*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます

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≪今週のご予約状況≫

本日14日(火)　
15日(水)　△
16日(木)　△
17日(金)　✖　カウンター数席
18日(土)　△

12月20日(月)　宴会コースに限りご予約お受けします。
2名様からOK　お時間は、だいたい18時～20時です。
「月曜日なら行ける♡」そんなお客様 ご予約くださいませ
.............

いよいよ「年末年始は？」の質問が多くなってきました。
ビルの玄関にも貼り出しましたので、ここを通る方の目にも留まるでしょう。

盆暮れ正月、制定された大型連休や国民の祝祭日
カレンダーが赤くなるところは数あれど
六望のお休みは「日曜＆月曜」でございます。
振替休日などイレギュラー休日の設定はありませんので
電話で問い合わせていただかなくても
とにかく「日曜＆月曜」。だから覚えやすいと思います。

「盆暮れ正月」と言いましたが、
実は年に一度の「大晦日と元旦は休業」いたします。　　
...さすがにご来店される方が少ないし^^;

新年は1月4日(火)から営業いたします。
この週だけは "松の内時短営業" ですが
いつもと違うお集まりにご利用いただけると嬉しいです。
帰省してきた家族や県外で働いている懐かしい友人と...
去年とは少し空気感の違うお正月にもなりそうですね。

今月も折り返し。
体調を崩さないように乗り切りましょう～！
(↑自分に言っている(;´∀｀))
年末までニッコリ走ります！どうぞよろしく(_ _)

六望智子*　

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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます

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≪来週のご予約状況≫

14日(火)　△
15日(水)　△
16日(木)　△
17日(金)　△
18日(土)　△

※全曜日テーブルは1つくらいしか空きがありません。
お急ぎください('◇')ゞ　カウンターも△　

12月20日(月)　宴会コースに限りご予約お受けします。
「月曜日なら行ける♡」そんなお客様 ご予約くださいませ
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そんなわけで、ふたを開ければ本日もご予約賜りありがたく
ただいま必死のパッチで準備しております！　
ヒッシノ？パッチ？

「必死のパッチ」とはどうやら関西弁で、意味をググってみると
" 極めて必死であることを意味する表現。
「必死」という語を強調した最上級とされ
主に関西地方で用いられる表現である。
自分の努力などを誇示する際に使用することが多いが
単にギャグとして用いられることもある。" 

らしいです(笑)
広島人のわたしもうまく使えてると思います(笑)
どうでもいい話でした～ アハハ

そんなこんなで、今週はこれにて打ち止め～！
また来週のご予約を心よりお待ち申し上げております。
年末のピーク週になる様相かしら？
お席が少なくなってきております。
どうぞお電話・メールお早めに^^
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております


こんなんなりました～^^
オトナになると不思議とときめく 魚のお煮付け♡


また魚屋さんで出会えたらいいナ☆
それではまった来週ーーー☆　(@^^)/~~~

六望智子*　

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≪今週のご予約状況≫

10日(金)　テーブル3つも空いてますよ^^; カウンター✖
11日(土)　テーブル✖　カウンター△　ソファ席〇


12月20日(月)　宴会コースに限りご予約お受けします。
「月曜日なら行ける♡」そんなお客様 ご予約くださいませ
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「きんき」ってめっちゃくちゃ高いじゃないですかー(;´∀｀)
中心部のお料理屋さんで塩焼きみたいにしてもらったら
1尾が1万円、余裕で超えちゃう光景を横目で見たことあります
(観たことあるだけ～笑)　

漁獲高も少なく、脂がのったお味はまさに高級魚！
そんな希少価値なお魚が「立派に成長する前」の彼らと目が合い...
六望にちょうどよいサイズを連れ帰りました！
今日のアタクシの釣果☆

皆さんご存知だと思うけど、六望価格でのご提供となります。
本当に美味しくて良い品が「安くて気持ち悪い」と
言われることもありますが、肉も魚も相場やイメージよりも
仕入れ値に見合ったものを付けるようにしています。
というか、堂々と上乗せできない性格^^;
こんなときに「きんき」手が出せるチャンスです！
新鮮なので「塩焼き」も「煮付け」も☆

今週末もお席少なくなってまいりました。
お電話・メールお早めに^^
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております


六望智子*　

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≪今週のご予約状況≫

本日9日(木)　ほぼ満席
カウンターは空いています　が
全体が別々のご宴会のため
お料理に時間がかかり、音量が大きめで
密感を感じるかもしれません(;´･ω･)

10日(金)　明日は金曜日なのに、どっぷり空いてます^^;
11日(土)　〇　

12月20日(月)　宴会コースに限りご予約お受けします。
「月曜日なら行ける♡」そんなお客様 ご予約くださいませ
※ハガキの宴会割引クーポンもご利用可
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今週は(火)(水)(木)がパンパンパンで
(金)(土)が空いている。
傾向が全く読めんけど、とにかく走っている。

ご来店くださる方に「来てよかった」と思っていただけること。
これだけが、今がんばれるモチベーション。


小さな忘年会いかがですか？
平日の時間の長すぎない美味しくて楽しいひと時を。


六望智子*　

ご近所のおばさまが六望にお花を提供してくださいます^^

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≪今週のご予約状況≫

本日7日(火)　〇
8日(水)　テーブル1　カウンター〇
9日(木)　テーブル✖　カウンター〇
10日(金)　〇
11日(土)　〇　

12月20日(月)　宴会コースご予約に限り営業します
空き状況：テーブル1つ(4～6名様)・カウンター
「月曜日なら行ける♡」そんなお客様 ご予約くださいませ
※ハガキの宴会割引クーポンもご利用可
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12月！さぞ予約がパンパンいっぱいでしょう！
とよく言われるのですが...
意外とそんなこともなく(;´･ω･)
12月最終週まで、小さなお集まりのご予約はありますが
まだまだ全然お席のご用意可能でございます。

その割にはいつも「満席満席」と忙しそうだけど？と
それも良く言われるのですが
傾向としては、直前でご予約が入り始める感じです。

かつての12月のように
「金曜土曜に忘年会の場所を押さえておかないと！」
「1ヶ月先の席の確保を！」と、そんな雰囲気はありません^^;

そして集まる単位も小さく、当店はファミリーのお客様も多いので
前日や当日に思い立ったらお電話いただく...なんてパターン
それで "油断に余念のない(笑)" わたしのドタバタ劇場が
毎週のように繰り広げられる　といった次第です。

今週末、金曜土曜ともに〇印。
ここどうなるんでしょうねーーなんて思いながら
今週も鉛のような身体と、かろやかな魂でお迎えいたします^^
笑顔を見せに来てくださいね☆お待ちしています



段ボールで「瀬戸田のみかんとレモン」いただきました♡
周南からは 「"橙- だいだい"」←あまり広島で見かけないから嬉しい♡

ご厚意でちょうだいしたものばかり。
もちろんもれなく皆様におすそ分けです^^
だってこんなにたくさん！そして甘い♪


六望智子*　

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≪ご予約状況お知らせ≫

本日2日(木)　〇
3日(金)　△
4日(土)　テーブル✖　カウンター〇

12月20日(月)　宴会コースご予約に限り営業します
空き状況：テーブル1つ(4～6名様)・カウンター
「月曜日なら行ける♡」そんなお客様 ご予約くださいませ
※ハガキの宴会割引クーポンもご利用可
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人間って応援されるとがんばれる。
(ほめて育てるとはちょっと意味が違うつもり)
けなされるとやる気を失ってしまう。
ダメなところは言われなくてもわかってる。
それでも応援してくれる人がいれば必死になれる。

分刻みで判断が迫られる水際対策の最前線。
批評は誰でもできるし、だけど自分がやるわけじゃない。
どうやったって100％はありえないし
判断違いなら、また即座に舵を切りなおす。
それでいいじゃあないですか^^;
時の首相が広島1区であろうと、誰であろうと
いやーーよくがんばっていると思います！でしょ？！

あー この勝負時、みんなもっと野球やサッカーみたいに
ピーピー笛吹いて、太鼓たたいて、ガンバレーー！って
応援とか声援を送りまくったらいいのにな。
そのほうがいい流れが生まれる気がする。(概ね)
どうあれ、わたしそれでも日本国に住んでいたいから
とにかく大変だけどがんばってください！('◇')ゞ

そんなお花畑なエールを送る六望智子は
1人...2人...　指で数えられる人数に幸せになってもらうために
今夜もニッコリお酒をお酌いたしますよ♡

雨後の月　-うごのつき
広島県　特別純米酒

鍋島　-なべしま　(酒米：愛山)
佐賀県　純米大吟醸

大那　-だいな
栃木県　超辛口純米

日本酒といえど、こんなにもお味が違うのかと思うほどに
いろんなお味が興味深いです。
でもそれなりに呑むと、テロテロになるっていう結果は
どのお酒呑んでも同じですねー！←観察結果(笑)
美味しく週末に向かいましょ！
だってここを乗り切れば、またまたワンチャ....　(/ω＼)

六望智子*　

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本日1日(水)　大歓迎
2日(木)　〇
3日(金)　△
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空き状況：テーブル1つ(4～6名様)・カウンター
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昨夜もなにげにたくさんのお客様にご来店いただき
ポーンと牡蠣メニューを置いただけで、皆さん目ざとい！
入荷したての牡蠣が飛ぶように出ていきました^^



牡蠣に限ったわけではないのですが
とにかくお料理のメニューが、ついつい多い六望です(;´Д`A ```
準備や食材ロスを考えると、このスタイルは果たして正解か？
それにはあえて目を伏せるかのごとく。
いかんせん、わたしたち自身が「お料理を選ぶ楽しさ」に
重きを置いているところからこんなことに～

一回ではきっと注文しきれないから、
あれも食べてみたいけど、それはまた次回のお楽しみ^^;
そのうち全メニュー制覇！
なーんて感じで次のご来店にもつながれば☆

牡蠣のエキス染み出る酒蒸しは冬のあったかメニュー☆

迫りくる脅威を見て見ぬ演技しながら、しっかり見すえ
この師走も白島のお２階で今夜もにっこりお待ちいたしております。
どうぞギリギリまでよろしくお願い申し上げます(_ _)！

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