*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
ありがとうございます。

いよいよ今日で5月も最終日。
人生の中で何度この言葉を口にするのでしょう。
「時間が経つのは本当に速い！あっという間！！」
ただそれを口から出すだけでなく
そこに納得のいく積み重ねが伴なうのならば
いつ振り返っても後悔のない
充実した過去時間として誇ることができるはず。
そのような自分の時間を振り返ることのできるよう
日々を積み重ねていきたいものです^^

蒸し暑くなってきたので、少し早めですが
明日6月より女子は衣替えいたしまーす^^
(といっても化繊なのですが、見た目だけでもね。)
本当なら単衣の時期ですが、店内は年がら年中
単衣でおさんどんしております。
6～8月まで限定の薄衣、今日準備します♪




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静かなにおいは木曜日も続く...(-_-;)
カープもサンフレも調子がいいようで
街には赤い衣装の面々がぞくぞくです。
それと関係がなきにしもあらず??

玄関の菖蒲　昨夜はこれだったのに...



今朝出勤したら、こうなってました(・_・;)ﾜｵ



いよいよ生のお花、お手入れにひと手間が
フタ手間になる時期です^^;

本日テーブル・カウンターともにご用意できます。
お電話・ご来店 お待ちいたしております(_ _)

六望智子*

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最初に申し上げておきますが
詳しいことはほとんど知らないままに
塩も話も盛っておりますゆえ
あらかじめご了解くださいませ笑^^;




「気持ちの問題」といえばそれまでですが
「気持ちの問題」は実生活・現実世界にも
大きく関与していることは間違いではないので
(どころか、それがほとんど...と思われる?!)
(37余年の人生の実体験に基づく笑)

このようにすれば
「良運を呼び込み、災厄を落とす効果がある」と
言われるならばそうしましょう...というわけで
「玄関の盛り塩」をしているといっても過言では^^;
特にお商売をなさっている方は「験を担ぐ」とか
「縁起」を意識している方も多いですよね。

六望では「玄関と神棚」にそれぞれ対でおいています。
玄関はわたしたちも含め、人の出入り口であるだけでなく
かならずや「運」の出入り口でもあり
あちこちでついた厄や穢れを祓う
「内と外との境界(結界)」。
玄関は、面積は小さいけれど、そこ全体の運気を
左右する非常に重要な場所ですから
対に盛られた塩の間を通ることで
憂いを落として心穏やかに過ごせるのであれば、
それに越したことはありません。

この玄関を通って入ってきていただくことによって
皆々さま(私たち含め)の運気があがりますように^^☆



な訳で今日も玄関のお写真！

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静かなにおいは水曜日も続きます(-_-;)
そんな日はいろんな意味でおすすめです。
湿気の強めな夕刻は、六望でゆったりしませんか？

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今週は静かな「におい」が漂っています^^;
「におい」は確かにするもので
およそだいたい当たります^^;

「物事」というものはそう強く思っていると
本当にそっち方面に動く...ということを
常々信じていて、自分自身もそうやって
これから起こる、起こるかもしれないことを
見えない[パワー]か[気]か[念]のようなもので
軌道に乗せているようなところもある。
(ような気がしたりしなかったり^^;　
どっちやねん？^^;)　でもこれホント。

だからといって、今日の「静かなにおい」は
[気]でどうにかなるものかどうか???
答えは「なりません」笑

そんな日だとしても、六望 お入口階段には
いつもと変わりなくお香を焚きます。
たった一人のお客様のためだとしても。
こちらは「静かなにおい」ではなく
「静かにおもてなしさせていただく匂い」です。

ご来店・お帰り・お見送りの際に
ほとんどの方が「白檀の香り」に気づいていただき
その一瞬にふと癒されてくださっている。
ほんの数秒のことですが、そんな皆様の姿を
お見送りするのが好きです^^




どうぞ今週も静かな六望に癒されに
お越しくださいませ(_ _)
一同みなニッコリお待ち申し上げております。

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六望 週明け、空はどんより。
九州・四国は梅雨入りしたとのこと。
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この「六望ブログ」を書き始めて1年10か月。
営業日は「本日のお席の状況をお知らせ」を
メインになるべく営業時間前に毎日更新し
それに加えて「なにかついでに...」を
だらだらと書き綴ってまいりまして
本日ちょうど、ついに「400記事目！」やるね～

*あまから*の時で約2500記事書いたので
これでおよそ2900記事^^
(3000記事目にはだれかホメて欲しいなぁ笑)
1記事書くのに、平均30分はかかってたりするので
2900記事×30分＝87000分。
(これ以上は計算しなおさない！
自分が愕然とするのを防止いたします^^;)

わたしの持てる1日の時間はまあまあ
この備忘録的なつぶやきに費やされています。
果たして、どなたかのお愉しみや参考
またはひまつぶしにでもなっているかしら？
「そこまで渾身しなくても～」の意見もありますが
そこでテキトーに手を抜けないのが
わたしのいいとこ悪いとこ^^;
アクセス数は毎日ひどく乱高下することなく
レアでコアな愛読者様がいてくださるのだろうと
または日頃会えない人への近況報告も兼ねて
「どこまで行くのか 自分でも不明！」
だからもういけるとこまでいっちゃいますよ～^^


↑　管理画面　チラ見せ^^

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女将、やはりもっかいライブに行くことを決断。
来週日曜日の「イン福岡！」です。
(1回ライブ行ったら、20代のときに存分に楽しんだ
「追っかけ」のアレコレ、その切なくもキラキラな思い出が
懐かしくって、いてもたってもいられなくなっちゃって☆
もっかい生で～～ アハハ 照笑 )
それゆえに今週は「六望バタバタ」と「SAソワソワ♪」
明らかにコレ、番宣＆番外編予告ですネ^^



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本日テーブル1つご用意できます。
カウンターも数席、ご用意可能です。
お早目にお問い合わせくださいましたら幸いです。
今日も心豊かな週末になりますように。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております(_ _)

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怪獣映画のバックグラウンドミュージックが
聴こえてきそうじゃないですか?!
地物のいいやつ、披露しようと思ったら
なぜかこのアングルで撮ってみるわたし(笑)

見た目はちょっと海老に似ていますが
海老の仲間ではないようです。
見た目から食べず嫌い！な人も多いようですが
ほんのり甘味があってとても美味しいです。




まさかこのまま提供はいたしませんよ^^;
ノブさんが茹でではなく、ていねいに蒸してくれました。
食べやすいように殻をむいて
出してくれますのでご安心を^^

ドアップでよく見えると思いますが
この「爪」のとこ、食べ残しちゃう人いますが
ここにもちゃーーんと身が詰まってますから
そこも楽しんでくださいね！

わたし個人的に無類の甲殻類好き
...回ってこないかな～　いやいや^^;




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昨夜、就寝前に異常レベルの
「両足同時こむらがえり」に襲われ
述べ30分以上持続。30分以上ですよ?!
いま笑い話チックにネタにしますけど
だんなさんが「救急車呼ぶか?!」レベル(-_-;)
あまりの七転八倒に、痛みのまっ最中気をつけるも
呼吸困難になりチアノーゼ寸前　苦笑
手持ちの安定剤を3倍飲んだら
間もなくして、失神寝してました^^;
おかげでライブでも大丈夫だった身体なのに
軽く全身筋肉痛の女将...　あーーしんどかった。

だけどお天気は上々^^
そんなこと感じさせないほど
今日もにっこりと皆様をお迎えいたします^^
（だって超イイことあったから♪ キャ ）

本日もテーブル・カウンターともに
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お客様がたまーにフロアの女の子にたずねます。
「それ毎日、自分で着付けするの？」と。
そうなんです。みんなそれぞれが自分で
出勤時間に合わせて、自分で着付けをしています。
みんな若いのにえらいでしょう？

六望で働くことになった時点で
デビューに間に合うように、着付けを教えます。
もちろんそんな事前の時間があろうとも
六望でバイトをしようと思った時点で
和服ユニフォームだということも承知の上なので
みんなその時間を作ってくれます。
そしてわたし自身も、そのために時間を作ります。

まったく初めての場合は
下着～最後の帯締めまでの一通りを
着てみるには説明しながら、手を添えながら
1時間半以上は裕にかかります^^;
着物は洋服と違ってたくさんのパーツが必要で
着るものから、使用する小物の事前準備など
それだけでもまあまあな品数。
↓見よ　この色とりどりの萌え～な小物たち！



でも実はフロアの女の子たちの着物は
「2部式」といって簡単にいえば
「巻きスカート」「上着」の
組み合わせなんですね。




帯も「作り帯」で巻いて乗せる...という
簡単着物なんです。
それでもそれなりに時間はかかります。

それでも。
日本女子として、仕組みを知っていて
ひとりで着られるということは
絶対マイナスにはならないと思うので
わたしは、お互いのこの時間を無駄とは思いません。
例えこのユニフォームがフェイクだとしても
基本の見せ方は教えていますから
いつかきっと何かの役にたつはず...と
そう常々願いながら、所作から言葉使いまで
清く、厳しく、美しく！　躾をしております^^
そこにあるのは、後世へのわたしの愛♪

わたくしのお着物？
もちろんすべて普通ですから、一からキッチリ
着ておりますよ(^_^)v　
そこはもう大人で・す・か・ら！

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お天気回復しました。
それだけでも気分が違いますね。
19時過ぎまで窓の外が明るいので
六望のカウンターは贅沢空間デス♪

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1年半もかかって、やっと実現。
頭の中に思いがあってもなかなかできていない
心配り気配りがたくさんあります。

その中でもこうしたらいいかな、と思っていたこと。
雨降りの今日　やっと行動に起こした
「雨の日の 傘のおまとめ」。

大切で高価でおしゃれな傘の場合は
特に気になられるでしょうし
最近はちょっと高級なビニール傘もあったりして
ビニール傘は、アルコールが入ったお帰りの際など
どれも同じに見えてしまう?!
お店側もどれが、どなたの傘だったかを
把握できておらず、お取り間違いもあったかもしれません。
(幸いこれまでそういうクレームをいただいたことは
ないのですが。）
少しでもそういったことが起こらない様に
お帰りの際、かさの取り上げがスムーズになるよう
ささやかな「雨の日限定の心配り」を
玄関前に設置いたしました。










グループ様ごとに、こちらの布ゴムで
(女子が髪をまとめるのに使うシュシュです^^)
傘の柄をおまとめいただくと
お帰りの際に、一目でわかりやすくなると思います。
少しご面倒ですが、ぜひご利用くださいませ。

1年半もかかってやっと実現させたかったこと
ひとつ完了して、わたしが満たされました^^
これからも六望の“何か”を気に入っていただけるよう
ひとつひとつをていねいに。
ささやかなことばかりですが、その思いでいっぱいです☆

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夜遅くには止むようですが、営業時間中は
どうやらずっと降り続く模様です。
こんな日は予測不能...　
以外に多かったり、予想どおりパッタリだったり。
いずれにしても今日も今日とて
いつもと変わりなく皆様をお迎えする準備を
粛々と進めております。

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火曜日週明けは、ついバタバタ。
もう慣れてもいいころなんですけど
週休2日で気持ちがゆるむとついつい
時間読み誤り...　いやいやただの怠惰な時間割^^;

さてさて今日も毎日の慣れたはずのお仕事
「メニュー書き」！




今日の手書きのメニューを書くときも
手元にある材料などを把握しているはずなのに　
ちょっと休みボケ？で脳がポーーっとして
はかどらないときもしばしばで...　
週明けは特に時間がかかるのですが
時計とにらめっこして、オッとまずい！
んで、エンジンかける！みたいな。笑

原紙を1枚書いたらFMがテーブル分を
コピーしてそれぞれに設置してくれます。
それゆえにそこに迷惑がかからぬように
なんとか時間までには絞りだしてる毎日です^^;

このひと仕事が続けていけているのも
3日坊主なわたしの不思議な根気^^;
ですが、これもここへ足を運んでくださる
お客様がいてくれる おかげさま。
「なにか故」にがんばれる「故」があるって
ありがたいことです！　感謝感謝☆




↑な訳で本日書きあがったのはコチラです♪
お好きそうな献立がございましたら幸い^^

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今日はノブさんが地物のサバを仕入れてきて
状態がとてもいいそうです。
シメサバはよくお出ししていますが
お刺身ではめずらしいですね。
今日明日くらいは生で召し上がっていただけるので
ぜひこの機会にいかがでしょう^^

ゆっくり週があけました。
今日も新人バイトちゃんが4日目インしますので
お見苦しいこともあるかもしれませんが
どうぞお手柔らかに見守ってくださいましたら幸いです。

本日もテーブル・カウンターともに
お席のご用意できます^^
皆様のお電話ご来店を心よりお待ちいたしております(_ _)

六望智子*

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「広島ブログ」の応援ボタンで
わたしがんばって書き続けられます^^　
毎日押してくださってるアナタに感謝☆

↓　66位目指して押してみませんか^^

いつも〈DINING 六望〉をごひいきにしていただき
まことにありがとうございます　
　　　　　　
　　もしくは↓



3月15日記事で『LINE＠』(ラインアット)始めます！
なーんて、勢いよく声を上げてみたものの
そのあたりからありがたく忙しく
なかなか手が取れなくなったり
承認が下りるのに小1か月くらい時間かかったり
屋号が仮であったり...と少し放置していましたが
『LINE＠』(ラインアット)より実店舗確認の
承認が下りて、
アルファベットだった屋号も訂正が完了して
やっとちゃんとスタートできそうです^^;

『LINE＠』は用途が個人用ではなく
情報発信やコミュニケーションを取る側が
お店や小売店などビジネス業態であるということ。
お客様とお店をつなぐアプリです^^
くれぐれもこちらはお店限定で営業時間および
お店に滞在している時間のみの対応に
なると思われます。

※そんなわけで個人的にはやはり『LINE』は
しておりませんので、ご了承くださいませね(^_^;)/~

六望へのコミュニケーションツールは
・電話・FAXはもとより
・ホームページからのご予約
・インスタグラムからのご予約
・フェイスブックページからのご予約
・LINE＠からのご予約
・そしてブログへのコメント...

どうぞどこからでも打ってきてくださいませ。

まだわたしもよくわかっていない部分もあるのですが
あれこれうーーーんと唸りながらやってみます^^
そんなにしてまで、なぜやるの？
もちろん戦うためです(^_^)/敵は自分に他ナラヌ。
インスタの次は勇気を出して コレなのだ！

※なんのことかまったくわからない方は
　捨て置いてくださいませ～
　今のままでオッケーでーす♪

--------------------------------------------------------

本日第3土曜日にてノブさんお休みいただいてます。

またテーブルはご予約で満席でございます。
カウンターはまだ余裕がございます。
テーブルも案外19～20時前には空きはじめると
思われますので、よろしければお電話くださいませ。

すてきな週末になりますように...(_ _)

六望智子*

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世間でも話題のサントリーウイスキー不足?!
以前にも話題にしましたが、
来月6月この2銘柄がついに終売(休売)になります。
というわけで、一般市場から姿を消すのみの
カウントダウンに入ったようです。

サントリー　響17年/白州12年

これらの原酒を確保すべきだった2000年あたりは
業界も今ほどのブームではなく
ウイスキー市場はもっとも苦しかった時期だそうで
当然生産も少なく、その当時の原酒ではもはや
まかなえない事態が起こっている、というしくみ。
2010年あたりからの増産分原酒があるとしても
それが市場に出てくるのは2025年～2030年あたり...
このクラスのエイジングウイスキーですから
時間がかかるのはあたりまえですよね。

人間っていくらでもあれば見向きもしないのに
好きか嫌いかどうでもいいかは別として
「もうなくなる！」となるとゲンキンなもんで^^;
＜白州12年：8,000円台＞で売っていたものは
ネット上ではいま“70,000円↑”の値がついています。
たぶんノンエイジものも上がってくるのでは？
と予想はしておりますが...

響17年/白州12年



いずれも六望でお召し上がりになっていただけます。
店主あらゆる独自特別ルートから
不思議にストックをヘソくっております笑
(実際もうどこの酒屋も持ってないですからね～^^;)

店主の気が変わるまでは、お値段据え置き！
いつ気が変わるかは未公開！
なくなったら次お目にかかれるのはは2030年あたり?!
へーこんな味だったのか...と
絶滅種のフェイドアウトを感じてみたい方は
ぜひ「まだ」良心的な DINING六望へ どうぞ♪

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しっかし湿気がすごい。
夜にかけて降るとか降らないとか...
お足もとの悪い金曜日ですが、週末のねぎらいに
ゆるり六望時間おいでくださいませ。

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