パッと見... 変わりなく^^本日&来週土曜日はテーブル席ご予約満

2020年09月04日

新しいドリンクラインナップ<京都・伏水>


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure


【手作り弁当販売も再開しています^^】
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

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この十数年間、おつきあいの長い「京都・黄桜様」より
思いがけずわたしのテイストにピタッとくるご提案をいただきました^^
伏水 
京都・伏水(ふしみず)

これまでは国産ピタッとくるものがなかなか見つからずに
舶来物の「ペリエ」なるものを置いていたのですが
これで穴の開いたパズルのピースが埋まったような気持ち!

京都伏見と言えば、酒処で有名で
(もちろん広島の西条もとっても有名です♡)
伏見のお水は中硬水でお酒造りに最適なカリウムやカルシウムが
バランスよく含まれているとのこと。
飲用やお料理にも適しているそうなので
ぜひ六望でもご提供させてもらうことにいたしました。
伏水 成分

いわゆる普通の「お水」と「炭酸水」がございまして
お食事とご一緒にそのまま召し上がっていただくほか
「やわらぎ水」「チェイサー」としてお酒のお供にしていただいたり
キープの焼酎など、お酒を割るときにもぜひご利用くださいませ^^

昨今では「水」はいろんなメーカーから相当種類が出ていて
それを買うのはあたりまえな現代。そのお値段もピンキリ。
これからご提供する「伏水」はその味・風味・舌触りにおいて
普通の人が劇的に他との違いを感じるほど
「水」として恐るべし特徴のあるものではないのですが
それでも。六望でお食事をしていただくという少し特別な時間に
すこし非日常な視覚的なアイテムがあるということは
それだけでモノゴトと時間をうるおしてくれるというものです。
そんなエッセンスのひとつになればいいなと思っています。

「そこ、こそ」がわたしのテイストにフィットした...というわけ^^
白くて可愛いガラス瓶は六望の風景に溶け込みます。
............

来たる台風情報が気になりますね(-_-;)
踏んだり蹴ったり刺されたりで
光を見出すのが難しい毎日ですが
それでも何かしらひとつでも良いことあったはず。
六望で静かに今週を振り返ってみませんか。

テーブル席・カウンター席 ご用意可能でございます。
皆様のご来店を心より待ちいたしております。


六望智子*


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rokubou at 16:02│Comments(0)六望 日々あれこれ 

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