*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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【ご予約状況】

※本日、テーブル1つキャンセル出ました((+_+))　どうぞ！
※明日12/15(金)　人気の半個室がキャンセルになったままです！どうぞ！

ご予約状況カレンダーはホームページで！

http://rokubou-hiroshima.com/
※ほぼ毎日更新しています！

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経験のない慌ただしさが六望に訪れていて、毎日状況をお知らせするだけで、いっぱいいっぱいです(;´∀｀)　「経験のない」とは大げさなようですが、【鳴かず飛ばずのオープンから3年】→【コロナカ3年半】→　【からの～ なう】なので、「経験のない」は事実です。
徐々に徐々に質と量を経験していき、ガールズも増えて慣れて増えて慣れての、今日いま現在。このご予約の海になんとか対応できてくれてるスタッフに、オカーチャンは誇らしい☆



年内の個室はすべてご予約済みとなりました（...明日を除きw）毎日一生懸命働かせていただき、ありがたき感謝！がんばります☆

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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆

いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。

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【ご予約状況】
※今週12/15(金)　人気の半個室がキャンセルになりました！
たくさんお断りした一番人気の日！ベスト金曜の個室です(_ _)　
どなたか利用してくださいませんか？お電話お待ちしています！

ご予約状況カレンダーはホームページで！

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※ほぼ毎日更新しています！

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THE SODOH  HIGASHIYAMA KYOTO 
有名人気店はお勉強になります^^（休日でも仕事目線：完全なワーカホリック）






だ・け・ど　昼間っからスパークリングワインが許されるのも休日♡

さあ 2023年。まだもう一度くらい、あなたにお目にかかれそうですか？　
〇と△、埋めてくださいませ。ご予約お待ちしています^^

六望智子*

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え？なんで京都？！(笑)　昨夜までの1週間でクタクタなのに^^;　なぜって旧友たちから京都に召集がかかって、あんまりにもくたびれてるもんだから悩んだ　...けど、結局行くのよね～(;´▽｀A``

1995年あたりにもろもろの理由にて、カナダ・バンクーバーにしばし住んでいましたが、そこで出会った日本人。横浜・名古屋・西宮・広島からの4人は、2023年になり四半世紀越えてのおつきあいとなりました。かの地で同じ時間を過ごしたのはわずか1年くらいではありましたが、あれは日常から切り離された濃厚な時間と体験の共有。楽しいこと、がんばったこと、大変だったこと、辛かったこと...異国の地で苦楽？をともにした友人たちとは1年以上の絆。そんな感じです。
出逢いがあちらだけに、それぞれにアクティブ。だからして、折にふれて、というわけでもなく突発的に声がかかったりするのですが、一番驚きの召集は「ニューヨーク」ね (*´з`)　2014年アメリカを旅行中だったわたしの召集に見事応えてくれて、マンハッタンのド真ん中（待ち合わせ場所でもない横断歩道の上）でバッタリ再会したという逸話は、いまも胸にキラキラです^^

ワシントンDC～マイアミ～ニューヨーク～サンフランシスコ旅　「ニューヨークには９月10日～24日まで滞在するけど、そのどこかで来る～？」って聞いたら、ホントに成田空港＆関西空港から飛んできた人たち！　当時の関連記事は ↓ コチラ^^　

http://amakaratomoko.livedoor.blog/archives/2014-09-13.html

集合場所が京都というだけで、今日このごろのわたしには、もはやアクティブエネルギーは持ち合わせておらず、むしろ体力温存日だからして、再会とおしゃべりと食事でノー観光、しばし切り離された時間を過ごしてまいりまーす。













さて、週明けのカレンダーはホームページのとおり。ですが、16日(土)に関しましては、19時半からドンと宴会終わりのお席が空きます】少し遅めでもお集まり可能な方は、ぜひお問いあわせくださいませ^^
2023年。まだもう一度くらい、あなたにお目にかかれそうですか？　〇と△、埋めてくださいませ。ご予約お待ちしています^^

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そうそう、インフルエンザが流行っているみたいです！
え？あ！前にも言ったか～(;´▽｀A``　いえ、なに、そのインフルエンザで席が空くことが直前でちょいちょい...　今日9日(土)もけっこう問い合わせのあったお日にちで、お断りした皆さま、お役に立てず申し訳ございません...　でも結局空いたりするって「飲食店アルアル(ノД`)・゜・。」



さあ 2023年。まだもう一度くらい、あなたにお目にかかれそうですか？　
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今日は宴会コースが4種類。
Bコースが3人
Aコースが2人
Hコースが7人
N1コースが3人　合計15人

4種類をバラバラの時間で提供していくってのは～なかなかシビれます^^;　同じコース15人ならある程度スムースに運ぶのですが、仕込みもリアルタイムも戦場になる予定(◎_◎;)　
それ以外のご予約6組はアラカルト注文なので、その場で受けて、その場で作り始めるので、バラバラの4コースを進行させながら、6組のオーダーを作っていく...　あ、今から怖くなってきた(/ω＼)　んー準備よ準備　準備こそすべて！

仕込みや準備に時間がかかってテンテコマイしちゃうので、メニューは前夜のうちに書いとこーっと( ﾉД`)　そしてきっとまた「時間切れ！」とかいうので、今日は学習していることを実行　→　ブログ更新できずじまい防止...　はい、これも前夜のうちに～ｗ　

営業も終わり、静まり返ったお店で、あの準備、その準備...　


さあ今年。まだ、あなたにお目にかかれそうですか？　
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とはいえ、今週来週がなんだかちょっと混み合って見えるだけで「さすが人気店！」などと言われると、いささか苦笑でございます～^^;　だって世の中は4年ぶりの忘年会シーズンでございまして、どちらのお店様も今ばかりは大賑わいの時期なわけで～
人気の半個室は空いている日もありますので、カレンダー参照に、そこを狙ってご予約くださいましたらありがたく☆



これも若かりしころにはなんの興味ももてなかった食材^^;　日本酒に合うんよね(/ω＼)ｗ　
今年、まだ、あなたにお目にかかれますか？　お待ちしています^^

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【ご予約状況】　

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今週・来週が勝負！みたいなカレンダー状況になっています^^;　が、その中でも7日(木)・14日(木)がスッカスカ～みたいな感じなので、どうぞ皆さまついに忘年会！忘年会ができます！20人級も数組いただいていまして、テンションあがります☆（しかし宴会終わったら、うがいうがいうがいして...もっかいうがいのガラガラペー必須）←だけどこれは昔から冬の儀式ですよ。


大好きな"なまこ" の季節でもあります♡（個人情報）いつもわたしの＜つまみ食い＞、もとい＜味見＞のほうが多いんじゃないかという う・わ・さ（←in my 脳内ｗ）　

冬の味覚続々→　かき・なまこ・ふぐ・白子...　今週も精いっぱいがんばりますので、よろしくお願いいたします☆

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なんといつのまにか月をまたいでいます...　えー もう12月！しかも、なんやかんやで今週は2回しか更新ができなかったので「生きてるー？」などと連絡が入ったりで、ここはすっかり安否確認の場に　笑　
そうやって毎日があれやこれやで、時間切れになるのにもかかわらず、ついこんなところで車を止めてみたりするんです、わたしってば。
そのあとやることに追われているので、降りるときには気持ちが急いていて、サッとあれして、サッと乗り込む！...つもりが、こういう景色の前に立つと、わたしのマインドはほんの数分の冒険へ(;´∀｀)　ま、いっか。ちょっとだし～　←この感覚が毎日命取り(;´▽｀A``


肉眼だともっときれいな色なんですよ。もうそろそろ終わりかけですが、それでもまだまだ役にたちます！^^　あっちやこっち、そこやここで、これらを収集するのも、わたしの毎日の大事な仕事^^;（いや仕事、というより趣味なのかなぁ？！）　絶対に必要なわけでもないのですが、そこはつい、その日、お客様へ運ばれていくお皿の上を彩りたい願望が～ とーまらないーの



そんなわけで、今週は満席での土曜日、これにて失礼(_ _)　かきの売れ行きが絶好調です。全然小さくないです！たくさんのお客様に今年初のかきを楽しんでいただいた週でした。
冬の味覚続々→　かき・なまこ・ふぐ・白子...　来週もお楽しみに^^
それでは皆さま、まった来週～　よい週末を☆

六望智子*

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