2022年08月
2022年08月30日
今日明日お席埋まっております(_ _)
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
今日もブログのぞいていただき ありがとうございます。
(8月27日集計) 5670コース ご利用累計者数 12
★あなたも乗せられてみませんか？詳しくはコチラ↓ 笑
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緊急発売【5670コロナゼロキャンペーン】
『お料理7品+90分飲み放題付き』
おひとり様 なんと 5,670円(税込)
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このところいただくお客様からの期待が
自分の持ち得る能力と沿うていない自覚と圧力で
キューキューになっているわたしに
わが人生の師であり、ソウルメイトでもあり
わたしにとっての唯一の料理長がくれた言葉は
「おまえ形のないものを売るって誰にでもできんぞ」って。
（技術ではないもの）
加えて、その圧を対処する究極の暗示を放ってくれました。
ここではとっても言えない内容だけど！笑
この暗示をもって、わたしの寿命はすこし伸びました。
わかるかなーわからんだろうなーわからんでもいいけどなー(;´∀｀)
大切なお集まりと時間がよいものになりますよう、しっかりがんばります！
ギックリ腰で動きがヘンですケド( ;∀;)
今週もよろしくお願いいたします。
六望智子*
8月なのにお花も空気も秋めいてきた^^
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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆
2022年08月27日
今月、よくやりました^^
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
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(8月26日集計) 5670コース ご利用累計者数 10
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緊急発売【5670コロナゼロキャンペーン】
『お料理7品+90分飲み放題付き』
おひとり様 なんと 5,670円(税込)
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こうなったら自画自賛(;´∀｀) よーやった。
7月最終週からここまで、まーとにかくキャンセルと予約の応酬！
急な展開が日々刻々、その場その時の状況に合わせて
食材の仕入れや、店内の衛生環境維持、お客様のハンドリングなど
スタッフ皆で柔軟に対応できたことは、ひとえに〇〇〇のおかげさま！
〇〇〇は、入る言葉が多くてアカデミー賞授賞式ばりになるので割愛させていただきます^^;
これこそがこの2年半で培った「鍛錬」のたまもの。
いろいろとやってきたことがこの状況を乗り切るチカラになっていると思います。
世の中を動かす大きなことはできないけれど、自分の精いっぱいを注ぎ
自分の中の小さな壁を越えていく自分でありたい。
本日土曜日は「ご予約ガラガラではありませんヨ^^」
お早めにお電話ください お席ご用意いたします。
来週火曜＆水曜は、すこし混み合っています！
来たる次の本格的にぎやかが待ち遠しい限りです。
ではでは皆様まった来週～☆
六望智子*
なおサンが持ってきてくれた「ニラの花」可憐で... お店にぴったり。
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2022年08月26日
［予告］大台まで1週間をきる。
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
今日もブログのぞいていただき ありがとうございます。
現在〈5670コース〉ご利用累計者数 8 (8月25日集計)
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緊急発売【5670コロナゼロキャンペーン】
『お料理7品+90分飲み放題付き』
おひとり様 なんと 5,670円(税込)
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なんだか数字の話ばかりではございますが！
こちらのナンバーは「30」！
来たる！2022年9月1日！
六望フロアマネージャーのちさちゃん
つウィに( ;∀;) 大台に乗り上げる日でございます！
フロアマネの笑顔に癒された覚えのある方、おられませんか？
パチンコ屋の花輪みたいなんから、野に咲く小さな花の束でも
チョコレートでもチョコレートケーキでもチョコアイスでも
チョコプリンでもチョコクッキーでもチョコムースでも
チョコの丸焼き、チョコの唐揚げ・チョコの天ぷら・チョコの刺身...
押すな押すなの大行列を作っていただきたいと思います(´∀｀)
高校1年の終わり、17歳のときから、わたしたちと働いてくれています。
あんなことや、こんなこと、あの涙とあのくやしさも
それからこの驚きと、意外な展開、出逢ってきたたくさんのお客様も
ほとんどすべての折れ線グラフを一緒に経験してきてくれたクールビューティ♡
うわー なんちゅうこっちゃ！大台間近...
わたしに死期が近づくはずぢゃ(;´∀｀)
さてさて依然として、忙しい気配はありませんが
それでも毎日毎日どなたかが顔をのぞかせてくれ
そのたびにうれしく、ありがたく、励まされる毎日です。
まあまあこれも歴史の一部。
ぶーぶー言うても魂が汚れるので、にこにこ行こう。
今日も明日もお席じゅうぶんご用意できますので
思いついたらぜひお電話くださいませ。
スタッフ一同笑顔で皆様のお越しをお待ちいたしております(_ _)
六望智子*
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2022年08月24日
5670コースは新規感染者数が1000を切るまで！
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
今日もブログのぞいていただき ありがとうございます。
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緊急発売【5670コロナゼロキャンペーン】
『お料理7品+90分飲み放題付き』
おひとり様 なんと 5,670円(税込)
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おっと！昨日の新規感染者数は〈3671〉
発売してみたものの、あっという間にピークアウトの日を迎えるかも！
ということは『幻のコロナゼロ祈祷コース』ということになりかねない。
さあ今夜の発表はいかに？！
お店も青ざめる、お得過ぎ5670コースのご提供は
「広島県の新規感染者数が1000を切るまで！」
おーはやーめにーーー♪ もうあっちゅーまに1000切るよー
...って、ちょっとおちょくってますかね(;・∀・)
飲食店の悩みは、感染を恐れてお客さまが来ない、というものがほとんどだったが
いまはお店側の人間が流行にのってしまい
お店を閉めざるをえないところも続々出てる... と耳にしても、もう驚きもしない。
これはある程度普通のこととなり、重症でなければよかったネ、だ。
今のところ六望スタッフ全員無事に営業できているが、明日は我が身？
厨房が広いので、スタッフ同士が近づきすぎず仕事ができていることや
こまめなうがいを喚起、24時間オゾン消毒も効果あるかもしれない。
1日1日、さてどうなるか。とりあえず今日を生きる。
暇なときはですねえ、こうやって野菜の酢漬けを仕込んだりしてます。
『自家製 野菜の酢漬け』前のお店からなぜかファンの多い地味なメニュー( ´艸｀)
黄色いコリンキーが一番おいしいかな。
あとはラッキョ・間引きメロン・胡瓜・蓮根・ズッキーニ・パプリカ・ごぼう
生姜・みょうが・パプリカ... あーー楽し♪
今日は5670コースも数名ご予約いただいてますよ。
15名キャンセルになった日だけど～ しっとりがんばります。
これからでもお電話くださいね。
スタッフ一同今夜もにっこり、お待ちいたしております(´∀｀)
六望智子*
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2022年08月23日
あれれれれれれー(;´∀｀)
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
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緊急発売【5670キャンペーン】
『お料理7品+90分飲み放題付き』
おひとり様 なんと 5,670円(税込)
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売れて売れて売れに売れまくって
大混雑するんじゃないかとの淡い期待は
ドン引きするほど外れ、2つしか売れないです 5670コースｗ
ねえ TDさん( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
酒屋さんからも魚屋さんからも、取り巻く全てが青色吐息
そんな立ち話しか口火を切りません。
最後と思った6波も後手後手でたたかれまくったお偉いさんたちは
6波でやるべきでなかったことを判子押したみたいにやって
7波でこそやるべきのことを、責任不在で準備を怠り、ただただ放置。
お客足の止まった外食・タクシー・食材卸・宿泊・観光...
「がんばってくださいねー」という感じであろうか
いやあ、見事なまでの「ポイント外し」にアイロニックな感心すら。
偉い人は、いったいなんのために偉いのかな。
（もう止まらんけ、言わんとこ^^;）
先週からサラダ全般に使用する「ベビーリーフ」を
北広島町の農家さんから直送で仕入れさせていただいています。
何事もご縁とは異なもの味なもの。
わたしの母の里のある集落で作られているものでした。
まさに谷を挟んで反対側。
「よみがえりの水」という有名なお水が涌き出ているところで
その名水を利用した無農薬でしっかりとしたリーフたちです。
仕入れコストは(だいぶん^^;)アップするのですが
しっかり味がして栄養豊富で目に美しいグリーンを
ぜひ六望で楽しんでいただきたく.... の選択！
画像は『シーフードサラダ』もちろん「サラダだけ」も承ります どうぞ☆
今週も回復空気がよみがえると、まったく思えないけど
でもただただジッとほふく前進するしかない。
堪えます堪えましょう飲食宿泊観光サービス業のみなさん
その日まで自力を注ぎ、堪えましょうぞ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡
今週もゆるりスタートです よろしくお願いいたします。
六望智子*
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2022年08月20日
緊急発売【5670キャンペーン】おひとり様5,670円(税込)
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
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緊急発売【5670キャンペーン】
『Bコース同等のお料理に90分飲み放題付き』
おひとり様 なんと 5,670円(税込)
食材の質は落としません( ;∀;)
お腹と心がいっぱいになる＜全7品＞に 愛と祈りを込めて！
新しい予約も入らないうえに、既存のご予約もキャンセルにつぐキャンセル...
外出外食をためらわざるをえない雰囲気が漂いまくっています。
そこで "必殺！オカミ侍" からのご提案♡
久しぶりに会うお連れ様とではなく
常日頃から接している、いつものどなたかとご一緒に
今だからこそ！の「5670キャンペーンコース」いかがですか？
ドリンクもついた とってもお得な内容で
長居をせずとも、閉塞的な日常をすこしリフレッシュ。
ささやかに経済をまわして、気持ちも少ーし充足感。
それすなわち SAVE the 六望＆ほか飲食店さま！←必死(;・∀・)
六望では...
・店内は24時間オゾン殺菌
・非接触アルコール噴霧器設置
・おしぼりは2回以上交換 などなど
その他感染防止対策を施し、もしかしたら日常生活のとある場面より
感染しにくい環境を作らせていただいているかもしれません('◇')ゞ
「あ。そうか！」「うん。そうよ！」
飲食店で静かにお食事を楽しむことで感染はいたしませぬ^^ (←自論)
5670... え、読み方？意味？
「コロナゼロコース」でしょ そりゃ！
ご利用を心よりお待ち申し上げております(_ _)
六望智子*
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2022年08月19日
驚愕×2=口笛
コロナカの〈DINING 六望〉が気になる皆さま
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日々何事もないかのようにつづり 生き延びております
【ご予約状況】
今週も完全に◎ニジュウマルでございますー
来週もドカンとキャンセルちょうだいいたしました。
むむむ q|ﾟДﾟ|p
□■□■□■□■□
「こだわりのカラスミ」
今日入荷したものも「白ワインで塩抜き」された絶品です。
美味しさは格別で、製造過程のこだわりも、すべて驚きですが
わたし、↑この商品を原価より "かなり" 安く売っていました(◎_◎;)
驚愕のサービス品！ 数字が苦手なアホ丸出し(笑)
昨日までのお客様はラッキー☆(￣▽￣;)
なので、とりあえずわたしは... 口笛を吹くのであります～ ハハ
ご近所の金融機関が主催するゴルフコンペ。
今度こそ決行され、アフターは六望さんで... の20名様近くは
4度目の正直になるかと思っていたら、はいキャンセルのお電話～q|ﾟДﾟ|p
その他、数組10名様以上がキャンセルで ... もう仕方ないですね。
だからわたしは やはり口笛を吹くのであります～ ｡･ﾟ･～(´ε｀ )なにげに泡も。
☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.
コロ波ナカの六望はゆったり六望らしい時間が流れます。
個人利用のお客様には空いていて、おススメ時期と思われます^^
ぜひ。
六望智子*
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2022年08月18日
★白島商店会プレミアム商品券★
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日々何事もないかのようにつづりつつ生き延びております
【ご予約状況】
今週も完全に◎ニジュウマルでございますー
□■□■□■□■□
★白島商店会プレミアム商品券★
白島のいろんなお店でご利用になれます商品券♪
「6000円分の商品券」が4000円！
おひとり様1セット(たくさんの方にご利用いただくため)
販売開始：2022年9月1日(木)～
販売場所：以下の2郵便局
①白島郵便局 ←フジ白島店のすぐ近く
②白島中郵便局 ←日本郵政のビルの1階
ご利用期間：2022年9月1日～翌年1月31日
詳しくは【白島商店会のホームページ】で^^
| 白島商店会 | Hakos (hakushima.net)
※ページ内で「不足分のキャッシュレス払いは不可」とありますが
当店は不足分のお支払いに電子マネーなどご利用いただけます(^^)/~~~
--------------------
いろいろと集まったり決めたりすることが大変ななか
商店会のお世話役の皆様にはがんばっていただいてありがたい限りです。
利用できる店舗を見ると飲食店に限らず
商店会に加入しているあらゆる業種のお店が名を連ねていますね。
この地図を見ているだけでもたのしい♪ ハクポンもかわいい( ´∀｀ )
コロ波ナカの六望はゆったり六望らしい時間が流れます。
お盆が明けていくぶんか温度が下がった気がしなくもない？
今夜もにっこりお待ちしています^^
六望智子*
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2022年08月17日
めずらしく「白牡丹」というのも
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【ご予約状況】
今週も完全に◎ニジュウマルでございますー
□■□■□■□■□
またまたあっという間に3銘柄同時入れ替え！
お客様は少ないのに日本酒がどんどんなくなっていくんです～
右から
「鳳凰美田 -ほうおうびでん」純米大吟醸（栃木県小山市）
「真稜 至 -しんりょう いたる」純米酒（新潟県佐渡市）
「白牡丹 -はくぼたん」純米吟醸（東広島市）
このごろの日本酒は「辛口ブーム」？ かはわかりませんが
冷やしたお酒を飲むときに、お好みを問えば「辛口で」という方が多く
キレっとして、シャーっとしたほうが人気の感じがあるので
この「白牡丹」のようにイメージから甘いものはあまり置く機会なかったのですが
先々週、和歌山から来てくれた友達と行った
わたしにとってもほぼほぼ初めての西条酒蔵めぐり(;´▽｀A``で
たったこの1本を連れて帰りました。
一番最後に見学入った「白牡丹」さん。
こんな飲み比べがありまして、2つとも「試験醸造酒」
2つの酒米「広系酒44号」「広系酒45号」を飲み比べて
好きだったほうに「正の字」を加え、多かったほうを製品化するとのこと。
わたしは「44号」のほうを推しまして、この甘めの純米吟醸がとても美味しかったので
買って帰りたいー！と思ったら「45号」のほうしか残っていなくて
それでも連れて帰りましたよ^^ こっちも美味しかった。
「白牡丹」といえば熱燗で飲む甘いお酒みたいなイメージがありましたが
キンと冷えた香りのよい白牡丹、これ意外や意外☆
そこまで、何か所かの蔵で、何銘柄か試飲しましたが
連れて帰ろうと思ったのはこちら「白牡丹」だけでした～！
市場に出回っていない銘柄で、製品化するのかも不明ですが
ここでしか飲めない、いまだけのお酒。 どうぞ^^
コロ波ナカの六望はゆったり六望らしい時間が流れます。
お過ごしいただけたと思います。
今日も明日もあさっても、思いついたらお電話を。
雨模様の今夜もにっこりお待ちしています^^
六望智子*
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2022年08月16日
今週もゆる～りスタート☆
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【ご予約状況】
今週も完全に◎ニジュウマルでございますー
行動制限などかけられなくても日本人は真面目なのです！
□■□■□■□■□
おととい日曜日8.14 店主お誕生日おめでとうございます！
温泉1泊をねぎらってきました(^^♪
2人とも30年近く前に旅行の添乗員をしておりまして
30年近く前に仕事で何度も訪れたあの温泉がどうなっているか興味もあり
行き帰り疲れない程度の距離であったので
お盆というハイシーズン料金(ポイントだけど^^;)で弾丸旅行！
当時、若くてあまり興味のなかったことに関心を持てたり
感慨を感じたり、目にしたものを自分たちにどう反映させられるかなどなど
結局終始仕事関連の目ばかりでしたが、滞在を楽しみました。
売店で投げ売りされていた「昔この宿で使っていたのであろう備品」がこの旅の収穫品！
昭和の備品は色んなものが今ほどあふれていなかっただけに
作りがしっかりしていて、なんとも味のあるものが多いのです。
んーー飛びつきました！だって買おうと思っていた備品！
「お盆」 縁に秋田の曲げわっぱが使われています♡本物
疲れをいやしに行ったつもりですが、行って帰ったらやっぱり疲れました^^;
だけどいまお店のご予約もそんなに忙しくないので
この定休日がチャンスだったかもしれませんね。
そう思って、ひとつ思い出を作り、今週もスタートです。
コロ波ナカの六望はゆったり六望らしい時間が流れます。
お待ちしています^^
六望智子*
なんの惜しげもないので
もはや水着もナシのサービス(罰ゲーム)ショット！( ;∀;)笑
こらこらアナタ！2本指で引き伸ばしたらアカンよ！
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