*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
まことにありがとうございます　(_ _)

それは「コイワシ」と「コーネ」
まったくをもって 広島の人はこの2つが大好き。

「小いわし」は本当は今は旬ではないのですが
まったく揚がらないわけではないようで
ここ最近「山口県産」や「広島県産」を見かけます。
ので「おおッ 小いわしだ！」と思い
ついつい仕入れをしてしまいます^^

新鮮なので お刺身でもダメじゃあないのですが
小いわしの旬は6月～8月にかけてなので
「お刺身」よりは「天ぷら」で！
メニューに載ると、本当にみなさん「小いわし」お好き。
載せれば必ずご注文が入ります^^
だからこの時期でも見つけちゃうと仕入れます^^

なぜ好きなんですかね？やはり郷土の味？
なつかしい？　これこれ！みたいな？



「小いわし天ぷら」
六望で召し上がっていただけますなうう^^

あ！　「コーネ」の話はまた後日...♪

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今日は水曜日なのにめずらしく?!　
テーブルがご予約で満席でございます。
カウンターは数席空いておりますので
ぜひお電話くださいませ。

(お知らせ)
今週2月3日(土)と週明け2月6日(火)も
テーブル席がご予約で満席でございます。
カウンターにはまだ空きがありますので
お電話ご予約お待ちいたしております(_ _)

六望智子*

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