2024年10月
2024年10月31日
カワハギの季節/盛り合わせも…^^
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
このドンヨリした木曜日。10月最終日。予約ゼロ^^;
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カワハギの季節に入ってまいりました^^ カワハギの薄造り人気は全国的なものなのかしら？それとも広島の人は特に好き？全国で獲れる魚のようですが、やはり瀬戸内海の獲れ高は多いようです。
冬の薄造りといえば「ふぐ」が有名で高級魚ですが、個人的なお味の好みはカワハギのほうが断然好きです～ もちろん個体としてのコンディションもありますがカワハギのほうがちょっとねっとりして甘味がある感じ。魚の味もふぐよりは感じられるというか。
なので、ここ数年はわたしの独断と偏見で「薄造りはカワハギ」「ふぐは唐揚げ」でご提供しております。フグは火を入れたほうがウメーんだよな☆ って、個人的好みのハナシなので、お好みがありましたらお早目にご相談いただくと準備できますので、もろもろご遠慮なくお声かけくださいませ。
六望ではスムーズなお食事スタートのために「ご予約段階での事前オーダー」お受けしております。特に最初にお造りがあれば、それを召し上がっていただきながら他のメニューを考えたり、注文したりできます。お造りは「おまかせ盛り合わせ」がスタンダードですが、この先の季節はそれに「カワハギをプラス」することも可能です。画像は「おまかせ盛り2人前+カワハギ2人前」こんな感じを4名様でシェアなんてのもおススメです。（こちらのお皿で約8000円くらい＝おひとり様 約2000円）
仕入の運びがありますので、お早目にご予約いただけると助かります☆どうぞ
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というわけで、本日は予約ゼロ。だれか来てほしいから何度も言いますが、予約ゼロ（笑）この時間を利用してやりたいこともたくさんあったりするので、ま、そんな月末もいっか(￣▽￣;) 今夜もにっこり。
六望智子*
※楽しんだ定休日はインスタグラム＆六望Facebookのほうで、フルにアップしておりますので、そちらものぞいてみてやってくださいませ♪
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2024年10月29日
身体が動かぬので今日はこれでカンベンwww
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
本日カウンター席がズズズィーっと空いております どうぞ^^
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本日、カウンター席のみ空いております。今日と明日の筋肉痛みたいなのが収まったら書きます（笑）それよかほら見て。年末に向けて、ええ感じの週末が空いておりますので、お誘いあわせの上、六望でのご検討をどうぞよろしくお願いいたします(_ _)
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2024年10月26日
行こうぜ～☆日曜日
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どこへ？？？
もちろん＜衆議院議員選挙＞！！期日前に行けなかったから新幹線乗る前に行きますよ～(￣▽￣;)
んでもって、その足で＜SA♡＞このヘトヘトの身体から出るアドレナリンの神秘( ´艸｀) 「なんだ元気なんじゃん」とか言わないで。這うようにして行くんだからｗ
この1週間が怒涛のようでしたが、来週は比較的ガラガラで、相変わらずなジェットコースター！もう24時間がどうなってんだかわかんないまま、このまま17時に突入です。
本日、カウンター席が少し空いています、よかったらどうぞ(´∀｀)
気候が秋で、皆さまいい時間を過ごされていますか？来週に向けて、よい週末を～☆
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2024年10月24日
フレッシュ as like 広島レモン^^
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11月＆12月のカレンダーも作成しました。〇と△を埋めていただきたく☆
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長の放置、大変すみません。このところ毎週火曜日、六望にとっての週明けがファイヤーしてます(笑) それでやはり定休日明けというものは、営業モードに戻す作業も多く、あれよあれよと17時がやってきて、ドドドドドーーーーッとなだれ込んだかと思うと、ハイ23時... なにを言っているかといえば、言い訳という名の自分の手際の悪さのお披露目会(*ﾉωﾉ)
水曜日 "ちょっと圧が高め仕事" をクリアして、いまやっと安堵の時間。なんの仕事でも、どんな世界でも、新しいことや日頃より難しいこと、考えたり悩んだり苦戦したりしながら、なんとかハードルを越えていくことこそが、唯一の実力と自信を重ねられる機会になるのだと思います。買いかぶり的に課せられた期待でも、それに応えようと、そのときを踏ん張ることで自分が研磨されていくのを感じます。この歳になってもそれを感じることができる... ってところがわたしの万年フレッシュなところなんだよなあ^^ そう、この今年出始めの広島レモンのように。 なんて言いすぎかぁ～～～～(≧▽≦)
広島県は国産レモンの生産量が全国一！！シェアは50％超えです！！出始めの今は味も香りも超フレッシュ☆
来週は予約ガラガラですが、今週は多め。個人的には来週はそのほうが体力助かります、だって大阪から帰っ... あ、今週は本日(木)のみお席空いています。よかったらお顔見せに来てくださいませ。お待ちしています～☆
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2024年10月19日
マコモタケ ってご存知？
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本日はご予約で満席となりました(_ _) こちら二番煎じ記事※
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新しい税理士さんから、新しい食材が舞い込んできました^^ なんでもご長男殿が福岡にて農業をされているそうで、秋の短いこの時期が旬で収穫の「マコモタケ」。耳ざわりはマツタケ・シイタケみたいなキノコ系かと思いきや、水辺で育つイネ科の植物 "マコモ" の若い茎だそうです。中国原産ですが古くから出雲大社や氷川神社にて神事に使われる霊草としても知られていて、田んぼで栽培されるとのこと。（以上、あちこちからキリトリ説明^^）
とうもろこしの皮みたいな感じをムキムキしたら、白いところが出てきて...
食感はたけのこ... そうねメンマ。わたしが大好き系です^^ でもその食す部分にはほとんど特徴的な味がないです！(￣▽￣;) なので、揚げたり焼いたり炒めたり... と、なんでも合うみたいなのですが。考えて、えーと細切りにして、かき揚げにしてみることにしました。独特の食感をお塩や天つゆで、おつまみにしてみてください～☆
雨の土曜日、お席はご予約で満席となりました(_ _) 今週も公私ともにやるべきことをめいっぱい詰め込み、残りわずかのエネルギーは仕上げの今夜しぼりだします(笑) 明日あさっての定休日も平日以上に詰め込み予定。からの～ 来週もざわざわしているので、今からキンチョーしています。わたくしがいかにデリケートかわかりますね～^^; なわけで、また来週お目にかかります(_ _) みなさまごきげんよう～良き週末を☆
六望智子* 驚きのマルマル2番煎じ！ｗ
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2024年10月17日
ご無沙汰しております（笑）
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記事が先週末のまんま放置されているので、なんかあったんじゃないかと思われていると思いますが、いろいろと過渡期でございまして、もう時間がアップアップ（容量が少ないもんですから...）
世の中の人もこんなに24時間やることに追われているのだろうか？たぶんそんな人もいるし、そうでない人もいる。多数案件×更年期の身体の動きの悪さ＝ごちゃごちゃｗ ←ハッキリ更年期と認める。なぜなら "それ明け" の日が来ると信じたいから～(*ﾉωﾉ)
なわけで、癒しの画像は＜あふれる秋＞そうです！インスタグラムの二番煎じです！でもあの投稿はブログの二番煎じです(;´∀｀)はぁぁぁ必死(;´∀｀) ま、とにかく今夜も「17時ニッコリの魔法、かかって・かけられて」お待ちいたしております☆
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2024年10月12日
忘年会のご予約いまだほぼナシ^^;
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本日15時現在の空き席状況（どんどん緻密になる系）
テーブル2つ
カウンター6席（2人×3）
どなたか！！！
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で、今日の案件は件名のごとくでございまして。なぜその話題って、数日前にお客様の会話が漏れ聞こえてきまして「どこぞで忘年会の予約した。もうなかなかいい日が取れないからね～」なんて。あら？六望は忘年会的予約は片手も入っていないし、ベスト日程もほぼ空いている予約状況です。
* DINING 六望 * - ご宴会コースのご案内 (rokubou-hiroshima.com)
わたしもいわば、一般庶民でございまして、六望での忘年会は最低でも7,700円（税込・90分飲み放題付き）。これは「リーズナブル」とか「お手頃価格」というのとはちょっと違いますよね？の自覚はあります。
当家の次男が車の製造工場で働いておりまして、同僚と飲みに行く機会が少なからずあるようで、その話を聞いていくと「なんと！そんな値段で食べ飲み放題？」とか「ドリンク1杯のお安さ」に驚かされるわけです。しかしそこで目に口にするものは、お値段に反映されていて、それを承知の上で行っている、と。誰もが知っている会社に勤めていて（さぞかし優雅では？！）なんて思っても、現状は "あにはからんや " 行くほう・迎えるほう、どちらさんもあれこれ工夫して生きるべくしのぎを削っている、というのが実情でしょう きっと生きている間、超バブル時代は訪れそうもありませんし(；´Д｀)
＜T.P.O＞time place occasion
忘年会と一口に言っても、一回だけじゃないと思うので、いろんなお相手・場面があると思います。「このメンバーでの忘年会は、六望で。」そういうお集まりがあれば幸いです。"手の届かないような設定でもないであろう自覚 "もあり（当社比ｗ）「内容と空間と着物ガールズ」を駆使して、お値段以上の時間をお過ごしいただくべく、心よりご提供させていただく次第です(_ _)
・4名様まで 各1テーブル
・10名～ テーブル横並び3つ
・15名～ お店の奥半分
・20名～ フロア貸切
・着席最大で30名様くらいまで
・半個室は4～8名様まで
※ご宴会Bコース定番な画像※ お料理のみ 5,500円税込
さてさて依然として予約の入らない(土)ですが、満席予想で準備仕込みをしております。皆様からのお問い合わせ・お電話・飛び込み... お待ちしております！アンド今週もありがとうございました～よい3連休を☆
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2024年10月11日
ついに初めて遭遇しました！
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
今週の週末もまあまあお席がありまして(;´∀｀) 現時点、嘘じゃありません。来ていっぱいだったとしても、このお声がけに反応してくださる順にお席が埋まっていくという神秘☆
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2月の「テイラースウィフト東京公演に僕も行ったんですよ～」とのカミングアウト☆ワオー広島から行ったって言う人に初めて遭遇しました☆☆☆しかもなんと白島の人！！！
東京ドームの中を見渡しながら（この中にわたしみたいに広島から来た人はどのくらいいるんだろう～）と漠然と考えてみたりしたけど、まさかこんな近くにいたとは！！(*''▽'')
わたしと同世代くらいの男性で、ご夫婦で行かれたとのこと。でも同じ日ではなくて4日間のうちの[わたしは初日] [その方は最終日] ということでしたが、あれから初めて後日談を共有できたたった1人の人。それが、なんと同じ町内でお仕事をされている方だなんて、いやあ世間って！！
わたしがブログで「テイラースウィフト行ってきた♡」を書いてたので、親近感湧いてました～って言ってくださって、その方は接待直前の時間帯でしたが、わたしだって嬉しくて、ちょいと興奮気味にテーラー話、前のめりなりました。 なわけで（公開メッセージ）→またちょっとゆっくり来てください^^ お話しましょうね～！
店内には柱のところにずーーっとサイリウムライトの腕輪を展示しております。東京ドームで皆が腕につけて、会場全体がピカピカしてるアレです。ピンとくる方、いらっしゃったらお声かけください。フレンドシップしましょう^^
あ！もちろんレジのところと玄関のところに貼ってあるステッカーにもピンとくる方はどんどんお声かけくださいませ～ This is my LIFEWORK☆
さてさて依然として予約の入らない(金)(土)ですが、満席予想で準備仕込みをしております。皆様からのお問い合わせ・お電話・飛び込み... お待ちしております！
＜オマケ＞【 I can do it with a broken heart 】
20歳下の彼女に、腑に落ちるフレーズをいただいた^^
自分の失敗の尻拭いだって自分でできる。
ライト・カメラ・したたか・笑顔
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2024年10月09日
本命の方からのご連絡をお待ちしております(´∀｀)
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本日もお席あります！が^^; フロア係が配備薄なので～今日はこのままフンワリいこう。
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そんな前置きをしてみるほどに、このところ（いや、これまでもずーーーーーっとｗ）当日お電話からのご来店・その日の思いつき飛び込み来店が増えてきたような感じ？ なので、最近は平日とか週末とか関係なく、フロアマネ+2人を配備しているのですが、いま在籍中のガールズだけではまかないづらくなってきました。
とにかく「可能性ありそう。」と思える「妙齢の女性」には、かたっぱしから声をかけているつもりですが、そこはやはり皆さま生活スタイルや、それぞれの事情もあり
冗談まじりのような感じですが、わたし的にはけっこう勇気を出して、だれかれ声をかけるので、かけられたほうは冗談みたいに笑って「皿洗いくらいしかできんよ～」なんて面白半分で受け流しされますが、「いや、ホントなんですって」となったら、「いやいや難しいワ」となりまして(;´∀｀) だよね、そうだよね... とまた次の当たって砕けろをずっと繰り返しています(￣▽￣;) わたし案外、飛び込み営業とか得意なほう？嫌いじゃないかもしれません。
えーと何を言っているかと言えば「どなたか六望でお手伝いしてみてくれませんか？」←急に求人始める人ｗ と、そんな心の声を文字にして載せたら、お手伝いしてくれそうな人じゃなくって、あちこちの "業者" がピラニアみたいに襲いかかってきそうで 恐怖www だってこれ書いていただけなのに、においを嗅ぎつけたのか、たったいまキターーー 嘘でしょッ(;・∀・)すごい
そんな案件をかかえながら、今夜もにっこり。いい季節だなあ。お待ちしています^^
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2024年10月08日
まだ「うすごろも」でごめんください
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ここ数日ですっかり秋らしくなりました。が、六望ガールズはいまだ「うすごろも」のままでございます^^; 例年10月ともなれば、長じゅばんも着物もそれ用に変えていましたが、今年はもうずっと暑いので、そして店内では皆んな、自転車たち漕ぎばりに動いているので、この時期になってもまだまだ汗をかくのです。来週あたりから変えてもいいかもしれませんね。「見た目もご馳走」ですからして、いつまでも真夏と一緒じゃあ趣がありません(;・∀・) だけど、こだわりまくっていないのも、六望のこだわりです( ´艸｀)笑 あんまり堅苦しい気持ちでお着物羽織っていませんし、案外チグハグでも、そこは気持ちと笑顔でカバー☆ なんて、どこまでもなんちゃってな感じもあります。もうすこしこのままでお許しくださいね。
さて、今週もまあまあ〇と△がたっぷり並んでおります。秋晴れの夕餉、白島のお2階へいらっしゃいませんか？にっこり笑顔でお待ちいたしております(_ _) どうぞ
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