*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

ご予約状況カレンダーはホームページで(*'▽')
http://rokubou-hiroshima.com/

＜2026年12月30日(水) 六望として営業を終了＞
https://63a9b03c6e603.site123.me/

今週もお席まあまあ空いています。春のストレス解消にどうぞ^^

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メバルがシーズンに入っております。「目春」メバル～


メバルは "煮つけ" が主流で、広島人はとにかく「メバルの煮つけ」大好き。子供のころは小骨が多くて、苦手な人も多かったんじゃないかと思いますけど、大人になるともれなく好きになってしまうのは、子供のころからの瀬戸内なDNA埋め込みと、大人になったから分かる淡白な白身がフィットしてくるんだと思うんですよ。煮つけは甘辛く、色濃く炊くものもありますが、六望ではやっぱり大人の "薄仕立て" でお出ししています。

画像はさらに素材の味・新鮮さが貴重な「酒蒸し」でございます☆　野菜や豆腐にもメバルの出汁がふんわり浸みて、いま時期 春の旬をスープまでたっぷり召し上がっていただきます<゜)))彡　メバルが出回る今時期だけのゼータクをお楽しみください(^-^)/~~~

4月中盤～大型連休に向けて、人々の動きがつかみきれません(;´▽｀A``　できればドドドッとご来店いただきたいものですが、さてどうかしらん。今週も皆様からの急なお問い合わせ・ご来店をニッコリお待ちいたしております。