*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

ご予約状況カレンダーはホームページで(*'▽')
http://rokubou-hiroshima.com/

＜2026.12月末 六望として営業を終了＞
https://63a9b03c6e603.site123.me/

今週は
(水)(木)がガラアキ
(金)(土)はほぼ満席
ぜひお電話お待ちしております！

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ご存じ 今年、広島のかきが災害級に死滅しているとのこと。なんとも言葉が出てこない現象に生産者の方にはお見舞いを申し上げるとともに、なにか救済措置が講じられることを願います。

広島岡山兵庫の瀬戸内海沿岸がほぼ壊滅状態という状況ですが、わたしたちが前のお店から20年近く直接仕入れをしている生産者さんが、六望の牡蠣はしっかり確保してくださいました。「え？本当に？？？」いまこんな状況の中、かき料理が普通にお店で提供できるなんて、信じられない気持ちです。

そう考えると…　お米も、まさとうさんちの白い卵も、生産している方から直接譲っていただいていて、物価高で手に入りにくい昨今も、優先的に確保してくださっています。（向こう1年のお米も確保済み！）黒毛和牛の卸も20年以上のお付き合いで、最高品質・手に入りにくい部位をいつも確保してくださっています。お魚の卸も鮮度の良いものを目利きしてくださっています。人気の高宮鶏も長いお付き合いで朝引きを届けて続けていただいています。

ずっと滞ることなく、素晴らしい品質で、美味しくて、六望の人気商品となる食材を仕入れ続けられているって、あたりまえのようで奇跡！そういった面でも六望を支え続けていただいたこの9年に感謝しています。そしてそれらを見つけて出会ったわたしたちの強運にも拍手自賛☆　でしょう？



粒がまだもう少し小さいので、「通常3粒」のところを今月中は「4粒」でご提供！←すぐサービスしたがる人w　奇跡の牡蠣、ぜひ食べに来てください☆( ；∀；) この報道の中、食べられる牡蠣には涙出ますから。　今週はタップリ仕入れてお待ちしております！

六望智子*