*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:2022年12月

2022年12月

2022年12月15日

本日カウンター数席あります^^

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】
本日15日(木)　テーブル満/カウンターは数席ございます^^
16日(金)　〇
17日(土) △

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

順調に(？) コロキャンが毎日入ってきまして

今週(木)(金)(土)も埋まりかけては、また空いて...^^;
そんなわけでテーブルもカウンター席も空くのですが
当日にはおよそだいたい全席座っていただいているという
ありがたい毎日でございます^^

酒屋さんの話によると、ここ数週間はあちこちのお店が忙しい模様で
そういえば当店から呼ぶタクシーの無線さんも忙しい雰囲気を醸し出していますね。
夏なら「あら？今日はカープの試合あるっけ？」とか
「なんか大きなコンサートでもあったかしら？」などですが
今はイベントないのに平日なのにタクシーがつかまらない...
帰宅の深夜帯も(2時～3時)タクシーがまあまあ行き交っていて
こんな感覚、久しぶりです(*ﾉωﾉ)

六望はきっちり毎日コロキャン喰らいながらも（←ええ、今日も (;´Д`A ```）
なんとかお席が埋まったり空いたり埋まったり。
そしてアルバイトちゃんも発熱したり、代打が入ってくれたり...と
とにかくわたしは内と外の調整に1日中が目まぐるしくて
いやあ、わたしこそどーにかなるんじゃない？！　
なんてってってって、どーにかならないいんですねぇ～　
なんなんですかね～不死身ですかね～不死身の精神力でしょうね～笑
「これが本物でありますように」と自分に暗示をかけ今日も往く(*ﾉωﾉ)

急のお電話でもお席をご用意できる場合が、ままありますので
思い立ったらぜひお電話くださいませ。
皆さまのご来店を笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*　

今日は特に画像がないので昨夜の「牛肉コースのタンシチュー」
（ゴロっと大きなタンは沈んでいる^^）

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

http://rokubou-hiroshima.com/
http://rokubou.livedoor.blog/
https://www.facebook.com/rokubou/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100005107687022
https://www.instagram.com/rokubou_tomoko/
LINE　（ID:rokubou0825541866）

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 16:27｜Permalink│Comments(0)

2022年12月14日

今日の【N1 黒毛和牛コース】

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】
14日(水)　カウンター数席ございます
15日(木)　△
16日(金)　〇
17日(土) △

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

今日の【N1 黒毛和牛コース】

何度も言いますが、あんまり殺到すると継続困難なこのコース(;´∀｀)
全7.5品（0.5はおみそ汁）
某ホテルや鉄板焼、または肉割烹などでは絶対1万円では食べられないです（自負）
5品目あたりで原価計算がおかしくなるのに
さらにそこから出てくるのが「タンシチュー」？！！！
このタンもそこらのテキトーなタンじゃないですからね( ;∀;)
鹿児島県産黒毛和牛のホンマモンど真ん中のタンですからして、ありえへん世界！
そのうえコウネでごはんの〆って、常軌を逸しております((+_+))
税込で11,000円。
おひとり様からこんなにお代をいただくのだから...　と
まだまだ高額設定に慣れてない商魂が、つい原価率をあげてしまうのです。
ですから何度も言いますが、お肉のコースに限らずに
DINING六望のコース料理は「お値段高いほど原価率上がります」(;´▽｀A``
あまりたくさんの人に気づかれると困るのですが
喜んでもらえたら本望！というのも本当のキモチ！
「ついに守銭奴に成り下がったか！！」　
そんな日が或る日突然来て、コース内容をいよいよ調整するまでのあいだ
この太っ腹なコース内容をお愉しみいただけたらと思います。
（↑ あおりメッセージじゃありません^^;　真実なんで^^;）

ああなんか、ものすごーーく寒くなってきましたね。
週末は雪が降るとかとか。ブルル...　
六望は毎日コロキャン喰らいながらも（←ホントこれ、すごいですｗ）
なんとかお席が埋まったり空いたり。
急のお電話でもお席をご用意できる場合が、ままありますので
思い立ったらぜひお電話くださいませ。
皆さまのご来店を笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 16:26｜Permalink│Comments(0)

2022年12月13日

SUNTORY BLENDED JAPANESE WHISKY "TOKI"

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】
13日(火)　△
14日(水)　〇
15日(木)　△
16日(金)　〇
17日(土) △

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

しぶーーい感じに編集してみました(-。-)y-゜゜゜

あまり市場で目にしたことがない銘柄「サントリー季 -とき-」
というのも日本国内では未発売で、現在流通しているのは逆輸入品が少量。
ボトルもなかなか今までになく、高級感というよりもスタイリッシュ！
原酒に "今は幻" の[白州]がキーモルトに使われ、味わいには白州が...　居る！
で、プロに言わせると [知多]の味わいへ変化していくとのことですが

わかる人にはわかるのでしょう～（すなわちわたしには(;´∀｀)？？？）
わたしにわかるのは、やはりジャパニーズウイスキーね。
引っ掛かりを感じない洗練されたサントリーのウイスキーだなって。
そんな感じでしょうか　ハハハ　いい加減なこと言うてます。
でもまあ感じ方それぞれ。　あとはご自身でお味見してくださいませ。

ハイボールがお好きな方はこの3銘柄
[季とき] [碧あお] [知多ちた] 3つ並べて飲んでみるのもいいかもしれませんよ。

1・2・3杯目で、順番に飲んでいったら違いがわかりにくそうですもんね。
ちなみにこの中でのわたくしの好みは「****」です☆

今週もたくさんのご宴会コースご予約いただいております。
飲み放題には含まれていない銘柄なのですが、追加でのご注文大歓迎^^
あるいは飲み放題の時間が終了したあと、ゆっくりお席で2次会的に
香りをたしなんでみるのもいいかもしれませんね。
品薄の[山崎] [白州] との入れ替えニューフェイス。
六望でぜひゆったりとお愉しみくださいませ。

ゆったりと...　なんて言ったものの今週も忙しくなる様相？　
思い立ったらお電話ください！
皆さまのご来店を笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 14:17｜Permalink│Comments(0)

2022年12月09日

年末年始のお知らせ

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】

本日9日(金)　満席 (_ _)

明日10日(土) 満席 (_ _)

【来週は...】
(火)(木)(土) が埋まりつつあります

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

※12月30日(金) および 1月3日(火)～7日(土) につきましては
ラストオーダー21時半/22時閉店とさせていただきます。

『祝日祭日大型連休関係なく、日曜月曜が定休日。』
このルールに従いますと...
2023年令和5年のスタートは＜1月3日(火)＞となりますね^^

そうルールを唱えても、実は［大晦日＆元旦］はお休みします。
なぜならこれはおよそ来客が来ないからです笑
以前のお店で「大晦日＆元旦の営業」何度か試みてみましたが
さすがに人が来ないので萎えてやめました^^;

だけど2日以降は皆さんお正月休み中なので、案外外食アリ。
(ファミレスとかも結構にぎわっていますよね)
人がお休みのときにお役にたちたい気持ち満々なので
年末年始開けてはおりますが、市場が30日～4日までお休みですので　
できるだけご予約くださったら、お魚屋さんの生け簀に保管しといてもらうなど
準備をすることができますので、どうぞよろしくお願いいたします(_ _)

今のところまだお正月のご予約はありません。
休暇や帰省中のご家族、友人、いつもの飲み友達も！
小さなお集まりのご予定はありませんか？
お早目にお席確保してくださいませ。

お席を埋めてくださるたくさんのご予約を入れ替わり立ち代わりで
みんながバックアップしてくれてるので、日々が成り立っております。
日替わりでインしてくれる今日明日のガールズに感謝♡
お花いっぱいの今週のお席は「完売」でございます！　
Thank you all ☆

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 14:01｜Permalink│Comments(0)

2022年12月08日

本日たっぷりお席あります

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】
8日(木)　〇本日お席ゆったりです
9日(金)　満席（カウンター2席アリ〼）

10日(土)　満席

【来週以降は...】
(火)(木)(土)　埋まりつつあります

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

本日はピークの谷間。木曜日。8日。
どういうことですかね(笑)
でもなんだかちょうどいい。
今日来て下さる方のために、気を抜いてはいけませんが
わたしたちもゆったりとご対応ができそうです。

＜ともこぼれバナシ＞
とにかく乱高下が激しくて、生活が不規則で寝不足で
「そんな生活なのに、なんでそんなお肌きれいなんですかー
なにかやってるんですかー？」ってお若い女子が。
いやーんホントですか？？( ´∀｀ )
褒められ慣れた人生ではないので、ついついウフフのフ。

その1【照明が暗い】←これはかなり大きな理由
その2【28歳くらいからプロテイン飲んでる】←たらればはナイ
その3【洗顔も洗顔後もケアし過ぎてない】←つまりズボラ

なくなってきたので、今日買ったから話題にしてみた↑
これね、スーパーで500円しないんですよ。
なのにものすごく長持ちで経済的だし、気持ちがよい♡
もう長年使ってる、たどりついた朝洗顔はこれです。
おっとバカ売れしたらどうする？！（CM依頼、来んかなｗ）

とにかく理由1・2・3はあながち嘘じゃあないのかもネ。
なんて思いつつ、本日のトモコボレでした～☆

静かな六望、いかがですか？
笑顔でおいしい熱燗注ぎます　どうぞ(´∀｀)

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 16:31｜Permalink│Comments(0)

2022年12月07日

今週をピークと位置付ける（予測）

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】
昨日6日(火)　ほぼ満席
本日7日(水)　満席(_ _)　
8日(木)　〇
9日(金)　ほぼ満席(カウンター数席あり)

10日(土)　ほぼ満席(カウンター数席あり）

【来週13～17日　それ以降も...】
全曜日、お席マル◎マル◎ありマ◎ルす(;´▽｀A``

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

開業から6年。
こんなに予約が入っている週は過去に記憶ないほどで笑
波が波がというけれど全国的には「東高西低」的らしくもあり
人々のマインドも無党派というより、浮遊層みたいになりつつ？
昨夜は4つのコースが同時進行+一般の方もご来店。
今日も4つのコースが昨日より多く+一般のご予約もあり。
今週は60人前くらいの宴会コースを受けておりまして
ヒャーわたしたちにこの数がハンドリングできるんかな...
そんなビミョーな懸念はありますが、積み重ねてきたからできるはず。
数々の苦境がこういう週をこなす力を、わたしたちに与えてくれました。
せっかくのご来店をよい時間にしていただくため、しっかり準備しておもてなしいたします！

手洗い場のご案内で「ここまでやらせる店、ほかに見たことない」なんて
お客様から“ボヤキ？” とも “お褒め” とも取れるコメント。
（たしかにわたしもこの3年遭遇したことないです、強制で洗わされるところ^^;）

・入店の方には全員に手洗いを勧奨していること。
・店内が広くて実質の密になりにくいこと。
・店内を24時間オゾン除菌（機器を2台設置）していること。

これらも「ご来店いただける理由」のひとつになっているかもしれません。
そして実は、わたしたちもこれらによって安心して働けていると思います。
今年も終わりまであと少し。
より安心して滞在のお時間を楽しんでいただけるよう
ていねいに準備をして、皆様をお迎えさせていただきたいと思います。
今週もよろしくお願いいたします！　
って昨日更新できませんでしたー(;´∀｀)

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 02:06｜Permalink│Comments(0)

2022年12月03日

お造りを事前にご予約いただくとスムーズな件

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

本日12月3日(土) カウンター数席ございます^^

【来週のご予約状況】
6日(火)　ほぼ満席
7日(水)　満席(_ _)　
8日(木)　△
9日(金)　ほぼ満席(カウンター数席あり)

10日(土)　ほぼ満席(カウンター数席あり）

【再来週13～17日】
全曜日、お席マル◎マル◎ありマ◎ルす(;´▽｀A``

※ご宴会の飲み放題は【1,500円】OR【2,500円】詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

お造り盛り合わせ2人前+かわはぎ薄造り2人前＝7,000円
これを4名様くらいでシェアすると...　おひとり様あたり1800円くらい。
これを高価と思うか、安価と感じるか、適正と納得できるか(´∀｀)
むむむむむー^^
わたくしのなんちゃってオトナ世の中調査的に言えばアリ！
納得でSHOW♪のはずでございます

＜てっさ＞の身の弾力、ポン酢との相性も美味ですが
＜かわはぎ＞の甘みと味わいも絶対的おいしさ。
「一切れずつでいいから、色々と食べたい...」
そんな "わたし個人の希望" とリンクしてしまうお客様はぜひおススメですよ。

ご来店いただいてからでもご準備できますのですが
板さん1人であれもこれもやっていますので（人使いが荒い店 (;・∀・)）
例）刺身・揚げ物・焚き物・だしまき... etc
いったん上にあがると(お店のレイアウト知ってる人にはわかる表現)
上での仕事が一段落しないと降りてこられないわけです笑

事前に＜お造り盛り合わせ＞ご予約いただけましたらスムーズにご提供できます。
特に混み合っているときはお時間がかかりますので
お待たせするのが申し訳ないがゆえのご提案でございました(_ _)

なわけで、今週は結果、全曜日ほとんどお席が埋まりまして
（結局、昨夜の半個室もご利用いただきました^^）
ああ～これが日本の忘年会シーズンなのかなあって
六望開業以来、初めて、ハイ初めてです！肌で感じております。
ご予約・ご来店いただける皆々様、それから口コミいただく方
SNSで発信してくださっている方、新しいお客様をお連れいただく方
そしてそれを全力で心を込めて応対してくれるスタッフ皆んなのおかげさま(_ _)
Yes, ROCK'N BALL is alive☆
それでは今週最終日もふりしぼります(´∀｀)
皆さま、どうぞよい週末を～！
まった来週～☆

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 16:03｜Permalink│Comments(0)

2022年12月02日

今日明日、混み合っていますが...

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

本日半個室空いております。
通常ですとサービス料10％ちょうだいするところ
本日は直前割引、ご飲食代のみでご利用いただけます。
できましたら4名様以上がありがたく(_ _)

なーんてアナウンスしてみようかな、と。
さてどう出るかしらん。

さて今日も全力でおもてなしさせていただきます。
お電話もお待ちしています(´∀｀)

六望智子*　

個室の画像ではありません^^;　お玄関でございます^^

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 17:16｜Permalink│Comments(0)

2022年12月01日

本日も！ご来店推奨デー(*´з`)

毎日〈DINING 六望〉を気にかけていただき
まことにありがとうございます。

【ご予約状況】

本日12月1日(木)　◎

今日はもっと空いてます(笑)

2日(金)　ほぼ満席/半個室空いてます/20時以降はご予約承ります
3日(土)　ほぼ満席/カウンターお並びで2～3名様承ります。

【再来週以降】
平日は ◎
9日(金)　テーブル1つ　カウンター数席

10日(土)　カウンター席　空いています

※ご宴会の飲み放題に【+1,100円UP】新設しました☆詳しくはホームページを！

□■□■□■□■□

12月らしくチーーーンと寒くなりました。
年がら年中冷え性のわたしの末端は、血が行き届いていないかの如く^^;
なんならどのくらい冷たいか、触ってあげたいくらい。
なにがなんでも「寒いのが嫌い」なんです(>_<)

だからいま、ウクライナで電気もガスも水もないと聞くと
あえて思考をストップしてしまいます...　なにもできない(-_-;)
「報道が事実なら」
ロシアがこのたびウクライナのインフラ設備を攻撃したと。（初めてじゃないけど）
市民が困って、自国の政府への不満が募る外堀攻め的な意味もあるらしく。
わたしたちと同じ、文化的な生活を送っている人々が
氷点下になろうかという地域で、苦痛にさらされている。
電気もガスも水もないなんて、考えるだけで泣きそうになります。

どういう思惑を達成したいのか、それを達成したら誰が幸せになって
いつまでその状態が、誰の知る未来へつながるのか
欲か、意地か、その強い力が人々の笑顔につながることをできればいいのに。　　
あれ、本当にだれもどうにもできないんですかね...　

お向かいのお寺の紅葉が音もたてず静かに色づいています。
It gives you a quite calm peace ♡

さて今日も全力で空いております。
静かなお席ご案内できますのでどうぞ(´∀｀)

六望智子*　

ホームページ・フェイスブック・インスタグラムetc...　

★facebookの「いいね!」と「広島ブログ」の応援ボタン↓で
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

rokubou at 16:32｜Permalink│Comments(0)

前のページへ