*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

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本日5.1(金)　最新状況


昨夜の「テ〇カ〇個〇」あれよあれよで、すべて埋まってしまい、（公言していたわりに）人的配置に油断していたので、ほんま途中、泣くかと思いました(;´Д`A ```

現在六望は　＜店主・ともこ・フロアマネ・板前＞の4人がフルタイム基本で、夕方からの営業時間にガールズ（パート・アルバイト）が日替わりで入ってくれます。
当日の予約状況に照らし合わせて「1人」か「2人」を投入するわけです。
個室に予約が入っていると、可動域がグッと広がりますので、フロアの30席と同時にスムーズに接客するためには、あっちとこっち用に、必ず「+2人」は必要となってくるわけで。

昨夜は2組くらいしか予約がなく、連休の平日的なところもあり「ガールズ1人」の投入でしたが、これが〇島東洋〇ープばりの采配アウトーー！！笑笑泣　
当日お電話問い合わせを、次から次へといただき、次第に "トモコガンメンソウハク" あまりの急展開にすぐに人出も見つからず...　で、なかなかエグイ数時間を過ごしましたww　（10連休中の次男を駆り出す始末　サンキューイクチャン☆）

人を計画的に投入するのは、事前にはなかなか予想がつきにくく、読みの失敗で「今日はブレイクする！」と思ったら不発で手持ち無沙汰...ってこともあるんです。
逆に大当たりで「さすがアタシ」って、すぐ悦に入るお銚子モノですけどね～

そんなこととも闘いながら、今日も笑顔で皆々様をお迎えいたします^^　今日から土曜日までは「毎日ガールズ2人投入」していますから、なんとかこなしていけると思います。

というわけで、本日、お席まだまだありますから、お電話お待ちしていますねーー！(^^)/~~~


六望智子*

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