2026年02月28日
番外編：現実逃避日記ブログ編 2026.2.22
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます
＜2026.12月末 六望として営業を終了＞
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キャーーーキターーーー♡（腹が出ててキャワユーー♡）とにかく形が好き♡ 肩 足 顔 頭 等身 腕 バランス ああ目の保養スタート♡
お迎えからお見送りまで、わずか21時間。弾き語りを回るときは一歩東京を出たら（効率的に）２・３か所をこなすのに、今回はこのたった1本のために広島まで足を運んでくれました(/ω＼) 翌日は東京ですでにスケジュールが入っている日程だったので、ありがたいやらうれしいやらプレッシャーになるやら。とはいえ目標としていた「50人」をはるかに超え、80人が福山に集まるという快挙でございました☆
2日間、お天気も小春日和。ライフワークのラー活（知らんけどｗ）も短時間で無事こなされ、お招きしたハコにも大変ご満悦くださいまして、わたしも思い描いていたとおりの光景が広がって、バックアップ主催としては大満足でございます♡ 発起人のヒロさんホントにおつかれさまでした！
このたびは新しい試みもあり、そこは武者震いしましたが、やってみないとわからないことがある。この歳になっても想定が及ばないことがまだまだある。ライブイベントで生計を立てているわけではないのですが（儲けどころか、なんなら持ち出し(;´▽｀A``）携わったら一生懸命やるのが、わたしのポリシー☆ なので、このたび学んだ教訓と課題をいつかまたクリアするために、この方式で挑戦してみたいです。
肝心のライブはといえば、もはや安定の〇〇さばき！たまーに 2018年に初めてやったライブのショートな動画を見ることがあるのですが、それはもうすべてにおいて格段に腕をあげていて、感心します^^
それを証明するかのような今回は貴重な話を聞きました。結論から言うと「NAOKI自身がいかに、天然に、マルチに、その業界に適応できてきたか」ということ。40年前にデビューして、そこから派生する芸能的活動のすべて（ライブ・テレビ・ラジオ・雑誌ほか付随するもろもろ）において、NAOKIはなんの苦痛もなく、なんなら楽しくおもしろくこなせてきた、と。当時ものすごい数のミュージシャンがいたけれど、音楽を演奏する以外のことが苦手・嫌いな人って結構多いようで。そういう、人ができないところを代わってこなせるほど、NAOKIはそれらが苦手じゃなかったようです(;´∀｀)
そしてその結果、令和の今、全国津々浦々で、しかも結構な地方の田舎の町ですら「ほぼ神扱い」みたいになって、昭和～平成にかけて流行っていた あの曲たちを "50がらみの男女" が大合唱している図… になるんですね(￣▽￣;) 情熱大陸じゃん
テレビやステージのこちら側から見ていると、ミュージシャンてそういうことができる人種なのかと思いきや、やっぱりその中でも得手不得手はあるもので、すると ああ、それは「なんの世界・どの業界でも共通だな」と。（飲食店もお料理だけ作っていれば成り立つものでもなくて）
そういった観点から議論をしてみると、気概や捉え方、器用さや柔軟性など共感できるところがたくさんあるので、そういうとこが大好きなんです。いや、より大好きにさせてくれるんです（サラリとすぐ公開告白する人ｗ）今のわたしから言えば、「外見と顔の好みで入った割には、ついでに中身もわたし好みに付いてきて、お得以外の何物でもない！！！」
16歳 高校2年生の秋に不思議なほど恋焦がれ、深夜音楽番組の録画を擦り切れるほど観ていた憧れのギタリスト。40年の時をかけ、武道館ライブの米の１粒から、距離を縮めまくってきたわたしは、今そんなこんなな話を直接聞けることに 恐るべき感慨。それから自分の暑苦しさ＋しつこさにも恐るべき呆れｗ なんなら、こっちのこの壮大な物語だって黒部峡谷を貫通させるみたいな "プロジェクトXxxx" じゃないですか？ カン・ガイ・ム・リョーーー.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ ←わかる人は「セーラー服と機関銃」の薬師丸ひろ子な絵面を思い浮かべて～ そんな感じｗ
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さあここはわたしのHOLY GROUND なので、インスタプラスで数点放出しとこ☆＜ the 画録 2026.2.22＞
福山城前 主催の2人で王子をはさんで^^
過去10数年、何度来ても臨時休業で来たことなかった店に「4度目の正直」らしき「つたふじ」を ついに！
すっかりスマホの人^^;
ライブはもちろん大成功☆
お店のカウンターにサインを入れる^^
煙草吸う姿がまたいいんだよなあ♡
「中華そば そのだ」11時開店の並びは1番乗り！
福山スタッフ2人と^^
午前11時半 お見送りですーー(ノД`)・゜・。 またいつかーー
今夜の渋谷クアトロの成功をお祈りしつつ！
tomoko*
（オマケ）助手ののりちゃんが、泣けるほどいい仕事してくれて♡「王子とマネージャー 或いは付き人」みたいな設定の妄想で、別冊マーガレットスピンオフです♡
ラブリー♡ isn't it?
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2026年02月27日
久しぶりに飲み比べご紹介
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＜2026年12月30日(水) 六望として営業を終了＞
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明日2.28(土) 全席自由…（←誰も来ないなら渋谷へ行くぞ泣w）
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今回もなかなか手に入りにくいお酒を出しています^^ 六望ではめずらしいお酒を無理して破格値で仕入れたりすることはなく、自然に降りてきたものを、かつ定価で仕入れられるものしか入れません。そしてその定価に基づいた売り値でご提供しています。街の真ん中で飲んだら倍以上の値段になるようなものも、たぶん手が届きやすく、お口にしていただける機会になるのではないでしょうか～？
もちろんそれは「店で飲む値段」にはなりますが、いくらステキなお酒でも飲めばいいってものでもなく。またお客様も、むやみやたらに「ただただ酔いたい！！」わけではなく、「美味しいものを少しずつ、いい時間と、いい人と」の傾向です。
"この道19年 店主の謎の仕入れルート" おかげさまで、いいお酒を入荷し続けることができています^^ 飲み比べてみてください☆
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三重）而今-- じこん 1500
純米吟醸 千本錦火入れ
茨城）水府自慢-- すいふじまん 850
純米大吟醸 原酒
長野）真澄-- ますみ 800
純米吟醸 辛口生
広島）大号令-- だいごうれい 750
純米真吟磨き 樽搾り
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えーー 繰り返しますが、2.28(土)はお席がまるまるーーっと空いています。だからといって、わたし渋谷へいくわけにも行かないので、ぜひどなたか！がんばってここに立っているオキャミに会いにきてください(>_<) ご来店心よりお待ちしております＆ have a nice weekend!!
六望智子*
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2026年02月24日
今週もやっぱり閑散期全開～～(;´･ω･)
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まだ2月というのにこの暖かさ… 昨日は車の窓を閉めて走っていたら（高速道路）クーラーがいる感じでした。夏がおそろしいですね。そんな2026年の2月もあっというまに最終週です。
で、カレンダーを見ると今週もやっぱり閑散期全開～～(;´･ω･) インフルエンザもかなり流行っているみたいでインフルキャンセルもまあまあ出てます さあどうなる今週？？？？？？？
六望智子*
※え、オキャミの現実逃避が気になる？わたしも気になります笑 けどコーフンで寝不足＆過労なんで^^; しばしお待ちを… って、いつになるかわからんけえ、おキュンな画像をひとつ添付で♡
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2026年02月21日
番外編：オキャミの24H 現実逃避
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この日でオファーをしたときには（そんな先の話… 鬼が笑うわ）と思っていたけど、うへー！もう明日じゃん☆ 繰り返しになりますが、このところ案件が多すぎて（自分の店の応援にすら）時間とエネルギーを注げない毎日。だがしかしピンポイントの号令に応じてくれた人も沢山いてくれて、一緒に黄色ぅぃー声を出すのが楽しみな、ワクワク小春日和でございます。
なわけで、ちょっとあたくし24時間だけ別世界へ行って参りますのでーー笑 会場でグッズ販売を押し売りしているオバサンを見かけたら200％わたしだと思います(*´з`)
画像は彼の地での物販編♡ 売ってるのか引っ付きに行ってるのか、もはや両方♡ その横で旦那さんが食べるものを売っていたというカオス♡
ステッカーシートとバンダナは目にもとまらぬ速さでなくなると思います( ´∀｀ ) このほか春新色のＴシャツも売りまーす ←ナニモノ？笑
会場はアメリカンテイストたっぷりのダイナー！本格的なバーガーもお楽しみください☆
あ、明日のイベントはコチラ☆もちろん売切れ宣言しませんので、今日思い立ったらぜひ走ってきてください！だってこんなところでNAOKIを拝める機会ないです～♡
なわけで、どちらさまもステキな連休をお過ごしくださいませ。
So, see you in FUKUYAMA/HIROSHIMA☆ 六望智子*
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2026年02月19日
気づいたらまた先週のまま止まってて(;´･ω･)
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今日(木)明日(金) お席あいてます どうぞ☆
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あのあのえっと、また止まってます(''◇'')ゞね
えーーと(火)と(水)がけっこう忙しくて、なぜか「今日(木)明日(金)」意外と空いてます
いやなにもう何が忙しいって、打ち合わせごとと連絡事項案件が多すぎて（飲料メーカー・設計・ハコ・マミー・段取り・スタッフ・ギタリスト♡・仕入れ関係・内輪・税理士さん etc...）同時進行ができるタイプじゃないのに案件が重なりすぎて、ん－－おろそかにならないようにしないと！
いかにもなんでもできそうに見せておいて、実は仕事はすごく遅いです。（現場仕事はまだなんとかなるんだけどネ～(;´▽｀A``）事務とか打ち合わせとかが苦手で「実働にかかるまで頭の中で考えている時間が長い・長すぎる→それでくたびれる」そんな自分が嫌いです 死ぬまでに改善できるもんかな？
「お味噌汁がおいしい」ってお声をいただきます。それはなぜか！
① ちゃんと取った出汁（だしの素の味噌汁との違いがわかってしまう）
② 人が作ってくれるからw
③ お店っぽくなく、家のお味噌汁っぽいからw
これ、ほんとですよ。①だけなら、どちらのお店様もやっておられると思いますが、全部そろわないと実現しない。③が特に、カンタンなのに難しいです( ;∀;) 熟練じゃない技ってなかなか出せませんから～ すべてにおいて「なんちゃって流儀」を採用しているオキャミならでは^^ ハイ続きは今日明日の六望で☆ お待ちしています。
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2026年02月12日
本日「も」予約ゼロ ぜひ (*´з`)
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「空振りでもスタッフはケチらず投入しておかなきゃあ。」
これ昨日の、わたしの発言。
こんなことわざわざブログに書いたくせに、結果ケチったんですよ。
すると、あれよという間にお席が埋まっていき、ほぼいっぱいに。
アルアルにも、ほどがあるわーーーーーーーΣヾ(￣0￣;ﾉ
おかげでテンテコマイコ… 一瞬ですが（あ、ヤバいかも）と思いました 途中^^;
それで、今日(木) 今日も今日とて予約がゼロで、昨日の轍を踏まないようにスタッフ投入し．．．たとしたら、おそらくスッカスカに空き続けてて「昨日と今日が逆になるべきじゃろーーーー！」という展開になるんですよ。スタッフ人数を万全に整えていたらヒマで、手薄だと大繁盛！
このアルアル、どうにかしてほしいッス(;´∀｀)
いつもより召し上がらないご夫婦。お昼の時間だか量だかが中途半端で、今日はいつもほど食べられなかったんですって。それなのにブログ見たら「こりゃあ行かなきゃ！」ということで、ご来店くださった。なんて話を伺うと、ジーーンとしちゃいます。ただただ ありがとうございます(_ _)
「黒毛和牛のハラミ」ただでさえ少ない部位なのに "黒毛和牛" ですから、さらに希少です。ものすごーく柔らかくって、ハラミが苦手なオキャミもこのハラミは美味しく食べられるんですよ ウフ^^（←口が肥えていけませんゎ）
さあ、今日はいったいどっちだ？
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2026年02月11日
2.11(水)と2.12(木) 予約ゼロ
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あーあ祝日の今日 よそのお店は予約でいっぱいなのかなあ？←孤高みたいな顔して、他所が気になる人ｗ
祝日の傾向は、当日電話がかかってきて、予想外にいっぱいになることがある。だから空振りでもスタッフはケチらず投入しておかなきゃあ。
(水)(木) お客さん、来ますように 拝(￣人￣)
50を過ぎるまで、絶・対・に 食べられなかった食材↑「たら白子」なんで食べられるようになったのか、原因不明である。絶対食べられなかったものが食べられるようになるって、あるのネ。てか、50を過ぎるって、本当に起こるのネ(*´Д｀*) 笑
白子はホカホカをポン酢で。または天ぷら。または酒蒸し。
カキもカワハギもしっかり仕入れしています！お待ちしています☆☆☆
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2026年02月10日
ひ弱な情報を連投ｗ
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今週も(火)(水祝)(木)が予約少な目です。
いかがですか～？
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先週土曜日、念願の？『帯状疱疹ワクチン』接種しました～(;´Д｀) 副反応が出ても乗り越えられる「土曜日の昼」。なぜって、同級生あたり女子2人がいずれも昨年末に帯状疱疹を発症して、そのレポートを聞いていたら、もう恐ろしくて恐ろしくて…
Aさん）イクラ粒大の水疱が服と擦れて痛い、水疱の出ている箇所の皮膚の内側が剣山が刺さってるかのような痛み、に加え、肋骨折れてるか？と思うような痛み。お腹と背中に出てるからどう寝ても押されて痛い。歩く振動さえ痛く、すり足でトイレへ行くほどの激痛。
Bさん）疱疹が出る前から痛くて帯状疱疹だと判明する人もいるけど、疱疹が出る前に治療したら直りが悪くなるからと、何もできずに堪えるしかない。あの激痛は薬を飲んでも数日は効かないと病院で言われ絶望した。痛みの後遺症も引きづっている。
えーと、わたし今 ただ生きてるだけでも
「全身の節々～皮膚が痛くて痛み止め24時間やってるのに」
「両手の指がズキズキ痛くて、特に左の人差し指は24時間突き指状態なのに」
「今の痛み止めを、痛みが凌駕してきてるのに」
ただでさえそんなところに、体力・気力と免疫が低下する瞬間が訪れて発症したら、それって生き地獄(>_<) お店だって出られなくなるし、顔とかに疱疹が出たりすることもあるとかって、画像見たら震えあがって、即予約。持つべきものは真夜中でもメールで相談のってくれるドクターです（←お客さん (;´∀｀) あれこれ相談して「なんで65歳まで補助金出ないんですか？？あたし65歳まで20年も待てません！」とかナントカいって、結局全額自己負担^^;
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30年は待たないといけないと思っていました。
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人ごとだと思わないのが、わたしのいいとこであり心配性なところ。ワクチン接種反対する人もいますが、わたしあと50年も生きないから、薬やワクチンがいいとは思いませんが、生きている間は少しでも "安楽" でいたいんです。「あれ？」と思ったときはもう遅いですからね～アレならこの記事ご参考に自分で判断してみてくださいませ～ヽ(･ε･)人(･ε･)ﾉ
ちなみに先生は70代で、全然精力的に働いていらっしゃいます。ドクターのお客様はたくさんお目にかかりますが、つくづくお医者の方はマジパワフルですわ… 仕事して学会のあとにお酒しっかり飲みに来れて、翌日普通に働いて、感情で流されない冷静さが垣間見えて、だからお医者になれるんだろうな～と、感心する方が本当に多いです。
え？「2名予約」？ はい。もう強制で旦那さんにも('◇')ゞ このところ疲れているし、それなりの年齢なので、傍にいるものとして安心したいのです。よく言うこと聞いてくれる旦那さんです☆
ワクチンの待合室に置いてある血圧計で。起床してから2時間くらいは経っているので、上がなんとか90ありました！だいたい昼前までは80台で、ドヨーンとしています… 推し活においての圧は強めなのにね♡
今週は「建国記念日」動かせない祝日だから週のど真ん中。予約はほぼゼロ！！さあ今週はどっちだ？！ドカ雪は定休日にやり過ごし、今週も寒そうだけど にっこりお待ちしています^^
六望智子*
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2026年02月09日
tomokoの生態/胸腺腫編 vol.3
たいして意識もしていなかったのですが、ここ数か月がどうにも疲れやすく、握力が非常に悪くなってて、もしかして症状の一端なのかな、と考えてしまうほど日々がヘトヘト過ぎる(-_-;)
それは仕事以外の、気にかかることが大いにのしかかっていることもあり、気力の低下とともに、体力の低下へと引っ張られていることもあるのかもしれませんが。
やっぱり早く手術して取り除いたほうがいいのかなあ＜胸腺腫＞ 少しでも若いうち・早いうちのほうがいいようで、だけど胸のど真ん中、首から下あたりをたぶん10センチ以上パックリ切るんですよ。（YouTubeでその開胸動画見てしまったら、す・すごいですわ。胸骨ってすごい硬いから電動のこぎりでゴゴゴゴゴッ！うわぁ… それやるのかぁ(ﾟ皿ﾟﾒ) ）だから2週間～3ヶ月は通常通りに回復できないそうで… こう見えて人よりも弱いから、数週間では回復しないかも泣？ でも今年の12月30日にはいったん終了するのに、途中で1ヶ月以上も休めないでしょう？待てるのなら、待つのか、それとも少しでも早くすべきか？おそらく手術は回避しないほうが、余命のQOLが健やかであろうと思うのですが、その時期について考えています… ま、悩んでるうちに月日が過ぎて、結局DINING六望をいったん終了してからになるのだろうか。
**********
2. 免疫に関わる病気に伴う症状
◆胸腺は免疫細胞の“教育の場”のような役割を持っています。胸腺腫があると免疫のバランスが乱れやすく、自分の神経筋接合部を攻撃する抗体が作られやすくなる→ その結果、MGを発症しやすいという関係が知られています。
◆ 胸腺腫の手術は早めにしたほうがいいのか（一般論）
理由は次の通り。
2. 完全切除できるかどうかが予後に大きく関わる
続く… (;´･ω･) たぶん
2026年02月06日
週末のお席は残りわずか☆
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本日(金) テーブル１つ カウンター数席ございます。
明日(土)
さあ、どうなる週末？！
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(火)と(水) ←「飲食店危機」どころか、災害級でした(;´･ω･) 巻き寿司のせいなのか？せいではないのか？！こんなにも静まり返っている店内光景にあと何度出くわすのか？ご予約のない日は、その日のふたを開けるまで、どうなるかわからないのですが「結果、片手以下」みたいなときは さすがに萎えます… （しかも連日(;´Д`A ```）
「DINING六望での 最後の節分」が終わりました。こうやって、最後の〇月〇日が、毎日終わっていきます。
行ってまいりました昨日！日曜日にはのっぴきならない行事があり投票所に遠いので。超平日なのに、区役所があんなに混んでいるのは初めて見ました～くらいの駐車場待ちの長い列。（やっとここまできた図。わたしの後ろにまだ20台以上並んでるの～）
どっちへ向いても、全員に好かれ支持されるなんてことはなく、政策も100％これが合っているなんてことは絶対になくて、いいところもあればそうでないところも。
ただ「人の熱量は目に見えなくとも伝わる」ということは信じているので、今は熱量の高いほう・棒読みじゃないほうに委ねてみようかと、一票してみました^^ 首班指名を委ねます。
そして『責任転嫁できることと、できないこと』をきちんと分けて、自分で進められる目の前のことをしっかり！これもわたしのポリシーです ホホホご意見無用( ´_ゝ`)ノ
今週残すところあと2日！お待ちしています☆（天気が心配）
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2026年02月03日
山陰のお酒が輿入れしました('◇')ゞ
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本日2/3(火)節分で、みんな家で巻き寿司食べる日だから、飲食店危機！
明日2/4(水)食べきれなかった巻き寿司食べなきゃいけないから、飲食店危機！(;´∀｀)
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鳥取・島根のお酒をこよなく愛する
＜冨玲（フレー！）鳥取＞
常温か、熱めのお燗で「クーーーッ」ってタイプですよ。でもしっかり奥行きのある味があるので、昔のおじさんが飲んでたみたいなアルコールではなくて味わい深いです^^ そりゃ山田錦100％精米歩合80％のチカラですかね！燗につけたほうが断然うまみが広がりますから～
＜誉池月（ほまれいけづき）島根＞
冬季限定のピンクにごり♡ バレンタインデーにあけたらよかったけど、もう開いちゃった！色からして女子好きテイスト。トロリとしてお料理に合うかと言えばそこはビミョーですが、デザートみたいにスルスル入るので危険ですｗ いくら裏面凝視しても「いちご」の文字は出てこないのにグラスを近づけたら「いちごの甘酸っぱい香り」がする不思議^^;
とにもかくにも今週もしっかり寒いから～「日本酒愛と六望愛にあふれる山陰のお酒」をお目当てにご来店くださいましたら、あったまります☆ぜひ
節分の本日(火)と明日(水)は、巻き寿司文化のおかげさまで全席自由レベルでお席空いてます(/ω＼) （巻き寿司のせいではない。実力である(;´▽｀A``） 寒さに輪をかけて寒いので、だれか今日「そうだ。六望に行こう！」思い立ってくださいね(@^^)/~~~ 今週もよろしくお願いいたします！
六望智子*
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2026年01月30日
紛れもない歴代ベスト(*´ω｀)
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更新しない日のほうが普通な感じになっていますが、そのうち以前のカンを取り戻しますからね^^ 誰が待っているともなく、書くのが好き。
今日は19年の飲食店人生の中で、最強（量）に召し上がったお客様と対峙したので、いやもちろんうれしいし一生懸命作りまくるのですが、途中「あきれ笑い」みたいな感じのわたしたちがいました(*´ω｀) ちょっとご注文いただいたものを書き並べてみたくなって、それが今日のトピックです。ちなみにお客様は5名様の集まりです。
まずは「天然とらふぐ」こちらは事前予約
・薄造り直径25センチの皿にびっしり×５皿
・焼き白子２カン×５皿
・とらふぐ唐揚げ1人３カン大皿盛り
（普通の人はこれでもまあまあお腹太る量でしょう、だってお酒飲んでますからね）
そこから…
・和牛ホルモン野菜炒め×２
・黒豚となすの甘酢あん×２
・れんこんと明太バターソテー×２
・かきふらい２個×５皿
・銀杏10粒×５皿
・赤なまこ×５皿
・黒毛和牛ハラミ焼肉×２
・こうね炙り×２
・牡蠣飯×３合！！！
・さきいか大葉香り天ぷら×２
・いぶりがっこクリームチーズ×２
・塩らっきょ×３
・わらびもち
・バニラアイス
そしてこの3時間で
日本酒1升瓶と4合瓶 ←すべてたいらげた
ビールは1人2杯ずつくらい…
知る人ぞ知る 六望は1人前のポーションが多めです。だいたい他店の2倍近い量が乗っているので、中央の大人の店に慣れてる方は（わお、多い…）となります。（価格は7割方くらいかな）ですから、シェアしてもけっこうな量になります。
それなのに、さらにお持ち帰り！！！
・黒毛和牛ステーキ重×４個
・まさとうさんちの白いだしまき卵×４本
・若鶏実山椒唐揚げ×２
・さきいか大葉香り天ぷら
・手羽先ゆず胡椒グリル
・フライドポテト^^;
とにかく作っても造っても終わらない～～ 「世の中にこんなに食べられる人いるの？？」途中で可笑しくなってきて、いやあ今日も全力投球させていただきました。何度かご来店いただいているお客様ですが、「今日はあんまり食べられなかったわ～」と感想をくださるそのお方は「70代女性」です(ﾟ∇ﾟ ;) すごいでしょ。「これから帰って風呂入ってから、持ち帰ったポテトとステーキ重、食べようかな、どうしようかな～、やめといたほうがいいかな～？」って、耳を疑う発言に、わたしは思わず握手を求めました。そのパワーとエネルギー、いただかなきゃ！！笑（わたしの3食×5日分は食べてる、この人 ^^;）
閑散とした週半ばの日に、20人以上入ったような売上を5人で… ありがとうございました！紛れもない歴代ベスト☆
本日(金) 個室もテーブルもカウンター席も、空いています！
明日(土) 空いているのはカウンターが数席です！
まるで自分の庭かのように、移り変わる季節をめでてから出勤^^
六望智子*
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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆
2026年01月24日
本日すごくお席がたくさん空いてます('◇')ゞ
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます
＜2026年12月30日(水) 六望として営業を終了＞
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えーー、今週の状況を解説いたしますと、(火)(水)にお客さんがたくさん来てくださって、そこから週末に向かって下降・下降・下降 (；´∀｀) もう20年近くも飲食店をしていますとね、お客さんの心理もわかってくるってもんです。（ほんまか？！嘘ですｗ）
流れとしてはここから歓送迎会の始まる3月までは、どうやって集客していこうかという期間になりまして、その準備は前年の秋から始めておくべきなのですが、結局いつもその場しのぎ… よく19年も生き繋いできたもんだなあと、客観的には感心してみたりします。
「いつ来てもいっぱい」「いつも満席で予約がとれない」
そう感じていただいている方、それはお客様の "外食に出よう心理" が偏っているだけで、本日のような日は超穴場デー^^; 六望が本来目指しております「静かにゆったり流れる時間」が現実のものとなります笑
そうそう、なにが言いたいって… そ・こ・は、お察しくださいましたら☆
とっても寒い日が続いています。雪深い地域のことを考えたら営業できるだけでもありがたいのですが、せっかくスタッフも出勤してきておりますしね。今週の有終美を念じながらお電話お待ちしております.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
六望智子* まだちょっとダメな人
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2026年01月23日
tomokoの生態シリーズ (4)
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます
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まあこの10日間、営業中だけはなんとか人間を保たないといかんというポリシーのもと「ドーピング島倉千代子」寒さとオーバーブッコミの半ラリで、ポ(ﾟдﾟ)ーーーーとしてて、自覚も変です。お気づきになりました？笑
先週週末は特に急降下しまして、記憶がないｗ なので定休日2日間は、予定タップリ詰め込んでいたのに棒に振ってしまいました…
周りの人が「無理しないで」とか「たまには休んだらいいよ」とか、やさしい言葉をかけてくださるので、まあ甘えてみてもいいか。と思い、ブログはこの状態になっております^^;
それでわかったことがあるんですけど「つくづくワーカホリック」です。あたたかい部屋でのんびりソファに座って、テレビや動画を見ているああいう時間。→リラックスとかリカバリーとかいう気持ちより、”焦燥感” しか湧いてこない… それで（ああ、例えば2泊とかで仕事が手につけられない場所に自分を持っていったら、落ち着けるんでは？）と想像してみても、その間、どんだけ仕事が残っているかを考えて考えている自分がいたりして。とにかく休憩や休息時間は（この時間、あの仕事が進められるんじゃないか？休んでる場合か？）のような焦りしか感じなくて、落ち着かない…
それで、じゃあどういう時間が自分にとって心地いいか？と考えたら、それは「仕事を順調に右から左へこなしているとき」なんですよね。ひとつひとつ仕事が片付いているという過程が→ 快感・心地よさにつながる、という逆転現象。 そんなに必死で1人相撲したって世の中も地球も変わらないのに、そう自分を言い聞かせても、その思考回路が止められないこのクセは、このアリとキリギリスのアリ精神じゃないかな、って自己分析してみるのですが、とにかく一生懸命が止まりません( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ怖 とりあえず、もう少し1人相撲してみます。（それっていつまで？知らんケドｗ）
カワハギの季節 大きなカワハギはハーフサイズでも食べ応えあり。わたしもこういうの、ちょっとどっかに食べにいって、自分を解放してみたいなあ～ それではまた次のコラムで(*´з`)
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2026年01月12日
六望ガールズの加入と自分磨きはまだまだ続く
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残すところあと1年という段階で、またまた新しいガールズ加入しております(*´з`) だけど彼女は半年間の腰掛け加入^^ それには理由がございます( *´艸｀)
あ！ついで…と言ってはなんなんですが、なんとフロアマネージャーもインスタグラム始めました( ;∀;) 実はFMにはファンがいっぱいいるので～ 六望からの新たなサービス笑笑？ こちらもよろしく☆↓
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2026年01月10日
今年のカレンダーがまだたくさんありまして^^;
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余らせてしまっても切ないので、いますぐ取りにこれなくても、お取り置きもしておきますから、ぜひコメント欄やＤＭで「六望カレンダー2026欲しい」と、ぜひご連絡くださいませ( ;∀;)
来週も(水)(木)あたりが超谷間！お正月や連休、そのうえ著しい気温の低下で、なかなかキビシー飲食店です。ふと思い出してご来店いただけたら、ありがたく感謝感激 (_ _) 寒い日だってニッコリお待ちいたしております☆
ちなみに本日1月10日(土)は貸切予約いただいております。ここ3年？毎年当店で新年会をしてくださる「ひろしま日本酒会」
https://www.facebook.com/groups/223035191537158/
フロア着席でピッタリの28名様で、
週末がすごい寒波ってホント？どちらさまもお気をつけてお過ごしくださいね。
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2026年01月07日
1月の谷、こわい
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ブログを書き始めて19年。テーマさえあればとめどなく書けていたのに、気にかかることが脳の大半をしめ、流れるように書けなくなってしまいました。
六望最終コーナーも大詰めに差し掛かっているというのに… ま、人間ですから そこは。
かくなるうえはお料理の写真なぞをどんどん撮って、お席が空いている日をアピールするという、本来お料理屋のあるべき姿をテーマに、書けるときは書こうと思っています(;´∀｀)
それでさっそくですが、本日明日1.7(水)と1.8(木) ご予約がほとんどなく、立ったまま睡魔にやられてしまいそうなので、ぜひお誘いあわせのうえ、お運びいただければ目を覚まします☆ ふらりご来店お待ちしています^^
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2026年01月02日
お知らせ【価格改定】について
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2026年01月01日
謹賀新年 2026 the last year
☆新年 あけましておめでとうございます☆
今年も1年 皆さまの健やかで心豊かな時間にお供させていただきます^^
新年は2日から営業いたします。（お席あとわずか）
＜開始 2016.11.16 ～ 2026.12.30 終了 ＞
「本当にやめるんですか？」
「実は "なんちゃって～！" とかないですか？」
「気が変わって、このまま続けて営業とかないですか？」
「こんなにお客さんがおられるのに勿体ない…」
毎日いただくありがたい言葉を、また向こう1年いただき続けます！^^;
人生1回だから、気は変わりません 笑
夏頃には「2027年以降、このお店がどうなっていくのか」お知らせできれば理想的です。
今年は「12月30日(水)」まで営業します。
年末の「12月27日(日)と28日(月)は営業」定休日返上予定です。
※予約は随時承りますが（とりあえず押さえとく）のはご遠慮ください(;´∀｀）
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いつもなら12月30日まで営業している六望ですが、昨年末は曜日の並びが中途半端だったので、27日(土)で営業を終了いたしました。すると「28日(日)」が5連休の1日目になったので、飲食店のわたしたち、某飲食店に忘年会しに行ってきましたーーー！「あーーお客さんになるって楽しい.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ」全員が集まって忘年会ってのは初めてだったんじゃないかな。
六望の毎日・毎時間を心からがんばってくれる気持ちのいい精鋭のみんなと共に、あと1年がんばります☆ 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
合同会社オフィス六望
豊川智子*
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2025年12月27日
今日 2025年最終営業日です
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＜2026.12月30日(水) 六望として営業を終了＞
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来年は「12月30日(水)」まで営業します。
来年は「12月27日(日)と28日(月)は営業」定休日返上予定です。
※予約は随時承りますが（とりあえず押さえとく）のはご遠慮ください(;´∀｀）
皆さまのメインステージはどんな風に移ろいだ2025年でしたか？
自分を取り巻く ヒト・モノ・キモチ・カタチ 【諸行無常】この言葉に勝る表現はなかろうと。
その言葉と併走し、常に瞬間を生きている（だからしんどいのか！笑）
争いごとがわずかでも緩和しますように。
佳きことを見つけられる心と目が磨かれますように。
人にやさしくできますように。
【本日 2025年最終営業日 12.27】
すべてのお席はご予約で満席でございます。最終日、ありがとうございます。
今日お受けできなかったたくさんのお客様にはお役に立てずごめんなさい。
年が明けたら、お席いーーーっぱい空いてますので^^; いやホントに^^;
引き続きよろしくお願いいたします(_ _)
年明け2日・3日の営業も、お席はまた表示のとおり↑↑↑ 空いております。お早目の決断ｗご連絡をお待ちしています(@^^)/~~~
今日をフリシボる！
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