2020年07月

2020年07月15日

広島県産のたこ


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。

夜の店内営業を再開いたしております。
お客様に安心してご来店いただくための
当店のできる「新型コロナウイルス感染防止対策」を
ホームページの方に掲載いたしました。
http://rokubou-hiroshima.com/info/3359581



【手作り弁当販売も再開しました】
ご予約は当日14時まで!
引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

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「たこ」が旬です^^ 
ミノル氏(←板さん)も買っていたのだけど
あまりに安くて美しかったからついわたしも買ってしまったら
「たこだらけ」になってしまいました~(笑)
必死で掃除洗濯してくれて茹であがりん♪

たこ

高たんぱく低カロリー!
ビタミンミネラルタウリンなど栄養素も豊富!
栄養補給に疲労回復・代謝促進!
肝臓病・眼病や動脈硬化・二日酔いの予防
さらには筋肉や臓器の活性化
そのうえ... 亜鉛も多く含まれているので性欲の維持にも役立つそうで♡
うーーん恐るべしタコ!そんなにすごかったのか!
書ききれないほど健康維持に良い成分がたっぷりなので
なんかわたしが毎日食べたくなってきました^^;

営業中にでもモグモグしていたら
それはきっと「たこ」がお口に入っているでしょう~笑

「お刺身」に「ぶつ切り」「酢の物」はもちろんのこと♪
「天ぷら」「磯辺揚げ」「からあげ」も!
「里芋と旨煮」も作ってあります^^
「マリネ」「アヒージョ」「ガーリックバターソテー」
うーーんキリがありません^^;

あとはそのまま「串に刺して焼いてレモン塩」なんてのとか
山芋といっしょに「ふわとろたこ焼き風」なんてどうかな。

いくらでもなんでもできるので思いついたら
ぜひリクエストしてみてください。
そのときに店内がごった返していなかったら
「喜んで!」なんでもやってみまーす♪


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本日は唯一のご予約がC関係にてキャンセル(-_-;)
お席は密にならない状況にてご用意可能です!
みなさまの可能な範囲でご利用をいただけましたら幸いです。
ご入店いただけましたらこの上ないにっこりで
スタッフ一同お迎えいたします^^
どうぞよろしくお願いいたします(_ _)


六望智子*


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2020年07月14日

経産省/持続可給付金


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。

夜の店内営業を再開いたしております。
お客様に安心してご来店いただくための
当店のできる「新型コロナウイルス感染防止対策」を
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【手作り弁当販売も再開しました】
ご予約は当日14時まで!
引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
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「いかにも女将らしい^^;」
「ともこサンらしくない^^;」

などなど 慰めやあきれ顔をいただいた
「広島県/休業要請協力金30万円申請失態事件」をバネにし
いかなるわたくしでも 同じ轍は踏まぬよう、少しでも早めに...
を心に打ち立て「令和3年までが締め切り」だというコチラ

やりました!やったりました!(笑) あとは入金を待つだけ!
申請完了

ご予約でお支えいただける反面
C事情でお出かけしにくい環境にも再開してきてたりで
今日から3日連続でキャンセルなどもいただき
まるでジェットコースター(>_<)

だからこそこの給付金をいただければ
お給料を含む、固定費アレコレの支払いに回せます。
息を止めて潜っていたけど一瞬水面の上に
顔が出せた感じになるようなそんな感覚になるかな^^;

財源は大変だと思うけど、いただいたものを
いかにお客様に回せるかを考え、喜んでもらえることを見つける。
小さな小さな世界で、わたしができること。
ただもらっただけ。焼け石に水...。
そんなムダ金にしないためには
自分たちにもできる努力を重ねて、六望を持続させないと、ね。
だって大事な税金ですから。

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今朝方は避難警報でケータイが何度も鳴って
幸い自宅は水害を受けにくい立地のため
夢うつつで画面を見ては消し、寝たり起きたり... 
アラーム


そして六望の週明けは嘘のように晴れました。


... とここまで書いて~着替えて17時を迎えたら
順次順次にお客様に入ってきていただき
店内は(感染予防的に)満席になってしまいました。
平日はついつい気を抜いてしまっていて
開店してから書こうと思っていた本日の記事は
こんな時間になってしまいました^^; 死ぬまで治らない^^;

このような時期にご来店いただきお支えいただけることを
けして普通なのだと思うことなく
お運びくださるお客様に「今日も来てよかった^^」と
思っていただけるように引き続き努力しなければ。
そのための「持続可給付金」大事に使います!

今週は何件もキャンセルいただいています^^;
ぜひお問い合わせくださいましたら!
六望は全体的にお席同士が近すぎない配席になっていますので
少し息抜きや大切な方とのお夕食・お集まりに
ご利用いただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします(_ _)


六望智子*


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2020年07月11日

家賃支援給付金


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今日昨日で詳細がでた「家賃支援給付金」
来週から申請ができるそうで。サイトは↓コチラ
家賃支援給付金


前回失敗してしまったわたしにお友達が
昨日お弁当を買ってくれた上に親切に教えてくれました~(>_<) 
あれは大きかったなあ...(きっちりお店閉めて、30万円逃す)
なんのために税金払っているのか、アホです。泣

自粛真っ只中の4月~ 営業再開の6月。
ずっと一緒に働いてくれているフロアマネはもちろんのこと
このコロナ渦にお料理をしてくれる子を新たに雇いましたので
全員が一緒に生き延びるためにはこれら補助金は必須!
つぎは失敗しないように真剣にやらねば^^;

締め切りは令和3年〇月となっていたけど
それこそ財源の関係で打ち切りになったりとかとか
考えられる「もらえない事情」が発生するかもなので
苦手だけど、早め早めを目指します。

財源は大変だと思うけど、いただいたものは
いかにお客様に回せるかを考え、喜んでもらえることを見つける。
小さな小さな世界で、わたしができること。

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つい目に入って買いました^^ 
きぬかつぎ 里芋の子♪
わたしが大好きで。
ディスプレっとくけれど、たぶん売れ残ります。
それ狙いです^^ わたしが全部食べます。
きっと止まらなくってお腹いっぱいになる!^^;
きぬかつぎ


蒸し暑い週末ですが、雨足が止まっている広島市内。
また降り始めるそれまでのあいだ
交通の便やお足下、ご都合に支障なければ
ぜひのご来店を心よりお待ちいたしております。


六望智子*


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2020年07月08日

3銘柄呑み比べセット


いつも〈DINING 六望〉を
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夜の店内営業を再開いたしております。
お客様に安心してご来店いただくための
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【手作り弁当販売も再開しました】
ご予約は当日14時まで!
引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
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すべて純米酒。
純米以外は取り扱っていません^^
3銘柄のうち、2銘柄は県外の日本酒。
1銘柄は広島県のものを並べるようにしています。

3種7月


■作 zaku -純米大吟醸- 
 清水清三郎商店(株) 三重県鈴鹿市 
 仕様米:朝日米(岡山県産)100%
 精米歩合:50%
 日本酒度:
¥850

 ■玉櫻 涼夏 -純米吟醸-
 玉櫻酒造酒造(株) 島根県
 使用米:五百万石(島根県産)100%
 精米歩合:50%
 日本酒度:+9
¥800

 ■龍勢 和みの辛口 -特別純米-  
 藤井酒造(株) 広島県竹原市
 使用米:八反錦(広島県産)100%
 精米歩合65%
 日本酒度: 
 ¥700

同時に3種入れ替えて、3銘柄味見したら
よくわかんなくて、もう一口ずつ試したら
ポーーーーーーとしております なう^^;

1人気のさわやか
2フッとバナナ味
3辛口スッキリ

...やっぱり文字で表現は難しい!
ぜひご自身でお味見を♪

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昨夜は 広島市内「警戒レベル4」の中
ご近所にお住いの方~ご常連の皆様に足をお運びいただき
「こんな日に...(>_<) ありがとうございます」
神様に見えます!生かしていただいております(_ _)

レベル4と言いながらも、このあたりは水はけ悪くなく
営業時間は雨足もゆるく、通常通りの雰囲気でありました。
しかしながらあちこちの映像を見るとしのびなくて...
そういったことを心に留めながら
「できることのあるありがたみ」を感謝して
今日も精一杯がんばろうと思います。

お天気は一変回復いたしました。
交通の便やお足下、ご都合に支障なければ
ぜひのご来店を心よりお待ちいたしております。

六望智子*


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2020年07月07日

本日も営業いたしております(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。

夜の店内営業を再開いたしております。
お客様に安心してご来店いただくための
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【手作り弁当販売も再開しました】
ご予約は当日14時まで!
引き取りは17時~
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週末~週明けからずっと雨の被害を目に耳にして心苦しい数日。
JRも見合わせていたり、再開したりと不安定で
いまを持って、降り続けている雨。
西から入ってくる新幹線を窓辺に見ては
お店を開けるべきなのか、考えるところですが
できることをやるしかない...とやはり開けることにしました。

まど0707


「来てくださいね~!」と明るく強要はできませんが
それでも準備してお待ちしておりますので
ご都合が合えばぜひお運びくださいましたら、と思います。


それでもお魚仕入れしてみました。

さかな0707

あ、この「かつお」は貴重ないただきもの!
和歌山県から送られてきた丸々太った串本産の鰹!
ご当地では「もち鰹」というらしく、身に脂肪分が少ない為
弾力があり、まるでつき立ての餅のような食感から
その呼び名がつけられたそうです。
春先~初夏にかけてが旬で、極めて新鮮なものをお分けいただきました。
さっき(また)お味見してみたら、しっとり落ち着いて
ものすごく美味しくなっているんです^^
マグロと見紛う美しさ!どっちも和歌山産!なぜか和歌山づいてる!!
あーーー ぜひ召し上がっていただきたいです♪


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広島市内「警戒レベル4」ですが
交通の便やお足下、ご都合に支障なければ
ぜひのご来店を心よりお待ちいたしております。

と言いながらも、情報を気にかけていただきながら
どうぞ皆様くれぐれもご注意ください(_ _)

六望智子*


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2020年07月04日

お弁当について追記!


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。

夜の店内営業を再開いたしております。
お客様に安心してご来店いただくための
当店のできる「新型コロナウイルス感染防止対策」を
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【手作り弁当販売も再開しました】
ご予約は当日14時まで!
引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
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さっそくお弁当をお買い上げいただきまして
ありがとうございます。
六望から遠く離れたところにお住まいにもかかわらず
また雨の中をお引き取りに上がってきていただくと
ありがたくも申し訳ないような(_ _)
「再開うれしいです!またお弁当が食べられるなんて!」と
喜々と語っていただくと、ジーーーーーン(T_T)

以前のメインおかずで
「あれが美味しかった」とリクエストしていただければ
可能な限りは対応させていただきます。
喜んでもらえるなら、それがやりがいと励みにつながりますので
どうぞご遠慮なくお知らせくださいませ。

[お弁当について追記] お問い合わせがあったので^^

Q.おかずのみだとお値段はどうなりますか?
A.お値段おなじく750円ちょうだいいたします。
ごはんがないところがスキマになるため副菜1品入ります。

Q.ごはん大盛りにするといくらいになりますか?
A.100gプラスで50円アップとさせていただきます。
容器が大きくなるので、その分お値段もあがるのでご理解お願いします。

Q.レジ袋は有料ですか?
A.無料ですが、もしエコバックをお持ちでしたらぜひエコバックを。
おしぼり・割りばしも同様、不要の場合はその旨お知らせください^^エコ

Q.当日その場で注文できませんか?
A.お店自体の仕込みがお弁当仕様になっていないため
必要な「白ごはん」「副菜おかず」がその場でご用意できません。
またその日の店内ご予約との準備の兼ね合いがございますので
当日14時までのご予約をお願いいたします。

Q.お好み焼きや焼きそばは注文できませんか?
大丈夫です。その存在をご存じの方・ご注文履歴のある方
ぜひ思い出してご注文くださいませ。
材料がそろうときは喜んでお造りいたします!

bento 0704
やっぱりこのブログ、ひそかに見られてるんだ...^^;
そう肌で感じるあちこちからのご注文。
↑ 昨日は12個、今日は8個。
六望を気にかけてくださってありがたく感謝♪

-----------------

さあ、やっと土曜日^^ 
今週は月曜日に営業させていただいたので
ぜいたくなクセがついていて、今週がなんだか長く感じています^^;
毎週土曜日がファミリー様中心に少し混み合う傾向にあるのは
やはり世情がからんでいるせいと思われます。
ウイルスに加え、雨の災害も心を痛めます...
それぞれがしっかり持ちこたえられますように。

本日はテーブルあと1つご用意できます。
もう数組様でしたらお受けできますので
お早目にお電話・お問い合わせくださいませ。
よし!今夜も!笑顔で!乗り切る!
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

六望智子*


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rokubou at 14:33|PermalinkComments(0)お弁当 

2020年07月03日

「茅の輪守」と「護符」


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広島護国神社の宮司さんが御守りを届けてくださいました♡
さっそく玄関に^^

https://www.facebook.com/yasufumi.ushio?__tn__=%2Cd-]-h-R&eid=ARD2R1Kp3Avsnft-Ehfa7CyE7hT5JVxTkzaNPt1J7AdzKmTxowNMDOd0Ah-6tiNzxShSYWlWvGCpORx1

gokoku jinja1

gokoku jinja2


6月30日「夏越大祓式」に配られた「茅の輪守」と「護符」だそうで
参列していないフトドキもののわたくしではございましたが
お友達のよしみ^^; で 立ち寄って届けてくださいました!
ありがたくて痛み入ります(_ _)
年に2回の「茅の輪」あーーそういえば見たことがあります。
RCCの道盛さんのフェイスブックで!(笑)

敬けんな...というわけではありませんが
わたしは「神道」には敬意を払っております。
日本古来の伝統あるもので想像もつかないほど
はるか昔から脈々と伝わっている由緒ある日本文化だと。
「神頼み」ということをあまり思ったことはありませんが
その万象のおかげで無事に過ごせている御礼を、という感じ。

近所に点々とある神社やほこらを見ると
周りにどんな近代的な建築物が並んでいようとも
必ず「小さくともこんもりとした森」があり
そこだけはおごそかで五次元チック。
他のどの場所が様変わりしようとも、同じその場所で
数えきれないほどの時間軸が展開してきた... と考えるだけで
悠久を感じるし、自分のちっぽけさも感じるのです。
時代の変化があろうとも、ていねいに扱われてきたおかげで
(それを証明するものはなにもないけれど)
わたしたちはこの「あたりまえ」を享受しているのでは!
そんな「気」を常々感じています。


あ!そう!実は 6月営業再開前にも
こちらの宮司さんから護国神社の「盛り塩」をいただきました。
再開に際して、玄関入口両側に鎮座しております。
どうぞ間を通り抜け「清められて」中へお入りくださいませ^^
morisio 2

-----------------

そんな講釈つづった金曜日ですが特に予約ございませんで^^;
それでもあれこれ準備をしております。
梅雨空に加え 不安をあおられるようなニュースが気にかかりますが
週末のねぎらい、どうぞお越しくださいませ。
今日も白島のお2階でにっこりお待ちいたしております。

六望智子*


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2020年07月02日

サービス特価!国産牛サーロインステーキ


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sa-roin
牛肉を食べる人は元気だって、今は皆が知る事実!
食べるから元気なのか、元気だから食べられるのか...
それはどちらも真実のど真ん中!

いわゆる「サーロイン」はロースと呼ばれる部分の一部で
きめが細かくて、やわらかく、赤みと脂身を
ちょうどよいバランスで召し上がっていただけます。
「サーロイン」って、横?に長ーーい形なので
右と左の真ん中をカットしてスモールポーションにするのは
ちょっと気が引けます。
なので、やっぱりググッと1枚もので提供!

(広島県産黒毛和種国産牛使用)

「牛肉にうるさい六望店主」ですので
ちゃんと美味しく食べていただける納得の牛味!
2~数名様でオーダーされてシェアがおすすめです。
1枚 約250g とたっぷりですが、脂がしつこくなく柔らかいけれど
和牛ほど溶けるような食感ではなく適度な噛みごたえもあります。
こういうお肉けっこう好き^^

国産牛ということで比較的リーズナブルに提供することができますので
ぜひこれから夏に向け、梅雨のだるい時期に
お肉をしっかり食べてスタミナつけましょう♪

もちろん六望では常設の「黒毛和牛」ご用意しております。
(もう大量に食べられなくなった)大人様^^;に
召し上がっていただくための美味しくて適量の
鹿児島県産・宮崎県産の「黒毛和牛」を常にご用意しています。

さあワイルドにいくか お品良くいくか?! 


-----------------

梅雨の合間の晴れ日の日差しは気持ちを明るくしてくれます。
なんだかいいことがありそう。
すてきな人との出会いがありそう^^

そんな思いで今日も白島のお2階でにっこり
お待ちいたしております。

六望智子*


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2020年07月01日

【完全予約制】7月夕方 お弁当販売


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.......

日々アップダウンありながらも、皆様のお支えのおかげ様で
6月の営業再開を終えることができ、ついに今日から 7月。
新しいスタッフも1ヶ月を経てオペレーションもなんとか慣れてきました。

毎日の夜の営業や生活リズムも慣れてきたことと
いまだウイルスの影響で外食をお控えの方も多いことを耳にし
ずっとリクエストのやまない「手造りお弁当」を
『完全予約制』にて販売させていただくことにいたしました^

前と同じ価格というわけにはいかないのですが
それでも日々のお食事のエッセンスとして
お役に立つことができましたら幸いです。
たくさんは作れないと思うのですが
事前の予約にてご用意させていただきます。

まずは7月1ヶ月、様子を見ながらお受けさせていただき
継続についてはまた肌感で柔軟に対応していこうと思います^^

******************

※ご予約は当日の14時まで!

★選べるメインのおかずはコチラ★

1 【唐揚げ弁当】
2 【焼肉弁当】
3 【エビ天チリ弁当】
4 【塩さば弁当】
5 【トンカツ弁当】
6 【海老フライ弁当】
7 【若鶏照り焼弁当】
8 【牛しぐれ煮弁当】

+おまかせおかず2品+だしまき卵+アルファ♪

※ご予約は当日の14時まで!
※お引き取り時間は17時~22時
※価格はオール750円(税込)
※販売日は営業日である火曜~土曜


*****************

■ご予約は下記 可能な方法で

◎Eメール rokubou.hiroshima@gmail.com
・facebook コメント欄
・messenger
・インスタグラムDM
・LINE(ID:rokubou0825541866)
・個人メッセージ
・電話 082-554-1866(留守番電話に)


■必要事項
・お名前
・予約日
・受取時間
・ご希望弁当と個数
・連絡の取れる電話番号

※必ずご予約確認メールをアナログで返信いたしますので
当日14時までに返信がない場合は再度ご連絡くださいませ。

皆様からのご予約をお待ちいたしております!
どうぞよろしくお願いいたします(_ _)

画像はラストデー提供 一番人気の「エビ天チリソース弁当」
エビチリ

-----------------

さてドンヨリ曇り空の水曜日。
涼しくて、いくぶん気持ちがいい。
実は本日ご予約ございませんが
ふらりとお越しになる貴方様のために
今日もはりきってお着物に着替えて
にっこりしています^^ どうぞ...

六望智子*


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