お盆明け 今週はどうなる!間仕切りアクリル板 設置完了!

2020年08月19日

★小いわしつみれ生姜天ぷら★


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure


【手作り弁当販売も再開しています^^】
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

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小いわしは「カタクチイワシ」の俗称でございまして
本当に広島の人しか、こんなに食べないのかも?
広島では小いわし漁ができる時期が決まっていて
もうほぼ終わっていますが、年じゅう獲れるお魚でもあるので
年じゅうメニューに載せておくと 年じゅう注文いただきます。
いまは愛媛県産とか三重県産などが中心です。

シンプルな「小いわし天ぷら」は出ない日がないくらい人気ですが
今日はアレンジを^^
いわしつみれ天ぷら


今どき 絶対に家では作らないから、既製品もあるけれど
やっぱり手造りは味が違います。
ふんわりいわしのつみれに たっぷり針生姜を衣に 天ぷら☆
わたし的には冷えた辛口の日本酒が合います♡
 ↑飲めないくせにテキトーなことを言ってみる人^^;

でもホントです。ぜひお召し上がりになってみてください^^
添えてあるのは「萩」の葉。 秋に向かっています...
++++++++++

今週 見事にご予約控えが続いております^^;
いやーーー 実に見事でございます!!!
C事情?お盆明け? いやいや実力か...

夕方の空の色が秋の近づく気配を感じさせます。
残暑はきっと厳しいけれど、日がすこし短くなって
どんな事象あれ、季節は移り変わるのだという
いまだ変わらないことがあることに少しホッとしながら
今日も粛々と準備。 

いつもと変わらないおだやかな気持ちで。
いつもより気持ちを注いだ入念な準備で。
今夜も白島のお2階でお会いできるのを楽しみに
にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)
どうぞお立ち寄りくださいませ。


六望智子*



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rokubou at 15:55│Comments(0)メニューあれこれ 

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