六望 日々あれこれ

2020年09月05日

本日&来週土曜日はテーブル席ご予約満


いつも〈DINING 六望〉を
気にかけていただき ありがとうございます。


当店の「新型コロナウイルス感染防止対策」を
まとめてホームページに掲載いたしております。
http://rokubou-hiroshima.com/free/counter-measure


【手作り弁当販売も再開しています^^】
ご予約は当日14時まで!引き取りは17時~
人気のラインナップ ALL750円(税込) 
http://rokubou-hiroshima.com/free/bento2020july

**********************


本日土曜日・来週12日土曜日ともに
テーブル席のご予約は満席でございます(_ _)

最近1~2日に1組様くらいの確立で
「六望まったく初めてご来店」というお客様が。
1日の組数がそんなに多くないお店なので
「あら どちらさまかしら?」と思って ついつい話しかけてしまうのですが
「どなたかのご紹介で上がってきていただきましたか?」と聞くと
最近のお返事は「前から気になっていた」「近くに住んでいる」が多いのです。

路面店でもなくて、建物入口になんの表示もなく
外から内部の雰囲気を確認することもできず^^;
上がってきていただくにはまあまあ勇気がいると思うのですが
こうやって見つけていただいた出会いが
つながっていけばいいなぁと日々願っています。

もちろんそれに加えて、お客様はご近所様の口コミも。
ガッカリされないようにバランスよく居心地のよい空間であれるよう
こういった時だから特に努めて
お迎えをする準備をしなければー!と背筋を伸ばします。

zakuro

ウォーキングの途中で ついみそめてかどわかしてまいりました(笑)
(よそ様のお庭ではありません^^;)
ああ 秋なんですね。 すばらしい!キュンとする! 

............

そんなわけで本日はカウンターが数席のみ
ソーシャルディスタンスとっての、ご案内が可能です。
2~3名様でいかがですか。

週末を六望で静かにご夕食時間。
皆様のご来店を心より待ちいたしております。


六望智子*


http://rokubou-hiroshima.com/
http://rokubou.livedoor.blog/
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2020年09月04日

新しいドリンクラインナップ<京都・伏水>


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この十数年間、おつきあいの長い「京都・黄桜様」より
思いがけずわたしのテイストにピタッとくるご提案をいただきました^^
伏水 
京都・伏水(ふしみず)

これまでは国産ピタッとくるものがなかなか見つからずに
舶来物の「ペリエ」なるものを置いていたのですが
これで穴の開いたパズルのピースが埋まったような気持ち!

京都伏見と言えば、酒処で有名で
(もちろん広島の西条もとっても有名です♡)
伏見のお水は中硬水でお酒造りに最適なカリウムやカルシウムが
バランスよく含まれているとのこと。
飲用やお料理にも適しているそうなので
ぜひ六望でもご提供させてもらうことにいたしました。
伏水 成分

いわゆる普通の「お水」と「炭酸水」がございまして
お食事とご一緒にそのまま召し上がっていただくほか
「やわらぎ水」「チェイサー」としてお酒のお供にしていただいたり
キープの焼酎など、お酒を割るときにもぜひご利用くださいませ^^

昨今では「水」はいろんなメーカーから相当種類が出ていて
それを買うのはあたりまえな現代。そのお値段もピンキリ。
これからご提供する「伏水」はその味・風味・舌触りにおいて
普通の人が劇的に他との違いを感じるほど
「水」として恐るべし特徴のあるものではないのですが
それでも。六望でお食事をしていただくという少し特別な時間に
すこし非日常な視覚的なアイテムがあるということは
それだけでモノゴトと時間をうるおしてくれるというものです。
そんなエッセンスのひとつになればいいなと思っています。

「そこ、こそ」がわたしのテイストにフィットした...というわけ^^
白くて可愛いガラス瓶は六望の風景に溶け込みます。
............

来たる台風情報が気になりますね(-_-;)
踏んだり蹴ったり刺されたりで
光を見出すのが難しい毎日ですが
それでも何かしらひとつでも良いことあったはず。
六望で静かに今週を振り返ってみませんか。

テーブル席・カウンター席 ご用意可能でございます。
皆様のご来店を心より待ちいたしております。


六望智子*


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2020年09月02日

パッと見... 変わりなく^^


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店内仕切り板

どうですか? パッと見、見えないでしょう^^
アクリル仕切り板がこの画像には5枚写っています。
きちんと作っていただいたのでおよその視界をさえぎりません。
空間を楽しんでいただくための六望でもあるので
できるだけ目に障らないように可能な限りの透明感^^
店内に入ったときにも全体の視界は以前と変わりなく
そしてお互いから飛散しているかもしれない目に見えないなにかは
まあなんとか最低限さえぎっている...か な。

ご予約いただけるお客様からお集まりに際して
「こんな時期だから六望さんなら安心^^」と言っていただけると
なんか泣きそうになる気持ち。

開店前も閉店後もどこかしこアルコールで拭き掃除。
今日も明日も皆様に安心してご来店いただけるよう...!
............

日毎の情報や状況に刻々の変化があり
ウイルスや政治や酷暑に台風... はぁ... もう情報疲れ(-_-;)
なにもかもと上手につきあっていかなければいけない今
この時代に生まれ生きているわたしたちの宿命ですね。

今月も静かにジンワリですが、少しづつのご予約をいただき
無事お過ごしの笑顔にお目にかかれるのが楽しみです。
いつも応援ありがとうございます。
ささやかでも心豊かなお時間を過ごしていただけますよう。
さらに逆に そんな光景を見て元気づけてもらっています。

今週も一喜一憂しながら、一喜一憂せず(←難しい(笑))
粛々と希望の毎日を送ります!
皆様のご来店を心より待ちいたしております。


六望智子*


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2020年09月01日

9月1日は ♡FMBD♡


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もう何年も一緒にいるんですけれどついつい忘れて
流れてしまうことしばしばなんですけど
今日は思い出したのであえて記事にしてみました!

9月1日本日!
FM(フロアマネージャー)のBD(バースデー)です♪
あらまー何歳になったのかしらん。

高校1年生の3学期くらいからアルバイトに来始めて
お酒の種類も瓶ビールの栓の抜き方も知らなかった娘が
今やフロアのあれこれまるっと任せられるほどに成長しました。
まだまだミスもするけれど、それでも接客の言葉づかいや
所作のひとつひとつもずいぶん六望らしく板についてきて
それが大人の女性らしさにもつながっていると感じます^^

そして何よりも、がんばり屋さんでがまん強く
手抜きや悪知恵をしないところなど心から信頼できます。
お客様はきっと彼女の笑顔に癒されるだろうなあと感じるし
人に対して思いやりの気持ちをちゃんと持っていて
それが表に出ていると思います。
きれいになりましたもん。 思いません?^^

この先も元気で笑顔ですてきな人生であってほしい。
(結婚もしてほしいけど、してほしくもナイ^^; 苦笑)
お誕生日おめでとうございます!
(あまり直接いろいろしゃべらない同士なのでブログで言う。笑)

そんなフロアマネが今日もがんばって働く六望では
本日もご予約ほとんどナシです。
「密」にはほど遠い状態でございます。
だれか花束でも持ってこないかしらん~^^;
tisa usiro
キッチン側の背後から盗撮~^^

さあ今月も気は心!でがんばります。
皆様からのご来店・お問い合わせお待ちいたしております。

六望智子*


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2020年08月28日

厚労省/緊急雇用調整助成金


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雇用調整助成金 窓口

昨夜、半徹してなんとかかんとか書類をそろえ
行ってきましたよーー 窓口。
いまシステム上「オンライン申請」ができないらしく
窓口が遠い人は大変だなあと思いながらも
ありがたく歩いて15分の場所にある窓口に駆け込みました。
到着したのがお昼の12時5分。すると

「13時までお昼休憩ですので、お待ちください」って
えーーーーーーー あと1時間もっ(-_-)
もはや日を変えるわけにはいかないので
順番待ちの番号札1番もちまして座って待ちました。

クーラーがとーーーーっても効いていて芯から冷えた。
目の前10個あるそれぞれの相談ブースでは
担当の人たちがお昼ごはんを食べていました。
お昼にしか来られない人のために
5人ずつ休憩して5個くらい窓口開けたらいいのに
と素人ながらに思いました。

結果、わかったことは。
休業した4月5月に手伝ってくれていた調理担当くんについて
遡って手続きをして、従業員2人まとめて同じ申請にしたほうがよい、と。
そのようにアドバイスをいただいので、軽く一部修正して
週明けにもう一度、申請に出直します!
というのも...「申請期限は9月末まで伸びた」とのこと。
これも新情報じゃ~(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
本来ならば「休業後2ヶ月以内の申請」が原則のところ
特別に8月末まで伸びていて(それでわたしは駆け込んだ!^^;)
それがさらに9月末まで伸びた、らしい! 知らなかった~~!
そんなわけで少し余裕をもって
「緊急雇用調整助成金」の申請をいたします。
完全休業したわけではないので「一部助成」ですが
それでもそれがいただければ、また1日生き延びることができる~。゜(´Д`)゜。

「知らなかった」関連で言えば!!!
情報集めようとサーフィンしているとこんな情報にヒット。↓リンク
雇用調整助成金 広島市

人にやってもらったら、その手数料上限10万円まで
広島市が補助してくれるんですって!ナニューーーーーー?!!
知らなかった... だれかに頼めばよかった...
それでいまこのブログを書こうともう一度広島市のHPを見たら
たどっていっても その情報がなかなか見つからない...
この手のものって、なんとか見つけにくいようにしてあるのか
わたしがアホウなのか(←まあおそらくそれ^^;)
とにかくシロートやこういったことに慣れていない人は
あきらめてしまう人、多いんじゃないかしらん

とはいえ、だれかに聞こうと思って 思い当たる人に連絡をとったら
手続きのプロに話をつなげていただいたり
このたびの不慣れな行事で苦しんでいるわたしを
たくさんの方が色んな方面から気にかけてくださいました。
皆さんお忙しいのに駆けつけてくださったりして
おかげさまでわたしは勇気と知恵をつけていただき
またまたこれも自力申請で乗り越えられそうです。

申請してないけれど、対象になるのでは?と思われている
雇用をしておられる経営者の方は期限も伸びたようなので
ぜひトライしてみられてはいかがでしょうか?
わたしもこのたび得た知識でアドバイス差し上げることができます。
おたずねくださいませ^^  ←ふふ 知ったかぶり☆
...............

毎日毎日なんとか生存^^; している^^;  ね?
8月最後の週末ですが、あからさまに静かなにおいが漂っております。
それでもそれでも本日も!
白島のお2階でお会いできるのを楽しみに
にっこり笑顔でお待ちいたしております。
本日もご予約はほぼナイに等しく...

DINING六望の店内は 「密」になりにくい空間でございます。
ぜひご来店・お問い合わせくださいませ。

六望智子*


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2020年08月26日

今日は特別にご注文いただき...(弁の部^^)


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ご近所のお世話をしておられるお集まりからのご注文。
本日夜の集会に合わせ、特別にご依頼いただきました^^

ご町内の方のご紹介... からのご来店
お昼のお弁当... からの大口のご依頼。
この場所で3年半を過ぎ、いろいろな方に知ってもらえる機会をいただき
ありがたい以外の言葉が見つかりません(_ _)

2000白島民児協

2000白島民児協2

2000白島民児協3

2000白島民児協4

2000白島民児協5

いつもより少し早目の出勤で楽しみました^^
まだ時期が時期なので、ラウンジ冷房ガンガンにして
出陣待機させております。
ご予算やお好みやモロモロでお弁当作らせていただきます。
ぜひご相談くださいませ。

................

毎晩、ふっと思い出したようにご予約無しで
入ってこられるお客様にもホッとうれしさがにじみでます^^
本日もご来店予約は少なめで
DINING六望の店内は 「密」になりにくい空間でございます。
ぜひご来店・お問い合わせくださいませ。

今夜も白島のお2階でお会いできるのを楽しみに
にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)
どうぞ。


六望智子*


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2020年08月25日

またまたチャレンジしているが!(゜o゜)


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予想通りの締切ギリギリで また手足バタバタしているが!!!
(生き延びる道 その2^^;)
雇用調整助成金
こーゆーのは「シロートの皆さんは申請あきらめてネ☆」っていう制度じゃないかしらん。
目の前のブンブンを日々必死はらいながら
細々と奮闘している自営業者には手が届かない気がする~^^;

うんうん唸りながら、だけどしかしその気になってみたり。
だけどしかしもうあきらめるか...って気になってみたり。
でもこの「あきらめる」って言葉が嫌いで、ついそれを固持すると寝不足や神経痛が...^^;

まあただし、あまりに適当で簡単に、こういった制度のお金が
動くようではいくらでも悪用できたりするでしょうから
このくらいを難しいと言っていてはいけないのでしょうけれど。

んんん 今週はひどくやることが多すぎる~~!
お客様が少なくて手が取れるのがいいのか
お客様でにぎわって助成されなくとも生き延びられるのがいいのか。
なんにせよ ここ数年脳の動きに枷でもつけられているかのように重いので
なにをやっても時間がかかります(-_-;)頭の良い人がうらやましく。
ああ 広島県の休業要請協力金に続き、これもダメなのか!!!?!
良いご報告ができるよう、それでもがんばります☆

................

さささ 今週もなかなか強烈(・_・;)
どこの出入り業者さんも、昨夜行ってみたお店も
今月はGOODだなんてところ、どこにも誰もいない!
すなわち条件は皆々様同じだから
そこをいま生かしていただいていることをありがたく受け止めて
今日会える方のことを想いながら粛々と準備をいたします。

萩

萩 白い花がつきはじめました。
DINING六望は 「密」になりにくい空間でございます。
ぜひご来店・お問い合わせくださいませ。
今夜も白島のお2階でお会いできるのを楽しみに
にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)
どうぞ。


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2020年08月20日

間仕切りアクリル板 設置完了!


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「本当にあったほうがいいの?効果あるかしら?」
そんなこと言ったら、なにもかもが同じ疑問になっちゃう^^;

いままさに第2波を肌で感じられる
最前線の飲食店をなりわいにしております^^;
だけど「食べる・飲む」ということ
「集う・交わる」ということ
「楽しむ・癒し癒される」ということはなくならないし
それができる最前線でもある飲食店でございます。

お客様とわたしたちスタッフの安全と安心のために
特別定額給付金1人分を投じ、しつらえました。w(*゚o゚*)w ヤッタゼー

間仕切り板

本日午後納品されましたので、さっそく実用開始です。
圧迫感がありますか? 見た目も含め、どうでしょう?
ぜひご自身で確認がてら ご来店くださいましたら^^

**********************

今週 見事にご予約控えが続いております^^;
いやーーー 実に見事でございます!!!
C事情?お盆明け? いやいや実力かなあ やっぱ^^;

だけどそれでも日は昇り、暮れていく。
だからそれでも今日お会いできるあなたのために
スタッフ皆で粛々と準備をすすめています。
さかな0820

いつもと変わらないおだやかな気持ちで。
いつもより気持ちを注いだ入念な準備で。
今夜も白島のお2階でお会いできるのを楽しみに
にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _)
どうぞお立ち寄りくださいませ。


六望智子*



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2020年08月18日

お盆明け 今週はどうなる!


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数日前からひぐらしが鳴いていて
あ、夏の盛りを越えたんだな、と肌で感じます。
結局今年はクーラーつけずじまいでした^^;(自宅)

つけるのをガマンしているわけではなくて
帰宅が深夜なのでシャワー浴びたら たいした暑さも感じず
寝るときにはクーラーより扇風機を好むので。
あとは 自宅マンションが東南角1階なので
あまり室内が暑くならないというのも大きいです。

これからまだ数日猛暑が続くということですが
意識的にこまめに水分、たまに体の中から冷やして
心地よく乗り切りたいものです。

ribo ice
本日 買い物がてらに補給♪
旦那様は「白くまアイス」がお好き^^


今週も見事にご予約控えが続いております^^;
実に見事でございます!!!
C事情かお盆明けの影響か、いやいや実力か...

そんな8月折り返しも
いつもと変わらないおだやかな気持ちで。
いつもより気持ちを注いだ入念な準備で。
今夜も白島のお2階でお会いできるのを楽しみに
涼しげ笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*



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2020年08月15日

お盆も終盤 六望は本日まで営業


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【重要】番外お知らせ
2020年9月20日(日) SA エスエー 広島公演
FABULOUS OPERATION 〜ピーカン ロッキーロード〜

広島バックビートでのチケットは売り切れております
※感染症対策でキャパシティが少なく抑えられているため
現在売れているチケット枚数ももう少し減らす調整が必要なため
追加チケット再発売の予定はありません。
(9月に入り人数制限の緩和があった場合を除いて)

現在チケットをお手持ちの方で、チケット代を応援寄付金と考え
現時点では参加する予定のない方がおられましたら
参加希望の方にお譲りして差し上げたいので
DINING六望まで ご一報いただけましたら幸いです。


ピーカン


***********************

例年お盆やお正月はご来店くださる方が多いのです。
帰省されてきたりとか、開いている店が少ないとか
同窓会などお友達や日頃会えない人とのお集まり
またはファミリーなどなど...
しかし今年は言わずもがな異変です。
それでも今年も通常通り営業いたしました。
心の中の不安も込みで一喜一憂を表に出さず
じーーーっと続けてみましょう

そんなこんなで 本日15日(土)がんばります。
本日のお席はやや埋まりつつあります^^
密になりにくい空間だとは思いますが
なるべくお席を離して配席しております。
小さなお集まり、家族での会食、気分転換に
ご利用いただけましたら幸いです(_ _)


いつもと変わらないおだやかな気持ちで。
いつもより気持ちを注いだ入念な準備で。
今夜も白島のお2階で涼しげ笑顔でお待ちいたしております(_ _)

六望智子*

PS 旦那さんに立派なケーキをありがとう♡
健康管理のため普段ケーキなんか食べられないからウマウマ食べてました。
サンキューH&R♡
りぼケーキ


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