2024年09月14日
おはぎのこの期の萩の花が...
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日、お席数席空いてます♡お早目に♡お電話♡
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アルバムを遡って見つけた「向かいのお寺の萩の花」
日付は【令和元年9月12日】
そしてこちらが今日【令和6年9月14日】
あまりの暑さにグッタリで、先のほうは枯れかかっている(;´Д｀)
このまま地球はどうなるの？
そんな暑すぎる日も地球は廻る 六望は開ける 今週は終わる
どうか皆さまよい週末をお過ごしくださいませ。まった来週～☆( ;∀;)
六望智子*
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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆
2024年09月13日
更新頻度が不安定(；´Д｀) i know
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日(金)お席かなり空いてます♡♡♡
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だだ暇の次は、だだ忙しかったりなんかして、木曜朝は起き上がれませんでしたよ(；´Д｀) 極端がすごいです。あまりのアレに最近ブログの更新がアレなんで（やることの手数が多いのと段取り考えるほうにミソを取られて、記事が浮かばないことがある）（結局、書くｗ）日々のどこかをどうにか工夫せねば！とは思うのですが...
18年前に15坪のお店を2人で始めました。ご近所に住むお客さんが来てくれるお店なので、毎日自分たちで、その日の食材をお買い物に行っていました。お肉もお魚も野菜も調味料も消耗品も、安くてよいものを自分たちの目で見て買って、洗って下ごしらえして調理して...
そのこなす数が徐々に徐々に増えて、今となっては扱う食材の量が何倍にも膨れ上がっているのに、やっぱり同じ方式でやっているのですよね。車とバイクを走らせ、お肉もお野菜もほとんど毎日自分たちで買いに行っています。天ぷら油なんかもお安い日に積んでは下ろし、2階まで持ってあがり...
しかし、この方式で食材をまかなえる最大限の席数・平米数な六望だし、ありがたいことにいよいよそれを埋めるお客足となってまいりました...
これは自慢話ではないのです(；´Д｀) 余分な時間が捻出できないほどの仕事量になっているのに、やり方を変えられない自分の不器用さ、かたくなさ、要領の悪さをぶちまけているところなんです。「じゃ、やり方変えればいいじゃん」なのですが、それができるならとっくにやってる つーか、やっぱり今さら変えられないですよ でしょう？ 今さら「業者に発注して自分の眼で見ていない生鮮品が配達されてくる」なんて、やっぱりしっくりこなくって。だからやっぱり時間と足と気力体力を使って、その日の夜、お客様が来てくれることを楽しみにしながら、皆様に食べていただく食材、買ってくるんです。これしかないんです(;´∀｀)
一斗缶... もちろんアタシャ持ちあげられませんヨｗ
さて今週も残すところ、(金)(土)の二日！たぶんカープが原因でしょう。予約ガラガラに空いているんでございます( ´艸｀)ｗ これほどにも疲れてる、とかいう記事を書いたあとにどうかと思いますが、そんな感じで仕入れてきたものだからこそ売れ残ればせつないのです... というわけで、お早目に〇と△埋めていただきましたら、疲労した身体にエネルギー入ります笑 皆さまからのお問い合わせお待ちしています～☆
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2024年09月10日
本日9.10 暇すぎて眠い...笑
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20時にもなろうかというのに、今日はお客さんが来ませんわ( ;∀;)え？何の日？なにか警報出てる？カープの正念場に夢中？いやそれともネットで六望が炎上してるとか？
はい、そんな日は早めにこのブログを通じて営業するべきなんですが、午後は午後でものすごくたくさんの手続きごとに追われてまして... それで遅ればせながら、こんな時間ですが、ブログ書いてみる...の巻(￣▽￣;) んー、今日はあきらめるかッ
で、こういう時間に溜まった仕事をしようと腰を掛けると、もうダメ。身体を動かしているときは気力で立っていられるのですが、＜平均睡眠時間5時間＞がここでニョキニョキします。
とにかく寝ベタ。寝るタイミングも質も時間も優れていないので、毎日毎日何時だろうと眠たい人。それが寿命を縮めているんじゃないかと思いますが、「わかっちゃいるけどやめられない」って、誰しもがありますよね(；´Д｀) とにかく睡眠の質悪い365日なオキャミです。。。
だけどだけどだけどですね。実は（今日はこれでよかったのでは？）と思う案件がございまして、よくもこんなにうまくいくもんだな、といつも自分の誂えたような流れに感心してみたりもします。まるで計画運休！これはこれでしっかり時間を活かし、時空をつなげていけたらと妄想しています^^ ←ミステリアス好きｗ
ふふ、つまんない顔してみました(;´∀｀)
今週は半個室が全曜日とも見事に ご予約済みとなっております。なわけで、ぜひお早目に〇と△埋めていただきましたら、はげみになります笑 どうぞ今週もよろしうに～☆
六望智子*
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2024年09月07日
10年前の9月（過去記事めぐり）
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本日(土) カレンダーの△は埋まりまして、全席満席となりました(_ _)
今週もありがとうございました！
来週は空いてますよ～お早目のご予約お待ちいたしております！
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困った時の過去記事の巻☆という名の旧リア充自慢ｗ
ちょうど10年前の今月はお店を休み、アメリカへ行かせていただいておりますナ
2014年09月10日 : **鉄板居酒屋 あまから** (livedoor.blog)
丸々1ヶ月休業してバケーションしていたあまりにも自由な自営業のころ^^
かたや小さなレタスの値段に驚きを隠せない 今日この頃^^;
↑ このミニ玉（いつもの半分くらい）が320円ってどないやねん！酷暑や台風で葉もの野菜が高騰すぎて、サラダの原価がトホホですけれど、まあそこはほら、年間通じてのアベレージで世の中成り立つってもんで...(;^_^A
そんなこんなの真夏な本日、暑かった1日ですが、それでも刻々と秋の訪れを感じますね。秋、楽しみです。皆さまよい夜をお過ごしくださいませ。どちらさまもまった来週～☆
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2024年09月05日
お席とお酒とサンマ ございます^^
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お久しぶりに～日本酒飲み比べセット！
いやはや、この真夏感あふれるスイカのラベル！！蔵の中に置いていたところの存在を忘れておりまして、なんだか時を失した感無きにしも非ずですが、ううん 窓の外を見て！夏ですよ、まだ夏！ｗ
赤と緑のコントラスト：スイカのラベルは＜華鳩 natsuno tokujun＞夏の特別純米。飲み比べには最近あまり広島のお酒が入っていなかったのですが、広島人に人気の「華鳩」隠していたの忘れてて^^;
「五十」の文字は精米歩合、長崎県から＜横山五十＞は兵庫県産の愛山100％の純米大吟醸！
「八十八」の文字は、お米ができるまでには88回もの手間がかかる、という意味から成り立った「米」という字をラベルに冠した新潟県＜妙高山＞ どれもそれぞれの特徴あるお味。やっぱり飲み比べセットは楽しいです(´∀｀)
さらにアナウンスするならば、＜北海道産 さんま＞仕入れしました。空輸ですからね、もちろんお造りで召し上がっていただきます！でも今まだ写真撮れないので、画像ナシ！限定数本しか仕入れないので、お早目に。お舌代は... そうねメバルくらいはするでしょうね～（ヘタしたら逆転するかも？）
なわけで、今夜も白島のお二階でにっこりお待ちいたしております(_ _)どうぞ
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2024年09月04日
9月ものっけから忙しくてありがたく感謝(_ _)
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えっと、ブログ更新できなくてスミマセン... って、いったい誰にあやまってるんだかわかりませんが、放置すると不可思議な罪悪感がわたしの中に芽生えます(￣▽￣;) なんか歯みがきをしないままでいるような、そんな感じですかね笑
なわけで、24時間がやることだらけで、365日追われています、いや自分で追い込んでます（アホ）。That's my life！！
ああ、今週もご予約埋まりつつあり、ありがたい限りです。力の限りがんばります～(*´ε`*)
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2024年08月30日
31日(土) 1日(日) 両日とも営業します(´∀｀)
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8月31日(土) 通常通り営業
9月1日(日)も 営業します(_ _)
2日(月) 定休日
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31日(土)は、お早目の段階で6名様×2組のご宴会がキャンセルとなりました。ので、今のところほぼ全席が空いております^^
1日(日)は、もともとのご予約のお客さまが「いかなる理由あれどキャンセルせずご来店」の意思をお伝えくださいましたので、営業することにしました。（※18時～21時あたりまで、時短営業）
両日ともに仕入れのことが気になりますので、よかったら事前にご予約のうえ、来店くださいましたら助かります(_ _)
今日30日は臨時休業してお店にきて、いろいろと雑務をこなしています。道すがら、あちこちを見てみましたが、車は少なく、バスも電車もＪＲも運休。（あの高い位置を走るアストラムラインだけ動いている超常現象ｗ）飲食店も通常のお店も閉めているところが多く、さながらコロナカを彷彿させました。こんな日のマクドナルドは長蛇、テイクアウトもデリバリーも忙しそうでした(;^_^A 自然現象が相手ではありますが、情報の管理は... 難しそうですね。（アタシじゃできません^^;）
さてさて、明日あさって(土)(日)の広島市内の天候は良好のようです。いつものように白島のお2階でニッコリお待ちいたしておりますよ～(*´ε`*)ぜひ
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2024年08月29日
本日六望営業/明日六望休業('◇')ゞ決定事項
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本日29日(木) 通常営業
明日30日(金) 臨時休業
31日(土) 営業予定
9月1日(日) 東京からのお客様が来れなかったら営業取り止めかな(；´Д｀)
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全国の画像を見ては、奇妙なことに落ち着いている広島市内は、今日は主要交通機関も動いているみたいなので、六望は元気いっぱい営業いたします☆
雨が降ったり止んだり、時折青空も見える個室の窓からは、西向きの新幹線が元気いっぱい走っています。（拡大して見て～）
以下、FYIで貼り付けしときます！先ほど更新された明日の情報。
上段）JRも 下段）広電バスも 終日ストップですって。
すなわち、明日はスタッフも通勤してくることができません。そしてほぼすべてのご予約がキャンセルとなりました。 ゆえに、明日＜8月30日(金)は臨時休業＞の判断とさせていただきます( ;∀;)
本日は張り切って営業。空き席はタップリ！！ さあ「歩いてでも、這ってでも、スキップでも、少々雨に濡れても、吹かれても」歩いて帰宅できる "ご近所さん" の出番ですヨ～～！ よかったら寄ってっておくんなまし～(*´ε`*)
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2024年08月28日
広島はまだ降っていない
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9月1日(日) 日曜日なのに 営業いたします。
ご予約絶賛承り中！
そんな中、台風キャンセルが続出しております(；´Д｀)
当初予定より "ゆっくり速度" とのことで、日曜日に影響するならば、もしや日曜はキャ...
本日 テーブル・個室は ご予約で満席✖ カウンター席なら数席〇
□■□■□■□■□
いちおう「いかなる理由におかれましても、当日キャンセルはお代をちょうだいいたします」などとホームページには記載をしておりますが、こんな場合はむむむむずかしいネ。
生ものを扱う飲食店は、こういうとき打撃ですが、1年かけて農作物を育てていることとかを考えたら、いやいや自分の立場ごときが悲観してちゃいかん！とも、言い聞かせます。
ピークは29日(木)＆30日(金)みたいだけど、台風が過ぎたあとに訪れるもうひとつの悪夢は「台風で海が時化て、海中もいったんぐちゃぐちゃだから、漁に出られなくて、出ても水揚げが悪い」= 飲食店に新鮮なお魚が回ってこない。回ってきても価格高騰！あーあ、しばらくは 台風worry が続きそうです。続報を待て。
1年半以上にわたり、ご近所ザップをただただ養って参りましたが（会費だけ払って、全然利用していないの 意ｗ たぶん1年半で10回も行ってない( ;∀;)）
なのに、忙しくて、〇〇暑いこの期に突然奮起。いや、突然じゃないんです。なぜって脚が骨と皮みたいな感じになりよるんです。筋肉がついていなさ過ぎて、歩くのすら痛くて、ベッドから寝起き上がるのもかなり痛くて、この先どうなっていくのか考えたら怖くなって...(>_<) これって誰かやお金がどうにかしてくれるもんじゃなし、自分で鍛えるしか方法はないから、身を投じて始めてみました。ローマもともこも1日にしてならず。
なわけで、今週は台風でご予約に大番狂わせがありそうです。交通機関もあやういから、来店できてもお帰りの足が心配... 全曜日まだまだお席ございますが、さすがに営業かけづらいので、どちらさまも情報を取りながら、最善の行動をなさってくださいね。
本日は（今のところ）テーブル・個室ご予約で埋まっており、カウンター席なら数席ご利用いただけます。今日のお帰りあたりはまだ大丈夫そうですので、よかったら寄ってってくらはい～
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2024年08月27日
定休日らしき1日^^
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9月1日(日) 日曜日なのに 営業いたします。
ご予約絶賛承り中！
今週の気がかりはなんてったって台風10号(；´Д｀)
29日(木) 30日(金) ご予約のお客様が諦めキャンかも。
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座席周りが赤色すぎて、5点入っちゃう回で、となりでニヤニヤしかできない虎な彼女と、ロイヤルボックスど真ん中デート♡
暑いけど、暮れゆく空と夕風の中で、野球観戦とビジネスな作戦会議に花を咲かせてきました^^（そのために、こちらのお席を調達ムフフ めったにないことなんで☆）
カープ行く前にも立ち飲み寄ったから、最後のラーメンまでで5軒？！せっかくの休日にヘトヘトになるオキャミ(;´∀｀) て、まあたまにはいっか、」内容濃かったしね。
なわけで、今週台風でご予約に大番狂わせがありそうです。今週は(火)(水)(木)(金)(土)(日) 6日連勤となりますので、体力チビチビ使いながら、やっていきますよ～
全曜日まだまだお席ございますので、寄ってってくださいね。今週もがんばりますので、よろしくお願いいたします☆
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2024年08月24日
冷たいトマトとカレンダーと営業。
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えーとせっかく日曜日に営業するのに、宣伝が足りないのか、全然ご予約が入ってきませんｗ せっかくなんで、どなたか「我こそはここぞ出番！」って方、名乗りを上げてくださいませんかしらん(｡･ω･)ﾉﾞ （でもそれでノコノコ行くのもどうかなあ？）なんて テヘヘな躊躇は払拭してください(;´∀｀) この際。
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8月も早、残り1週間となりましたので、カレンダー作りました。年末年始の予約状況を見ていただこうと、去年から作り始めたカレンダーですが、いまとなっては日々のお知らせとして定着いたしました（わたしの中でだけ 笑笑）
本日は満席ですが、9月はガラガラに空いていますので、どうぞお早目にご予約くださいませ。きっと少し涼しくなって、1年のうちのベストシーズン到来へカウントダウン^^
雰囲気だけでも涼し気に...とトマトを冷やして漬けてみました。切っただけでも美味しいけれど、家ではまずやらない、こんな食べ方。売れ行き具合によってはもう少し続ける、かも。（売れなかったらすぐ終了～）
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2024年08月22日
日本酒をおススメする愉しみ。
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ご予約絶賛承り中！
本日21日(木) けっこうお席、空いてます！
団体様もドントコイ☆ｗ
そして明日あさって(金)(土)は、ご予約で満席となりました(_ _)
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日本酒は、味、提供の仕方、産地、米や精米歩合、酒度(甘口～辛口)など、ほかのお酒よりもウンチクを出せるおもしろさがありますね。ウイスキー・焼酎・ワインも語れば奥は深いのでしょうけれど、日本酒ほどラインナップしていませんし、ワインなどは一度開けたら、もう飲み切ってしまわないといけないので、日本酒の一升瓶のように「ちょっと味見」ができないので、己の舌がそっち方面で成長しないままなんです。仕方ない(;´Д`A ```
美味しい日本酒はやっぱり美味しいですし、お料理を食べ進め始めたら、日本酒がいただきたくなるんですよね～ って「それいったい いつのころから？」といえば、実を言うとここ5年くらいなんです(笑) わたし、けして日本酒ラブに年季が入っているわけではないのです。
どうも＜見た目＞と＜態度の貫禄＞から「一升瓶片手に、片膝立てて、片肌脱いで、底なし姐さん」みたいな雰囲気を醸してるみたいなんですけど、これがまたアルコールにめっぽう弱くて、そのギャップには爆笑モンｗ（最初のビールコップ1杯で、一升飲んだみたいに真っ赤になりますし、中ジョッキ2杯で「何時から飲んでるの？状態」になれる... しかも＜伝家の宝刀：ヘパリーゼ ハイプラス＞飲んで挑んでそれなんですから～）
だけどここ5年で培った「美味しい日本酒・好みの日本酒・おすすめしたい日本酒」が、地でわかる感じになってきたことが「わー わたしもなかなか歳を取ったもんだなー」の自負なのでございます。
美味しいと思って並べている "現ラインナップ" 上から下まで全部美味しいです。だから「美味しい日本酒教えてください」と言われると、どれもこれもおすすめしたくなるし、そしておススメしたお酒を「美味しい！」と言ってくださると（的を得たり！）と悦に入ったりいたします。笑
六望に置いてあるのはほぼほぼすべて純米酒。そうでないものも美味しいと思う数銘柄。炭酸で割ったお酒のようにがぶ飲みするわけではないですが、ここはひとつ大人っぽく。夏も冬も冷やして温めて、おいしいお酒チビチビやっていただきたいものです☆
【道半ばの なんちゃって伝道師】ですが、美味しい日本酒をご案内できるよう努めますので、ぜひおたずねくださいませ♡
暑いですね～しかし。でもなにげに秋の気配だって、そこここに。すこーしだけ和らぐ暑さを楽しみにしながら、平日の夕餉、今日チャンス☆ 六望へどうぞ！ お電話お問い合わせお待ちいたしております^^
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本日 カウンター席 "のみ" 空いています
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本日21日(水) カウンター席のみ空いております！
2～3名様でどうぞ☆
□■□■□■□■□
「これって、こんな値段だった？？」
あれもこれもどれもそれも、値段が上がっています。自分が消費する側なら少しでも安いほうがいいし、同じ1日の中でも、供給側になれば高く売れたほうがいい。しかし高くし過ぎると売れにくい。。。そこをうまいこと強弱つけながら、目くらましかまやかしかアメーバみたいに柔軟に食らいついていかないと、こりゃあホントに業界から、いや世間から、気が付いたら振り落とされてた！ってパターンですね。
ここ数週間は、暑さは当然のこと、お盆・お盆明けの物流事情などなど？お野菜、特に葉物が高騰しているように思います。特に驚いているので載せますが「大葉！」
栽培ものは、もはや手が出ない価格になっているので、ちょうど旬だから農協で露地ものを仕入れてきました。ハウス育ちじゃないものは、無骨で虫食いがあって、ガシガシしていますけど、刻んでしまえば、風味バツグン！これがホントの味ですよ^^
わたし、実は高校卒業とともに東京で一人暮らしを始め、それまで実家暮らしだったし、母が模範的な専業主婦であったために、お料理のお手伝いもほぼほぼしたことがありません^^; だけど、このお野菜はどう使うとか、教わったことないわりには、案外お野菜あつかえるし、ケチなので野菜の端っこやクズみたいなところとか、ここまでは食べられるとか、まだイケるとかｗ、野生のカンはまあまあ働いているほうではないでしょうか( ´艸｀) これはけして "才能" とまでは言わないけれど、それでも「これならなんとか扱える」そんなものが自分にも備わっていた、と考えるなら、喜ばしいギフトだと思わなければ、と思っています。この世のだれもが持っているそういうものに気づき、肯定し、小さな誇りにして生きるなら、ジワリ感謝とともに、ささやかでも心豊かに生きていけるのかもしれません。
なんてコラムな感じで、久々更新。いや、ホントいま人生でけっこう大きなイベント3個くらい同時進行しているので、定休日もあったもんじゃありまへんわ。それでも地球は廻るし、今日の営業は始まっていく～ それではみなさま今週もよろしくお願いいたします^^ 残りのお席少なくなっていまーす.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟワーハハー
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2024年08月17日
本日カウンター席のみ空いています どうぞ☆
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9月1日(日)営業いたします。
ご予約絶賛承り中！
本日17日(土) は、カウンター席が空いております！
2～3名様でどうぞ☆
□■□■□■□■□
お盆もいよいよ今日まで！毎日働いているので、立ち位置は日常と変わらないのですが、お客様の顔ぶれがやはり日常とは違い、そのお集まりややり取りで「六望の中でお盆休暇の雰囲気」を味わうことができました^^
さて、お盆といえば、ご先祖様の...というのが習わしではありますが。
（ここから自論展開→）お墓参りに行って、「自分はええことした」感を出してちゃダメですよ～(；´∀｀) 大切なのは生きている人との時間。物言わぬ相手に一方的に手を合わせるよりも、いま「生きている大切な人との時間を丁寧にすること。」
人ってなぜか逝ってしまった人を美化する傾向にあるんだけど、それは悪いことではないけど、なぜ美化できるかといったら、それは自分のやること、言うこと、考えることを邪魔しないからであって、墓の前で（これで良いんですよね？）とか（こうすることで喜んでくれている）なんて自己満足の自己肯定を展開、それはそれで自分の心を落ち着かせることができるかもしれませんが... わたしは「いま生きている人を笑顔にする」を心がけることも、同じくらい大切だと思うのです。
「そこにあって当たり前」は、あっという間に過去のものになることを、ひしひしとつぶさに思い、熟慮して生きていく。そんなことを思い直すお盆ならば、なお良いかな～ なんて。これも自己満足の自論自論(・∀・)
あ、そうそう。実は今日はですね～、わが人生の中でも数少ない＜師匠＞と呼べる人が来店してくれるんです～嬉( *´艸｀) わたしの着物のお師匠さんです。なんか緊張して帯、うまく結べないかも(￣▽￣;)
今日もたくさんのご予約をいただいておりますが、カウンター席のみ、まだ2～3組様はお受けできますので、思い立ったらぜひお電話くださいませ^^ まった来週～☆
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2024年08月16日
お盆休暇もあと2日～
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
9月1日(日)営業いたします。
ご予約絶賛承り中！
本日16日(金) ご予約で満席となりました(_ _)
明日17日(土) カウンター席のみご案内可能です！
□■□■□■□■□
さあ～残すところ、あと2日！この地での創業より7年と10カ月で、ついにお盆休暇の... というよりも、大型連休の傾向がつかめてきました(笑)
「早めの予約は平常時よりダントツ少ないが、当日フタを開けたら結局全日全席満席！」
これですな(;´∀｀) なので「絶対油断してはならない」ということです！（まあまあ油断していた、というのがわかってしまうコメント）
食材の仕込みはもちろんのことなのですが、なにが命取りになるって→「ピークタイムにおけるフロアスタッフの数！^^;」いやぁ ついね～経営者視点からいくとね～（ヒマなら人手を削って...）なんてね～思いがちなんですよね～汗笑
しかし連休たるや、予約帳に記されている予約の数にまどわされてはならないということがいよいよ判明してまいりましたですｗ 昨夜もなかなか良い采配だったと思いますンフフ。
休暇中、日ごろできないことをつつがなくこなせましたか？ 色んなイベントに顔を出してきましたか？ 懐かしい人に会えましたか？ 大切な人と笑顔で美味しいもの食べましたか？ ちまたに不安要素は多少あれども、残り数日が皆さまにとって、いい休暇でありますように。
このごろ妙に人気の「広島コース」の〆「あなごめし」の美味しい画
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2024年08月14日
令和6年に店主が66になる奇跡
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
9月1日(日)営業いたします。
ご予約絶賛承り中！
令和6年の本日 六望店主＜66＞のゾロ目でございます☆
元気でここまで来れて、めでたい( ;∀;)
本日テーブル席はご予約で埋まりましたが、カウンター席は空いております。お電話ください^^
□■□■□■□■□
「涼し気ですね」ってお声かけていただきますが、けして涼しいわけではナイ笑笑 とにかく暑い夏の真っ最中なわけで、体感としてはたぶんお客様よりは暑いハズ。こんな日も着物を着ているのですから、涼しいわけないのです（'A`|||）が、これもプライスレスな演出のひとつ「涼し気を装う」♪
1.下着
2.長じゅばん
3.腰回りの補正（これが分厚い）
4.着物（腰回りは折り返して2重）
5.帯板
6.帯（これも2～3重）
すなわち、腰回りは合計8枚以上のものを巻き付けているわけなので、もうね、脱ぐときには絞れそうなほどビッショリです。（それほどの汗をかくのですが、女優なので、顔には汗はかきません。←ここがまたプロｗ ←自分で言うｗ） ホントこの時期、脱ぐときにはウエスト周りが3センチは細くなってたりするので、着物かなり暑いです...
だけど気持ちがシャンとするのは間違いなくて、暑くても寒くても疲れていても、このモビルスーツは17時～23時自分を最強にしてくれます^^ だから止められないんだなあ～
さて、世間様の大型連休。(火)は満席となりましたが、(水)(木)(金)(土)と全曜日まだお席がございます。 お盆の〇と△を埋めてくださいましたら、ありがたくうれしく☆ お問い合わせ・ご来店お待ちいたしております(_ _)
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2024年08月12日
いつのまにかの マイナー修繕
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今週 世間はお盆！
六望はもちろん開いてます！空いてます！
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気づかされなくてもいいことですが、気づいてもらおう 笑 ＜いつのまにかのマイナー修繕！＞
2年前に「張替」をしましたが、このたびは「補強」をいたしました。木製のため、長年使っているとささやかな不具合も。壊れたわけでもないところを修理したからといって、お料理の味が変わるわけでも、店内の見た目が変わるわけでもないのですが、そこがわたしのこだわり美学^^ ←大きな声じゃ言わないけれど、小さな声では聞こえない... から、これみよがしに書くｗ ハイ お金かけました！
マイナー修繕の先に目指すは「なぜか心地いい。」ほんの小さなこと、あんなとりとめのないこと、こんな見過ごされそうなこと、そんなふうに散りばめられた 何かが重なって重なって、これという決定打が明らかではないのに「なぜか心地いい。」
こだわりの細い脚、適度な背もたれ、堅苦しすぎず、砕けすぎていず、吟味して選んだ肌触りと色柄パターン。六望の店内風景にも心地よく溶け込むステキな椅子なんです^^ いいでしょう？
さて、世間様の大型連休。お久しぶりな方やめずらしいお客様、いつものお客様にお目にかかれるのを楽しみにしています☆ 〇と△を埋めてくださいましたら、ありがたくうれしく☆ ご来店お待ちいたしております(_ _)
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2024年08月08日
9月1日(日) 臨時 "営業" のお知らせ
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日8月9日(金) 今日はまだまだお席ご用意できます～
明日10日(土)はご予約で "超" 満席となっております（盆前だから）
同じ記事のまま、ここだけ変更でゴメンあそばせ
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なんともめずらしく "日曜日" 営業いたしますよーー^^ 「日曜日ならいける！」そんなお客様のお声にお応え...したわけでもないのですが、ハイそりゃあもちろん "大人の事情" ってやつです笑 ふだんはなにがなんでも休業している日曜ですが、早めのアナウンスとなりましたので、この機会にぜひ^^
***********
この日の予約についてお願い事
・前日までの要予約（予約なしの飛び込みはお受けいたしません(_ _)）
・18～21時目安のご利用となります。（L.O 21時前あたり）
・ご宴会コース または お造りの事前オーダーをお願いいたします。
***********
基本的に日曜日は丸１日を使って、お店全体の清掃をやっています。キッチン内と客席、バックヤード＝備品の手入れや拭き掃除だけでも、相当数ありますゆえに、毎週まとまった時間をかけています。なので、言うなれば店主とともこは日曜日はお休みではありません^^;
「週休2日でいいね贅沢ね」と言われますが、六望を保つための営業しない就業日として必要な2日間、というわけです。
貴重な日曜の1日、ご来店いただけそうな方はぜひお問い合わせくださいませ^^ お待ちいたしております(_ _)
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2024年08月07日
ようやくうつつへと浮上...^^;
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日(水)お席まあまあございますので、お電話ください お願い！
□■□■□■□■□
なわけで、想定通り、数日放置いたしました... 疲れ果てているｗ 日曜日～月曜日に朝から晩までドップリやることに埋もれたオキャミ、ようやくうつつへと浮上しつつあります^^;
すこーし前に見知らぬ女性からメッセージをいただいたことがあり、「オキャミの王子ブログ、楽しみにしています」みたいな、ファンからファンへのファンレター？( *´艸｀)おもしろ
"捨てる神ありゃ拾う神あり" 的、目を覆う人もいると思うけど、喜んでくれるならば、もっと書けるゼ！なのではありますが、、、圧があふれるほどの文字数を書いていたころは、たぶんそれでも時間があったんでしょうね。いまは王子へのファンレターもあまりひんぱんに書けていません。けどまあそれは本業がそれだけ忙しくなったということの現れであるからして、それは望んでいたことであり、喜ばしくもあることです。うん。
六望を通じてのチケットは20枚購入していただきました^^ 当日急に思いついた人にもお安くご用意できたし、なにより皆んなで楽しめた☆☆☆ また「勝手に応援団」やりますから、ぜひ巻き込まれてくださいね～
とにかく始まりから真っ最中、終わりまで、いろいろあって、忙しすぎて、載せられるような写真をまったく撮っていなくて驚愕ですが、アルアル。それでいつも誰かに盗撮をお願いしているのですが、いまのところ1枚しか来ておりませんので、その1枚を載せて、当日のご報告と代えさせていただきます( ;∀;)
アフターライブの物販に出てきた王子と会話中... というか、なんかの打ち合わせしていたんだわ、このときｗ だからオキャミの顔つきが乙女でわナイ 泣 ので、やっぱ出すのやめますｗ だれかわたしと王子のすてきな盗撮写真、持ってたらください～～～のお願いをもちまして、終わり(;´∀｀)
さてさて、そんな熱くてアツイ猛暑の中、六望めざしてご足労いただき、ありがとうございます。毎日予約の電話やメールをいただくたびに、待ち仕事ですからね、やっぱりありがたくて東西南北足を向けられません(_ _)
今週は今日(水)と(金)にお席アリ。(木)と(土)は満席となりました。そしてお盆休暇も埋まりつつありますので、どうぞどうぞお早目にお席をおさえてくださいませね～！
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2024年08月03日
今週もありがとうございました！
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日(土)は お席まあまああったりします^^;
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昨夜を乗り越えたことがまたひとつの安堵。その日その日の、さまざまなジャンルの事情・コンディションにより、脳内状態と物理的時間的エネルギー配分とストレス度の相対関係。何言ってんだかよくわかりませんが、ひとつ確かなこと。
青ネギを無心に小口切りにする時間が好き。笑
いろんなお料理の薬味に使う "青ネギの小口切り" ですが、この家庭用三徳包丁を軽く研いで、きれいに静かに切るわずかな時間、自分がスーとするのがわかる。なので、青ネギ様様☆ ほかの野菜じゃこうはいかないんだよなあ。
瞬く間に今週が終わり、思うようなプロモーションができないまま（番外編なハナシｗ）明日を迎えます。イベントなので、わずか8曲くらいかしら。それでも！心酔し、感心し、唸ることができるのは、なにか心の奥底底に言葉で表現しにくい、同じものを持っているのだろうなあ？と１人勝手に思うところである。
なわけで、少々脱線いたしましたが、本日すこしお席ございます、お電話くださいねーサンキュー今週(^▽^)/~~~
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