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2019年03月20日

★はたはた 一夜干し★


いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

【お知らせ】
本日テーブル席がご予約で満席でございます。
カウンターは空いておりますので
ぜひぜひご来店お待ちいたしております(_ _)

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めずらしいのか、めずらしくないのか?
「はたはた 一夜干し」です。
あんまりにも美味しいので表に出しました^^
白いゴハンか米の汁 必須!笑

「はたはた」っていうお魚は子供のころには
食べたことも見たこともありませんでした。
現代の流通のおかげなんでしょうね。
いろんなものが広島で口にできるようになった
食材のひとつだなと感じます。

...あら?何の因果か何のご縁もないのに
六望はいよいよ【秋田県】づいてる...。
常設メニューにある
「いぶりがっこ」「稲庭うどん」
これを見るとたまにお客さんが
「秋田にご親戚でも?」と聞かれますが
そんなこともまったくなくて
美味しいものを引っ張ってきたら【秋田県】だった...
実は今月末には「比内地鶏」を入荷予定。
これはご縁があったのですが(まだオフレコです。)
って、オフレコの必要はまったくナイ^^;

「はたはた一夜干し」
食べにきてくださいね~♪
ハラグチさんの干し方が絶妙~~^^

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祝前日!有給入れたら4連休?!

すっかり春日和の今夜も
皆さまとお会いできるのを楽しみに
ニッコリお待ちいたしております^^

六望智子*

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王子のスケジュールサイト シンプルにしました^^
※今夜は新宿にてセッション弾き語り あー東京!

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rokubou at 16:12│Comments(0)メニューあれこれ 

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