*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
まことにありがとうございます　(_ _)

泡モノも一新させていただきました。
2018春！　お祝いごとはありませんか？
日々無事生 き続けているもの是御祝ごと成^^
続けてご紹介いたしましょ～～
泡スパークリング！



■テタンジェ・ブリュット・レゼルブ　
白・シャンパン　超ご奉仕価格￥8,000
フランス（シャルドネ種）辛口

ご存知の方もおられると思います。
こちら中央の銘柄　『TAITTINGER　テタンジェ』
ノーベル賞の晩さん会で振る舞われるという
すてきなシャンパンです☆
あろうことか「御舌代 ￥8,000」で常設ご奉仕!!
(法外な価格で仕入れているのでは?!)
いえいえ、どんなカラクリもございません。
普通のお店と同じ、いや大量に仕入れるわけではないので
そういうお店よりは高いかも。
市場価格そのままと言っても過言ではなく。
ということは、この1本。
街のど真ん中の素敵なお店でオーダーしたら
1万円超えは間違いないでしょう。
ではなぜ？
日頃なら手の届きにくいシャンパンを開けてお祝いする
素敵で豊かな時間を過ごしていただきたい♪
その一心でございます^^
六望でなら そんな華やかな時間を敷居高すぎず
共有していただくことができる...　
そんなふうに皆様の時間を演出できるのなら本望です♪


■グラン・バック　　　*左から2番目
白・カヴァ(スパークリング)　￥4,300
スペイン（マカベオ シャルドネほか）辛口

[CAVA]このカヴァですがシャンパンとまったく
同じ製法で作られています。
2次発酵も「瓶内発酵方式」という大きな特徴。
ただ「フランス・シャンパーニュ地方」でないというだけ。
スペインでもカタルーニャ地方で作られたものだけを
[カヴァ]と呼ぶことができ、その他の地域ものは×
ですから、そんじょそこらのシャンパンよりは
シャンパンのようにきめ細やかで舌触りよく...
そんなスペイン産の「シャンパン」をどうぞ♪


■ラ・ジョイヨーザ・ディ・トレビーゾ ￥3,000　*右から2番目
白・プロセッコ(スパークリング)
イタリア（グレーラ種）やや辛口

プロセッコも入れ替えました^^
イタリア土着のブドウ[プロセッコ種]で作られた
発砲ワインのことです。その中でも「グレーラ種」の
ものがイタリアが認定する本当のプロセッコ。
発酵段階で苦味もとれ、果実の香りと
フレッシュな酸味、心地よいドライな口当たり。
製法も品種もシャンパンとはまったく違いますが
品質もよくお値段もお手頃なプロセッコは
世界での販売数ではシャンパンを抜いているそうです^^


・・・まったくカタカナだらけで^^;
なんのこっちゃですね。
かたっぱしから飲んでみていただければ♪

今までおいていた2種類のハーフボトル・プチボトルは
そのまま据え置きにしております。
こちらも「ちょい乾杯！」にピッタリ^^

■[オペラ・ブリュ]ハーフボトル　￥2,000　*左端
白・スパークリング　フランス C.F.G.V社
■[ジャン・ドルセーヌ・ブリュ]プチボトル　￥1000　*右端
白・スパークリング　フランス　ソレヴィ社

いずれも辛口の乾杯や前菜に合うスパークリングです^^

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昨夜も花見がえりの酔いたんぼのお客様が
入ってきてくださいましたが
気温も暖かすぎるので夜桜にはいいのですが
今夜は雨が降りそうな気配・・・！
(あ！「酔いたんぼー」とは広島弁で酔っ払いのこと^^;)

もし途中で降られたら...
雨で花見がキャンセルになったら...
本日　六望 テーブル・カウンターともにご用意できます。
キャンセルにならないことをお祈りしつつも
ぜひお電話・ご来店をお待ちいたしております(_ _)

六望智子*

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