2019年11月

2019年11月16日

2019.11.16 the 3rd! & 50th!


いつも〈DINING 六望〉を
ごひいきにしていただきありがとうございます。


tomoko ribo


店主&智子*


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2019年11月15日

★舞茸とパルメザンチーズ de パッケリ★


いつも〈DINING 六望〉を
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paccheri
『パッケリ』 ってなに?  ハイ!ショートパスタです^^
一番太いくらいのではないかしら? 円系で筒状のパスタ。
おつまみ的に召し上がっていただきたい一品!
パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ)が
たっぷりかかっていますので、白ワインももちろん合いますが
案外キレの良い日本酒だって全然合いますヨ♪
わたし的には「辛口の純米酒~香りの華やかな大吟醸まで!」
グローバルなマリアージュをお楽しみいただきたい。
↑ 飲めないくせにテキトーなこと言ってる~~~笑笑

もっちりした食べ物が好きなので
この類のものはわたしいつまでも食べられる気が...
いや 「気がしてるだけでもうそれほど食べられない^^;」
そんな「胃が大人になってしまった方」には
ハーフサイズも喜んで承ります。
どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

和服でサーブする "なんちゃってイタリアンみたいな風"
アハハ 人間がなんちゃってなので~
「そんな感じ いいかも!」 な方 歓迎でございます♪

--------------

pool

週に2回を目標に水泳にいそしむわたしは有言実行で
今日はちゃんと3回目、行ってきました。
家で洋服の下に水着を着て、サッと脱げば手間いらず。
即スタートできるように賢い工夫!... したつもりが
水泳終わって、シャワー済ませて、ハッッ!(゜o゜;)

「水着を脱いだ後に着るアンダーウエア」を持ってきてないことに気付く。
脱衣所で トホホな気持ちになりましたが なーにこれしき!
大丈夫 履いてなくても風邪ひきませんけえ^^
慣れないことはするもんじゃない ...じゃなくて
慣れないことは慣れるまでやるのだ!
次回は同じ失敗はしないのだーーー! 

そんなノーテンキな わたくしは今夜も 白島のお2階で
にっこり皆様をお待ちいたしております。(履いてます。)
テーブル・カウンターともにご用意可能でございます。
ぜひお電話・ご来店くださいませ。

六望智子*


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2019年11月14日

極選黒牛サーロイングリル50g


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実は当店おススメの黒毛和牛メニュー
表示方法をいつのまにか変えてます。

オープンからずっと[100g]表示だったのですが
[50g]表示に変えたんです。
理由はお察しのとおりです^^
お察しできない場合はそれでもよいのです^^

本当になかなかお目に(お口に)かかれないくらい
一口食べたらわかる美味しすぎる牛肉ですから
それなりのお値段ちょうだいしておりますが
オトナの方が「美味しい牛肉を食べたい、でも少量でいい」
そんな「今ここまで生きてきたワタシ」が求める形です。

sirloin 50
4切れくらいといっていいでしょうかね。 
sirloin 50 2
大きさわかり易いようにお箸と写してみました^^
sirloin 50 3
もちろん100gも承っております。ご希望なら200でも300でも^^

おかかえのお肉屋さんと店主厳選の美味しい牛肉。
そんな気分・そんな機会の時には、ぜひ六望 思い出してくださいませ☆

--------------


さっき、すっっっごくイイことがあったんです。
もう感動しちゃって、一気に脳内湧水しました(*^^)
(あ!本当にささやかなことなんですよ。王子関連ではありません笑)

人間って「なにかに感動する」って大事なことだな、って。
ひとつそんなことがあれば、気持ちを上向きにできる!
でもそんなことが いつでも起こるかっていうと そうでもないし
同じことが起こっても経年麻痺で感動できないかも。
毎日なにかいいこと起こるかも...とワクワクしながら
ずっとなにかに感動できる人でありたい!

そんなノーテンキな わたくしは今夜も 白島のお2階で
にっこり皆様をお待ちいたしております。
テーブル・カウンターともにご用意可能でございます。
ぜひお電話・ご来店くださいませ。

六望智子*


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2019年11月13日

忘年会2019 ご予約承ります!


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http://rokubou-hiroshima.com/menu/c388836

ホームページのほうにも ご案内していますが
ご予約の時期ということもありますので
あらためてブログでも 宴会コースのご紹介です^^

お値段の違いは単純に食材のグレードアップです。
ご予算に合わせてご予約ください!

六望智子*



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2019年11月12日

先週末のエピソードをば。


いつも〈DINING 六望〉を
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先週はちょっと大事な会社様の接待の御席を承っておりまして
そのお客様がたは初めてご来店の方ばかりでした。
こんな場所にお店があることをご存じなかった方ばかり。

その大事な御席に 六望を設定してくださった方が
お見送りの際、わたしと並んで玄関口に立ち
店を出ていかれる 2社5名のお客様に
「この店もよろしくお願いします」と
お声かけしてくださっている姿に ハッとしました。

<六望の旗を振ってくれてる人がいる...!>

おつきあいは長いわけではなく
「ダメ出し」も遠慮なく(ズケズケ)してくださるのですが
わたしはその悪態^^;にも 何かしらの「愛」を見い出せるので
(見い出せなかったら 当然甘受はむずかしいですが^^;)
そこから何かを学び取ろうとしています。
これはなにかの啓示であり 試練なのだろうと。

日々いろいろなジャンル・方面の先輩方と接し
その後ろ姿や立ち振る舞いを見ることが多々ありますが
自分だけのことや 自分の仕事のことだけではない
自分の役割はなんだろう?
生きた年の数字を 胸を張って言える自分を重ねているか?
自分の後ろ姿はどうだ?と 思わされた出来事でした。

小さな世界で生きているけれど
立派なことはできないとしても
誰かに笑顔になってもらえる時間を作れるなら
それに精一杯を注ぎたいと思いました。

先週末にあった一瞬のエピソード。

-----------------------

tubaki

椿(ツバキ)だと思って 生けております...^^;
ですよね? 
時期的には早いけど葉の感じがツバキの気がして。
まだつぼみなので、ハッキリしてないんですけど
よく聞くハッキリした違いは...
ツバキ:花が散るとき、首からポトッと落ちる
サザンカ:花びらが散って、首は残る  ですよね?
... 待ってみよ^^;

六望の11月2週目が静かに明けました。
今週は静かにしっとりまいります^^
わたしは白島のお2階で
にっこり皆様をお待ちいたしております。
どうぞ^^

六望智子*





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2019年11月10日

応援編:Bar ALBUM

     
六望お休みの本日は番外風の応援記事(*゚▽゚*)    

<Bar ALBUM> バーアルバム
https://www.facebook.com/Uco222/
広島の繁華街[流川]の好立地なミュージックバー!
baralbum

そしてこのお店は↓コチラ広島の代表的なロックバンドの
旗振りもしておられるんですね~^^
【THE STREET BEATS】 ザ・ストリート・ビーツ
http://www.thestreetbeats.com/toppage.htm
https://www.jvcmusic.co.jp/-/Artist/A000926.html

この1年半、広島で<SA>の旗を振りつづけ、叫び続けたら
あれこれつながって、それまで全然知らなかった世界が広がり
その店名は耳に入っていたのですが
なかなか実際に足を運ぶことができませんでした...が
最近リアルにつながりましたので、喜んで 両方とも応援シェア^^

実は今年の7月に企画した「広島クラブクアトロ」のイベントに
【THE STREET BEATS】ギタリスト:SEIZIさんが来てくださっていて
わたし そこで初めて顔をお見かけし、バンドのことも知り
お名前も聞いて... (こう見えてホントに音楽業界のことに疎くて...^^;)
qt nk sz

そのギターのSEIZIさんは王子より3つ年下で
まさにあのころのバンドブームドンピシャ世代!
もちろん当時からNAOKIのことは知っているし
なんと今回10月19日<SA>の広島バックビートのライブにも
足を運んでくださいました!!! 素晴らしい~~!
今年の夏にも国内あちこちフェスでもバンドとして
同じステージに立たれているんですよね!!
... そのうち広島でなにかできたらいいなぁ♡ ^^

なわけで <Bar ALBUM> バーアルバム
有名なアーティストさんも呼んでライブを催ししたり
色んなイベントなどもされてるみたい!
場所もいいので、ちょっとふらりと飲みに立ち寄るのもいいし
もちろん"六望"でお食事をしてから「2次会飲み」とか^^!!
「今日日曜だけど、どこか開いてないかな~」開いてまーす!
(火曜日定休/18時~深夜 日曜は22時まで)
ぜひぜひご利用くださいませ^^ 詳しくはFBページを!

なにかを一生懸命応援する人のこと 喜んで応援!
美人オーナーの優子さん♪  これからもよろしくお願いします^^


そして さらにさらに!!  ≪スペシャルなオマケ≫
『貴重なギタリスト2名による!貴重なセッション動画!!』
オーナー優子さんがアップロードしてくださっていますので~
[NAOKI×SEIZI] のこと お好きな方にお・す・そ・わ・けだーー♪

そこにギターとドラムがあったから...
みたいな感じで、フワッと急にセッションが始まる瞬間....Σ(=゚ω゚=;)ウワワ


※動画左上/アカウントのところをタップするとyoutubeアプリで観られます。
このほかにも 貴重な動画 あげてくださってるんです泣
ひゃあぁーー  2人ともカッコいい!!.。゚+.(・∀・)゚+.゚
ご興味のある方はどうぞ~~~☆

tomoko with loyalty*





rokubou at 17:41|PermalinkComments(0)番外編:NAOKI/SA 

2019年11月09日

呑み比べセット 入れ替え ★獺祭★一白水成★


いつも〈DINING 六望〉を
ごひいきにしていただきありがとうございます。

11月に入り 急に日本酒のご注文が増えてます。
「お酒の味は大好きだけどアルコールに弱い店主とともこ!」が
「お客様にオトナ時間を楽しんでいただく」ということを念頭に
独自リサーチとノリ^^; で 厳選している六望のお酒!!!

当店、個人店ですので酒屋さんの縛りも特になく
絶対的なこだわりもなく(いい意味で!)
色んなお酒をアチコチから仕入れしています。
リクエストなどありましたら、ぜひお知らせくださいませ^^


いきなり2銘柄、入れ替えです!
dassai ippakusuisei

■獺祭(だっさい) 純米大吟醸 3割9分
旭酒造 山口県岩国市
仕様米:山田錦
精米歩合:39%
日本酒度:非公開
¥950

39%のハイクオリティ!
大吟醸で日本酒度は非公開ですが、フルーティで辛口。
日本酒ってこんなんだっけ?女性が好きでしょうかね♪
あまりにも名前が有名になったため珍しくない...なんて人もいますが
このお蔵元様の努力の賜物は素晴らしいと思います^^


■一白水成(いっぱくすいせい)特別純米
福禄寿酒造 秋田県南秋田郡
仕様米:美郷錦 秋田酒こまち
精米歩合:55-58%
日本酒度:+2
¥750

限りなく純米吟醸に近い特別純米酒!
口に入れたときにサーーーーっと広がるこの含み香...
口当たりが甘い?と思ったら 瞬時に「お!シャープ!」がきて
キレが辛口~~! (お酒に弱い ともこ舌評 笑)

あ、あ、あとはご自身で~~~~~~~^^;

3銘柄呑み比べセット 1500円
少しずつ違いを利きわけながら呑むのは楽しいもんです。
「少しずつ」というのがいいんです。
ぜひ数名様でお話を楽しみながら。
ぜひお1人様で そのお時間と味を楽しみながら!

--------------


今日は午後ちょっと時間をやりくりして
10年来に慕ってくれている常連クンとOGちゃん夫妻が
第2子のお誕生報告をくれてたので
駆け足で 顔、見に行ってきました~~。 なんと安らかな寝顔(T_T)
zeri natuki no2

毎日いろいろある中で身近にこういう新しい命を目にすると
その瞬間は誰もが笑顔になっちゃうもんで。
さわると心がやわらかーーくなっちゃうもんで。
だから今日もがんばれる^^
11月生まれ!美しくなるよ♪(男の子) おめでとう☆

おだやかな土曜の夜。お夕食はお決まりですか?
今夜も わたくし白島のお2階で
にっこり皆様をお待ちいたしております。
テーブル・カウンターともにご用意可能でございます。
ぜひお電話・ご来店くださいませ。

六望智子*





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2019年11月08日

★初物!なまこ酢★


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ごひいきにしていただきありがとうございます。


namako 2

今日はリクエストもありまして「なまこ」 あり〼^^
THE わたしが延々と食べられる食材♪
個人的にはお正月のイメージがありますが
なんだかんだ言っても11月も2週目ですもんね。
にわかに寒くなってきたので
こういうおつまみと日本酒... オトナ時間。

今日はその他ハラグチさん特製
・蒸しアワビの酢の物
・白身の昆布締め 
が おススメだそうでーす☆ 

さ!今日はちょっと気合い入れて
もとい ...今日「も!」 

---------------------

週が明けたと思ったら、もう週末~!
って、どなたでも思いますね。
そんなお年頃です。

わたくし今夜も今夜とて 白島のお2階で
にっこり皆様をお待ちいたしております。
本日テーブル・カウンターともにご用意可能でございます。
ぜひお電話・ご来店くださいませ。

六望智子*


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2019年11月07日

プライベート編:「わたし水泳 再開しました!」


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「わたし 今日 泳いできました。」

11月に入ったので 気持ちあらたに始めたかったことの一つ。

... といっても、毎日行くわけじゃないんです^^;
いや毎日いきたいけど、時間が取りにくいかな、と。
そして「再開!」といっても、定期的に行っていたのは
結婚する前のことであの頃はひんぱんに
1人でスイスイ泳ぎにいってました。


なんせ当時は自由!!!
目的は[ カロリー消費!=ダイエット!]
食べても 食べても 食べられるんですもん。
体重は今より 10キロは多かったです~笑

そして再開の今の目的は[体力アップ&維持^^;]
とにかく筋肉をつけなきゃーと思っているが
疲れた疲れたといっては日々が過ぎてゆき
家でも運動すればいいのに、疲れたとか言って 座ってるし

ジムに行きたいけど、時間も作れないし
ウォーキングなどは今すぐ簡単に始められるけど
腰が悪いから~なんて理由を作って歩かない^^;

んで、考えた。 気持ちがノルのは?
短時間で効率がいい運動を考えたら わたしには「水泳!」
全身を動かす運動で水泳に勝るものなし^^
「案ずるより 生むが易し!とにかく始めてみるのだ!
 とにかく my body をプールへ連れていくのだ!」
...と、それが今日。 思い立ったが吉日!

子供のころから泳ぐのが大好きで
(海で泳ぐのは好きじゃありませんが~)
水の中にもぐって、音が遮断されている
あの別世界の感じが大好き。
延々と2キロくらいゆったりいついつまでも泳いでいられる。


↑ ってのは、結婚する前のハナシで
おや いつのまにか20年も経過してるから~~~。
だから「再開」というより「はじめました」ですよね。


今日はモチロン無理はしませんでした。
20分くらい水の中をウォーキング。
そして背泳ぎと平泳ぎで15分くらい。
正味30分以上は泳がないことにします、特に最初は(-_-;)
運動不足ゆえに、慣れるまで相当な時間がかかるでしょう。
目標の数字とかが目に見えるわけではないので
モチベーション継続が不安ですが
そのうちなんらかの報告をできればいいなー。

あ!えーーーと 水着姿はご披露したいのですが
(はい、もーそりゃー ものすごい自信がありますので!)爆笑!
でもほら好みの問題も発生しますので
パブリックに公開するのはやめておきまーーーす(^_^)/~
その代わりに「20年前~本日も来た水着」を...
mizugi
笑!!! 料理屋のブログに水着!^^

---------------------

なわけで、本日 わたくし全身疲労のまま仕事します^^;
でもなんと今日はご予約がゼロでございますので
この水着に異論のある方ない方のお越しを期待します!アハハ
本日全席自由!ぜひお電話・ご来店くださいませ。

六望智子*


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rokubou at 15:57|PermalinkComments(0)プライベート^^ 

2019年11月06日

呑み比べセット 入れ替え ★白鴻★


いつも〈DINING 六望〉を
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<白鴻(はくこう) 純米吟醸 -ひやおろし->

『ひやおろし』
通常の日本酒は「火入れ」という低温加熱殺菌を
[貯蔵する前に1度、出荷直前に1度] 行われるところ
春先に一度だけ「火入れ」し、秋まで熟成させ
出荷する際の2度目の「火入れ」をせずに
出荷されるものを<ひやおろし>といわれるようです。

なぜ2度目をしないのか?
それは長くなるので、ご自身で~^^;←無責任(笑)

hakukou

■白鴻(はくこう) 純米吟醸 ひやおろし
盛川酒造 広島県呉市
仕様米:広島県産改良雄町
精米歩合:60%
日本酒度:+4
¥800

ひやおろしって
「春にしぼった荒々しいお酒が秋まで熟成させると
 丸みをおびて...」って書いてあるけど
ふーーーむ わたしにはわからんですな^^;
でもお食事のじゃまにならないお酒だと思いました。
すみません 役にたたなくて(-_-;ゞ


あちこち調べながら書くとそれなりに30分くらい
時間がかかるんですけど
これ書いてて、なんか首から上がポーーーーとするなと思ったら
あーーさっき書く前に おちょこに半分(2口)飲んだからだ。


昨夜もカウンターで男性3名が日本酒を召し上がっていて
(数えたら14合!!) 「女将さんも一杯^^」 などと言われ
「じゃあ...」と言いそうになったけど、そこは丁重に...
やっぱり弱いんだから無理しちゃダメだよね^^;

だけどみなさん、あんなに飲んで
お話したこと覚えてるのかしらん?


--------------


今日も心地よい秋で、いろいろあれど
せめてお天気が助けてくれてる... そんな感じ^^

さて今夜も わたくし白島のお2階で
にっこり皆様をお待ちいたしております。
本日テーブル・カウンターともにご用意可能でございますので
ぜひお電話・ご来店くださいませ。

六望智子*





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