2021年03月
2021年03月11日
来て！来ないで！矛盾全開！！
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたしております。
少しずつ予約をいただいております(_ _)
昨夜は満席というわけではなかったのですが、
予約時間が皆様示し合わせたように「18時スタート」
さながら皆様の目には満席に見えたかもしれません。
バタバタしてあっちこち走り回る姿はお見苦しかったかもしれませんが
活気が戻ってきたような光景はとてもうれしかったです。
とはいえ、変異株が広島でも増えてきているとの情報。
感染力も強い(少しのウイルスで感染する)ということですが
基本的に予防対策は今までと同じ。
落ち着いて、面倒くさがらずに、他人事だと思わずに
「もう大丈夫なんじゃない？」などと思わずに
全員がもうしばらく危機感をもって、過ごすことができれば
次にこそ迎えるのは「第4波」より「かつての日常」！
飲食店をやっているので、なんとも発言が難しい(>_<)
「できるだけ外食は控えたほうがいいですよ！」という状況なのに
「どうか来てください！」と言わなければいけないなんて矛盾してる。
わかっていながらも 今日も静かに営業してみますとお知らせする次第です(_ _)
はいアメージングな画像^^ 春、貝があれこれ旬です。
入荷しました～ 大好きカメノテ( ´艸｀) 延々と食べ続けられます。
見た目はグロテスクですがオイチイよ♪ 
本日テーブル席ご用意できますので、よろしければお問い合わせくださいませ。
今夜も白島のお2階でにっこりお待ちいたしております(_ _)
六望智子*
3.11 想像を絶する日、日々を過ごされた方に想いを寄せます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
～ 前日までの来店予約で特典 ～
＜国産牛こうね炙り豆むすび☆お1人様2粒＞
プレゼント期間：令和3年3月2日(火)～3月31日(水)
3月は「ご予約特典付き！」詳しくはブログ記事を
*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:2021年02月14日 (livedoor.blog)
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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆
2021年03月09日
手洗い場 自動センサー設置しました(_ _)
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたしております。
ビフォー
アフター^^
定休日を利用し、自動で水が出るようにセンサーを設置いたしました！
手洗い場を設けようと思ったときに気づくべきが
手洗い場を設けてから自分が手洗い実験してみる段階で
「そういえば...」と思いつくあたりがわたしの脳のスペックの低さを物語っております。
だけどいいのです。
処理能力が高くないのなら、時間と労力をかけ、熱意と心を込めたら
幾分かの事態を補えて、高スペックに及ばすともなんとか形をなすことができるのです。
二度手間でも何度手間でもかけて、そこに到達するまで、ただやればいい。
(その間 吐き気がするほど自分にヘキエキします(-_-;) でも達成感も味わえるんだよ^^;)
「為せば成るなさねばならぬ何事も」やれば到達する、と師もおっしゃってます。
何を隠そうこれがわたしの座右の銘！(だったっけ？笑)
と、そこまではなんとか手を加えたのですが
やっぱりトイレ内のカランはレトロな趣き重視の特殊な別注品ですので
簡単には付け替えられず、工事を伴うゼロが1つ増すような費用は
今の体力からは捻出できそうにありません...
大変申し訳ございませんが、トイレ内の手洗いは手動でご利用いただき
非接触型のアルコール除菌液を設置しておりますので
そちらを活用してくださいますようお願い申し上げます(_ _)
カランまたはその周辺はアルコール消毒液で拭き掃除を重ねるよう
当店としてできる限りの衛生管理に努めてまいります。
...するとトイレのドアは？水栓レバーは？便器のフタは？
なんて、やはりキリがなくなることに気づいてしまうのですが
そういった面が特に気になる方は、こまめに手洗い、殺菌消毒し
帰宅してからも早めの手洗い・うがいなど
目に見えない菌やウイルスの長時間付着を防ぐべく
自身で早めに落とすよう、そんな生活習慣が必要となりそうですね。
もちろんコロコロはダメだけど、動物的に言えば免疫力をあげるには
ある程度の雑菌も必要で、異常なまでに殺菌しまくるのも個人的には疑問視。
「ポトッ... →ハッ(ﾟﾛﾟ;)！ →フッフッ^^; →パクッ」の
3秒ルールが適応してる昭和の子なので
生きてるうちに、再びそんなアッケラカンとした日がくるといいなぁ(心の声)
順次可能なことを施して、せっかくご来店いただいた時間を
安心して過ごしていただけますよう努めてまいりますので
引き続きのご利用 どうぞよろしくお願いいたします(_ _)
今週もほとんどご予約は入っておりませんのですが 明るく前向きににっこり^^
この閉塞感にホンワリとしたなにかを蓄えて帰っていただきたいです。
白島のお2階でお待ちいたしております(_ _)
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～ 前日までの来店予約で特典 ～
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2021年03月06日
再々開の週は無事に...
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令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたしております。
昨夜はおかげさまで目が回りました～～～(◎▽◎;)
ふたを開けたら当日インのお客様が意外に多くて
結局すべてのお客様がお帰りになったのは0時過ぎ...
(性格上、アバウトタイム営業もノリと雰囲気で受け入れる所業)
準備万端にしていたつもりですが、平日の3倍のお客様に来ていただき
一瞬 "密"！！ （平日がどれだけ少ないかが判明するwww）
「口コミ」や「ご紹介」や「お弁当」や「前から気になっていた」などなど
いずれにしてもありがたく長丁場をクタクタで終えました。
「玄関入ってすぐ手洗い」
ふしぎなくらい面倒くさがる人、だれもいません。
あ、そっか！くらいの感じでみなさんスススと手洗い手洗い♡
いま新築の住宅も「玄関入ってすぐ洗面」が標準化しつつあるらしいじゃないですか。
日本人ですもん、全然苦じゃない、どころかむしろ洗いたい！くらいの。
わたしたち民族にとって難しくない新しい生活様式はあたりまえになりつつあり...
といえば、こちらも同様↓
一応レジは備えているのですが、レジを打つの待っていただく間など
近い対面でのやりとりをすることになりますので
今までもお席会計はしておりましたが、これを機にそのスタイルに完全シフトです。
ゆったりしたお食事のあとは、お会計ものんびりお席でお待ちくださいませ。
現金・クレジットカード・各種交通系カード・電子マネー
もちろんGOTO EAT券も含め、あらゆるお支払い方法をお席で決済いたします^^
本日テーブル席はご予約で満席ですが
カウンター席なら少しばかり空いております。
今夜もにっこり^^
3月中は飾っておきます 早めの出番がなかったから^^
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2021年03月05日
今日明日は少し "密" かも(/ω＼)
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたしております。
「今日は密かも」なんて言いながらも
実はけっして満席でパンパン！！！というわけではないのです。
時間差もあるのでたぶん大丈夫とは思いますが
手洗いやうがい、アルコール消毒やら検温、おしぼり出して殺菌茶出して
マスクケースを使用していただいて...とやること＆やっていただくことが多いので
すこしバタバタっとするかな、と。
だけどまあお客さまのほうも、この新しい生活様式に慣れて
これも当然、と思ってくださっているだろうし
それによって同じ場所で空気を共有している自分を含む全員が
安心して時間を過ごせるのならば、それももう苦ではないですね。
しょっぱなは口で言うよりも目で見てもらうことにしました(;´▽｀A``
一目瞭然、それからお願いします のハナシが早いんで☆
++++++++++++++++
でも雨はやんだみたい。
ささやかでも楽しみが控えている週末になったらいいですね。
みんなみんな。
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2021年03月04日
ワインリスト全入れ替えしました！
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたしております。
お酒の種類は数あれど、やはり日本酒がよくでる六望です。
ビール・ハイボール・焼酎・チューハイそしてワイン。
日本酒は一番ご注文いただくので、固定の銘柄と同じくらい種類を常設しています。
なかでも店主の不思議仕入れルートなセレクト3銘柄飲み比べは一番人気！
再開に合わせて新しいものを開けましたのでぜひお味見を^^
そして流れのつかめないワインのラインナップも
最初の2年、次の2年に入れ替えをしたので、5年目に合わせ一新してみました。
赤6種
白5種
国産赤白各1種
泡3種
順次、ご紹介できたら...とも思うのですが～ しないと思う^^;
実はワインのことほとんどわからないから って
(↑ こんなこという店の人、いるんかな(;´∀｀)？ ↓)
ラベルとか雰囲気とノリで選んでくださいね きっと当たり☆
（こんな時期だから...とサッポロ様にもご協賛いただきありがたい次第です。
ありがとーーーー前田くん！！がんばって生き延びます(´；ω；`)）
++++++++++++++++
くしゃみやかゆみなどのアレルギーは今はまだないのですが
なんだか目がゴロゴロするんです。
こんなに小さい目にも飛び込んでくるんですね。
まつ毛がゼロくらいに短いのも原因でしょうwww あーあ
だけど少し潤んでいるほうが色っぽいとかいう説もあるんで
ゴロゴロのウルウルでにっこりお迎えいたします。
夜は雨が降ってくるみたいなので、ぜひお早目にご来店くださいませ^^
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2021年03月03日
ひっそりと2日目準備中
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日 令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたしました。
文字通り "ひっそり" な再開初日でございました^^;
でも2か月半のブランクは流れるようにできていたことを
少し忘れてしまうに十分な時間でございましたので
慣らし運転にはちょうど良かったかもしれません。
もちろんたくさんドッと来ていただくに越したことはないのですが
負け惜しみではなく^^;そう思いました^^;
えーとどうだっけどうだっけ？とアタフタした瞬間が何度か^^;
「THE 手洗い場」
昨日の記事にコメントいただきました。
手洗い実験をしながら、実はわたし自身も感じていたことでした。
それで「ですよね～」と返信したわけなんですが、さっそく発注しました。
来週には非接触で手洗いしていただけると思いますので、今しばし！
（これも助成金の対象だといいのだけど、以前は対象だったけど
たぶんもう今はダメじゃないかな(-_-;) ）
気が付いた順番に対応していきますが、ぜひお客様からの声もお聞かせください。
お客さんが先か、環境整備が先か？！
通帳とにらめっこするのは、もうそっちへ置いといてー
この状況下、ご来店くださった方が「六望で安心して外食できるよ」と
お客様のその先のお客様にお伝えいただけるよう努力します！
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というわけで、今日もご予約ゼロ。
それでもあれこれ準備して久しぶりの皆様と
笑顔でお会いできるのを楽しみにしております。
今夜、よろしければ白島のお2階へどうぞ^^
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2021年03月02日
そんなわけで今日ひっそり営業再開します(_ _)
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日 令和3年3月2日(火)より 夜の店内飲食再開いたします。
「なんでそんなに長く休むんですか？？？」
「え？ 3月までなんですか？？？」と
再開する日程に目と耳を疑われながら、突然休業に入りましたが
予想通り減少傾向になってきましたので、予定通り再開します('◇')ゞ
12月17日からの約2か月半、お弁当でお支えいただきありがとうございました。
たくさんの方にお弁当終了を惜しんでいただき、うれしい限りです。
先週月曜以降の宣言解除から人出はあるようですが
世の中はまだまだ不安定で、外食を手放しで楽しめるような状況ではなく
再開したもののお客様は来てくださるだろうか...
お店を維持継続できるのだろうか？の不安はぬぐえませんが
今はただただできることを精いっぱいこなして社会の一端となり
だれかのエッセンスとなり、返ってくるものをいただいて
人としての歩みを止めずに、かろうじて前へ... そんな気持ちです。
新しく設置したものの一つ「THE 手洗い場」^^
(え？どこに？？ それは来てからのお楽しみ☆)
もちろんおしぼりもご用意しておりますが、手を洗った後が尚良し！
シンクは広めなので、ちゃんと「うがい」もできます。
(トイレ内のシンクは小さいので、紙コップ設置はしていましたが難しかったはず。)
ということで、入店前に手洗ったり、うがいしたり、
検温したり、消毒したり、とやること多いがな～～～(ﾟ皿ﾟﾒ)
だけどそれでこの場にいる全員が安心の時間を過ごせるのなら
皆様にはそのご面倒にご協力をいただけたらと思います。
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久しぶりに着物を着ます。あれっきりなんですよね(;´▽｀）
久しぶりに乗る自転車のように体が覚えていればいいな。
今日は予約ゼロだけど、ふらりと来てくださるあなたのために
店内すべてメニューもすべて一生懸命支度します。
それではまたのちほど^^
店内はパーテーションだらけでなんだかキュウクツですが！
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2021年03月01日
予約がなくて情緒不安定^^;
こんばんは 放心の4次元を周回している女将デス。
仮のゴールから3夜、あれこれ手についたりつかなかったり。
それでも地球は廻る(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)
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元通りに戻すのはなかなかに至難の業です(;´Д｀)
（前にやっていたお店は15坪で、それでも1ヶ月休んだら大変でした。
数年に1回ですが、丸1ヶ月休んでいまして^^; 研修で^^; )
六望は軽くその3倍強、あまりにも広いのでひとつひとつの作業
そう たった一つのものをあちらに移動するだけでも歩く距離がそれなりに発生。
まあとにかく「この広さ大変」 午前中からやってますけど終わりません 泣
それにしても明日、だれか来てくれるのかなぁ...
六望智子*
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