今冬 かきの初入荷デス!


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

「広島県の能美島産 初かき」入荷いたしました^^

六望が1年のうちにかきを提供する時期は
そんなに長くはありません。
それは直送いただいている生産者さんであがる
一番いいと思う期間しか仕入れをしないからです。
もちろんその前後含め、長く提供できないわけではなく
いろんな保存方法で、年がら年じゅう
提供できる食材ではありますが
あえて『生』のステキな時期だけにこだわっていますので
この12月の2周目あたりから2月最終週くらいの
3ヶ月くらいのわずかな期間です。

それでも今の時期はまだいわゆる「はしり」
(旬の初めの頃)なので、お正月明けてからくらいが
ホントに美味しい時期に入ってきますね。
このかきの美味しい時期をお見逃しなく。

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あたたかい12月で調子狂います。
寒がりのわたしにはちょうどいいのですが
来たる週末から来週にかけてが
急降下するらしいですね。
こっわーーー(-_-;) 
でもまあ 新幹線だから、いっか。
(あれ わたしまたなに言ってんの 笑)

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2018年12月04日

ご宴会コースの価格について


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

2019年は「閉店時間の変更」ともう一つ。
「ご宴会コースの価格」を変更させていただきたく
お願い申し上げます(_ _)

現在 一般メニューは〈消費税別〉の
価格表示にさせていただいておりますが
オープンよりこれまで
「ご宴会コースのみ 消費税込に据え置き」を
させていただいておりました。

2019年より〈税別〉とさせていただき
以下のように変更させていただきますので
お客様におかれましては
何卒ご承諾くださいますようお願い申し上げます。

Sコース10,000円→10,800円
Aコース 8,000円→ 8,640円
Bコース 6,000円→ 6,480円
肉1コース10,000円→10,800円
肉2コース 7,500円→ 8,100円

内容につきましてはホームページの
≪ご宴会コース≫をごらんくださいませ。

年内の忘年会がお得となりますので
ご検討いただけましたらありがたく(_ _)

-----------------------------------

さて12月に入りましたが、ご宴会予約には
まだ可能な日が まあまああったりします^^;
こんなことではいけないのですが
いかんせん そこは「待つお仕事」。
日頃の仕事をていねいにして
皆さまよりお選びいただける店に
日々成長していかなければなりません。
まだまだその成長過程でもあり永遠の課題です。

そして今日もまたそんな1日を重ねます。

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皆さまにお会いできるのを
楽しみにお待ちいたしております^^

六望智子*

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