*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

世の中は「事情」だらけ。
ある事情により、ねぎが大量に入荷いたしました^^;
ゆうに20束以上はあろうかと思います（画像の倍以上アル）


青ネギはやっぱり「薬味」の印象ですが、それではとても消費できませんので...　ここは奥の手を堂々と表に出してみましょう（笑）
「あまから風ねぎやき」^^
普通の和食屋さんでは、さすがにこの展開はないと思われますが、以前お好み焼き屋をやっていたからこそのレパートリー。この六望の、この雰囲気の中で、出す( ´艸｀)　それこそが醍醐味（笑）

「ねぎ焼き」というと、主流は "小口に切ったねぎ" をお好み焼の生地に混ぜてありますが、「あまから風」では "2～3センチのざく切りねぎ" を生地でつなげているという感じなんですよね。それでねぎのバリバリッ、いやボリボリッ、いやゴリゴリッ...　とにかくその手の食感が個人的好みで、この造り方です。

ねぎがなくなったら終わりです。期間限定、あるだけで^^
第一弾はまかないでいただきました☆　ほら、美しいでしょう？
醤油・ソース・ポン酢にかつおぶし・マヨネーズも！全ーーん部、合いますヨ^^



さて今週も、まあまあお席が空いております^^;　明日(水)以外^^;
「思いつき来店」「当日お問い合わせ」お早目にお電話くださいませ。
白島のお2階でニッコリお待ちいたしております！どうぞ☆