*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

ご予約状況カレンダーはホームページで(*'▽')
http://rokubou-hiroshima.com/

あっという間に8月も最終週。暑いといえど体感も秋に向かっているのがわかる感じになってきました。この先おそらくずっと こういう気候変動が続き、物流とテクノロジーが進化し続けて「食材の・かつての・あたりまえ」が揺らいでいくのでしょうね (◎_◎;) 諸行無常の これもあたりまえ

そんなこんなで＜秋刀魚＞が入荷しました。サンマって9月～10月にかけて…　ってイメージでしたけれど、今年は8月中には漁が解禁だそうで、ちゃんと広島の市場に入ってきた模様なので、当店もさっそく今週仕入れをしました^^　お安い報道もされていますが、立派なものは＜めばる＞より高価！もはや「サンマは高級魚」の位置付けには慣れましたけどね。スーパーに並んでいる感じのものではなくって、やはりお店なので、まずは魚屋さんからしっかりしたものを仕入れています。


おまかせお造り盛り合わせにプラスする場合は＋2,000円で提供しています。お造りで食べられるのはこの短い期間だし、ご自宅ではなかなかできないものだし、ちょっとこの時期の贅沢？してもいいかもしれません^^　とはいえ、このサイズで、この鮮度のサンマ…　たぶん中央のほうのお店ではこのお値段ではお口に届かないと思うんですよ　なわけで、高級品ほど、ぜひ六望で( ´∀｀ )笑

さて今週は昨日(火) がかなりお客様多かったですけれど、今日火曜～金曜はまだまだお席がございます。お電話・ふらりご来店お待ちいたしております(_ _)

六望智子*