*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます　(_ _)　

2017-2018
年末年始も休まず通常通り営業いたします。
詳しくはこちらHPをクリック

『黒毛和牛グリル2種盛り・3種盛り』を
お席でもおススメご案内することによって
最近また牛肉の売れ行きが↗右肩上がりで
店主もニッコリ^^　
（ほら肉うまいやろ^^）としたり顔。

個人的に好きで、勉強を兼ねても
回数はそんなに多くないけれど
あちこち食べてみて、お値段・質ともに
きっと勝るとも劣らない自負で
★六望特選牛肉★を出しておりますが...

黒毛和牛は当然ウマイが
今日のシリーズのアメリカ牛がウマかった！( *´艸｀)
「今日のシリーズ」というには訳があり
それはやはり「個体差アリ」なんです。
同じ店で仕入れても、同じ部位であっても
同じ産地であっても、どうしても個体差が出ます。
そういった意味では今回、いま出している
この↓↓ 牛肉はいいお味かもしだしてます！



『サーロインニューヨークカット』
ニューヨークカットとは「分厚いカット」を
意味するところであり、こちら厚みは2センチ強。
それをサーロイン全形にすると
1枚が400～500gくらいになってしまうので
ご注文も躊躇するところですが
それを厚みをそのままに「150g」にいたしました。
それを店主がていねいにていねいにグリルします。
グリル台に乗る牛肉を見る店主の目... 真剣勝負！

噛みごたえは「しっかりめ」。
味は「ザ・ユナイテッドステイツ・オブ・アメリカ！」
あーこれこれ！好きな味です('∀')
和牛もいいけど、それとは全く違う旨味です。
そしてお値段は黒毛和牛の半分以下(；ﾟДﾟ)
うーーん これは食べるしかないネ！

また肉の話題^^　いやホントおすすめです。

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雨がシトシトしかもヒンヤリ...
着物の中にもう1枚秘密兵器入れました。
(なにかは言いません(;'∀'))
明日は祝日のスイスイ水曜日。
ぜひ白島にお立ち寄りください^^
テーブルも空いてございます。
ゆったり週末過ごせて、豊かな時間。
今日も皆様のお越しをお待ちしてます(_ _)

六望智子*

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