六望 日々あれこれ

2022年07月15日

入荷予告:隠岐の島産 "岩牡蠣"


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日15日(金) 〇 
16日(土) テーブル1 カウンター△

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております(_ _)

□■□■□■□■□

牡蠣といえば冬が旬のイメージもありますが、それは「真牡蠣(まがき)」。
そして「岩牡蠣 -いわがき」は夏が旬でございます。
夏 6〜9月頃が旬の牡蠣なので、いままさに~。
とはいえ、なにかと不安定な日々なので売れる見込みもなければ
仕入れるのもいかがかなぁ... とそんなところに!!

「岩牡蠣食べたい!のリクエスト入りました~('◇')ゞ」
そこに 御用達魚屋さんと料理人ミノルシが、熱烈快諾♪

そんなわけで皆様、ぜひ便乗くださいませのアナウンス!
限定4人前。産地は、島根県「隠岐の島」^^
六望でもめったにないメニューになりますので、この機会にぜひ☆
お値段はもちろん時価(;´∀`)
だけどそこは良心的な六望さんですから、仕入れ値からの適正価格。
安心してオーダーいただければと思います^^

※まだブツがないので、画像出せません
代わりに「隠岐の島」のイメージ画像 笑 
行ったこと? もちろんアリ
okinosima


しかし この(火)(水)(木)は怒涛の平日でした^^;
この3日に居合わせた人は「この店どうなってんの?(◎_◎;)」と思われたことでしょう笑
会社員の方、プライベートの方、お一人様に、2次会も。
六望始まって以来、こんなに人が来た平日は
後には... ある "かも" だけど、先にはナイ!(;´∀`)
とにもかくにも精いっぱいお応えするのみです。
足を運んでくださり、心より感謝。

そして今日は金曜日なのに、あら?あらら?笑
けっこうお席空いています。
六望らしいゆったりとした時間を過ごしに来ていただけましたら^^
今夜もにっこりお待ちしています☆

六望智子*



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rokubou at 15:18|PermalinkComments(2)

2022年07月14日

「食えるときに食っとけ戦術」


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日14日(木) テーブル✖ カウンター〇 満席になりました(_ _)
15日(金) 〇
16日(土) テーブル1 カウンター△

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております(_ _)

□■□■□■□■□

たぶん... たぶんですけどね。
「キンキュー」とか「マンボー」とかは出ないと思うんですよ。
れっきとした効果がないわけですから。
だけど「ご予約キャンセル」は発生すると思います。

このところゆるんでいた警戒感→ やっぱりやめとこうか。

いま入っている予約がすべて順調に実現できるとは思えない。
事実、もうすでに影響は出始めていますもん。

だから「食えるときに食っとけ戦術」は言葉使い悪くも、商魂アコギに聞こえようとも
そこはもう完膚なきまでに仁王立ちになりますどすえ~( ´_ゝ`)ノ 
って、ちょっとはんなりするため、語尾だけ京都弁^^

IMG_8850

わたしが行ってる魚屋さん。
今日も小いわし大漁でしたよー。
広島県産はあと2か月未満で終わりますけえ
はよー食べにきんちゃいね^^

お天気どんよりですが、今日も必死で準備中。
カウンターしか空いていませんが
思いついたらお電話どうぞ。

今夜もにっこりお待ちしています☆

六望智子*



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rokubou at 14:49|PermalinkComments(0)

2022年07月13日

本日ご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日13日(水) ご予約で満席でございます(_ _)

14日(木) テーブル1 カウンター〇
15日(金) 〇
16日(土) テーブル✖ カウンター△

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております(_ _)

□■□■□■□■□

なわけで「水曜ナノニどうでしょう」ばりに
今夜もふしぎとお席埋まっておりまして(_ _)
今日はなにかあるのでしょうか、問い合わせも多く
せっかくの引き合いをお断りした皆様には申し訳なく(_ _)
どうか次の機会にも六望思い出していただきたく(_ _)(_ _;)

もうどうにも気力だけでは身体が引っ張りきれないので
先々週から週一整体に予約入れて、通うことに。
わたしの身体を長らくメンテナンスしてくれているのは
前のお店のときのアルバイトの子。
鍼灸整骨の専門学校に通いながら、夜アルバイトに来てくれてて
今は旦那さんとしっかり独立しています👏
そのあと入れ替わりで現在のフロアマネが高校1年生で入ってきたので
あーそう考えると10年越えレベルの長きつきあいだなぁ。
わたしの前を行く人、後ろからくる人、いろんな人に支えられて
わたしは今日も元気(そうに)六望に立ちます^^

IMG_8843
皆さんがどんどん飲んでくれるので、どんどん変わっていきます
☆「3銘柄 飲み比べセット」☆ あ?新潟が並んでいますネ^^;

今日もしっかり準備をし、予約を入れてくださった皆様のためにできることを精いっぱい。
今日も明日もたくさんの方の笑顔に会えますように~☆

六望智子*



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rokubou at 13:51|PermalinkComments(0)

2022年07月12日

Go To Eat 券は7月末まで!


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日12日(火) なんとなく満席 
思い立ったらお電話ください^^;

明日13日(水) ご予約で満席でございます(_ _)
14日(木) 〇
15日(金) 〇
16日(土) 〇

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております(_ _)

□■□■□■□■□

今度こそ終わりですって「Go To Eat お食事券」!!!
注意を促す封書やメールが届いていました。
IMG_8833

お客さんが持ってきても 8月1日以降は受け取っちゃダメだって(;´∀`)
「一切」とか「絶対」の強めのワードが
「赤字」「太字」「下線付き」で、なんか物々しいね 表現が。
だけど後から後から「知らなかった」「消印が」とか
換金に間に合わなかったら陳情とかくるんでしょうね。
わたしも取りっぱぐれないように、フロアマネに頼って
期日が近づいてきたら、ダブルチェックしなきゃー!

六望は日曜&月曜定休のため、ご利用いただけるのは7月30日(土)までとなります。
あと約2週間ですから、お手元にある方は お早目のご利用をおすすめいたします!!

まさかの7波で外食しに行くなーってならないとは思いますが
お得しようと思って購入した券が、お得せぬまま終わらないよう
よくよく気をつけましょうね~ 
優しい六望さんも、8月入ったら受け取れませんからね~(;´∀`)

なわけで、今夜もふしぎとお席埋まっておりまして
定休日もあれこれでフル回転している
忙しがり屋のわたくしは今日も今日とて鉛のような身体を引っ張り
暑い夏の夜も、女優の笑顔でおもてなしいたします!
今週もたくさんの方の笑顔に会えますように~☆

六望智子*

他人事、自分事、心が苦しくなることが多いけれど
この小さな世界、せめてもの切り取った時間
ささやかでも穏やかな光が降り注ぎますように。


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2022年07月09日

本日ご予約で満席となりました(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日9日(土) ご予約で満席でございます(_ _)

来週は...
13日(水)のみ テーブル満席✖
それ以外の日は空いております どうぞ^^

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております(_ _)

□■□■□■□■□

昨日という1日はすごかったですね。
さすがの雨に1組キャンセルなりました。
だけど他のお客様は大渋滞に巻き込まれながら
遅れてでも六望にたどり着いてくれて
早い時間からお席につかれていた方もたくさんいて
六望スタッフ・お客様の全スマホから
避難警報がウワンウワンなっている中、土砂降りはひどくなるわ
それでもお客様はびしょ濡れで入店されてくるわ
そんな天気のせいで?通信障害的にWi-Fiも不安定で
BGMは止まるし、インカムはちゃんとつながらないし
湿度と温度が高すぎて、汗びっしょり...
ただでさえお昼の心の重くなる事件に
何かを持っていかれそうになっていたのに
心落ち着ける時間もなく開店→激しい応戦6時間半→夢の跡...

苦痛なことを考えなくて済むくらい
バタバタできる仕事が、昨日手元にあってよかった。

今日も今日をこなします。
みなさま、どうぞおだやかな夜を☆
また来週^^

六望智子*



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2022年07月08日

☆LUCKY TIGER 限定10本を特価でご提供☆


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日8日(金) ご予約で満席となりました(_ _)
カウンター2名様、いけなくもないけど~
思いついたら、お電話してみてください。

明日9日(土) テーブル〇 カウンター△

来週はなぜか13日(水)満席です(;´∀`)ナンデ??

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております(_ _)

□■□■□■□■□

今年は寅年!ありゃー弟が年男!
5つ下... ということは、わたし 41???

そんなテキトークはさておき。
今年は寅年で、しょっぱなからこんな記事を書きました。

*DINING六望* +プラス:2022年01月05日 (livedoor.blog)

それなのに覚えていますか?皆さん。
1月は5日しか営業できなかったのですよ(;´Д`)
明けたかと思ったら、シャッターガラガラ~ うそでしょ展開。
寅年にちなんで、新年の景気づけに売ろうと仕入れた
くだんのビールが売れていくタイミングを失ったまま
なんと先日10本くらい冷蔵庫に入ったままなのを発見してしまい^^;
IMG_7752

そんなわけでこちらの京都発クラフトビール「LUCKY TIGER☆」
特価1本 "400円" にて限定10本をご提供!
え?たいして安くない?(;´∀`) 
うん~クラフトビールって仕入れ値もまあまあで(;´∀`)
美味しく飲んで「六望さんの助け」になってくださったら
ありがたきシャーーワセ ε=ε=(;´▽`)

本日ご予約の方がこれを見て注文してくださったら
「うわ!見てる見てる!You マニア認定!」って
ともこのエアハグ差し上げます♡ 
↑ 「え、じゃやめた」と言われたら
軽いショック受けるので、ハグやめときます(笑)

なわけで、今夜はスタッフフル動員。
暑い夏の夜も笑顔でおもてなしいたします!
みなさま良い週末の夜を~~☆

六望智子*



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rokubou at 14:16|PermalinkComments(0)

2022年07月07日

カウンター席空いています どうぞ^^


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日7日(木) テーブル✖ カウンター〇
8日(金) ご予約で満席となりました(_ _)
9日(土) テーブル〇 カウンター△

来週はなぜか13日(水)満席です(;´∀`)

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております。
ご理解のほどをなにとぞ(_ _)

□■□■□■□■□

あーほんとに暑い。暑くなってきた。
相変わらず自宅ではクーラーつけることはないですが
(ガマンではない。涼しい東南角部屋なのです^^)
さすがに着物での仕事は汗だくの季節に突入!
夏用に "見える" 着物ですが、洗濯機でザブザブ毎日洗うので化繊の着物。
いわゆるポリ。

下着1 綿
下着2 綿
長じゅばん 綿
着物
腰パッド(タオル重ねて内蔵)
伊達締め
帯板
帯揚げ
帯は最低2重

1枚でも薄着でいたいこの季節に、ゆうに10枚は重なってますー( ̄▽ ̄;)
にもかかわらず、涼し気に見せられるのは、もはや精神力!笑 
だけど着物にはそんな力がありまして
着付けるまでは暑さと汗でダレーっとしているのですが
仕上がっていくにつれ、不思議と気持ちがシャンとしてきます。
THE 着物マジック。
IMG_8220

今夜もシャンとにっこりお待ちしています。
カウンター空いていますので、思い立ったらどうぞ六望へ。
今夜もお目にかかれるのを楽しみにスタッフ一同笑顔でお待ちしています!

六望智子*



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rokubou at 15:46|PermalinkComments(2)

2022年07月06日

期限切れのスタンプカード


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日6日(水) はい予約ガラガラ~(笑)
7日(木) テーブル✖ カウンター〇
8日(金) テーブル✖ カウンター△
9日(土) テーブル〇 カウンター△

来週はなぜか13日(水)満席です(;´∀`)

<お知らせ>
令和4年7月1日より
ドリンク価格の一部を改定させていただいております。
ご理解のほどをなにとぞ(_ _)

□■□■□■□■□

ガラガラひまなとき何しているかって?
コロナカ前2016-2019は "お客様が居ない日" が多すぎて
もう拭くところも磨くところも洗うこともなくて
これ以上どこ掃除する?
ただただ座って店内を眺めていました。

が。

今はお客様がいない営業時間にもできることが沢山!
見えるところ、見えないところ
磨いたり拭いたりが間に合っていない現実...
ご存知「ものが多い」「空間がだだ広い」( ̄▽ ̄;)

こういう日はプラスワンのフロアスタッフだって
居てくれて本当に助かるのです。
あれしよ、これしよ、あそこも気になる、ここもそこも...
とわたしはせっせと "口で" 仕事するのです~(^-^;)

昨夜、ご宴会帰りのひとり2次会でお客様が立ち寄ってくれました。
2017年前期くらいからの自営業40代男性。
初めて来た日は「この周辺の行こうと思っていた店が何軒か閉まっていて
そこに六望の灯りが見えたので入ってきた」そう。
それから今日まで、ものすごい頻度ではないけれど
異常なまでにお客様のいない低迷期(笑)にも
折にふれ、ずっと続けて、顔を出してくれていました。

当時、苦肉の策か、なんかやらなきゃ...で作ったスタンプカード
その通し番号が「001」という彼自身の縁起担ぎもあり
もう使うこともない、その六望のスタンプカードを
ずっとずっと財布に忍ばせていてくれたことにグッときました...
ええ?グッとくるやろ~~~。゜(´Д`)゜。
IMG_8819

IMG_8820

(使わない会員カード=財布がかさばる→それでも入れておく)
この心意気に報いるためにも、沈まなくてよかった~と。
いや、この縁起担いだカードのおかげで沈まなかったのかも~とも。
そんなこんなを経て、六望は少しずつ揺るぎなくなってきた気がします。
だから、今日のガラガラも精いっぱい。
感謝と共に、のちのちにつながる有益な時間にしたいと思います。

空間とお料理アレコレもろもろであなたを元気にしたい♡
それがわたしの元気の元。
雨はもう降らないみたいですね?
思い立ったらどうぞ六望へ。
今夜もお目にかかれるのを楽しみにスタッフ一同笑顔でお待ちしています!

六望智子*



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rokubou at 15:39|PermalinkComments(0)

2022年07月05日

[国産うなぎ白焼]愛知県産ver.


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
今週はだいたいどこでもウェルカムな感じ~(´∀`)
金曜日が埋まりつつあるかな。

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ご理解のほどをなにとぞ(_ _)

□■□■□■□■□

めずらしく逆輸入ver. from instagram
インスタなら観るのに~の人って結構いますね。
わたしは文フミ書きたがり屋なので
画像だけで済ませたくないあたりが
こまめなインスタ投稿につながらないという不思議現象(;´∀`)

さて表題の「うなぎ白焼」
うなぎは甘ダレな蒲焼がスタンダードな感じしますが、
つまみにするなら、うなぎは個人的に「白焼」! 
甘いものが苦手なことから、必然的にお塩が好き^^ 
(塩分制限しておられる方、スミマセン^^;)

パリっと焼き上がり、ジュワっとフワッとした一切れを
お塩とわさび、それに山椒少々で食べるうなぎが最高に美味。
大人になった気がします(もう随分前から、かなり大人ですが。笑) 
※もちろん蒲焼ご所望の方には喜んで、美味しい甘ダレでご提供いたします。

国産だと少しお高め。こちらの画像は「愛知県産」
地球の海はつながっていて、どこで獲れてもうなぎはウナギなのに、値段違うのね。
台湾産などが仕入れられるときには仕入れます。
その場合は少しお値段控えめにできるかな^^

「うなぎ」夏の代名詞ぽく元気が出る感じ。
ホワッとしてうまうま。幸せになれる。
美味しい純米酒と一緒に、ゆったりやってつかーさいや。
IMG_8784


空間とお料理アレコレもろもろであなたを元気にしたい♡
それがわたしの元気の元。
何はともあれ今週も暑さに負け...ながら、にっこり^^
さあ週明けです!お待ちしています!

六望智子*






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2022年07月02日

本日!だれか!来て!キャ☆


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

【ご予約状況】
本日2日(土) ものすごく席空いてます〇(゚∇゚ ;)
来週もオールオッケーで☆

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本日7月2日(土) むむむ?なに?
数組のキャンセルと元々の予約薄の合わせ技で
今日、ものすごく席空いてます(゚∇゚ ;)
(auの通信障害が関係あるんですかね?←ナイはず。)

テーブルもカウンターも空いていますので
ぜひぜひお電話くださいませ!
あ、だけどね、auの方はね、電話できませんけど(;・∀・)再度

週末のごほうびに六望いかがですか?
暑い1日を癒しましょう^^
今夜もにっこり白島のお2階で
皆さまのお越しをお待ちいたしております(_ _)

六望智子*


今週のご愛顧に感謝して、ヌード以上のものをお見せしよう。
いまだ麻酔が効いているわたくし。
しみるので歯医者飛び込んだら、治療されてもーた。
銀ならン千円、白ならン万円 金の斧銀の斧みたいな。
だって言うでしょう昔から「おかみは歯が命」って ムギューΣ(´д`;)
IMG_8779



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