2020年10月

2020年10月16日

国産のマツタケを... ッ!?


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。

当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure

【手作り弁当販売も再開しています^^】
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

**********************

その価格で?! w(*゚o゚*)w
もういよいよ今だけ!なので 『国産 マツタケ』出します!
外食する時くらいいいんじゃないですか?(笑)

『THE 国産』です。
皆様もいまスーパー等で見かけられると思います。
(どなたが買うのかしら?)という値段がついていて
眺めて眺めて素通りしてしまいますね~。

matutake

「マツタケ」 あまり手を加えるとお値段があがるし
かしこまって食べるのもいいけどシンプルにサッとホイル焼き。
だけどこれが一番おいしいはずなの。
それでこのくらいの量出して、この値段なら
国産マツタケの相場が理解できる人には驚きの舌代。
(っていうか、それ仕入れ値じゃないん?^^;)
お目玉商品に目を疑いながら躊躇しないほうがいいです(笑)
「間違ってない?」 いえちゃんと気づいています(笑)
お弁当の中身と価格を見ていただいたらそんなことやりかねない人なんで(笑)
「で、いったいどんな価格なん?」 
それはもちろん当店のメニューでお確かめください☆ 
(な訳で Yちゃんありがとーとも言っておく♡)

................

すっかり涼しくなってきまして、ああ~またこの季節。
1年のうちで10月~確定申告終了までが
わたしのノー休日怒涛のピークシーズンとなります。
年々要領を得て今年もスッキリいける... はず^^;

今日は19時過ぎが少しだけ混み合う模様でございますが
まだお席のご用意可能です。
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を今夜もしっとりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*


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http://rokubou.livedoor.blog/
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2020年10月15日

続・GO TO EATキャンペーン情報



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今日から「GO TO EATキャンペーン お食事券」販売開始デス!
わたくし さっそくやってみましたー!


Go To Eat キャンペーン広島 食事券申込方法
https://www.funity-rs.jp/hiroshima/


1. 受信できるメールアドレスを入力する
2. 2項目につきよく読んでチェックマークを入れる
3. 登録したアドレスに着たURLサイトにいく

goto5

4. ササッとサクサク情報を入力したら
5. またまた登録したアドレスにメールがくるので
6. 記載されている引換番号をもってファミリーマートへ!

以上 簡単ですネ!

引き取り期限は今回は「10月23日~11月1日」でした。
それまでに出さなかったら予約は流れてしまうようなのでご注意。
逆に予約を取り消したい場合は発券しなければいいだけみたいです。

ファミリーマートに入ったら「ファミポート」という機械があるので
そこへ行って画面にタッチして
引き換え番号を入れて、ピロロ~っと出てくる紙を
レジへ持って行ったら支払&発券でお手元に入るはず。

利用開始も「10月23日から」なので楽しんで使ってみたいです^^


ひとつ苦言を申し上げるなら...
公式サイトの「加盟登録店一覧」 あれ... 最高レベルに見づらい(-_-;)
今日まだ表示が始まったばかりなので、きっとそのうち改善されるでしょう!
ちなみに今日出ているのは「10月8日時点の承認店」らしく
【DINING六望】はまだ出ていませんでした。
(10月10日に承認完了の通知がきたのでまもなくかな)

続々報をお楽しみに~☆

..........................................

んもーーー 待てど暮らせど!!
今日も今日とて!  んんん 毎日仕切り直し! うん!

クランベリー

まみちゃんが持ってきてくれた鉢植えのクランベリー♪ 可愛い 癒される♪
いまがちょうど実のなる時期のようです。
手入れをして見守っていると毎年増えていくそうだけど
根気のいる長い目で見るグリーンのお世話は店主にまかせて
面倒みること育てることが苦手なわたしは観てるだけ~~(笑)
あれこれ得手不得手の凹凸がピッタリでーす^^

さささ お席空いてございます。
お2階へどうぞ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*


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2020年10月14日

思い出セロトニンにひたらせて~♡(番外^^;)



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2年前の今朝 名古屋から移動してきた王子を
仕込み準備中の部屋着のような恰好でお迎えにあがったら
どんな時もファッションには細部まで気を抜かないおしゃれ番長に
「おまえ どえらいラフなカッコやな~」と苦笑されたことを思い出しました。
(たしかにその日だけでも もう少しまともな格好はできなかったものか(-_-;))

あれこれが複雑になって、あんな形は当分できそうもないけれど
人はすてきな思い出によってもセロトニンみたいなものが出て
自分の周りにもそれを分け与えることができるんじゃないかしら^^

というわけで「超特別だった今日を振り返らせて~の巻♡」
17歳の時から長年部屋に貼って画鋲の穴だらけのポスターに
30余年を経て ご本人のサインが入った日!
そして乙女の気がふれたような号令に
多くの善人の「巻き込まれ歴史」が始まった記念すべき日でもあるw
poster naoki 1014


一緒に思い出したい人は暑苦しいアーカイブへ(笑)
http://rokubou.livedoor.blog/archives/2018-10-15.html

naoki mitimori tomoko

.....................

さて やっぱり静かな10月2週目水曜日。
本日「も」絶賛ご予約... ナシです^^; 
さわやかな秋の静かな夕餉に おそろいでもお1人でも
六望 いかがですか? 
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*


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rokubou at 17:11|PermalinkComments(0)番外編:NAOKI/SA 

2020年10月13日

「GO TO EATしてないんですか?」



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「GO TO EATキャンペーン」って?


はい 農林水産省がお客さんが少なくなって困っている飲食店や
農林漁業者を支援するための取り組みで...

というところまでは双方皆んな なんとなくわかっているので
最近ちょこちょこお問い合わせをいただいています。

「六望さんはGoToEatやってないんですか?」と。

『はい 加盟店として参加いたします^^』
が!このイートキャンペーンには2種類ほどありまして

---------------
① まるっと現代チックな「オンラインポイント付与タイプ」
② やっぱり安心 半アナログな「お食事券タイプ」
---------------


①については国全体の事業ですので10月1日から利用が始まっています。
(世間をにぎわせていますね^^;錬金術とかナントカ^^;)


②はそれぞれ自治体の準備整い次第でございまして
広島で使えるのは「10月23日から」となっています。


そして六望では...
『②お食事券タイプのみ参加』 させていただく予定です。

なぜ①はやらないの?と問われたら諸事情ということで
①のほうが都合のいい方や希望される方もおられるかもしれませんが
モロモロの理由によりますのでご了承ください(_ _)


②の『お食事券』は ↓コチラGo To Eatキャンペーン広島!サイトで
https://gotoeat.hiroshima.jp/index.html
10月15日(木)すなわちあさってから予約販売が開始されます。
(引き取りはファミリーマートのみ。)
(オンラインできない方用にコールセンターも開設予定)
同時に「利用できる加盟店一覧」も表示されるようです。
六望もすでに承認を受けております!

ご利用開始は 10月23日(金)~!
8000円買ったら10000円分も使えるのでお得!
あちこち利用の1店舗にぜひ当店も加えてくださいませ^^ 
もちろんわたしも個人的に買ってみる予定デース♪


75万セット販売予定だそうなので単純に10000円かけたら
予算は75億円ということでしょうか( ゚Д゚)
このたびはわたしたちが納めた税金に助けていただきます。

ccccc
c2
c3


さて 10月2週目始まりました。
本日絶賛ご予約... ナシ^^; 
さわやかな秋の静かな夕餉に 六望 いかがですか? 
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*


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2020年10月10日

秋は夕暮れ(が良い)らしい。


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お昼あたりからごそごそし始めるわたしにとって
夕刻までの時間は一般の人の朝支度タイム。
太陽が昇り切っているところからの1日の始まりは
それが落ちていく様子と似た時間の流れ。
秋は夕暮れ。
1日の本番の始まりとともに ふと窓の外へ目をやると
他の季節に比べて 少しばかり切なく感じるのは
その色合いか、気温か、それとも積み重ねたもののせいか。

なんてね^^ 

keitou

昨日はサボりました。恒例の配分ミスです^^;
ゆっくり時間を使ってあれこれ文章を書くのは好きだけど
優先順位を巧みにコントロールできない癖。
仕事とか関係なくエッセイとか書いてみたいなぁ。


さて。 思い出してくださる皆様のおかげさまで
今週も無事? 生き延びることができました 御礼(_ _)
秋の静かな夕餉に 六望 いかがですか? 
本日テーブル席カウンター席 共に数席ご用意可能です。
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*


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2020年10月08日

誉 池月- 純米ひやおろし(島根県)


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秋のお酒<誉池月 純米ひやおろし>(ほまれ いけづき)
ikeduki

■蔵元名:池月酒造 (島根県)
■原料米:島根県邑南町産 山田錦 100%
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1.0

ひやおろし」とは?
江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう
春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し
ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま
大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことから
こう呼ばれるようになった  ...そうです。
(「日本名門酒会の公式サイト様」より引用)

実はこちら 長年のご常連クンからの心意気
彼は現在「鳥取市」に住んでいます...にもかかわらず
毎月決まって1回 六望に顔を出してくれるんですよ。
(コロナ以降は恐るおそるですが^^;)
そのときに鳥取や島根など山陰の美味しいお酒を
自分で蔵元あちこち回って探して、こうやって持ってきてくれるんです。
山陰のお酒は広島で出回ってそうで、あまり数もたくさんないので
いつもちょっとレアで通好みのお酒を紹介してくれます。
まあ彼自身が酒通でウンチク、いわばマニアックなヘンクウ(笑)
だからこそそのお酒がまた信用できるのですけどね!

口当たりしごくサラリ 鼻から抜ける山田錦の香り
キリリとお食事を邪魔しない手造り純米酒デス!
いつもありがと~~~サトちゃん!^^
..................

さて。 外は夕暮れ 冷たい雨はやみましたが
こんな日はなんだか少し暗くてさみしい気持ち。
が 六望店内では木のぬくもりとにっこり笑顔でお迎えします^^
おたがいあったかい〇〇を交換し合おうではありませんか!

本日テーブル席カウンター席 共にご用意可能です。
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)


六望智子*


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2020年10月07日

★カナダ産 松茸変わり串揚げ★


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はい 正々堂々と申し上げます。
生まれも育ちも「CANADA - カナダ」!!!

国産は数が少なくなってきたこともあり
仕入れの時点で「舌代か?」と思うほどの破格なので
わたしたち庶民の口には入りづらいのですが
昨今は輸入品がたくさん出回るようになりましたので
年に一度のこの味、この食感、生のものを食べておきたいです^^

中国産に始まり、韓国、トルコ、メキシコなど
輸入モノは数々あれどカナダ産の味や香りが
一番日本のモノに近いと言われています(と思っています)
日本以外の国の人は「松茸を食べる習慣が無い」ことから
この時期 あちらこちらから集まってくるのですね。
松茸変わり串揚げ
焼き松茸・天ぷら・土瓶蒸し・茶碗蒸し・炊き込みご飯・お吸い物...
などなどのオーソドックスは今あちこちで食べられるので
六望智子らしく こんな感じにしてみました^^
アレとアレをまぶして揚げています♪笑 
ハナシの種にぜひどうぞ!
それでいてお値段はコチラ~~☆
値段
..................

今日わたしを救ってくれたのは雲ひとつない秋晴れの空。
あーーー 助かった...


本日テーブル席カウンター席 共にご用意可能です。
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
すこししっとり、そしてにっこり。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*


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2020年10月06日

秋の味覚...


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新物が出回りはじめました♪
大好きな食べ物は?と個人的に問われたら
絶対そのひとつに入ります!
ginnan 2020
isn't it beautiful?

いちばん好きなお料理が「茶碗蒸し」って
それもひとつ理にかなってる~^^

父が病で逝く前の数週間
ほとんど毎日フライパンで煎っていました。
好きな食べ物は遺伝したようです。

本日のモノは「愛知県産」。
これからしばらくの間(かなり長く^^; 備蓄続く限り^^;)
この味覚が常設ラインナップします。
なぜって わたしが大好きだから!笑
...................

sakana1006


10月が始まった感じがする夕刻の景色。
さんまに松茸、銀杏、舞茸...  秋の味覚。
本日はまだテーブル席もご用意可能です。
どうぞお2階へお上がりくださいませ。
すこししっとり、そしてにっこり。
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2020年10月03日

秋色


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すっかり涼しくなりました。
一昨日10月1日は特に日中が暑かったので
つい忘れていて着替えてしまってから思い出した。
「あ、夏ごろものままだ^^;」

キッチン側はなにかと温度も上がるし
動き回るので夏ごろものままでも動きやすいのですが
やっぱり着替えることにいたしましょう。

すこし秋っぽく。
kimono 202010

..............

先月はずっと続けて土曜日はご予約で満席をいただいておりましたが
本日はまだテーブル席もご用意可能です。
そして今日もお魚は充実しております!
sakana1003

10月最初の週末いかがお過ごしですか?
皆様のご来店を 一同心よりお待ちいたしております。
どうぞおあがりくださいませ(_ _)

六望智子*


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2020年10月02日

☆今日の六望弁当おかずのみ1000円ご紹介☆


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見えないマイクロな敵が席巻するだけにとどまらず
あの手この手で世の中がかきまぜられていて
人が人をも翻弄していて、ああ右往左往...
自分にとっての正しいことがわからなくなりそうだけど
いま生き抜いていく力をバネのように蓄積している時なのだと認識し
それぞれがこの向かい風に立って生きていきたいものです。


と 今日も心のつぶやきを前置きしたところで....
本日のお持ち帰り「六望弁当おかずのみ 1000円」画像^^
六望弁当おかず20201002

並べて売ってあるお弁当屋さん方式ではなく
完全受注生産でございますので、その場ですぐ!ってことができないのですが
あらかじめご予定の時などありましたらぜひご予約くださいませ。
「白飯は不要」という方にはごはんの代わりに
その場所が埋まる何かを(ほぼ気分次第で)詰めております^^;
なのでいつも画像のとおりではありませんが
こんな感じですよ~のご紹介!

今日入れされていただいたのは...(←ウーバーイーツCM風w)

鶏の唐揚げ
牛しぐれ煮
海老フライ
サバ塩焼
つみれ団子串
たこと南瓜含め煮
切り干し大根
はまち南蛮漬け
コールスローサラダ
さつまいもレモン煮
牛蒡とレンコンかき揚げ
だしまきたまご 

ひーふーみー 12点入ってますねー^^
延々おつまみ、全部手造りでございます ぜひ^^
..............

そして本日も はや夕刻。
ご予約ほぼナシ。むむ...
しかしお魚は充実しております!
なんといってもおススメは高級魚「北海道産サンマ」!
さかな1002
10月最初の週末いかがお過ごしですか?
皆様のご来店を 一同心よりお待ちいたしております。
どうぞおあがりくださいませ(_ _)

六望智子*


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