*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

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9月1日(日) 日曜日なのに 営業いたします。
ご予約絶賛承り中！

本日21日(水)  カウンター席のみ空いております！
2～3名様でどうぞ☆

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「これって、こんな値段だった？？」
あれもこれもどれもそれも、値段が上がっています。自分が消費する側なら少しでも安いほうがいいし、同じ1日の中でも、供給側になれば高く売れたほうがいい。しかし高くし過ぎると売れにくい。。。そこをうまいこと強弱つけながら、目くらましかまやかしかアメーバみたいに柔軟に食らいついていかないと、こりゃあホントに業界から、いや世間から、気が付いたら振り落とされてた！ってパターンですね。

ここ数週間は、暑さは当然のこと、お盆・お盆明けの物流事情などなど？お野菜、特に葉物が高騰しているように思います。特に驚いているので載せますが「大葉！」
栽培ものは、もはや手が出ない価格になっているので、ちょうど旬だから農協で露地ものを仕入れてきました。ハウス育ちじゃないものは、無骨で虫食いがあって、ガシガシしていますけど、刻んでしまえば、風味バツグン！これがホントの味ですよ^^

わたし、実は高校卒業とともに東京で一人暮らしを始め、それまで実家暮らしだったし、母が模範的な専業主婦であったために、お料理のお手伝いもほぼほぼしたことがありません^^;　だけど、このお野菜はどう使うとか、教わったことないわりには、案外お野菜あつかえるし、ケチなので野菜の端っこやクズみたいなところとか、ここまでは食べられるとか、まだイケるとかｗ、野生のカンはまあまあ働いているほうではないでしょうか( ´艸｀)　これはけして "才能" とまでは言わないけれど、それでも「これならなんとか扱える」そんなものが自分にも備わっていた、と考えるなら、喜ばしいギフトだと思わなければ、と思っています。この世のだれもが持っているそういうものに気づき、肯定し、小さな誇りにして生きるなら、ジワリ感謝とともに、ささやかでも心豊かに生きていけるのかもしれません。

なんてコラムな感じで、久々更新。いや、ホントいま人生でけっこう大きなイベント3個くらい同時進行しているので、定休日もあったもんじゃありまへんわ。それでも地球は廻るし、今日の営業は始まっていく～　それではみなさま今週もよろしくお願いいたします^^　残りのお席少なくなっていまーす.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟワーハハー

六望智子*　　

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