六望 日々あれこれ

2020年11月24日

2020-2021 年末年始営業のお知らせ


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週以降のお席情報☆』

27日(金) テーブル2つ カウンター1~2組様
28日(土) テーブルは満席  カウンター2~3組様

12月1日(火)は19時半まで「貸切」19時半~通常営業です。
12月10日(木)は「貸切」です。

***********************

先週は怒涛の1週間を過ごさせていただきました。
別注のお弁当やスタッフ不足の取り回しから
ちょっと気を遣うお客様のご来店
はたまたお祝いの数々に御礼も言えないまま過ぎました。
GO-TOイート券利用で新しいお客様にも会えましたし
お送りしたハガキにもたくさんの方に反応していただきました。

ゆったり豊かな時間が売りのはずですが
このときばかりは手と時間が取れずにお愛想もなくてすみません(_ _)
それぞれの状況下の中、足を運んでくださったことに感謝御礼申し上げます。

荒波の11月も最終週。
今週もご予約や別注をちょうだいいたしております。
明日をも知れぬ ”不本意な右肩上がり” している世の中ですが
あれこれ衛生対策や健康管理に気を付けながら乗り越えます!
引き続きの応援をいただけましたら嬉しく思います^^ 

.....

というわけで早めではありますが「年末年始の予定公開!」
こんな感じかなー って(アハハ笑) 
はい コメントはまた後日~(笑)

2010-2011

実は今日ご予約ゼロなんです。
皆々様の息が合うタイミングはまったく拍手モノでございます^^;
集う日はいくらでも電話がかかってくるし
静かな日はみんなそろって「どこへ行ったの?」状態(;''∀'')
バイオリズムってものがあるのでしょうかね。

だけどためこんだあれこれがありますので
いろいろと作戦会議や物思いにふけりながら
今日もお客様のご来店をお待ち申し上げております♪

六望智子*





当店の「GO TO EAT キャンペーンお取扱いについて」は
ホームページでお知らせしております。
http://rokubou-hiroshima.com/info/3553893


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure

手作り弁当人気のラインナップ ALL750円(税込) 
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

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http://rokubou.livedoor.blog/
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2020年11月20日

本日ご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週のお席情報☆』

20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

12月1日(火)は19時半まで「貸切」承っております。
12月10日(木)は「貸切」です。

***********************

「いつも立っている場所から4年前を眺める図」
2016改装前

4年前ここは「地図出版会社」でした。
間口はだいたいそのままに一般の事務所だったところを
あれもこれもやってしまいまして(笑)
しかも床は底上げして皆様の足元には配線配管が敷き詰められています。

あのとき本当はここでいわゆる「ゲストハウス」をやろうと思っていました。
でも飲食店に方向転換しました。
内見したときのだだっ広い風景を覚えていますが
不思議と今の状態のイメージ映像が浮かんだことも覚えています^^

あれから4年^^; 
低空飛行し続けていますが、地上スレスレなのに まだ飛んでる(笑)
いやいや、実は尾翼が何度も地上をこすっていることにも気づいているのだけど
それ見て見ぬフリして、奇跡のタッチアンドゴーを続けております。 
ふふふ 妄想飛行のプロ!
だからこれからも飛べるところまで^^ ご一緒にいかがですかー?
不思議なチカラ お授けいたしますよ☆ ホントです!

.....

というわけで「本日と明日はご予約で満席」です(_ _)
来週はやはり「金曜・土曜」が満席になりつつありますので
お早目のご予約をお待ち申し上げております。
ではでは皆様 本日はこれにて! また来週☆


六望智子*





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2020年11月19日

19日(木) 空席多し^^;


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週のお席情報☆』

19日(木) 空席多し^^;
20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

12月1日(火)は19時半まで「貸切」承っております。
12月10日(木)は「貸切」です。

***********************

昨日たった1組のご予約のお客様が
「イノシシ肉をもらったから鍋にしてほしい」とのリクエスト。
わたしとしてはお店としてやったことないがないのですが
和食担当ミノル氏が提供経験アリだったので
それなりのことができました^^

すると18時過ぎに別のご常連様からお電話で
「寄せ鍋とかできるかい?」と。
「・・・・・ で、できます!」

昨夜は今までの六望にない光景=テーブルでお鍋×2組(笑)
あーーー 写真をとり忘れました(・_・;) 
で、何が言いたいかというと

どうやら六望で 「鍋 できます!(要予約)」

お弁当のグレードアップやお料理のご相談など
なんとかかんとかこなしてやってみることによって
「これができたら、あれもできるね」とか
「あれができたんだから、次はこんなこともできる」といった具合に
ああ、これこそが経験というものなんだな、と思います。
そしてお金を払って これを経験させてくださるお客さま
「がんばってやってみんちゃい」と背中を押してくださっているようで
実体験とともに育てていただき、本当にありがたく感謝です。

DINING六望
「大切な方を自宅にお招きするような気持ちで」をひとつの信条としております^^
いろいろなご相談にお応えできるよう
これからできることを精一杯重ねていこうと思います。

.....


というわけで「今週の残席は本日のみ」です!
いつもの落ち着いたしっとりした六望なら今日がおすすめでございます^^
皆様のお問い合わせ・ご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*

柿の葉

お向かいのお寺さんに落ちていた「柿の葉」
落ちたばかりで色がビューティフル♡
翌日にはもうパリパリになって使えません。
そんな瞬間の息吹に目を凝らしながら^^

ハイ こんなふうに。
柿の葉2



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rokubou at 17:36|PermalinkComments(0)

2020年11月18日

周年ウィーク残席は今日明日のみ^^;


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

***********************

『今週のお席情報☆』

18日(水) まだ余裕^^
19日(木) まだ余裕^^
20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

12月1日(火)は19時半まで貸切承っております。

***********************

昨夜は前代未聞チックな火曜日でした。
同級生がヘルプに入ってくれていなかったら
大惨事になっていたであろう次から次へとお客様が...!
お料理やお飲物 さんざんお待たせしたと思います(_ _;)
「周年だからでしょう?」と人は言いますが
それを知っていてご来店くださったお客様は半分も
おられなかったのではないかと思っています。

いずれにしてもガラガラだった例年^^;を思えば
このコロコロ渦において足を運んでくださる皆様に心より感謝。
もうそんな単純な言葉しか出てきません。
お心寄せありがとうございます(_ _)!!

というわけで「今週の残席は今日明日のみ」です!
いつもの落ち着いたしっとりした六望なら
今日明日がおすすめでございます^^
(満席うれしいのですがお話する時間もなく
目を三角にして料理とサーブ取り回しで必死!!!)

そんなわけで今日明日お席に余裕がございます。
皆様のお問い合わせ・ご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)
ではでは今日はこれにて^^

六望智子*


PS 白島の弟分ケンタ!女将のストーカーりつこ!
京都黄桜様!京大卒のわたしの教え子アダチくん!
男気1000%のようこチャン!
そして 松江から妹分のしじみチャン!
気にかけてくれてありがとう過ぎる!!
サンキューみんな! love you guys!!

kenta

rituko kizakura

adati

sea style


sijimi t



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rokubou at 17:31|PermalinkComments(0)

2020年11月17日

本日ご予約で満席でございます(_ _)


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

いきなりお知らせ『今週のお席情報☆』

本日17日(火) 満席(_ _)
18日(水) まだ余裕^^
19日(木) まだ余裕^^
20日(金) 満席(_ _)
21日(土) 満席(_ _)

翌週 11月最終週はまだ余裕でございます。
(いやチラホラ^^;)

毎日がジェットコースターに乗っているかのような
だけどそれは今に始まったことではナイ^^;
人生ずっと "on the 激しい遊具" ではないか!!笑
感謝とともに力の限りお受けさせていただきます(_ _)


さて 昨日あげた4周年記事に添えた画像ですが
ちょっと他の使用目的がありまして 
ご近所の中本本店ライツラボのハガチャンに撮ってもらいました^^
このために撮ったわけではないんですよね。
でもちょうどタイミング良かったです。
どうなるかは想像の範囲でしょうけれどお楽しみにん♡

https://lights-lab.jp/

--------------

というわけで「本日はご予約で満席」です。
人の数が多いとどうしても声を発する数も増え
すると聴こえにくいからどうしても音量が上がります。
そこに複数人数でお酒が入るとついつい...
そんな場面がサードウェーブに影響しているかもしれません。

また、寒冷地の北海道が増えている現象も
寒くなってくるにつれ、いずれ西にもやってくるでしょう。
寒いけれど、1時間おきくらいに玄関と窓を開けて
換気を実施させていただきますのでガマンしてくださいネ^^;
お客様もスタッフもお店も存続するために。

明日あさってとお席に余裕がございます。
皆様のお問い合わせ・ご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)
ではでは今日はこれにて^^

六望智子*

PS 今年もまた同級生男子と酒屋の兄さんと弟分が恒例の!!
激しいやつを(笑)!おおきに皆さん love you guys!!

4th 1

4th 2

4th 3



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rokubou at 15:43|PermalinkComments(0)

2020年11月16日

2020.11.16  4th&☆1st!!


2020年11月16日(月)をもちましてオープンより丸4周年^^
肩で息をしながらの 毎日が積み重なっていくことで
なんとかここまで来させていただけました。
ひとえにお心寄せくださるお一人お一人様のおかげさま以外の何物でもありません。
これはごくありきたりな言葉ではありますが、本当のことですね。
だって自分たちだけがやる気満々でも成り立たないのですから。

IMG_5203

5周目も「日々できることを精一杯」を努力してまいります。
どうぞ今後とも DINING六望をごひいきによろしくお願いいたします。

六望智子*



《お知らせ》

本日は当日ではございますがかたくなに定休日(で 少しホッとしていたりする)
明日火曜日から土曜日までは「4周年ウイーク」です。
ご来店の皆様に1杯ずつごちそうさせていただきます!
たくさんのご来店お待ち申し上げております(_ _)

...とアナウンスしたわりには
明日火曜日はテーブル席がご予約で満席でございます(;・∀・)
なんと金曜日・土曜日もすでに満席でございます(;・∀・)

水曜日&木曜日はまだご用意可能でございます!
どうぞお早目にご予約くださいませ☆



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rokubou at 00:00|PermalinkComments(2)

2020年11月13日

お昼の別注弁当&言い訳^^;


いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

あまりDM(ダイレクトメール)をしないせいもあるのか
それとも直筆の訴えと叫びが押し付けがましいのかw
宣伝のDMハガキの返り率がなかなかgoodデス^^
これを機会に思い出してくださる(であろう)方を1人1人
本当に顔を思い浮かべながら書かせていただきます。

昨日面談をしてもらった商工会の方も
この業界のDMのヒット率は1%とか数パーセントと言っておられました。
そんな中、あのハガキ1枚を真剣に受け止めてくださる方がいることで
わたしはこのうえなく癒され労われるのです~~~♡

そのお問い合わせも重なったり、助成金制度のことや
「4周年記念コース」「通常のご宴会コース」「お弁当」を考えたりと
なんやかんやバタバタしまくっているそんな中
今日はご常連様に「ご無理を承知でぜひに!」と
別注でお昼の少しいいお弁当を「六望さんでどうしても!」と
ご依頼いただきましたのでお受けさせていただくことにしました^^

3000en

・お造り3点盛り
・黒毛和牛ローストビーフ
・あなごちらし寿司
・鯛入り 紅白なます
・たこと里芋の含め煮
・鶏の実山椒唐揚げ
・あじ大葉巻ふらい
・海老とハス みじん粉揚げ
・生麩田楽味噌
・ベビーホタテと細筍マリネ
・うずら卵とクリームチーズの燻製
・筑前煮
・法蓮草と舞茸の胡麻和え
・生姜とコリンキーピクルス
・六望のだしまき卵
・和歌山田村みかん♪   <3,000円税別>

もちろんすべて手造りでございまして
造り慣れていないのでなかなかに手間もかかります。
またいつもより要早起きなわけですが
それでもこういうチャレンジをさせていただけるのは
確実に自分を成長させてくれることだし、強くなれるステップなので
お引き取り~送り出し終わると、売上以上にありがたいと感じました!

いつもいつもはできませんが、少し数量がまとまって
少しお予算いただければ、可能な限りお受けしたいと思います。
どうぞ片隅にお留めおきくださいましたら^^

↑長々と「昨日更新できなかった理由」を述べてみました(笑)

--------------

「明日土曜日はご予約で満席」なのですが
本日の「ハナキン(死語)は花金なのにまだお席に余裕がございます。」
どうぞふるってお問い合わせ・ご来店くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*


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Go To Eat お食事券の申込はコチラから!
https://www.funity-rs.jp/hiroshima/


Go To Eat キャンペーン広島 公式サイト
https://gotoeat.hiroshima.jp/index.html

Go To Eat キャンペーンについての わたしの記事w
http://rokubou.livedoor.blog/archives/7794892.html


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2020年11月11日

GO TO するか しないか?



いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

うーーん サードウェーブの兆し。
やっぱり "GOTO キャンペーン" の影響ありますかね。
落ち込んで歩みが泊まりそうな業種を落ち切ってしまわないように
あのときの穴を埋めるために助けようと
国が主導で出歩くのを喚起しているわけですから
それは国民側もイタシカユシではないかなと思います。

「お水や水分を取りましょう!」

空気が乾燥してきてコロコロがイケイケ!
もし百が一(←もはや万が一ではナイ!)
目に見えないコロコロと大胆接触しても
口から喉、その他体の一部にとどまらないせないよう
うがいで出す!お水を飲んで胃に落とす!
こまめにできる自衛の一部です。

↑ちなみにこちらわたしの独自の「本件についての訓示」です(笑)

いやだけど ホントなんですよ。
ちょっと「水分飲む系」は「手指消毒」よりおろそかになりがちかも。
消毒も絶対必要ですが、冬の乾燥は大敵になるはず。
努めて摂りましょう 水分!
寒くなってくると取りにくくなるし、なにを隠そうわたしが一番苦手^^; 
でもがんばります。いまも書きながら飲んでます!

諸外国に比べればずいぶん抑えられていると思うし
それぞれが気持ちを緩めることなく気をつけて
自分は大丈夫と思わずにこまめに気をつけて
やっぱり出歩くことを止めないほうがいいと思います。

季節は大きなご宴会シーズンに突入いたしますが
今年はそういったお席も少なかろうと思われます。
お席とお席の空間があまり密ではない空間となっていますので
ぜひ小さいお集まりで日ごろのあれこれ少し癒しに来てください。
DINING六望ではお客様に安心してご来店いただけるよう
いろいろと対策に心がけております。

......................

GO TO といえば!

ume10

お友達が関係先なので おススメいただいております^^
「京都へ新幹線で往復・1泊・朝食付きで15000円」いかがですかー?
(はい、よく表現に使われる「実質〇〇円」みたいな)
ほら、そのうえ、お土産券もつくんですよねーー!
そもそも正規料金だと「京都往復新幹線代だけで22000円」くらいするんだから
もう破格値も破格値もあったもんじゃあない!
しかも泊まりは先月開業したばかりの新築ホテル!

https://www.potel.jp/kyoto/

京都駅から一駅「鉄道博物館」のすぐそばで
ラウンジや読書室や銭湯もあるモダンでおしゃれなホテル。
来月までの期間限定商品! Aの日、完全安いです!(土以外ね)

ume20

わたしは行けないけれど、もちろん斡旋料も入りませんが
でも応援もこめて斡旋させていただきます。
だってこれ絶対かなり相当なお得!! (行きたい!でも去年行ったナ(笑))
(以下 コロコロ前の思い出にうっとり~の画^^)

ume1

ume2

ume3

ささ! 京都に新幹線で1泊旅行 とってもおしゃれな新築ホテル泊♪
GO TO するか しないか?
そのハナシ詳しく教えて~って方はぜひぜひご連絡くださいませ^^

<お知らせ>
今週は「土曜日がご予約ですでに満席」でございます。

本日を含め、金曜まではまだお席に余裕がございます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*



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Go To Eat キャンペーンについての わたしの記事w
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2020年11月10日

ひさしぶりにインスタ投稿したw



いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

基本、なんでも文章が長い。
短くすればいいじゃん、とそれだけのことなのですが
パソコンで文字を打つのも遅い方ではないのですが
年賀状を含む、ご案内や御礼のハガキも
なにか文章を書かないと気がすまない(-_-;)
どーーしてもそのままお送りできないのです。
それでやっぱり真っ最中は「自分はバカじゃないだろうか?」と思い
時間の経過にヘキエキするわけなんですが終わったら満足。

そんなわけで記事のように
「インスタグラムを久しぶりに投稿」する際にも
なんか付け加えたり、言い足したりしないと気がすまない人www
お弁当のあと、夜の営業を再開して遅ればせながらの8月に
投稿して以来、なんと3ヶ月超の放置ぶりでした。

基本はブログやホームページの文章を転用していますが
それだけではつまらないので、そのためにいちいち加工するんです^^;
「もともと内向的な性格ゆえ個人的に外界との接触をあまり求めていなかったりする...
そんな人が懸命な下心でSNS利用している」わけで
そこにさらに「ずぼらと無駄な忙しがり」が上乗せになったもんなら この有り様! 
って前文に反論ある人多数のにおいがしますが、ホントなんです^^; 
だけど今月はまた巡ってきた SWEET NOVEMBER 特別な月。
インスタ用に文章を付け加えてひさしぶりに投稿いたしました。
たくさんの「いいね」とさっそくのご予約ありがとうございます。

従業員にもお客様にも「本当にこの価格でいいんですか?」と言われ
なんだか不安になってこなくもないのですが
「武士に二言ナッシング!!!」というわけで
たくさんのご予約をお待ちいたしておりまーす^^
......................

kasituki

本日より「加湿器導入」いたしました!
全国各地で数があがりつつありますが、動きは止められない。
これから冬に向かって、寒いので換気もそこそこになり
乾燥して、ウイルスもノビノビと~(`Д´) ムキュー
寒いですけれどたまに玄関や窓をあけて換気いたします。
どうぞあらかじめご了解のうえ
皆様もご協力をよろしくお願いいたします。
・・・一番寒がりはなにを隠そうわたしですぅぅぅ...


今週は「土曜日がご予約ですでに満席」でございます。
本日を含め、火曜~金曜はまだお席に余裕がございます。
インスタに投稿したから、あふれるほどになるかな~.。゚+.(・∀・)゚+.゚ニャハ

本日テーブル・カウンター席ともにご用意可能でございます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*



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2020年11月07日

センチメンタル上等!



いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

古い知人に再会。 生きている間にできること。
そんな場面がいくつかあった今週。

30年ぶりに会いに来てくれた和歌山の古い友人。
当時共通のお父さんだった調理長は33歳。
わたしたちは17・8歳。
いまは熊本に住むお父さんと30年ぶりに電話でつなげ
懐かしい声に涙した彼にもらい泣きしました。
誰も知らない時間があのとき流れていたと思います。

70代のお客様が若かりしサラリーマン時代に
自分の背中を押してくれたという
一回り上の先輩と宴席を持ってくださり
「これで一つけじめをつけることができた」とつぶやきました。
学歴という武器重視のメガ企業内でのし上がる競争で
武器を持たずに挑み、掴んだことへの心の旅。

一緒に学校に行かなかったり、家出をしたり
アルバイトをしたりした同級生女子が数年ぶりに
顔を見に来てくれて、仕事終わりに飲みに行きました。
このシチュエーションで起こるのは... 
ノスタルジックもセンチメンタルも呑みこんで
いまもあのときも不良ガールな午前4時^^;!

人にはわからない自分の中だけの少しセンチメンタルな感情。
伝えたかったありがとうや心の恩返し。
それを整理していく...のはシュウカツみたいかもしれませんが
すこし振り返る時間を取ってみて、涙してみたりして
あとの残りの時間は進め進め!自分の足でしっかり!
そんな感じもいいんじゃないかな、なんて。

mikan ikegutikun

御礼に...とさっそく和歌山からおミカンが届きました!!!
高級みかんブランド「田村みかん」です!
小粒のものがたっぷり入っています!
あまりフルーツ食べないわたしもツルッと食べられる皮も柔らかい
美味しいみかん!(もう2個 自分だけ食べちゃった(笑))
ご来店のお客様にもふるまわさせてもらいますね。
義理堅いなあ~~ ありがとう池口クン♡

......................

昨日の続きから言えば わたしたちのできないこともやってくれる
和食担当ミノル氏がおります^^
そんな本日のお料理画像は「鮟肝」!
撮影とプロモーションは女将! 適材適所でこなします^^
ankimo

窓の外は雨模様。夕方には止むかな。
昨夜はたくさんのお客様にご来店をいただきありがたい限り。
そして本日もすでに「満席」が近づいております。
4人でまかないますので、少しバタバタするかもしれませんが
今週も今日まで。 がんばります!
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(_ _)

六望智子*



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