六望 日々あれこれ
2025年06月13日
本日もお席ございます お電話ください^^
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
NAOKIさんのCD新規お申込みはただいま再再入荷待ちでございます(_ _)
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「物価高騰による消費マインドの低下」ついていたテレビでこのワードが流れてきたときに、そうそう、こういう表現がしっくりきた。春先から感じていたモヤモヤと空気感と "お席の空き感w"
なにごとも人のせいにすると、楽な感じはありますが、人のせいにして物事が解決するなら警察はいらんyo、と(;・∀・) その状況で何ができるか？ 自問せよ。
んなわけで、本日ハナキン お席ございます。どうぞ～
六望智子*
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毎日気にかけてくださってるアナタに感謝☆
2025年06月12日
今週から小イワシ刺身☆期間限定！
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
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今週から「小イワシお刺身」入荷が始まりました。広島・夏・旬のはしりといえば「小イワシ」です。年々、漁ができる期間が短くなっている気がするのは気のせい？ 天ぷらは通年（県外からの輸入）で食べられますが、瀬戸内海の小イワシ漁が解禁になるのはホンの2ヶ月程度。子供のころは夏じゅう食べていた気がしますが、希少価値が高い感じのお刺身になってしまいました。
高価なものではありませんが、手間がすごくかかる上に足が速いので、本当に新鮮なものしか口にすることができません。広島の小イワシ刺身は外海のものと違って、小ぶりで、品よく、味も繊細です。
小さな小さな片身を愛おしく食べてやってください^^ そして広島育ちのかたは「あーこれこれ、この味☆」って、夏を感じていただきたいと思います。
今だけ＜おまかせお造り盛り合わせ＞に入れることができますので、リクエストしてくださいね。
でも、この先お天気悪そう＆台風が？？？時化だと漁もできないので、入荷がある日は「本当にラッキーなこと」です。本日、お席も小イワシも "たっぷり！" ありますので、ぜひ足をお運びいただけましたら(´∀｀) お電話・ご来店お待ちいたしております(_ _)
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2025年06月03日
不況…それでもNEWガール加入^^
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6月になりましたね。ということは、あと「1年7か月」ということになったわけです。毎度のカウントダウンは、いろんなことを考えてキューーっとします。
6月を迎え、あらためて今年を振り返ると、この4月・5月は ここ１，2年の中でもかなり「ひま」だったんですよ(;´Д`A ``` 去年おととしの4月5月と比較してもそれは顕著で、ちょっと気持ちが凹ムムム。 お客様方がよく「予約が取れない」などと言われるのですが、前にも書きましたが、それはただ来客が集っているというだけで。4月・5月はガールズやヘルプも呼び出しが少なかったことを見ると、やっぱり「ヒーマー」でした。
自流分析→ 「春からの異常な値上げラッシュが散財を躊躇させたのでは？」と。そんな空気を感じた4月で、5月の大型連休もなにか静かな感じが続いて。この先、いまの物価高騰状況があたりまえに感じるようになったら、お客さん戻ってきてくれるのかなあ… それともどこかわたしの知らないところで「六望炎上」とかしてるのかなあ…（態度の大きさの割に すぐ不安になる人）
しかしヒーマーでもどうでも、六望が六望であるために準備だけはしっかり。日々、ほんとに毎日口酸っぱくガールズたちを鍛えまくって、ほんのわずかでもステップアップしてくれているのを見ると、それはわたしの喜びでもあります(´∀｀) そこにさらに！あと1年7か月を知っていてNEWガールズ加入してくれてました♡ 昼間はしっかり働いて、週2くらいで入ってくれる「まよサン」飲食店で働くのは初めてで、外食もしないタイプで、しかもお酒が飲めないのでお酒の知識がほとんどなく…^^; なにかとお客様に教えていただくことのほうが多いかもしれませんが、人生このあたりでまったく違う世界に飛び込んだことをとても楽しんでいらして、柔らかい物腰のすてきな女性です^^
暑さ寒さの乱高下続く今日この頃。どなたかの一服の清涼になればと今週も全員野球でがんばります(*^^*) 皆さまからのご予約ご来店続々お待ちしております。
※これはもちろん若者の写真加工アプリによるお写真でございます～ｗ
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2025年05月30日
店主、3泊4日のオツトメを終える
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臨時休業明けました(_ _)
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おかげさまで、3泊4日のオツトメを終え、今朝退院してきました。その足で食材を買い出しに行き、本日の営業にもつれこみます。（ちょっとちょっと鬼嫁？？休ませてあげたら～～～？の声が聞こえてきそうですｗ）ゆるゆるやりますので、皆さまもお手柔らかにお願いします(;´∀｀)
↑自分で歩いて手術室に入っていく店主。そうそうたる女性たちに迎えられ、（なになになになに？この人数？）と思ったら、高校生の職場体験・実習体験の巻でした。なにかにつけ、周りでメモを取ったりのぞき込んだりと、うちの旦那さん、いいサンプルになれましたかしら？^^;
自覚症状が特にない時点で病因が見つかったので、本人は体調悪くないのに入院してベッドに伏せっていたものだから、足腰弱って、寝疲れしている感じもあり、傷口に違和感はあるようですが、動いたほうがよさそうなので、(金)(土)の営業です。週末、皆さまのお役に立てたら本望ですしね。
よかったら今日明日、お席ございますので、お電話くださいませ^^ お待ちしています。
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2025年05月28日
臨時休業中です(_ _)
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5月27・28・29日は臨時休業いたします。
*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:5月臨時休業のお知らせ
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五月晴れ。湿気も少なく、こんな5月がもっと続けばいいのに…というほどのすてきなお天気。ビル玄関に貼り紙をさせていただきました。お昼間で素晴らしい晴天なので、ガラス扉に向かいの景色が全部映り込んでいます^^ 日曜＆月曜の定休日を終え、(火)から3日間の臨時休業中でございます。
予告を見ていただいていたのか、この3日間に於いてはほとんど予約の問い合わせは入りませんでした。皆さまにお気遣いいただき感謝です。
店主がちゃんと写真を撮って、入院した日の昼食と夕食を送ってきました。
夕食にはお汁がついていないそうなので、明日フリーズドライのお味噌汁でも持っていこうかと思っています( ;∀;) ひもじい感じがするので… ですが、術日は朝から翌朝まで絶食だそうで… かわいそうで、大丈夫かな… そして… わたしは帰宅しても旦那さんがいないので、さみしくて涙が出そうです(/ω＼) 仕事も山ほどためまくっているし、ちょっと萎えてます。(p_q*)
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2025年05月23日
①更年期障害 ②夏
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
5月27・28・29日は臨時休業いたします。
*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:5月臨時休業のお知らせ
今日・明日は満席でございます(_ _)
来週の(金)より、ふたたびお目にかかります。
シーユー エブリワン(_ _)
※空欄の日はお席に余裕があります^^ どうぞ☆
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「女優ともこ、顔に汗をかかない」が得意技だったはずなのに、最近おでこにすっごい汗をかくんです。着物の中は汗だくで、髪の毛や首にも汗かきますが、顔の表面には汗かかないのがちょっとした自慢？だったはずなのに(/ω＼) 5月なのに昨日もおとといもとっても暑くて、でもそれだから汗をかくってわけじゃない気がして…
するってぇーとコレか！先輩方が口をそろえて言っていた現象(;´Д`A ```
人って自分がそうなってから本当にわかるもんで、ふーーん・なんて思って、自分はあまり関係ないくらいに思っていましたが、あれ？どうやらこれが？という日々が半年～1年続いています。
ドヒャーーて汗びっしょりになるかと思ったら、サーーーと寒かったりして、着込む専門だったはずなのに、急に脱ぎ捨ててみたり(;´Д`A ``` 人の話を総合するとこれって次の大台に上がったら落ち着くらしいですけど、治まったらそりゃあいいけど、そんだけ年齢いっているってことだよなあ～
30代後半～40代後半まで、暑い夏もクーラーのないお好み焼き屋さんで鉄板前で、顔に汗かかずにクール風をふるまっていましたが、それも今は昔…（遠い目…） そんなわけで、たまに顔にティッシュ貼り付けてますけど、どうか見て見ぬふりしてやってください。（だけど顔面を流れ降ちないところが最後の砦 ( ;∀;)ｖ）あーもうほんとヤダヤダ (´；ω；`) 今日の記事タイトルの答えは①ですw
さて臨時休業中もブログ更新できたら頑張ってみます(;´∀｀) 旦那さんが入院中は棚上げしているあれやこれ、予定を入れまくる所存です。（どうしてもリラックスできない人）皆さまよい週末を☆
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2025年05月17日
たけのこも今日がラスト（か）
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今月末は臨時休業いただきます
*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:5月臨時休業のお知らせ
本日5月17日(土) テーブル・カウンターともに空いております(´∀｀)どうぞ
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さすがに旬のものとあって、怒涛のようにご注文いただきます。天ぷら、グリル、酢味噌和え、味噌グラタン、バターソテー、牛肉と炒めたもの など… いわゆる土佐煮のようなオーソドックスなものは、おうちでもどこでも食べられるから、六望ではそれ以外の食べ方をご提供しています。
水煮が年がら年中あるわけですが、やっぱり "生" のそれはまったく違いますもんね。季節のものなので、一気に市場に出て一気に終わっていきますが、このまま人気のようならば、日本の北の方からやってくるものも使ってもいいかな～ なんて思いながら、いったん今日地物を使いきります(´∀｀) ※画像はわたくし個人的に気に入ってるバターソテー。（いや、どれもおいしいけどネ）
さて、あっというまにまた土曜日。テーブルもカウンター席もいい感じで空いています！ お早目のお電話お待ちしています☆
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2025年05月16日
本日16日(金) お席ございます どうぞ(´∀｀)
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今月末は臨時休業いただきます
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本日16日(金) テーブル・カウンターともに空いております(´∀｀)どうぞ
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困ったときの（時間がとれないときの^^;）カレンダー表示
手と頭が遅いのに、やること詰め込みすぎている自分にあきれながらも、全部やってみる。（次の定休日で業者がはいるので、やっと引越しが一区切りしそう(;´･ω･) ま、決断迷ってるものは右から左へ移しただけなんで、左のかたづけがまた勃発するという悪循環ｗ ←やっぱり手際悪い）
だけどどんなことがあったとしても「17時からはお得意の女優タイムの幕が開きます♡」今夜はご予約少な目で、「あ、そうか、カープが…」原因は他にある、なんて自分を納得させようとしましたが、今夜は「甲子園」じゃないですかーーー(ﾟ∇ﾟ ;) んもう。 お電話お待ちしています☆
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2025年05月15日
旅の思い出 その２
いつも〈DINING 六望〉を気にかけていただき ありがとうございます。
今月末は臨時休業いただきます
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本日5月15日(木) とーーってもお席が空いているんですけど… (;´∀｀)どうぞ
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なわけで、研修女子旅行の模様をもう一度画像でお届け(´∀｀) 広島駅での待ち合わせ場所から立ち話がスタートして「新幹線に座ってからしゃべろうよ」、終始姦しい旅は始まりました笑
お店のこういうところを、ああしたらいい、こうしたらどうかと、お店がよりよくなることを考えてくれているのが、とってもうれしくて♡ そんな視点でみんなで食器を選んだのも楽しくて、よい旅でした^^ すべてのことは直接直結するわけではないとしても、人・建物・風景・色彩… そういうものを見たり感じたりすることで、自分の引き出しに "なにか" が増えていく あらためてそう思える2日でした( *´艸｀)
宿泊したのは、アリタセラへ行くことを前提で「嬉野温泉」その中でわたしが、ここへ泊ってみたいと思った「椎葉山荘」さん。嬉野温泉駅でのお迎えから、一歩踏み入れるところから、敷地内、接客、朝夕お食事、お風呂、お見送りまで、とても勉強になり有意義な時間を過ごしました^^
てゆっか、ほとんど貸切みたいな温泉に、全部で5回、それぞれ1時間以上は入っていて、少し雨景色、夕方の色、夜のライトアップ、朝の光の中、お湯もお肌もツルツル おしゃべりしたり、湯につかり静かにグリーンだけを眺めていたりした時間が、とても贅沢だった旅でした(≧▽≦) あとは画像のみで、その雰囲気をどうぞ～ ※ちなみにこの画像のグリーンはまったく加工していません、すごい☆
さて、5月はまだまだお席に余裕がありますし、月末にはお休みをさせていただくので、今週来週はしっかり働かねばなりません。なわけで、どちら様も六望カレンダーをご参考に 〇と△をオセロしていただきたく(_ _) 今日は発送の準備をしながら、ニッコリお待ちいたしております。
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2025年05月13日
本日もたくさんお席ございます^^
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本日(火) もとーーってもお席が空いているんです(;´∀｀)どうぞ
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ずっと行きたいと思っていたのは佐賀県の「アリタセラ」でした☆ わたしが【ギタリスト NAOKI】を好きなのは全世界に知れ渡っているトリビアですが、その次くらいに「何時間でも飽きないこと」→それは【食器を見ること】なんです♡ 食器を見るのはホント文字通り何時間でも何時間でも飽きないんです^^;
ちょっとイオンモールみたいなところでも、雑貨屋さんでも、食器があれば引き寄せられます。広島にも業務用で売っているところがありますが、もちろんそういうところに行くのも大好きで、ずーーとグルグルグルグル同じとこでも何べんでも見てて、時間があっという間に過ぎて、疲れますｗ
だけど広島までやってくる陶器は種類も限られてくるので、やっぱり目新しいものが見たくなるんですよね。東京にはかっぱ橋・大阪なら道具屋筋… ものすごく疲れるんですけど、何時間も何時間も見ていられます。
有田焼はいま世代がグッと変わって、「え？これも有田焼？」みたいな いろんな趣のものがあるところが好き過ぎて、オーソドックスから斬新まで幅広くて、見ごたえがあるところが好き。その卸問屋さんたちがひとつところに集合している、こんなわたしにとってよだれもののテーマパークで、その存在を知ってからはずっと行きたいと思っていました☆
わたしが幸せモノだと自覚できているのは、例えば自宅だったら食器ってそんなに買ったり持ったりできないじゃないですか。あと大きすぎるものなども不要だし、納めるところだって無い。だけどお店ならね、必要経費として、いろんなものをたくさん自分の身の回りに置けること.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ さすがにこの種類と数は自分の家だけでは無理がありますから、それが仕事を兼ねて見て使える…というのは、おかげさまの幸せでございます(´∀｀) 今回もお高いものではないですが、持って行ったスーツケースに入るくらいは買っちゃいましたー笑 ん～満足満足☆ だけど「今でもこんなにたくさんあるのに、これ以上増やして、いったいどこにどうやって収納するの？？」ハイこれが課題です～～笑笑(;´▽｀A``
いったいどうやって詰めたらいいのか、ちょっと途方にくれている図( ﾟДﾟ)ｗ（記事はまた後日に続く^^）
さて、5月はまだまだお席に余裕がありますし、月末にはお休みをさせていただくので、今週来週はしっかり働かねばなりません。なわけで、どちら様も六望カレンダーをご参考に 〇と△をオセロしていただきたく、切に☆ 本日も荷ほどきしながら、ニッコリお待ちいたしております。
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