*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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「ゴールデンウイーク」「広島Ｇ7サミット開催前後」
ともに 通常通り営業いたします。※日曜＆月曜定休

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いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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「ゴールデンウイーク」「広島Ｇ7サミット開催前後」
ともに 通常通り営業いたします。※日曜＆月曜定休

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ただただ「普通」の火曜・水曜・木曜とは思えないような
アンビリーバボな盛り上がりを見せております～笑

もうね、オネイサンはね、腰と肘と膝にロキソニンを貼ってね、
アリナミンでドーピングしてね、やっとりますｗ
これがオネイサンになるということなんですね
ただただご来店の皆様が六望をアテにしてくださっている
この事実がありがたくて、それだけがオネイサンの泳ぐガソリン。
そしてモビルスーツのブースターはあなどれない。

今日もできることを精いっぱい。
前のめりで前進してます♪.｡ﾟ+.(･∀･;)ﾟ+.ﾟ
明日はすこぅーしお席ございます。
お早目にお電話くださいませ。
皆さまのご来店をにっこりお待ち申し上げております^^

六望ともこオネイサン*

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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「ゴールデンウイーク」「広島Ｇ7サミット開催前後」
ともに 通常通り営業いたします。※日曜＆月曜定休

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ただただ「普通」の火曜・水曜だとは思えないような
妙な盛り上がりを見せております～笑
連休前？サミット？反動？連動？ナニ需要～？
とにかく火曜日からお客様！ありがとうございます( ;∀;)

GW連休後～ サミット中～ その後の展開が
まったく読めない今日この頃。
だがしかし！
それは今にかぎったことではないじゃないか～！！yes( ;∀;)

今日できることを精いっぱい。
前のめりで前進してます♪.｡ﾟ+.(･∀･;)ﾟ+.ﾟ
明日あさって、すこぅーしお席ございますので
お早目にお電話くださいませ。
皆さまのご来店をにっこりお待ち申し上げております^^

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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「ゴールデンウイーク」「広島Ｇ7サミット開催前後」
ともに 通常通り営業いたします。※日曜＆月曜定休

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ついにお目に留まり、先週末、ついに開封したのでお知らせします☆




春：桜花・桜葉
夏：玉露・煎茶
秋：山椒
冬：柚子

「六つの旬が咲くジン」

うーん このコンセプトがステキじゃん☆　なぜなら「6」^^
ビジュアルとネーミングだけで仕入れしました。（ホント）
日本ならではの素材を使用した透明感のあるクラフトジンです。
そして、この瓶がまた美しいのです。
よーく見るとこれら6つのボタニカルが刻まれています。

さわやかな香りと日本ならではの素材が舶来のジンに比べて
和食にも六望食にも、スッと沿う...　そんな感じがいたします。
お好みの味かどうかは召し上がってみないとわかりませんので
気になる方はぜひ次回^^

なにも言わずにカウンター席の目の前にずーっと置いていたのですが
先週末、ご近所のマダムの目に留まり、開封しました。
マダムたちは「湯割り」で召し上がりましたけど
ほほーそんな飲み方も自由でいいナと思った次第です。
お酒の飲み方にルールなし！
可能なアレンジなんでもいたします　お申し付けくださいませ^^



雨からスタートの今週もたくさんのご予約をいただき
つんのめったまま前進します♪.｡ﾟ+.(･∀･;)ﾟ+.ﾟ
そう... 手際 "よさそうに" 魅せながら今週も精いっぱい！ 
皆さまのご来店をにっこりお待ち申し上げております^^

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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ゴールデンウイークも「日曜＆月曜定休日」以外は
通常通り営業いたします。
「広島Ｇ7サミット」開催前後も通常通り営業の予定です。

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ウイークデーはやはり会社関係の方が多く、スーツ姿で集う店内も
今日などはやはりプライベート使いの予約が多い感じの六望です^^
小さいお子様を連れた家族から、大人同士の家族
ご夫婦、カップル、友人同士、女子会...　などなど休日感にあふれています。
そういうときには宴会コースというよりもアラカルト注文がほとんどで
キッチンは出たとこ勝負でテンテコマイしていますが
お客様はゆっくり休日時間を過ごしている、という光景で
それもまた何かしら、わたしたち自身にも休前日を感じさせてくれます^^

というわけで、今週も今日で一段落。
あー皆んなよく頑張ってくれたなあ。
しっかり働いて、しっかり気分転換して、しっかり働く。
ありがたい限りです☆また来週もがんばります。



たくさんある「たけのこメニュー」で一番人気☆
子供のころ嫌いだった "酢みそ" がこんなに好きになるなんて！
こんなに "美味しい日本酒" に合う日本の食べ物があるなんて！！
そう聞いたら、なんだか食べてみたくなりません？笑
今日のたけのこ画像は「たけのこ酢味噌和え」
刻んだ木の芽が鼻に抜けるとき、あ～オトナの春～♡って。
本日、ほんの少しお席ございます。
よかったら、お電話ください　お待ちしています(_ _)
それでは皆様、まった来週～☆

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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・ゴールデンウイークも「日曜＆月曜定休日」以外は
通常通り営業いたします。
・ついでに言えば「広島Ｇ7サミット」開催前後も
通常通り営業の予定でおりますので、ご予約お早目に^^

18日(木)～22日(月)　広島市内は交通規制があるそうです(◎_◎;


キイロでマークしたところが六望あたりですが
すぐ近くの常盤橋が「一時的に交通規制」となっています。
が主な交通規制は六望から南がほとんど。ギリギリだけど～(;・∀・)
というわけで、ご近所の方、あるいは六望から北側にお住まいの皆様☆
朗報です！六望は営業予定です！
「この日行こうと思っていたお店がこの規制でお休み」
そんなパターンもあるでしょう。
おこぼれ頂戴いたします( ´∀｀ )笑　
この機会にぜひ白島にお越しいただきたく、ご予約はどうぞお早目に☆

だがしかし、やっぱり問題も。そう...　仕入れです((+_+))
たとえば一番の心配は「魚屋さん問題」これが一番鮮度的にネック...
当店の魚屋さんは広島駅近くにあるので、たぶん配達には来ていただけますが
魚屋さんが買いに行かなきゃいけない草津の卸売市場までは
思いっきり規制がかかっています...
その他生鮮がどのように入荷できるかは、その当日になってみないと何とも。
だからはりきって予約お受けしたわりには...　ってことも想定内。
とにかく1回きりのイレギュライベントなので
楽しみに皆んなでふたを開けてみましょうぞ^^

詳細はまた日程が近づいてから...


期間限定、生たけのこは雨後のラッシュで次々と入荷しております！
今週来週で姿を消す前に、ぜひ食してくださいネ！

そんなわけで今週もたくさんのお客様にご来店いただき
ブログの更新が五月雨方式です。体力気力の勝負は続く～(;・∀・)
ふっとタイミングが合いましたら「その日 その時 六望で。」
今週もにっこりお待ち申し上げております^^

六望智子*

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
ゴールデンウイークも「日曜＆月曜定休日」以外は
通常通り営業いたしますので、ご予約お早目に^^

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2022年2月からずっと忙しくさせていただいております。
こと、世の中の風潮がコロナ明けの昨今は
人々もおおいに動き始め、外食することに違和感がなくなり
新しいお客さまにも次々とお目にかかっているような毎日です。

で、こんなことを言うのもなんなんですが。
口コミやSNSでの拡散でのご来店が増えていて
それはうれしいのと同時に大いなるプレッシャー^^;
というのも、画像や讃辞って、やはりある程度の「盛り」があって
「なーんだ思っていたのと違う プン！」なんてね
がっかりさせることもあろうかと思うと夜も眠れない(/ω＼)

ご存知、わたしたち夫婦はもともと料理業界の出身ではなくて、いわゆる脱サラ組。
歳だけはとってて、ベテランそうに見えるかもしれませんが
10代のころから修業して、この道 ン十年とかではないのです。
40代後半の旦那さんと30代後半のわたしが、人生の途中で急に飲食店はじめたわけで
しかもこの六望の前にやっていたお店は、ジーパンTシャツエプロンのお好み焼屋さん。
ですから、なんというか「お金取っといてなんやねん？！」なコメントではありますけど
「プロ風^^;　プロじゃない、シロート、でも一生懸命^^;　少し慣れてきた、的な」　
そこがいつもわたしが自身を「なんちゃって」と称するところなのですが
その歴史が事実なのですから、これだけは替えられません。

ただ「いい時間だったな」「おいしかったな」「また行ってみたいな」
総合的に、そう思ってもらえるよう日々努力をしているので
「へー、歴史はそういうことなのか」っとお見知りおきいただけてたら...　
気が...　ラク^^;　アハハ

ハイこちらヒルトンホテル広島　20Ｆデラックススイートルーム☆
リビングがだだっ広くて、あと20人は泊まれるなｗ


昨夜は30年来の大阪の旧友が、アメリカ在住の友人夫婦と来てくれまして。
ひさしぶりの再会なのに、ホテルのクラブラウンジで飲み過ぎて
正体不明くらい酔っぱらって現れましたｗ　さすがわたしの親友ｗ
ハタチから5年、旅行の添乗員をしていたころの友達で
初めて長期の海外旅行に行ったのも彼女と一緒でした。　

ホテルにお送りがてら、話のタネに見学してきましたよ　
友達の友達の旦那さんはたぶんお金持ち～( ´∀｀ )　さすがの福顔♪
（50年以上アメリカ在住、あちらでビジネスしてらっしゃるそうで）
ドラマに出てくるようなセレブ向け卵型のバスタブだけ 写真撮ってみたｗ

とりあえず「うちの自宅よりは平米数、広かった」ということで(◎_◎;)

そんなわけで今週もすでに楽しく忙しくスタートしております(_ _)
今週もご予約たくさんいただき感謝☆
タイミングが合いましたら「その日 その時 六望で。」
今週もにっこりお待ち申し上げております^^

六望智子*

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
ゴールデンウイークも「日曜＆月曜定休日」以外は
通常通り営業いたしますので、ご予約お早目に^^

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・20時までならカウンター2席
・20時以降ならテーブル席
ご案内できるかもしれません。
お！？と思われましたらお電話ください(´∀｀)

特別休業明け、思いっきり働かせていただき ありがたい限り。
(てか、休業した気があまりしないｗ)
夕方には広島の雨は止むようですね。
どちらさまも良い土日をお過ごしください^^
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そんなわけで来週もタイミングが合いましたら
その日 その時 六望で。
今夜もにっこりお待ち申し上げております^^

六望智子*

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
ゴールデンウイークも「日曜＆月曜定休日」以外は
通常通り営業いたしますので、ご予約お早目に^^

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木の芽を刻んで天ぷらにしたり、ああしたりこうしたり。



その他お好みの調理法お知らせください　なんでもやります♡
水煮で年じゅうお口にはいるたけのこですが、やっぱり生は今だけですもん。

そんなわけで今週もタイミングが合いましたら
その日 その時 六望で。
今夜もにっこりお待ち申し上げております^^

六望智子*

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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆