★和牛炙り にぎり寿司1カン!★7月最終週スタート

2018年07月21日

★黒毛和牛上ミノ塩炙り★


【お盆休みについてのお知らせ】
お盆期間中のお休みは特にございません。
日曜&月曜の定休日以外は
通常通り営業いたします。


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いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

連日の美味しい更に攻めモード^^
『宮崎県産 黒毛和牛 上ミノ塩炙り』
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あまからの頃からお世話になっている
★肉乃天野★広島市中区河原町15-18
仕入れ先お肉屋さんの1軒であるこちら!
素敵な店構えで、そしていつもとっても
いい牛をお取扱いでいらっしゃいます♪

広島で言うところの「白肉 しろにく」
いわゆる「ミノ」(牛の第1胃袋)を
無理をお願いして、仕入れさせていただいてます。
(いつも本当にありがとうございます!(_ _))

実はこの「白肉」なんですが市場には
和牛のものはまずほとんど出回っていません。
それが「和牛」で「冷凍一度もかかっていない」
となれば、相当に貴重なシロモノなんです。
仕入れた本日当日が一番新鮮なので
今日はその味がシンプルにわかる
「軽く炙り塩焼」で提供いたします♪
わさびとレモンでさっぱりどうぞ。
ぜひ「白肉好き」な方に召し上がっていただきたく!

なーんて美味しい準備で攻めても攻めても
○○○な この2週間を過ごしています。
自粛モードか、暑さのせいか、実力か?!
(たぶん3番目...(-_-;))
認知度・実力がまだまだまだまだ
皆さまのご満足に到底及ばない六望は
ここでしっかり持ちこたえなければなりません!
[信じるチカラ]と[情熱]と[持ち前の気力]で
この夏を乗り切る所存でございます。
↑おとといの丸々、3番煎じ手抜き~(^-^)/

引き続き、危険な暑さでございます((+_+))
7月の週末 お帰り前に〈DINING 六望〉で
少しばかりの[涼]をとって行かれませんか?
テーブル・カウンターともにご用意可能でございます。

あれこれ準備をして皆様のお越しを
にっこりお待ち申し上げております^^

六望智子*

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rokubou at 16:17│Comments(0)六望 日々あれこれ 

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