*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:2022年03月

2022年03月

2022年03月30日

この明るさで18時前。

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□

【ご予約状況】
本日30日(水)　テーブル✖　カウンター△

31日(木)　✖
1日(金)　〇
2日(土)　〇

□■□■□■□■□

テーブル4番より写す。

この明るさで18時前。
いやあ本当に春になりましたね(´▽｀）

六望は開店が17時ですが
冬場の開店時間には窓の外はもう真っ暗です。
が、このごろは18時過ぎて飲み始めても
窓の外はまだこんなに明るくて贅沢な気分になります。
お向かいの境内には鮮やかなグリーンとピンクの桜。

いろいろと心をザワザワさせることが多い日々ですが
この景色を傍に働ける環境にはキモチだけでも明るくなります。

明日は月末で年度末でいろいろ末で？
昼のお弁当のご注文から夕方のお弁当のご注文
そして店内のご予約はほぼ満席で...
アタクシ明日朝早くから夜まで1日、大丈夫かな(;''∀'')　

本日はカウンターに少しお席空きございます。
お電話くださいませ。
一緒に春の景色、愛でましょう♪

六望智子*

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2022年03月29日

今週もお待ちしています

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□

【ご予約状況】

29日(火)　〇
30日(水)　〇
31日(木)　△
1日(金)　〇
2日(土)　〇

□■□■□■□■□

先週の土曜日はすっごいお客様がいっぱい来てくださいました。
終わったあと、この5年半を振り返り
感慨深い思い！＆ものすごい肉体疲労が...(;^_^A
そして今日も今日とて定休日明けなのに、いや明けだから
書く時間ゆっくり取れないほど、あらーあれもこれも
年度末、お弁当、申請、連絡、月末、入れ替え、まとめ
その他もろもろ積み重なるあれこれはネバーエンディング！
頭の中はあれやこれやでいっぱいなのですが
とりあえず本日は本日のお客様をお迎えする準備をがんばります^^;

今日のコースの〆のごはんは...「あさりと筍の炊き込みゴハン」
肌寒いけど、春っぽい^^　な。

本日はお席ございます。
お電話ご連絡お待ちしていますね！
今日もにっこり。

六望智子*

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2022年03月26日

本日はご予約でほぼ満席でございます(_ _)

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□

【ご予約状況】
本日はご予約でほぼ満席でございます(_ _)
雨の週末、ありがとうございます！

来週は全曜日余裕ありますので、どしどし( ;∀;)！

□■□■□■□■□

火水木金土　ほんとうに速い。

朝、トイレでカレンダーを眺めながら
出勤する車を運転しながら
お買い物をしながら
仕込み・準備にバタバタしながら
ブログを更新しながら
着替え室に入ってお化粧はじめながら
最後のお見送りをしながら
着物を脱ぎすてながら
ホッと腰掛けながら
帰りの車を運転しながら
シャワーをしながら
焼酎をつぎながら
布団によろよろ倒れこみながら

繰り返し繰り返すその行動の瞬間瞬間に
あーこうやってン十年が過ぎていくのだなー
と、いちいちかみしめてしまうタイプです。
なにげないひとつひとつ
できなかったひとつひとつ
言えなかったひとつひとつ
そして今日もまた夕方の始まり。

ご予約いただいたお客様にいい時間を過ごしていただけるよう
今日もしっかりがんばります^^
それではみなさんまった来週ーー(　´_ゝ`)ノ

六望智子*

わかさぎの天ぷらほろっと苦いところが大人のおいしさ^^

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2022年03月25日

値上げラッシュ恐怖の春(;´Д｀)

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□

【ご予約状況】
本日キャンセルが出まして
テーブルがドドーンと3つも空きました(；ﾟДﾟ)
お電話お待ちしています！！！

明日26日(土)　テーブル△　カウンター△

27日(日)　定休日
28日(月)　定休日
29日(火)　〇
30日(水)　〇
31日(木)　〇

□■□■□■□■□

（ソニー損保のとこからもらった　保険料もあがる模様）

真綿で首を絞められているかのごとく、じんわりジワジワ...　
目に見えるような見えないような値上げが一気にきますよ。
だからと言って、先が読みにくいので買いだめも抑え気味。

これだけ賃金が上がらない上げられないと耳に入るのに
物価はあがっていく... というしくみが、わたしよくわからなくって
小学生でもわかる解説を受けてみたいです。

しかもこのたびの値上げ幅は、ちょびっとじゃなく
えげつないほどグググっとあがりますね。
なんていうか...　売るものを店頭に並べて、選んでいただくケースだと
値札を変えれば、シレっと実行できますが
飲食店の場合は生々しくお客様の顔を見ながら
反映させた値段にごめんなさいごめんなさい...なんて言いながら
お客様の顔を見ながらお支払いいただく瞬間が来るわけで
ああ、もう耐えられるかしらん。

この先、心おだやかになる日なんてくるのかなー。
不安ながらも今日を精一杯生きるしかありません。
皆さん！お気を確かに～！ガンバローー( ;∀;)

「さて！ハイ！もう一度言います！！」(笑)
本日キャンセルが出まして
テーブルがドドーンと3つも空きました(；ﾟДﾟ)
お電話お待ちしています！！！

六望智子*

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2022年03月24日

new face debut with spring☆

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□
【ご予約状況】

24日(木)　〇
25日(金)　テーブル1　カウンター✖
26日(土)　〇
27日(日)　定休日
28日(月)　定休日
29日(火)　〇
30日(水)　〇
31日(木)　〇
□■□■□■□■□

今年度もいよいよ数えるところ1週間余り。
半年前、営業再開に合わせてはいってくれた
18歳のアルバイトAちゃんも、この4月から新社会人！
コロ奴マンボー期間に重なってしまい
予定していた卒業旅行も行けぬまま
(しかもキャンセル料半額取られて ←切ない...)
4月1日の入社式までしっかり働いてくれます。
本当にこの時期、居てくれてよかった(p_q*)
特にこの3月は営業再開と年度末のバタバタほんとに助かりました。

そしてこの春から入れ替わりで来てくれることになったアルバイトＭちゃん。
本日が完全真っ白見習いデビュー日です。
Aちゃん同じ18歳。この春から女子大生(←いい響き♡)
これまでアルバイトをしたことがないまったくの未経験で
接客もまったくの初めてです。
未成年なのでお酒の名前も酒類も飲み方もわかりませんが
だれもがそんなスタートから始まるのだから
お客様の皆様には温かい気持ちで育てていただきたいと思います。

たくさんの若い女の子たちの可愛い笑顔に支えられて
この六望が華やかになっているのは言うまでもありません。
そして平均年齢を下げてくれてるのもネーw ｲﾋ　

空が明るくなりました。そのささやかがうれしい。
お席ございますので、ご連絡ください！
今夜もニッコリ^^　いや...　テンパるかな(笑)

六望智子*

お隣さんのいただいて、季節のかぐわしきはもちろんこちらへ♬

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2022年03月23日

いやーやること多くて(_ _)言い訳

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□
【ご予約状況】

23日(水)　テーブル満席✖　カウンター〇
24日(木)　〇
25日(金)　テーブル1　カウンター✖
26日(土)　〇
27日(日)　定休日
28日(月)　定休日
29日(火)　〇
30日(水)　〇
31日(木)　〇
□■□■□■□■□

土・日・月・火　更新4日も空きました。

コロ波がタイミングよく引いている年度末。
始まりや終わりの交錯する春。
かつてのような集まりのお時間を過ごすお客さまを見て
ああよかったと心から思います。

毎日忙しくさせていただいておりますが
これは4月になればスーーっと引いていくものなのです。
また次の波がくることも大いに考えられます。
今のこの状態が続かぬことをしっかりわきまえて
よもやおごることなどなく、必死に精一杯。

冷たい雨の降る水曜日。
今夜も全力、一生懸命がんばります！
カウンターが少しばかり空いていますので
よろしければご連絡ください^^

六望智子*

今週しめさばアリ〼　まだ浅い感じが好きな方は今日ネ^^

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rokubou at 15:52｜Permalink│Comments(0)│六望日々あれこれ

2022年03月18日

「謹製マミー重箱」

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□
【ご予約状況】

18日(金)　本日テーブルひとつ空きました

19日(土)　満席　　
20日(日)　定休日
21日(月)　定休日
22日(火)　貸切
23日(水)　テーブル満席✖　カウンター〇
24日(木)　〇
25日(金)　テーブル△　カウンター〇
26日(土)　〇
□■□■□■□■□

なんか久しぶりの雨。
春の雨もいいよね、なんて風流なこと思えないのは
やっぱり被災されたり、争いごと真っただ中の地域を思うから。
長期コロ奴にさらされたあげく、重なる試練にはかける言葉も出てこない...
言葉だけなら要らないって(個人的には)思うけど
それでも平穏が訪れることを祈ります。

「マミー重箱」
チャレンジさせてくれてありがとう^^
金婚式のご両親に差し入れしたいからということで
あちこちきちんとした割烹仕出し、百貨店に専門店などあるなかで
六望お声かけいただきまして、ある意味重圧。
この手の本格的屋さんじゃないから自信ナイ(；´Д｀)
だけど詰められる六望らしいものを、詰め詰めして
「板前重箱」ならぬ「マミー重箱」完成しました。
そこに見えてる胡麻団子といちご以外は全部手造り。
このお箱とともにいい時間を過ごしてくださったらいいな。

金婚式って50年！
この世に一人として完璧な人間などいないけれど
お互いのよいところを認め、感謝し、許し、支えあって
腹が立っても、苦々しくても、結局は一緒井いられる
そんな人に巡り合えたお互いは、お幸せですね。
おめでとうございます♡

本日もたくさんご予約をいただいております(_ _)
今夜も全力、一生懸命がんばります！
テーブルが1つ空きましたので、お電話いただければご用意いたします。
どちら様も、よい週末をお過ごしください！

六望智子*

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rokubou at 15:55｜Permalink│Comments(0)│六望日々あれこれ

2022年03月17日

わたしのちょっとした才能

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□
【ご予約状況】

17日(木)　本日〇おおいに歓迎いたします！

18日(金)　満席
19日(土)　満席　　
20日(日)　定休日
21日(月)　定休日
22日(火)　貸切
23日(水)　テーブル△　カウンター〇
24日(木)　〇
25日(金)　テーブル△　カウンター〇
26日(土)　〇
□■□■□■□■□

こういうとこ、ちょっとした才能かしらん( ´艸｀)なんて
ごまかし上手。

そういえばあるお客さんが表現してくれたことあるんですけど
「その場を取り繕う天才だねー」って。
これ、おちょくられているのか、バカにされているのか
ヘタしたら肯定的な意味にとれない場合がありそうですが
わたしは「お！最高の誉め言葉だぜ」！！とうれしく思いました^^

見えていないところは全然ダメで、人が1日でできることを
1週間使ってなんとかかんとかやりこなす能力の低さですが
どうです？そう見えないでしょ？( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽ
すべてをちゃんとスマートにやっているように見えるでしょう？
なんでもできる人間に見えるでしょ？
何をやってもうまくいく人、に見えるでしょう？

100を目指して、10×10はできないけれど
10+10+10+10+10+10+10+10+10+10 ならできる。
足し算でやってるところを見せずに「100を見せる」技！
ヘトヘトになりますが、長年生きてきてわかったこと。
これならできる。あきらめずに足していけばできる。
できるまで、やめなければ、できる。
「ちゃんと100が見えているよ」と言われたのと同じですから
これはわたしにとっては誉め言葉！というわけです^^

器用とはいえないわたしの才能
「その場しのぎ上手」「足し算ができる」アリガタキ☆

で、なにが言いたかったって、今日は「かわはぎお造り」あります。
たくさんはありませんが、攻めの仕入れ☆
お席ほとんど空いてます(;´▽｀A``　どうぞ！

六望智子*

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2022年03月16日

＜安心で安全な空間を保つため＞

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□
【ご予約状況】

16日(水)　本日〇
17日(木)　◎
18日(金)　△
19日(土)　ほぼ満席　カウンターが少し△　
22日(火)　✖貸切
□■□■□■□■□

おみくろん(株)が落ち着いてくれているので
3月の後半らしき雰囲気が漂っている感じ。
まん延防止措置も全面解除方向の模様ですね。
だけどせっかくお問い合わせをいただくときに
本来ならお受けする人数であるにもかかわらず
店内ディスタンス仕様を考慮するとお断りもしています...

お商売的に言えば、この1テーブルに以前のように
お客様に入っていただけたら、売上が1万円でも...　←あーリアル^^;
ご要望があるのに使用しないテーブルやカウンター席が遊んでいるときは
多大なストレスを感じてしまいます（'A`|||）

4月になればまた外食機会が減るのはわかっているから
「食える時に食っときたい！」
「のどから手と足が出る思い」が前面に出そうになるけれど
だけどだけどだけど。
今は、そこをグッとこらえてお断りする勇気 (泣泣泣)
もどかしさと辛さを伴いながら
＜安心で安全な空間を保つため＞の努力と配慮をしております。
どうか引き続き引き続き、気にかけていただきまして
小刻みにお目にかかれたらうれしく思います。

春だから貝が出始めました☆
「あさり」は堂々の「中国産」です！笑
そりゃそうですけど、だけどそこだって地球上の海！

「あさりと菜の花のペペロンチーノ」あさりちょい小っさいけど。

今日明日は比較的空いていますので
週末に集中しないで寄ってくださったらいいな～　なんて。
一気に春。今日もにっこり^^

六望智子*

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2022年03月15日

今週も適度にお席空いています^^

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただきありがとうございます。

□■□■□■□■□

本日、お席ご用意可能です。

【今週のご予約状況】

15日(火) 全曜日埋まりつつありますが適度に空きがあります！
16日(水)
17日(木)
18日(金)
19日(土)
22日(火) ✖　貸切
□■□■□■□■□

急激に暖かくなってしまって、急激に反応しています～
定休日の日曜＆月曜で、あっちゅー間にこんなことになってしまいました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
今週末まで愛で時間、続いてほしいなあ。
(だって高かったんだもん。←これ言うの2回目笑)

確実に春の兆し。（というか夏。）
今週は小さなお見送りの会が目白押しの模様です。
皆様によい時間をお過ごしいただけるよう
アシストさせていただきます！！
今週もにっこり^^

六望智子*

プライベート情報～☆ 　

前向きないい言葉なので、写してみました。
納税申告も無事終わりまして、少しばかり平常が戻ったので
ジム再開します！（←逃げられないように宣言する、の巻）
再開はゆるゆるのユルユルでスタート↓ 爆笑　

(そこらへんを歩いとけっつーハナシ(;´▽｀A``)

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